Puré de patates amb formatge i una crosta cruixent al forn
Vots: 2
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Aquest plat fàcil de fer et farà venir ganes de fer-lo una vegada i una altra. Tot i que se serveix com a guarnició, és probable que el puré de patates rebi més elogis que un tros sucós de carn. Per als vegetarians, aquest plat de patates i formatge serà un plat principal. Com que fa força puré de patates, hi ha la possibilitat que en sobri. Tanmateix, la textura no serà la mateixa quan es reescalfi, així que pots intentar fer "hamburgueses" amb les sobres i fregir-les amb mantega.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,8 kg de patates, pelades i tallades a trossos de 2,5 cm.
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
- 1 tassa de llet sencera
- 110 g de mantega, fosa
- 1,5 cullerades de mozzarella ratllada
- 1 cullerada sopera de parmesà ratllat
- 2 cullerades de pa ratllat sense sabor
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, formatge mozzarella, formatge parmesà, pa ratllat, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Unteu una safata de forn de 33 cm x 23 cm x 5 cm amb 1 cullerada sopera (15 g) de mantega i reserveu-la.
- Coure les patates en una olla gran amb aigua bullent amb sal fins que estiguin molt tendres, uns 15 minuts. Escórrer. Tornar a posar les patates a la mateixa olla i aixafar-les bé amb un aixafador. Incorporar-hi la llet i la mantega fosa. Fer el mateix amb la mozzarella i 3/4 de tassa de parmesà. Salpebrar al gust.
- Transfereix les patates a la safata de forn preparada. Barreja-ho en un bol petit. pa ratllat i 1/4 de tassa del formatge parmesà restant. Espolvoreu la barreja sobre el puré de patates.
Consell per fer-ho amb antelació
Podeu continuar la cocció fins a aquesta etapa, tapar el plat i guardar-lo al congelador durant 6 hores.. - Coure, sense tapar, fins que la part superior estigui daurada, just abans de servir (uns 20 minuts).
Categories:
Receptes similars
