formatge parmesà

Aquesta salsa de pèsols verds està a punt en només 10 minuts. Tritureu els pèsols escaldats amb la ricotta, el parmesà, la menta i la ratlladura de llimona en un processador d'aliments fins que tingueu un puré de patata amb trossos petits. És força consistent, però lleuger, amb - llegeix més

• Brou
• xips de parmesà

Els tortellinis són unes petites boletes italianes que se serveixen normalment com a pasta. Però també es poden utilitzar per fer una deliciosa sopa lleugera. Bulliu els tortellinis farcits de formatge en brou de pollastre i serviu-los en bols, guarnits amb herbes fresques. El punt culminant d'aquest... llegeix més

Una pasta consistent amb un sabor refrescant que prové no només de la llimona, sinó també d'herbes fresques i floretes de bròquil escaldades. El bròquil es bull durant un parell de minuts i després s'esbandeix amb aigua freda per conservar-ne la textura cruixent, sucosa i vibrant. llegeix més

• Pastís
• Farciment

La combinació de verdures sucoses i formatge crea un farcit meravellós per a una coca consistent i deliciosa. Per a les verdures, feu servir bledes, julivert i anet. Salteu les verdures en una paella, talleu-les en un robot de cuina i barregeu-les amb ratlladura... llegeix més

• Costelles de pollastre
• Vinagreta de llimona

Aquestes costelles de pollastre fregides amb crosta de parmesà ofereixen un sabor perfecte amb un mínim esforç. Els pits de pollastre es colpegen amb un mall, després es passen per farina, es submergeixen en una barreja d'ou i finalment es rebocen en una barreja de pa ratllat. llegeix més

La coliflor, triturada fins a obtenir una consistència de mida de gra, es pot utilitzar com a guarnició, eliminant la necessitat de coure arròs o blat de moro. Tot i que no hauríeu d'esperar el mateix sabor, és la farineta perfecta si busqueu un plat baix en carbohidrats i... llegeix més

• Verdures
• Salsa

Tot i que el nom d'aquesta pasta sona com un plat gourmet italià, en realitat es va inventar a Amèrica. I la paraula "primavera" es tradueix de l'italià com a "primavera". I, de fet, la pasta té un aspecte molt primaveral gràcies als seus molts colors brillants... llegeix més

Aquest risotto italià es prepara d'una manera més simplificada: no cal estar davant dels fogons i remullar l'arròs en líquid, com es fa a les receptes tradicionals. Però el plat resulta igual de vellutat i cremós, amb un sabor meravellós. llegeix més

Pots fer una pasta deliciosa i interessant amb més que només carn o marisc. Les nous són un ingredient excel·lent. Donen un sabor profund i ric amb notes orientals, complementat harmoniosament per la frescor del julivert. llegeix més

Una cassola d'espinacs i gall dindi saludable i deliciosa que et mantindrà ple durant molt de temps. Té tot el que necessites per a un esmorzar abundant: carn, verdures, ous, formatge i pa. Comença a preparar la cassola la nit anterior. Daura la carn picada de gall dindi, que utilitzaràs per farcir... llegeix més

Les gambes amb sèmola de blat de moro són un plat popular al sud dels Estats Units. Tot i que se serveix més sovint per esmorzar, es poden preparar a qualsevol hora del dia i gaudir-ne per la increïble combinació de sabors de farina de blat de moro tendra i gambes grassonetes. llegeix més

La pasta italiana a la puttanesca és una de les més fàcils de preparar. El seu nom, segons la teoria més comuna, prové d'aquesta mateixa paraula que no necessita traducció. Es creu que la puttanesca va guanyar popularitat en un bordell, on... llegeix més

El carpaccio de carbassó permet gaudir de tots els beneficis i el sabor d'aquesta verdura crua. A més, el carbassó cru conté molta més vitamina C que la carbassa normal. El carbassó jove és molt tendre i sucós, així que... llegeix més

• Cassola
• Coberta

El carbassó es talla a rodanxes i es cou al forn sota una deliciosa cobertura de pa ratllat, parmesà, farigola i oli d'oliva. El pa ratllat panko japonès és el millor per al pa ratllat; és més gran i esponjós, donant com a resultat una textura més cruixent. llegeix més

Si esteu planejant un plat de gambes ràpid i saciant, els tomàquets, el carbassó i el blat de moro baby són un acompanyament deliciós. Com que tots aquests ingredients no requereixen llargs temps de cocció, la solució ideal és preparar... llegeix més

El divertit nom de l'aperitiu italià, saltimbocca, es pot traduir com "saltar a la boca". Aquests deliciosos i deliciosos rotllets de carn amb un farcit ric es fregeixen en oli d'oliva, després es couen a foc lent fins que estan fets i es serveixen com a aperitiu amb vi o com a berenar. llegeix més

La pasta amb mongetes és un dels plats més populars i tradicionals d'Itàlia. És una sopa de tomàquet espessa amb mongetes blanques i pasta tubular petita, com els ditalini o el horno, que absorbeixen gran part del deliciós brou i alhora... llegeix més

• Entrants
• Bresaola amb mantega, llimona i parmesà

Els antipasti a la cuina italiana són els que alegren l'espera per sopar. Diversos aperitius petits, sovint combinats per donar-li sabor, es serveixen en una safata gran. Un d'aquests tipus d'aperitius són els antipasti di salumi. La paraula salumi a - llegeix més

Feu servir aquest pa sense farina lleuger i airejat per a entrepans o poseu-hi els vostres ingredients preferits per menjar-lo com si fos una pizza. Aquest pa sense farina lleuger i airejat, "Pa de núvol", és lleuger, baix i té forma de panet, entre airejat i... llegeix més

• Massa líquida
• Massa
• Coberta

El nom "focaccia" prové de la paraula llatina que significa llar de foc; tradicionalment, el pa pla es coïa a les cendres d'una llar de foc. Aquesta versió multicereal de la focaccia és una manera excel·lent d'incorporar una varietat de cereals a la vostra dieta. llegeix més

Els barrets de bolets farcits de carn de cranc són una autèntica delícia que no només adornarà la vostra taula amb el seu aspecte encantador, sinó que també es convertirà en l'aperitiu més popular de la nit. Els trossos de carn de cranc natural es barregen amb una crema... llegeix més

La famosa sopa de ceba francesa, amb el seu sabor ric i complex, es pot servir com a aperitiu en xampinyons. Primer, prepareu el farcit de la sopa saltant les cebes amb espècies en mantega fins que estiguin daurades i picants. llegeix més

Prepareu els barrets de bolets grans i, per separat, fregiu el farcit de salsitxa italiana crua amb pa ratllat, all, espècies, tiges de bolets, formatge fontina i parmesà. Dos tipus diferents de formatge afegiran més complexitat a l'aperitiu. llegeix més

• Risotto
• Arancini

Els arancini, un aperitiu sicilià, són petites boles d'arròs farcit fregides i de color daurat. Perquè els arancini siguin encara més saborosos, prepareu-los amb un risotto fragant en lloc d'arròs bullit. A Itàlia, alguns cuiners fins i tot... llegeix més

Un altre nom per als bastonets de pa llargs i cruixents és grissini, i es van originar a Itàlia, on durant molt de temps s'han servit com a aperitiu amb els àpats. Sovint es troben a les taules dels restaurants italians d'arreu del món. llegeix més

Aquests crostini s'embolcallen amb cansalada per alguna cosa més que estètica. Mentre es couen, la cansalada goteja directament sobre el pa, fent que les llesques quedin daurades, cruixents i delicioses. Combinen meravellosament amb una delicada cobertura de - llegeix més

Aquests bolets farcits són perfectes com a aperitiu per a qualsevol festa o sopar especial. Són deliciosos, atractius i plens d'un sabor increïble, gràcies al farcit de bolets, saltats amb ceba en vi de Madeira i pa ratllat. llegeix més

El blat Khorasan, o Kamut, es diferencia del blat normal pel seu gra més llarg i de color daurat. Triga molt de temps a coure, però desenvolupa una textura agradablement ferma i un sabor i aroma càlids de fruits secs. A més, el blat Khorasan és ric en... llegeix més

La polenta preparada segons aquesta recepta és increïblement deliciosa perquè, a diferència de la farina de blat de moro normal, s'hi afegeixen herbes aromàtiques fresques i abundant parmesà ratllat durant la cocció. Un cop la polenta s'hagi quallat, es pot fregir... llegeix més

Un entrepà deliciós i saludable fet amb pa integral i una cobertura d'all rostit i herbes fresques. Podeu fer aquests entrepans per berenar o com a aperitiu a la taula d'una festa. La combinació d'ingredients és simplement... llegeix més

Aquest plat de mongetes blanques es prepara en minuts si feu servir mongetes de llauna en comptes de crues. Només cal que les infusioneu amb sabors mediterranis escalfant-les en una paella amb tomàquets, romaní, all, pebrot vermell i... llegeix més

La farina de civada no ha de ser dolça; és igual de deliciosa servida com a guarnició. Una copa de vi blanc durant la cocció convertirà la farina de civada en un risotto impressionant. El blat de moro i el brou de blat de moro afegiran un sabor ric al risotto de civada tallada a l'acer. llegeix més

Una recepta per a aquells que estimen el cruixent de les patates fregides però volen que siguin el més saludables possible. Aquestes patates fregides es fan amb mongetes verdes i es couen al forn en comptes de fregir-les. Queden delicioses i cruixents, perquè es tracta de... llegeix més

Hi ha una manera molt senzilla d'animar el sabor de les mongetes verdes escaldades i convertir-les en un acompanyament sofisticat. Empolvoreu les mongetes cuites amb gremolata, un condiment italià fet amb julivert fresc, all i ratlladura de llimona. El delirium de sabors de la gremolata és magnífic... llegeix més

Les amanides d'espelta són un plat comú a la cuina italiana, i especialment a la cuina mediterrània regional, i es poden gaudir en una trattoria casolana. Són molt nutritives i saciants, i es poden servir com a guarnició de carn o com a plat principal. llegeix més

Mirant aquesta deliciosa cassola de pasta amb salsitxa de pollastre i pebrots dolços, coberta amb una crosta cruixent de formatge, us la podeu imaginar coent a foc lent al forn, on tots els sucs i sabors dels ingredients es barregen. I és difícil de creure que... llegeix més

Els cols de Brussel·les embolicats amb cansalada i després amb pasta de full són un aperitiu força interessant, preparat a l'estil dels rotllets de salsitxa. Agafeu els cols de Brussel·les al forn i enrotlleu cada col en una petita tira de pasta de full amb - llegeix més

• Sopa de crema
• Escalunyes cruixents

Us sorprendrà el sabor increïble i fresc que es torna la sopa quan es fa amb verdures rostides. Rostiu patates, porros i ruca al forn, que afegiran una amargor subtil a la sopa. Tritureu-ho en una batedora, afegint-hi brou de pollastre i... llegeix més

El nom sopa minestrone es pot traduir de l'italià com a "sopa gran". I, de fet, resulta ser gran, a jutjar per la quantitat d'ingredients que se solen afegir per fer la sopa rica i deliciosa. Tot i que no hi ha una recepta única, llegeix més

Com més grans siguin els barrets dels bolets que trieu, més deliciós serà el farcit. Per al farcit, fregiu per separat la salsitxa italiana crua picada, traient-ne la budella, amb l'afegit de pa ratllat, ceba i bolets finament picats. llegeix més

Si esteu preparant una amanida o un acompanyament amb coliflor bullida, en comptes de separar-la en florets, és molt més ràpid tallar el cap en "filets". Un cop la coliflor estigui tendra, es desfarà quan es barregi amb altres ingredients. llegeix més

• Minestrone
• Brou amb parmesà i herbes
• Tomàquets al forn

La sopa minestrone italiana és com una barreja de verdures que pots fer amb el que tinguis a la nevera, creant un sabor nou cada vegada. Aquesta minestrone es fa amb tres tipus de mongetes: mongetes blanques, cigrons i mongetes verdes. llegeix més

Prepara aquest suflé de formatge mentre esperes convidats i prepara't per rebre crítiques molt favorables. Aquesta recepta el fa absolutament deliciós: amb una deliciosa crosta de parmesà als costats, una capa cruixent per sobre i un centre perfectament cremós. llegeix més

Un bol és una manera moderna de servir menjar saludable en un sol bol, en gran part gràcies als bloguers d'internet. El principi és omplir el bol amb una base d'hidrats de carboni saludables i després afegir-hi, sense remenar, llegeix més

Una recepta per a un entrepà de mandonguilles sucós i deliciós. El seu farcit i els seus rics ingredients poden substituir fàcilment un sopar complet, i a més a més, un de molt saludable. Es fa coent-lo a foc lent en una olla de cocció lenta, barrejant-ho tot junt. llegeix més

Tot i que la lasanya italiana es cou tradicionalment al forn, es pot fer una versió igualment deliciosa en una olla de cocció lenta. I el millor de tot és que és molt senzill. Prepareu el farcit; en aquest cas, la lasanya serà vegetariana, feta amb formatge, herbes i... llegeix més

• Controls lliscants
• Salsa Verda

El pit de pollastre, de gust neutre i versàtil, es pot utilitzar per fer una deliciosa milanesa de pollastre. No us deixeu espantar pel nom. La carn és molt ràpida i fàcil de preparar. Les rodanxes de filet es passen per farina i després es submergeixen en una barreja d'ous. llegeix més

Aquest gratinat de patates adquireix un aspecte autènticament tardorenc amb un assortiment de patates petites en una varietat de colors i tons, capturant tots els colors de la tardor. Talleu les patates per la meitat, poseu-les en una safata de forn i cobriu-les amb nata infusionada amb aromàtics... llegeix més

Aquest puré meravellosament suau es complementa amb la maduresa aromàtica del parmesà i el pebre negre. Però, és clar, el formatge per si sol no farà que un acompanyament sigui cremós i suau, i aquí és on entra en joc la barreja de mantega fosa i nata. La combinació resultant... llegeix més

Recordeu la conversa sobre els plats de patata a "Girls"? Es poden fregir, coure al vapor o bullir. Però el puré de patates probablement hi té un lloc especial. És un guarnició meravellós que combina bé tant amb plats de carn com de peix. I si ho penseu... llegeix més

Aquest és un plat fàcil de fer que voldràs fer una vegada i una altra. Tot i que es serveix com a guarnició, és probable que el puré de patates rebi més elogis que un tros de carn sucós. Per als vegetarians, aquest plat de patates i formatge... llegeix més

Un gratinat és un plat de patates i essencialment una cassola. El plat, o més aviat la tècnica de cocció, té el seu origen a França i es tradueix literalment com a "crosta" (francès: gratin). Els francesos utilitzen aquest terme per descriure tant plats de carn com de verdures. llegeix més

Aquesta amanida lleugera i rica en vitamines d'espàrrecs frescos i fonoll és deliciosa, aromàtica i única. Talleu les verdures finament, afegiu-hi herbes i amaniu-les amb oli d'oliva i suc de llimona acabat d'esprémer. Les nous laminats hi afegeixen un toc agradable. llegeix més

Aquest pa de formatge cuit al forn impressionarà els vostres convidats només per la seva aroma, ja que té un farcit de iogurt i formatge amb carxofes i espinacs a l'interior, i està cobert amb Gruyère fos, un formatge suís que s'utilitza més sovint en - llegeix més

Tenir pasta de full ja feta al congelador és una manera fantàstica de fer pastissos de full ràpids i deliciosos en qualsevol moment. La làmina de pasta de full es descongela força ràpidament i els pastissos de full no trigareu més de mitja hora. Estireu la massa, unteu-la amb mostassa i llegeix més

Aquest plat té gust de blat de moro fregit picant amb formatge que trobes a la panotxa dels venedors ambulants mexicans, però es prepara com a guarnició. És ràpid i fàcil de fer, i pots gaudir del seu sabor durant tot l'any utilitzant... llegeix més

Bulliu panotxes de blat de moro i, en comptes de sal, cobriu-les amb una deliciosa cobertura de formatge: parmesà ratllat barrejat amb mantega d'all i julivert fresc. Incorporeu el formatge a la mantega amb l'all fregit només quan s'hagi refredat completament, de manera que el formatge no... llegeix més

Prepara una salsa de blat de moro consistent per acompanyar les patates fregides barrejant blat de moro en conserva, pebrots en conserva, formatge ratllat i maionesa. Enforna fins que el blat de moro s'estovi i el formatge es fongui, donant a la salsa una consistència enganxosa. llegeix més

Aquest aperitiu sembla formatge fregit, però un cop el mossegueu, us adonareu que és més que formatge. És una closca cruixent amb un farcit suau i fos de tres tipus de formatge: ricotta, parmesà i mozzarella. És difícil resistir-s'hi. llegeix més

Aquests entrepans calents estan plens dels sabors vibrants d'una varietat de formatges, ja que estan coberts per dins i per fora. Perquè quedin cruixents i amb gust de formatge per fora, el pa s'unta amb mantega i s'espolvoreja amb parmesà ratllat. I el farcit del entrepà inclou tres tipus diferents: llegeix més

• Macarrons amb formatge
• Frankfurts

Els macarrons amb formatge són un plat senzill i deliciós, i si hi afegiu una deliciosa salsitxa fregida, es converteix en un fantàstic farcit per a frankfurts. Primer, feu la salsa cremosa de formatge i barregeu-la amb els macarrons amb formatge. Afegiu-hi... llegeix més

Una barra de pa es talla a daus, però no del tot, perquè tots els daus es quedin al seu lloc com un eriçó, s'omple de formatge i es cou al forn. És un aperitiu molt ràpid, saborós i impressionant per a una multitud. El farcit de formatge afegirà un sabor més interessant i... llegeix més

Els macarrons amb formatge (o macarrons amb formatge) són un plat clàssic americà. Consisteixen en macarrons amb formatge i banyes en salsa, cuits al forn en una cassola sota una crosta cruixent de pa ratllat i formatge fos. llegeix més

• salsa de carn
• Enganxa
• Farcit de ricotta
• Coberta

Tot i que el plat és força consistent, voldràs menjar-te fins a l'últim tub de pasta. I això no és cap sorpresa, ja que la pasta normal amb salsa pren l'aspecte d'un bonic pastís, que desperta no només la gana sinó també la curiositat. Cada... llegeix més

• Suflé
• Coulis de pebrot dolç

L'avantatge d'un suflé cuit dues vegades és que el podeu preparar amb antelació i guardar-lo a la nevera, de manera que quan arribin els convidats no els haureu de deixar i remenar-vos per la cuina per servir una delícia ben calenta. Simplement poseu-lo a... llegeix més

• Pa pla d'espelta
• Coberta

Si voleu provar una pizza amb un sabor completament nou, proveu la pizza blanca. Es diferencia de la pizza normal en ometre la salsa de tomàquet, que li dóna el seu distintiu sabor agredolç de tomàquet. En comptes d'això, poseu-hi com a mínim... llegeix més

• Brossa de formatge amb llavors de sèsam
• Orelles de pasta de full amb pesto
• Butxaques amb tapenada

La pasta de full és la base perfecta per a una varietat d'aperitius cruixents. Aquesta recepta suggereix fer tres tipus d'aperitius salats: bastonets de formatge amb llavors de sèsam, palmeres (o orelles) amb salsa pesto i bossetes farcides de tapenade, una pasta d'olives. Per a aquests: llegeix més

Aquesta salsa de bolets i carn és un aperitiu fantàstic per a un grup nombrós. La salsa es va inspirar en els barrets de bolets farcits, i l'aperitiu captura tots els millors aspectes del plat original. Prepareu-vos per compartir la recepta - llegeix més

A diferència d'una salsa normal, que s'afegeix a un plat, una salsa està pensada per sucar-la en el menjar. Aquesta és una manera fantàstica de servir aperitius, berenars, verdures i altres aperitius. Aquesta salsa de blat de moro es serveix freda amb - llegeix més

Probablement tothom ha sentit a parlar de la sopa minestrone italiana. És lleugera, molt saludable i plena de verdures. Però poca gent sap que aquesta sopa té una versió d'hivern igualment deliciosa i saludable. A diferència de la minestrone tradicional, la versió d'hivern és... llegeix més

Les mandonguilles a la florentina es diferencien de les mandonguilles clàssiques en què part de la carn picada es substitueix per espinacs. Això afegeix més suc i tendresa. Aquestes mandonguilles també són molt més saludables, contenen més fibra i, juntament amb... llegeix més

• Enganxa
• Mandonguilles
• Salsa

Feu espaguetis amb mandonguilles en salsa de tomàquet, a l'estil italià. Per a aquest plat, bulliu els espaguetis per separat, coeu les mandonguilles al forn i feu la salsa de tomàquet. Després, barregeu-ho tot i gaudiu de la increïble combinació de sabors, aromes i... llegeix més

El formatge parmesà és el maridatge perfecte per al fonoll rostit. Junts, creen una cassola impressionant amb un sabor vibrant i multitonal, complementat per all i mostassa. La crema afegeix una textura cremosa i delicada. Serviu el gratinat. llegeix més

Per fer encenalls de formatge al forn, necessiteu un formatge dur, com ara l'Asiago, ratllat amb un ratllador gruixut. Aboqueu-lo en monticles i poseu-lo al forn; s'estendrà, creant encaixos prims, semblants al formatge, que al principi són tous i després, gradualment... llegeix més

El fonoll rostit amb una crosta de parmesà és un deliciós acompanyament o aperitiu per a les vostres vacances. I és molt fàcil de fer. Talleu els bulbs a rodanxes gruixudes, empolseu-los amb espècies i formatge ratllat i enforneu-los. Empolseu el fonoll rostit amb... llegeix més

La pasta linguine es serveix tradicionalment amb marisc, i aquesta recepta no n'és una excepció. Bulliu la pasta i barregeu-la amb una salsa de bacó i ceba fregits, puré de tomàquet i nata, que suavitzarà l'acidesa dels tomàquets, fent-los més tendres i... llegeix més

Aquesta senzilla cassola porta coliflor, nata i tres tipus de formatge: formatge de cabra, Gouda i parmesà. Quan es combinen, creen una salsa deliciosa i cremosa amb un regust vibrant de formatge de cabra. Després... llegeix més

• Calamars
• Salsa
• Polenta

Aquest plat de calamar farcit a l'estil italià amb salsa marinera és una delícia festiva o pot transformar un sopar normal entre setmana en una celebració. Ompliu els calamars tallats amb una barreja de tentacles de calamar, gambes i anxoves. llegeix més

Prepara un regal per als teus éssers estimats per al seu sopar de Nadal que sens dubte serà una sorpresa. Una deliciosa cassola de pasta amb formatge enganxós, espinacs i mandonguilles amb salsa de tomàquet, embolicada en un envàs comestible nadalenc. Perquè... llegeix més

Pasta fettuccine amb pollastre en una salsa cremosa deliciosa, encara més cremosa amb l'addició de formatge Gruyère i parmesà. Un pessic de nou moscada fresca hi afegeix el punt just de picant, perfecte per a... llegeix més

Aquesta rica salsa de carn val la pena convertir-se en el vostre dinar de diumenge reial habitual. El seu increïble sabor s'aconsegueix cuinant diversos tipus de carn en salsa de tomàquet. El cuix de vedella amb os aporta tota la seva riquesa a la salsa. llegeix més

Quatre formatges —mozzarella, parmesà, ricotta i Asiago— donaran a la teva pasta un sabor inoblidable i una textura impressionant. I els trossos de tomàquet sec al sol en una salsa aromàtica afegiran l'acidesa i la riquesa necessàries del tomàquet, que combina perfectament amb... llegeix més

La col arrissada afegeix un toc únic a aquesta pasta, donant-li una textura i un sabor deliciosos. Per preparar el plat, primer cal coure a foc lent els tomàquets de conserva en el seu propi suc amb espècies i després incorporar-hi la col esquinçada. llegeix més

La pasta, la salsa de botifarra de porc amb salsa blanca, el formatge i els espinacs es combinen harmoniosament en aquesta lasanya, convertint-la en un esmorzar deliciós i abundant. Per a la salsa, traieu la budella de les botifarrades de porc i fregiu la carn picada especiada en una salsa a base de farina de llet. llegeix més

• Pizza
• salsa de carn

Molta gent es deixa la crosta exterior quan menja pizza. Però amb aquesta pizza, això no passarà; es menjarà fins a l'última i deliciosa llesca! Al cap i a la fi, la crosta està farcida de pepperoni i bastonets de mozzarella. La pizza en si es fa a Detroit... llegeix més

• Porció d'amanida BLT
• Maionesa amb cibulet

El bacó, l'enciam i els tomàquets són els ingredients principals del popular entrepà BLT americà. Com podeu endevinar, les primeres lletres dels ingredients principals s'inclouen al nom del plat. L'amanida BLT combina tots els ingredients principals del llegendari entrepà per a... llegeix més

• Sopa
• Crostons

En aquesta recepta, Jamie Oliver comparteix com fer no només una deliciosa sopa de carbassa, sinó també crostons de formatge cruixents per acompanyar-la, possiblement els millors crostons que heu tastat mai. Qualsevol varietat de carbassa taronja funcionarà per a aquesta sopa: llegeix més

Els bolets portobello es distingeixen pels seus grans i atractius barrets, que estan ben oberts per sota. Per això, aquest tipus de bolet s'utilitza sovint en plats al forn i farcits, convertint-los en un ingredient excel·lent per a aperitius divertits. A més, els bolets portobello són llegeix més

• Gougères
• Salsa Mornay amb Gruyère
• salsa de mostassa i cervesa

Les gougères són uns pastissos francesos fets amb petites boles de pasta choux farcides de formatge. El farcit es fa sovint amb un formatge cremós i de sabor intens, com el Gruyère. Feu-ne una salsa Mornay. llegeix més

Aquests fulls en forma d'orella, o palmieres, deliciaran la vostra taula només pel seu aspecte cridaner. I el seu impressionant farcit de formatge parmesà, carn i ceba caramel·litzada segur que no deixarà ningú indiferent, i desapareixeran en qüestió de minuts. llegeix més

Els scampi de gambes són un plat italoamericà que consisteix en gambes cuinades en una salsa feta amb mantega, all, vi blanc sec i formatge parmesà. Tot i que els scampi de gambes se serveixen normalment amb pasta o arròs, són igualment deliciosos servits amb... llegeix més

Durant les vacances i l'abundància de dolços a la taula, aquestes galetes de formatge són una alternativa agradable al pa de pessic nadalenc. Acompanyen perfectament una copa de vi o una tassa de te. Una barreja de formatges pecorino i parmesà amb romaní aromàtic fa que aquestes galetes... llegeix més

• Massa
• Farciment

Aquesta coca acabada de fer amb un farcit ric de carbassa, espinacs i formatges variats és igualment deliciosa per esmorzar o com a berenar amb una beguda calenta. Podeu fer servir espinacs congelats, que són molt pràctics quan fa fred. llegeix més

Les boletes cruixents i fregides són un dels aperitius de cervesa més populars a les festes. Independentment del farcit que portin, les boletes cruixents sempre són una delícia segura per als amics. Feu-les amb farcit de pollastre. llegeix més

Els raviolis de formatge són una base ideal per a aquesta pizza, omplint-la del màxim sabor. La pizza tindrà una crosta de formatge cruixent a la part inferior i la base serà esponjosa, amb formatge i masticable. Barregeu els raviolis cuits amb oli d'oliva, parmesà i ous. llegeix més

Les carxofes farcides són un plat popular en moltes regions. Les carxofes fresques es farceixen amb diversos farcits als espais entre els pètals i després es couen al vapor o estofades. Però si no teniu gaire temps per preparar-les, o només teniu... llegeix més

La salsa de formatge amb espinacs i carxofes és una de les salses més populars dels Estats Units. Es serveix en restaurants i cafeteries, es ven a les botigues i es fa a casa. És un convidat freqüent en moltes festes a casa, on els aperitius són els preferits. llegeix més

• Mandonguilles
• Sopa

La sopa italiana de noces es fa amb mandonguilles i verdures en un brou. Les verdures poden ser qualsevol amanida verda o diversos tipus de col. Tanmateix, aquesta sopa no té res a veure amb els casaments i no es serveix en casaments italians, com es podria esperar. llegeix més

Els crostini italians són un aperitiu fantàstic per a qualsevol ocasió. Normalment són llesques de pa cruixent amb una varietat de guarniments. Però els crostini de blat de moro fets amb polenta i formatge parmesà també són deliciosos. Els podeu fer frescos... llegeix més