formatge parmesà

La polenta es cou en una olla de cocció lenta en només 10 minuts, així que no cal estar-hi parat a sobre, remenar-la ni preocupar-se que es cremi. Simplement aboqueu aigua sobre la farina de blat de moro, afegiu-hi sal i poseu l'olla de pressió a temperatura alta. Un cop cuita la polenta, afegiu-hi una mica de sabor italià. llegeix més

Amb les presses pre-vacances, amb diversos plats a punt al forn, podeu descarregar-lo i fer un gratinat de mongetes verdes en una olla de cocció lenta. Només haureu de coure la cobertura de formatge cruixent per a la cassola al forn, i ja està. llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa

Prepara el dinar de diumenge més deliciós amb mandonguilles i una salsa feta amb carn de vedella, porc i salsitxa italiana picant, tot cuit a foc lent en una olla de cocció lenta. La salsa de diumenge es fa tradicionalment a les famílies italianes. Normalment es basa en tomàquets o pasta de tomàquet. llegeix més

El Cacciatore és un plat de pollastre a l'estil caçador italià. Els trossos de pollastre es fregeixen per separat i després es couen a foc lent amb tomàquets, cebes, alls, xampinyons i espècies en una petita quantitat de brou. Per a un plat més saciant i satisfactori, es pot coure a foc lent... llegeix més

Aquesta salsa de carn a base de tomàquet és coneguda entre els italians que viuen a la costa est dels Estats Units com a salsa de diumenge. El nom prové de la tradició. És l'últim dia de la setmana que els italians tenen un gran sopar familiar, que... llegeix més

Una cassola de patata senzilla guanyarà un sabor i una textura més interessants si es combina amb carbassa espagueti. Cal coure la carbassa primer per separar fàcilment les fibres per a la cassola. Podeu fer-ho al forn. llegeix més

La natura ens ha regalat la carbassa espaguetis, que, quan es cou al forn, es converteix fàcilment en fideus vegetals. Es pot servir com a guarnició de qualsevol àpat. És una alternativa deliciosa i baixa en carbohidrats als espaguetis tradicionals. I a més, llegeix més

Mirant el plat amb aquest plat, podríeu pensar que esteu veient espaguetis amb salsa pesto. En realitat, és la "pasta" més baixa en calories i saludable que la natura ha creat mai. Perquè la carn de la carbassa espaguetis es separa en... llegeix més

Els espinacs verds brillants, els tomàquets vermells i les mongetes blanques queden preciosos a les meitats taronges de la carbassa al forn, els seus colors recorden la bandera italiana. El plat també s'associa amb aquest país del sud d'Europa a través de la salsiccia i els espaguetis. I tot i que... llegeix més

• Massa
• Farciment
• Coberta

Aquests panets amb forma de cargol tenen un gust similar al pastís grec tradicional, la spanakopita, farcit de formatge i espinacs, excepte que estan fets amb massa de llevat en comptes de massa fina de filo. La massa de llevat triga una mica a pastar-se, però... llegeix més

• Massa
• Farciment
• Coberta

Aquests panets de llevat estan farcits de duxelles, una pasta concentrada de bolets. El farcit utilitza diversos tipus de bolets, com ara xampinyons i bolets shiitake. Es tallen i es saltegen amb ceba, espècies i nata en vi fins que el sabor s'ha evaporat. llegeix més

Una pasta de carn consistent i deliciosa, ràpida de preparar amb ingredients rics i saborosos. Per a la base de carn, feu servir salsitxes de porc crues i mòltes ja fetes, pelades. Ja conté una quantitat suficient d'harmonía... llegeix més

La salsa d'espinacs és una de les salses més comunes i consumides de la cuina americana. Es serveix amb molts aperitius, tant a casa com en diversos esdeveniments, des de reunions amistoses fins a bufets. Aquest aperitiu amb salsa per sucar, normalment preparat amb - llegeix més

Prepara un risotto tendre amb els sabors rics i vibrants del formatge gorgonzola i els bolets porcini. Per assegurar-te que el risotto estigui completament impregnat dels sucs de tots els ingredients, utilitza una varietat d'arròs amb midó, com ara Arborio. Salta'l en un toc cremós... llegeix més

Aquesta pasta d'espaguetis amb carbassa i salsa Alfredo cremosa italiana és tan deliciosa com la pasta tradicional, però encara més saludable. Rostiu la carbassa fins que estigui tendra i esmicoleu-la fins a convertir-la en fideus. Barregeu-la amb la saborosa salsa Alfredo durant... llegeix més

Els nyoquis d'espinacs i ricotta són una combinació típica mediterrània. Aquests deliciosos dumplings, servits amb salsa de tomàquet, són perfectes per a un àpat ràpid i saciant després d'un dia atrafegat. Prepareu-los barrejant espinacs i ricotta. llegeix més

Un dels tipus de pasta italiana més senzills és la pasta amb salsa pesto. En comptes de fer servir l'alfàbrega tradicional, feu pesto amb rapini, una fulla de col arrissada italiana, també popular en plats saludables. És lleugerament amarg, llegeix més

Feu carbassa espagueti a l'estil italià. Enforneu tota la carbassa espagueti per conservar el màxim de vitamines possible. Separeu la carn cuita, salpebreu-la amb mantega i empolseu-la amb ratlladura... llegeix més

La recepta d'aquestes pizzes individuals és increïblement senzilla. No cal pastar la massa ni preparar cap salsa. Agafeu la massa de pizza ja feta i feu-ne petits pans plans, estirant-los per la part inferior i donant-los forma de fantasma. Cobriu-los amb un farcit de formatge blanc. llegeix més

El Penne Alla Vodka (en italià: penne amb vodka) és un plat italià fet amb pasta penne (plomes) en una salsa feta amb puré de tomàquet, nata líquida i vodka. Es creu que la recepta es va inventar a Itàlia a la dècada de 1980 per popularitzar el vodka. llegeix més

Un aperitiu popular sicilià que consisteix en boles d'arròs farcides, arrebossades amb pa ratllat i fregides en una paella. El nom arancini es tradueix de l'italià com a "taronges petites". El plat rep el seu nom per la seva semblança amb els arancini. llegeix més

Els plats d'acompanyament de carbassa tenen un sabor interessant i únic perquè, tot i que la carbassa és una verdura, també és dolça. Això crea un efecte impressionant quan es combina amb altres verdures i condiments. Per exemple, podeu coure carbassa gla amb tomàquets. La seva acidesa... llegeix més

La pasta italiana tradicional Alfredo és fettuccine amb mantega i nata, coberta amb formatge parmesà que, quan es combina amb el líquid de la pasta i la mantega, es converteix en una salsa deliciosa. Feu aquesta famosa pasta amb una textura sedosa, - llegeix més

La tardor és el moment perfecte per aprofitar al màxim la carbassa de temporada, deliciosa i saludable a la cuina. Podeu afegir varietat al vostre menú de carbasses fent pasta italiana amb carbassa i formatge de cabra. Rostiu prèviament la carbassa amb cebes al forn i afegiu-la a... llegeix més

• Mandonguilles
• salsa marinera

Aquestes mandonguilles de porc a l'estil italià són increïblement sucoses, tendres i saboroses. Primer es fregeixen les mandonguilles fins que estan mig fetes i després es couen a foc lent breument en una salsa marinera italiana feta amb tomàquets, all i... llegeix més

• Entrants
• Pinzimonio
• Olives marinades
• Amanida de pebrots al forn

Els antipasti (en italià: anti – abans, pasto – menjar) són aperitius que són un plat bàsic en tots els àpats a Itàlia. Els antipasti consisteixen en diversos aliments diferents, disposats individualment en una safata, però que es complementen entre si en sabor. Prepara un plat de carn - llegeix més

Una ració d'aquesta sopa calenta i consistent és perfecta per escalfar-se durant els mesos més freds. Un dels ingredients és el bròquil raab, o rapini, que s'assembla a la col del mateix nom amb els seus florets i es considera una varietat de... llegeix més

La pasta és un plat italià molt estimat, compost per dos ingredients principals: pasta i salsa. Aquest plat és atractiu perquè és ràpid i fàcil de preparar, deliciós i saciant. Aquesta recepta requereix... llegeix més

La pasta amb gambes i una salsa cremosa de tomàquet i herbes de la xef italo-anglesa Giada De Laurentiis és un plat deliciós i contundent, perfecte per a un sopar familiar. És perfecte per a un sopar informal de diumenge o una ocasió especial. llegeix més

Aquest aperitiu de capes inclou rodanxes d'albergínia, tomàquets i gall dindi cobertes amb una crosta cruixent de formatge a la planxa. Un toc únic i carnós al popular plat italià de capes, l'albergínia de Parma amb salsa de tomàquet i rodanxes de mozzarella. llegeix més

Feu un risotto amb trossos de carbassa dolça, ruca àcida i sàlvia i all aromàtics. Per al risotto, assegureu-vos de triar una varietat d'arròs amb midó, com l'Arborio, que absorbeix fàcilment tots els sabors i aromes dels ingredients. llegeix més

La cuina moderna està plena d'una varietat d'electrodomèstics dissenyats per facilitar la vida dels cuiners casolans. Les fregidores d'aire, les vaporeres i les multicuines han estat populars durant molt de temps, però també hi ha una bèstia fascinant anomenada olla de cocció lenta. Aquest dispositiu és pràcticament... llegeix més

• Lasanya de verdures
• salsa de tomàquet

Per aprofitar les seves reserves de verdures, molts agricultors i jardiners preparen una varietat de plats vegetarians. Això dóna com a resultat versions més lleugeres i saludables. Seguint aquesta recepta, també podeu fer una lasanya gran amb mongetes cremoses en comptes de... llegeix més

El mercat de pagès ha estat durant molt de temps un dels plats preferits del comprador mitjà. Com el seu nom indica, aquest plat es fa amb verdures fresques madurades al sol d'estiu. La recepta s'enriqueix amb verdures disponibles de temporada. El plat resulta molt... llegeix més

Les pappardelle són una pasta italiana en forma de cintes de 2-3 cm d'amplada. Com qualsevol pasta, es bull fins que estigui al dente i després s'acaba amb salses. La pasta resulta increïblement apetitosa gràcies a la seva forma de cinta amb un delicat... llegeix més

El nom d'aquesta sopa probablement fa referència al popular joc Flash Dress Up Tomato Soup 2.0, on el jugador ha de decorar una llauna normal de sopa de tomàquet. Tu també pots jugar amb sopa de tomàquet a la cuina i decorar-la perquè ningú se n'adoni. llegeix més

Aquest plat rep el seu nom, "disco", d'un plat que se serveix amb el sopar a les discoteques: patates fregides amb salsa i bacó. Els bastonets de carbassó arrebossats i al forn, coberts amb formatge i salsa de pollastre, es combinen... llegeix més

• Tortellinis amb carbassa
• Salsa de mantega marró

El plat probablement trigarà una mica a preparar-se, però els resultats valen la pena. El sabor dels tortellinis us transportarà a Itàlia i us farà rebre innombrables elogis. A més, es congelen bé. Només cal que... llegeix més

Aquesta pasta es cou en minuts i té un gust simplement increïble. Només cal bullir la pasta orecchiette (o aurochs) i barrejar-la amb tomàquets secs, amanida verda i formatge. Aboqueu-hi mitja tassa d'aigua calenta i... llegeix més

La Pappa al Pomodoro (farineta de tomàquet en italià) es fa amb els ingredients més bàsics i essencials de la cuina toscana, reflectint el seu caràcter, simplicitat i riquesa d'aromes i sabors. Oli d'oliva, all, llegeix més

Les verdures farcides sempre queden delicioses i interessants a la taula. Prepareu un aperitiu amb diversos tipus de verdures i serviu-les de manera elegant. Ompliu els bols preparats de pebrots dolços, tomàquets i carbassó amb un farcit abundant de - llegeix més

• Crostini
• amanida

Una recepta ràpida d'amanida verda que, com molts aperitius italians, presumeix d'una combinació impressionant i deliciosa d'ingredients senzills. Combineu fulles d'enciam Bibb amb menta aromàtica i alfàbrega, afegiu-hi arrel de fonoll i amaniu-ho amb... llegeix més

• Massa de pizza
• Salsa de formatge amb tòfona
• Farciment

La massa de pizza tova es torna encara més saborosa i desenvolupa una crosta deliciosa quan es fa a la planxa. Converteix-la en un aperitiu inspirat en la pizza. Afegiu-hi salsa de formatge i xampinyons ostra i xampinyons a la planxa. llegeix més

Com tots sabem, la base de la pizza és una massa ben preparada, i per aconseguir un bon resultat, no cal afegir-hi necessàriament tots els ingredients disponibles. N'hi ha prou amb deixar que la massa pugi bé, sense afegir-hi cap greix. llegeix més

L'amanida Cèsar ha estat durant molt de temps un clàssic culinari. Per afegir-hi el seu toc personal, els xefs experimenten no només amb el seu contingut, sinó també amb la seva presentació. Aquesta variació, en particular, és perfecta per a un bufet i quedarà... llegeix més

El risotto italià destaca d'altres plats d'arròs per la seva textura cremosa i el seu sabor delicat i cremós, que es complementa amb altres ingredients. Per exemple, feu un risotto amb blat de moro baby a la planxa i arrel aromàtica: llegeix més

El risotto és un plat d'arròs cuinat fins a obtenir una consistència semblant a les farinetes. Un cop el risotto es torna cremós, s'hi afegeix formatge parmesà, verdures i carn. En aquesta recepta, la textura cremosa la cremen els risoni, o orzo, pasta, el midó de la qual... llegeix més

Aquest plat és perfecte tant per a un sopar familiar com per a un àpat en grup. Aquesta pasta és ràpida i fàcil de preparar, i els resultats superen totes les expectatives. Les vieires afegeixen un sabor de marisc distintiu a la salsa, però també podeu... llegeix més

La deliciosa focaccia italiana és un aperitiu o substitut del pa únic. Aquesta recepta afegeix patates bullides a la massa, creant una textura suau i tendra. Una crosta cruixent de formatge parmesà al forn complementa perfectament el sabor. llegeix més

Aquesta amanida de síndria amb ruca fresca i formatge parmesà, amanida amb una barreja d'oli d'oliva, suc de llimona i pebre negre mòlt, és molt senzilla i ràpida de preparar. Tot i que la síndria s'associa normalment amb les postres, la seva combinació amb un toc picant... llegeix més

Un aperitiu amb un sabor inigualable que s'ha de gaudir acabat de fer. Tot i que, probablement, desapareixerà tan ràpidament que no en quedarà cap per reescalfar. És possible que fins i tot els nens que no són especialment aficionats als espinacs en demanin més. llegeix més

Una amanida senzilla i fresca amb verdures i pasta, perfecta per dinar o per fer un pícnic, podria ser ideal per celebrar les festes de maig. Els ingredients acolorits i la pasta decorativa fan que aquest aperitiu sigui molt atractiu. llegeix més

Una alternativa menys greixosa i més fàcil de fer a les patates fregides és el carbassó al forn amb formatge parmesà. Aquests bastonets cruixents es poden servir amb la vostra salsa preferida o, per exemple, amb salsa de formatge per sobre. Alguns poden resultar... llegeix més

Si busqueu una nova manera de cuinar carbassó deliciós, potser voldreu provar la recepta següent. Aquest plat és popular com a menjar ràpid italià. Val la pena assenyalar que el carbassó s'ha de passar per farina abans de sucar-lo en ous. Això... llegeix més

Els italians adoren la pasta; la mengen com a plat principal, l'afegeixen a les amanides i fins i tot la couen al forn. Quan la couen, solen utilitzar una quantitat generosa de formatge mozzarella, conegut per la seva textura delicada i l'increïble sabor que produeix. llegeix més

Els rotllets d'albergínia amb formatge casolà i tomàquets secs són un aperitiu senzill i elegant. La delicada combinació de formatges, tomàquets secs, herbes i fulles d'alfàbrega brillants serà un bonic complement per a qualsevol taula. Gràcies a la seva densitat i porositat, llegeix més

Els plats d'albergínia són estimats per molts cuiners per la seva facilitat i rapidesa de preparació. A alguns no els agrada per la seva amargor, sinó que simplement espolvoregen les rodanxes amb sal per alliberar la sal i l'amargor desapareixerà completament. Aquesta verdura tendra també es cuina amb reverència... llegeix més

Una amanida italiana fresca, vibrant i deliciosa amb albergínies a la planxa, tomàquets i formatge parmesà. És molt fàcil de fer i perfecta per a aquells que segueixen els principis d'alimentació saludable. Gràcies a llegeix més

Un plat italià formatjós, masticable i contundent, l'albergínia a la parmesana consisteix en rodanxes d'albergínia fregides al forn amb salsa de tomàquet, mozzarella i parmesà. És perfecte per a un festí abundant, i gràcies a... llegeix més

L'albergínia a la parmesana és un plat italià deliciós i sucós, molt semblant a la lasanya, però amb l'albergínia substituint la pasta. En la versió clàssica, l'albergínia es fregeix a la paella, però aquí, en comptes de fregir-la, s'enrotlla per dins... llegeix més

• Amanida amb vinagreta
• Crostons d'albergínia

Els crostons, o torrades cruixents, se solen fer amb pa, i pot semblar difícil imaginar res més. Tanmateix, les verdures són un condiment igualment deliciós. La principal diferència entre els crostons d'albergínia i les albergínies simplement arrebossades i fregides és llegeix més

• Pasta Treneta
• salsa pesto

La pasta Trenette, feta de blat dur, és uns fideus fets a mà que poden contenir pebre negre i són perfectes per a delicades salses de primavera. La clàssica combinació de trenette i salsa pesto de Ligúria té un toc primaveral, amb la presència de... llegeix més

Aquest aperitiu d'albergínia en capes és increïblement fàcil de fer. Si voleu sorprendre els vostres convidats i éssers estimats amb alguna cosa inusual, assegureu-vos de provar aquesta recepta. Aquestes elegants torres d'albergínia estan en capes amb algunes de les verdures italianes més comunes: llegeix més

Aquests deliciosos panets es poden servir com a plat principal o com a guarnició. Les notes de menta es barregen harmoniosament amb els altres ingredients, afegint-hi un toc de frescor. En comptes de coure el carbassó i l'albergínia al forn, podeu provar de fer-los a la planxa. Si... llegeix més

Aquest plat és fantàstic no només sol, sinó també com a entrepà. Simplement col·loqueu-lo entre dues meitats d'un pa integral torrat i suau. El que podria haver estat només un altre plat de pollastre normal esdevé, gràcies a l'albergínia,... llegeix més

Les albergínies tenen un sabor únic recobertes de farina d'ametlles, que ens cruixen per fora quan les enfornem. La col arrissada amb salsa de tomàquet hi afegeix sabor i nutrició. És una manera fantàstica d'augmentar la quantitat de verdures a la dieta. Podeu afegir... llegeix més

Un plat italià econòmic que us delectarà amb la seva simplicitat i sabor. Si voleu, podeu afegir pollastre cuit a la pasta d'albergínia. Serviu-lo com a cassola, per exemple, o com a guarnició. llegeix més

Un calzone és un pastís italià en forma de mitja lluna amb un farcit a l'interior, que en realitat és un tipus de pizza. Tradicionalment, els calzones es couen al forn i s'omplen de mozzarella, tomàquets, salami, pernil o verdures, ricotta o parmesà. llegeix més

És possible fer mandonguilles sense carn? Sí, si es substitueix l'albergínia per albergínia. Cuita al forn, l'albergínia desenvolupa un sabor carnós que la converteix en una base ideal per a mandonguilles. Es complementa amb l'alfàbrega tradicional, l'all i el pa ratllat. llegeix més

La senzilla base de pizza de coliflor de Katya Lee no requereix massa. Simplement talla les verdures finament, després hi afegeix ous i dos tipus de formatge per obtenir una base rica i, a continuació, dóna forma a la barreja per formar una massa. llegeix més

Aquest plat de pasta saludable, amb un sabor i una textura deliciosos gràcies a una salsa dolça de ceba saltada, alfàbrega fresca i molta coliflor tendra, es pot preparar en només 35 minuts. I si us agrada una mica cruixent, salteu les cebes. llegeix més

L'element clau d'aquesta deliciosa cassola de verdures és la salsa de formatge espessa que Ina Garten utilitza per complementar la coliflor. Per a la cobertura, utilitza una barreja de formatges parmesà i gruyère, que li donen un sabor de fruits secs. llegeix més

• Empanat
• salsa marinera

Les salses per a pasta són una forma d'art culinari, i perfeccionar-les mai és avorrit. Els rigatoni, la pasta italiana curta i en forma de tub, són perfectes per a salses. Aquesta recepta combina albergínies arrebossades, llegeix més

• Entrepà "heroi"
• Salsa marinara ràpida

Aquest entrepà humit està inspirat en la cuina italiana, amb albergínia combinant a la perfecció amb alfàbrega i salsa de tomàquet. Un entrepà d'albergínia és un berenar ideal per al migdia. llegeix més

• Pebrots
• Albergínies
• Farciment
• Coberta

El sabor increïble i el bonic aspecte del Fungetto (bolet en italià) distingeixen aquest plat dels altres. Els pebrots farcits són un plat preferit en molts països, cosa que dóna lloc a una àmplia varietat d'opcions per cuinar a casa. Pebrots amb farcit de verdures - llegeix més

La pasta italiana amb albergínia, carn picada de vedella, salsa marinera i mozzarella és el farcit perfecte per a una quiche deliciosa. Prepareu cada ingredient per separat: bulliu els capellini, feu coure a foc lent la carn picada de gall dindi amb salsa marinera, llegeix més

Quan busqueu amanides lleugeres però abundants, penseu en les mongetes i els espàrrecs: aquestes dues verdures combinen a la perfecció. Agafeu espàrrecs frescos i mongetes de Lima en conserva, cuineu-les al vapor breument i amaniu-les amb... llegeix més

• Albergínia arrebossada
• Tomàquet concassé
• Empanades

Les empanades són uns pastissos espanyols amb una varietat de farcits, populars a pràcticament tots els països de parla hispana i als Estats Units. Es couen al forn amb un farcit inusual d'albergínia a la parmigiana, un pastís italià que consisteix en albergínia fregida arrebossada. llegeix més

• Focaccia
• Ingredients

El famós pa pla italià, la focaccia, s'ha estès per tot el món. Originalment inventat per la gent del camp per emmagatzemar aliments, el seu sabor i la seva capacitat per mantenir-se tou durant molt de temps li han valgut un seguiment universal, i avui dia... llegeix més

Els ingredients d'aquesta amanida semblen una mica extravagants, però el que és encara més interessant és que tant l'espelta com la col arrissada eren força comunes a Rússia. I ara estan recuperant la seva popularitat. Què tenen d'especial? Espelta - llegeix més

• Rollatini d'albergínia
• Salsa de tomàquet senzilla

Els rollatini d'albergínia són un plat comú a les cuines del sud. Se'n fan amb tota mena de farcits! Els rollatini italians solen estar farcits de formatge tou, espolvorejats amb parmesà, coberts amb salsa de tomàquet i al forn. Els rotllets d'albergínia sempre... llegeix més

La principal característica distintiva dels gratinats respecte a altres cassoles és la crosta daurada i cruixent feta amb pa ratllat o formatge ratllat. En aquest gratinat, sota una deliciosa crosta de parmesà, trobareu una autèntica delícia de tendresa. llegeix més

• Sopa
• Pesto d'alfàbrega

Les albergínies no només són delicioses en plats principals o aperitius; també es poden fer en sopes igualment delicioses, que adquireixen un subtil sabor a bolets. Aquesta sopa espessa i rica combina tots els ingredients que constitueixen la base de la cuina italiana inoblidable: llegeix més

• Lasanya
• salsa de vinagreta

La combinació harmoniosa de vinagreta francesa i plat italià impressionarà els amants de la pasta. La salsa és un component essencial de les receptes de lasanya i sovint es fa amb ingredients fàcilment disponibles i econòmics. La base de la vinagreta és... llegeix més

Aquesta pasta sucosa i deliciosa amb verdures i formatge va ser creada per la xef italoamericana i presentadora de "Giada at Home", Giada De Laurentiis. És ràpida i fàcil de preparar i es pot servir com a plat principal o com a guarnició. Menta i - llegeix més

Aquest és un plat senzill que es pot menjar calent o fred, com a guarnició o com a aperitiu independent. llegeix més

El pa focaccia italià perfumat és una versió més lleugera de la pizza. Per fer-ho encara més fàcil, feu servir massa de pizza ja feta. Pinteu-la amb oli d'oliva amb herbes aromàtiques, empolseu-hi ceba i ratlladura... llegeix més

Els plats d'albergínia són presents en moltes cuines nacionals. L'albergínia, també coneguda com la "verdura de la longevitat", es recomana per a problemes cardíacs i vasculars. L'albergínia cruixent amb formatge parmesà és un excel·lent plat de verdures per a - llegeix més

• Albergínies
• salsa de tomàquet

Aquest plat tan inusual es va originar a Itàlia. Segons una teoria popular, les seves primeres receptes daten del segle VIII. Com qualsevol plat, el parmigiano pot tenir diverses variacions, però sempre inclou formatge parmesà i salsa de tomàquet, i... llegeix més

Els plats de verdures a la brasa són una alternativa saludable a la carn. L'albergínia és un acompanyament perfecte per als bistecs de verdures. L'ús de salsa Worcestershire, un condiment clàssic en receptes de carn, llegeix més

• Albergínies
• Salsa marinara ràpida

L'albergínia fregida i després al forn amb formatge parmesà és un plat deliciós. La recepta de salsa italiana està simplificada, així que gaudiràs d'aquest meravellós plat més ràpidament. llegeix més

• Canelons d'albergínia
• salsa marinera

La cuina italiana està molt estesa arreu del món. Entre els seus plats preferits hi ha els canelons d'albergínia, que són petits rotllets d'albergínia farcits de formatge i coberts amb una deliciosa salsa marinera. llegeix més

Un clàssic de la cuina italiana. La recepta no és massa complicada i, si voleu, podeu fer aquest deliciós i saludable plat vegetarià per sopar qualsevol dia. És deliciós, sucós, tendre i impressionant, i és irresistible. llegeix més

Una recepta molt original. La salsa té gust de cuina italiana, però la pasta d'albergínia dóna a aquest plat una textura completament nova. No és la recepta més ràpida de preparar, però val la pena l'esforç. Recomanada per a autèntics gourmets. llegeix més

La bellesa de l'amanida de pasta és que la base de pasta, consistent i neutra, combina bé amb gairebé qualsevol menjar, ja siguin verdures, carn o peix. A més, la pasta conté salses i amaniments deliciosos, imbuint tot el plat de sabor. Afegeix: llegeix més

Les cebes arrebossades són un exemple de com l'aliment bàsic més econòmic de la cuina es pot transformar en un aperitiu de primera classe. La bellesa d'aquest plat és que podeu experimentar amb espècies i additius tant com vulgueu, creant nous sabors cada vegada. llegeix més

• Cebes vermelles en vinagre
• Salsa de formatge Queso
• Salsa de xili verd

La verdura de l'estat de Nou Mèxic és el bitxo, que s'utilitza a la famosa hamburguesa amb formatge i bitxo verd. Aquests entrepans inclouen una generosa porció de formatge fos amb salsa de formatge i un toc de bitxo, amb un toc que va de mitjà a alt. llegeix més

La focaccia és un pa pla italià fet amb massa de llevat. Es pot servir com a aperitiu o com a pa de sandvitx. La focaccia amb tomàquets recorda una mica a la pizza, però són plats diferents. Potser per a la preparació... llegeix més

• Verat daurat
• Pesto de pebrot groc i coriandre
• Marinada seca per a barbacoa per fregar

Aquesta recepta produeix un verat sucós per dins i cruixent per fora. El peix, amarat d'una barreja d'espècies agra, es complementa perfectament amb el sabor profund i complex del pesto. Probablement necessitareu el doble de salsa. Tanmateix, les sobres... llegeix més

La salsa pesto italiana feta amb alfàbrega, formatge, pinyons i oli d'oliva té un sabor i aroma tan vibrants que pot transformar qualsevol plat senzill en una autèntica delícia culinària. Feu un filet de tonyina a la brasa i amaniu-lo amb una fragant... llegeix més