Una recepta per a un plat principal, servit amb arròs: Vedella estofada en brou de tomàquet i després esmicolada, "Ropa Vieja", que es tradueix com "roba vella, draps". - llegeix més
Vedella, cebes, alls, pastanagues, pebrots, bitxos, tomàquets, pasta de tomàquet, orenga, comí, llorer, pa blanc, arròs, julivert...
Porc, pernil, formatge suís, panets per entrepans, xips de plàtan, ratlladura de llima, ratlladura de taronja, orenga, cogombre adobat, salsa de verdures, ceba, ceba tendra, all, sorbet, rom, menta, plàtan...
Porc, arrel de gingebre, sucre morè, farigola, pebre de Jamaica, clau, canyella, fulla de llorer, coriandre, ceba en pols, all en pols, pebrot xili, ceba, all, condiment per a jerk...
Temps:6 hores 40 minuts més el temps de marinada Complexitat: mitjana Racions: 4 - 6
Farina de tot ús, ous, llet, pebre de caiena mòlt, pebre vermell dolç, all en pols, ceba en pols, orenga, farigola, mostassa Dijon, suc de llima, ceba, salsa picant, coriandre, salsa tàrtara, cargol de mar...
Temps:29 minuts.Complexitat: mitjana Racions: 5 (4 donuts cadascun)
Pits de pollastre, jalapeños, cebes, all, pebre de Jamaica, suc de llima, salsa de tomàquet, salsa Worcestershire, vinagre de vi, melassa, mango, salsa barbacoa...
Temps:42 minuts. més 1 hora de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 292
Porc, salsa, arròs, ceba, all, suc de taronja, vinagre de sidra de poma, suc de llima, arrel de gingebre, salsa Worcestershire, sucre morè, pebre de Jamaica, pebre vermell dolç, nou moscada, canyella, pebrot serrà, pebrot jalapeño, mango, menta...
Temps:1 hora i 15 minutsComplexitat: mitjana Racions: 4 - 6
Llobarro, tilàpia, llenguado, suc de llima, vinagre de vi, vi blanc, ceba, all, pebrot, tomàquets cherry, flocs de pebrot vermell, llorer, orenga, julivert...
Temps:1 hora i 15 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Ales de pollastre, salsa barbacoa, salsa de soja, bitxo, gingebre mòlt, pebre de Jamaica, farigola, comí, canyella, nou moscada, ceba, all, vinagre de sidra de poma, suc de llimona, sucre morè, pinya, condiment per a jerk...
Temps:20 minuts.Complexitat: fàcilment Quantitat: 18 ales picants
La gent, no només els irlandesos, sempre ha menjat botifarra de sang; és comú a totes les cultures del món. I cap plat irlandès de patata està complet sense una llesca de "pudding" negre o blanc. I no només per esmorzar. Amb talent - llegeix més
porc, flocs de civada, ceba, pebre de Jamaica, llet...
Pits de pollastre, vinagre de sidra de poma, rom, ceba, all, tomàquets, pebrot, gingebre, pebre de Jamaica, bitxo, salsa de bitxo, sucre morè, espècies per a pastís de carbassa, pinya, salsa de cogombrets...
Filet de peix, mantega de cacauet, ceba, col Napa, pastanagues, pasta de xili, salsa sriracha, pa ratllat panko, nous de macadàmia, llet agra, cebes tendres, coriandre...
Pollastre, fulla de llorer, gingebre mòlt, pebre de caiena mòlt, comí, all en pols, ceba, salsa de soja, vinagre de cirera, suc de llimona, suc de pinya, sucre morè, quètxup...
Temps:1 hora i 25 minutsComplexitat: mitjana Racions: 4
Aquesta és una recepta adaptada de la cuina tàmil, i tot i que anomeno aquests pastissos d'arròs pa, en realitat són més aviat com creps gruixudes, rodones i cobertes que es mengen com a berenar. El xili fresc, els tomàquets i el coriandre hi afegeixen color i un sabor fresc. llegeix més
Ompliu les creps amb una barreja italiana de tres formatges, cobriu-les amb salsa de pasta i enforneu-les fins que el formatge es fongui i la salsa faci bombolles. llegeix més
Salsa de tomàquet, ceba, all, tomàquets cherry, massa de llevat, farina de pa, farina de blat de moro, llard, formatge mozzarella, llorer, farigola, alfàbrega...
Temps:2 hores 24 minutsComplexitat: mitjana Racions: 6
Vi blanc, farina premium, massa de llevat, salsa de tomàquet, tomàquets, cebes, alls, pastanagues, farigola, orenga, alfàbrega, formatge mozzarella, mel...
Temps:1 hora 50 minuts.Complexitat: mitjana Racions: 4
Salsitxa de pepperoni, carn picada de vedella, salsitxa, xampinyons, all, ceba, pebrots, tomàquets, pasta de tomàquet, salsa pesto, flocs de pebrot vermell, pasta de lasanya, formatge mozzarella, formatge ricotta, formatge parmesà, olives, ous, julivert...
Temps:2 hores 25 minutsComplexitat: mitjana Racions: 12
No totes les salses de carn requereixen llargs temps de cocció. Per exemple, en un plat de la revista Food Network, la salsa de carn es fa amb carn picada de vedella (o gall dindi picada) i es cou a foc lent durant 20 minuts. S'afegeix a la pasta fettuccine juntament amb all saltat. llegeix més
Pasta fettuccine, carn picada de vedella, carn picada de gall dindi, ceba, all, api, pastanagues, tomàquets, formatge parmesà, llet, romaní...
En aquesta recepta ràpida d'stroganoff de vedella, l'equip de Food Network canvia la vedella tradicional per cuixes de pollastre. Tanmateix, es conserven el sabor i la textura clàssics del plat original, gràcies a la carn amb infusió de pebre vermell que es cou a foc lent... llegeix més
La carn d'aquest rostit gran de la revista Food Network sempre resulta sucosa i tendra, gràcies al mètode de cocció a foc lent, que també crea una salsa rica i suculenta. Aquesta carn es pot servir amb verdures fresques per a un àpat complet. llegeix més
Vedella, patates, pastanagues, api, conyac, brandi, vi blanc, cansalada, pasta de tomàquet, ceba, all, llorer, pebre de Jamaica, farigola, clau, julivert...
Temps:4 hores 45 minutsComplexitat: mitjana Racions: 8
El secret d'Anne Burrell per aconseguir un au súper sucós és l'ús de salmorra a la seva recepta. Remulla el gall dindi en aigua freda i salada amb herbes durant tres dies, deixant que la carn s'infongui de sabor abans de cuinar-la. llegeix més
Gall dindi, vi blanc, ceba, all, pastanaga, api, coriandre, llavors de fonoll, llorer, romaní, farigola, sàlvia...
Temps:3 hores. Complexitat: mitjana Racions: 8 - 10
Aquesta truita d'esmorzar abundant porta ous cremosos, patates bullides i pebrots. Servida sota una capa de formatge, la truita queda esponjosa després d'uns minuts al forn. llegeix més
Potser no hi ha millor manera de buidar una nevera plena a vessar després d'un sopar de Nadal que amb aquesta abundant sopa de gall dindi. Si fas servir ossos de gall dindi per al brou, estalviaràs cada cèntim que hagis gastat en l'au. Afegeix - llegeix més
Gall dindi, ous, farina, ceba, all, api, pastanagues, llorer, pebre negre, farigola, blat de moro...
Temps:1 hora i 45 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 6
Segueix la recepta de Sunny Anderson i cuina els cols de Brussel·les a la mateixa paella que has fet servir per fregir el bacó; d'aquesta manera, els cols absorbiran el ric sabor del bacó a mesura que es daurin. llegeix més
Si sovint feu patates cobertes d'ous, aquesta vegada proveu d'escampar el farcit sobre un pa pla. Afegiu-hi mongetes i verdures fresques picades finament. I tindreu un berenar fantàstic. llegeix més
Si busqueu alguna cosa deliciosa, mireu aquesta bonica i consistent cassola de pollastre de Trisha Yearwood. Presenta capes de salsa cremosa de pollastre amb xili verd i crema agra, coberta amb blat de moro. llegeix més
El secret d'aquesta senzilla recepta és utilitzar croquetes de patata en comptes de puré de patates. "Utilitzar croquetes de patata no només estalvia temps, sinó que també ajuda a crear una cassola cruixent que crea un bon contrast—" llegeix més
Carn picada de vedella, patates, formatge cheddar, salsa Worcestershire, salsa de soja, ceba, all, pastanagues, pèsols, pasta de tomàquet, farigola...
Melissa De Arabian afegeix capes d'ingredients saborosos: un deliciós farcit de vedella i bacó cuit a foc lent en una barreja de brou de cervesa, ceba caramel·litzada i cobert amb puré de patates amb all i formatge cheddar fos. llegeix més
Carn picada de vedella, bacó, patates, cervesa clara, cervesa negra, formatge cheddar, formatge suís, pasta de tomàquet, ceba, all, pastanagues, pèsols, romaní, julivert, crema agra...
Fins i tot aquells que prefereixen els plats de carn apreciaran aquesta cassola vegetariana amb trossos de nap, pastanagues i hamburgueses vegetarianes, que fan que el farcit sigui molt consistent. La capa superior està feta de puré de patates amb una salsa cremosa... llegeix més
Per a un sabor més ric i intens, Alton Brown afegeix un toc de pasta de tomàquet i salsa Worcestershire a la seva cassola de xai. La cobreix amb una capa de puré de patates cremós i la cou al forn. llegeix més
Carn picada de xai, patates, ous, nata, farina, pasta de tomàquet, salsa Worcestershire, pastanagues, blat de moro, pèsols, cebes, all, farigola, romaní...
Temps:1 hora 30 minuts.Complexitat: mitjana Racions: 8
Primer es submergia el pollastre en una salmorra de vi blanc, mel i all per assegurar-ne la sucositat durant la fregida. Després es fregia amb mantega, i cada tros es submergia en una massa de sèrum de llet, farina i espècies: majorana, estragó, ceba granulada i all. llegeix més
Pollastre, vi blanc, iogurt, pebrot dolç, ceba, all en grànuls, ceba seca, majorana, estragó, mel...
Prepareu el ric brou de pollastre de Tyler Florence amb antelació i, a continuació, deixeu coure la sopa a foc lent amb verdures i fideus d'ou. llegeix més
Per fer aquest plat clàssic, basat en una recepta de Patrick i Gina Neely, necessitareu un got de cervesa, mongetes negres i mongetes vermelles. llegeix més
Alton Brown, presentador del programa de cuina Good Eats, dóna el mateix nom a les costelles curtes de vedella tendres amb una salsa lleugera de vinagre de sidra de poma. llegeix més
Vedella, patates, cebes, sidra de poma, vinagre de sidra de poma, salsa Worcestershire, pasta de tomàquet, pebre vermell dolç, farigola, orenga, romaní, julivert...
Temps:6 hores 35 minutsComplexitat: mitjana Racions: 6
Aquest senzill però deliciós plat de pasta d'espaguetis està fet amb carn de gall dindi fosc i verdures picades. Per estalviar temps, Giada De Laurentiis utilitza una salsa marinera ja preparada. llegeix més
Pasta d'espaguetis, salsa marinera, gall dindi, api, pastanagues, cebes, all, alfàbrega, formatge parmesà...
Per fer una salsa picant amb un toc de ceba i all, Alton Brown utilitza la seva combinació preferida de crema agra i ceba en aquesta salsa de maionesa. - llegeix més
crema agra, maionesa, pebre de Jamaica, all en pols, ceba...
En aquest farcit tradicional sud-americà, Paula Deen utilitza pa blanc torrat al forn, galetes salades i molles de pa de blat de moro fetes amb sèrum de llet cremós, que afegeix sabor i textura. llegeix més
Pa blanc, pa de blat de moro, galetes salades, condiment per a aus de corral, ous, farina per a tot ús, sèrum de llet, api, ceba, sàlvia, gall dindi...
Temps:1 hora 50 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
El pit, cobert densament amb all, herbes i rave picant, es cou al forn fins que estigui tendre, com un rostit, en una salsa de tomàquet amb vi negre afegit. llegeix més
Vedella, vi negre, mostassa Dijon, rave picant, pastanagues, cebes, all, api, romaní, llorer, julivert, pasta de tomàquet, farina...
Temps:5 hores 15 minutsComplexitat: mitjana Racions: 6 - 8
Emeril Lagasse combina fideus d'ou, gall dindi tallat a rodanxes i formatge parmesà amb una salsa de bolets espessa i cremosa infusionada amb vi blanc. llegeix més
Fideus, gall dindi, xampinyons, cebes, all, pebrots, formatge parmesà, vi blanc, nata, farigola, julivert, pebre vermell dolç, ceba en pols, all en pols, pebre de caiena mòlt, orenga, patates fregides...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 10
El llaminadura de la mida d'una nou d'aquesta sopa sefardita és el kneidlach: boletes de massa bullides amb julivert, afegides a la sopa juntament amb un sofregit de pebrots frescos, tomàquets de raïm i coriandre aromàtic. llegeix més
Pollastre, ous, matzah, llard, ceba, all en pols, tomàquets cherry, tomàquets cherry, pebrots, julivert, coriandre, safrà, salsa picant, massa sense llevat...
Temps:3 hores 13 minutsComplexitat: mitjana Racions: 10 - 12
Gairebé qualsevol cosa que sobre d'un sopar de festa es pot fer servir per fer aquesta sopa. Fins i tot ossos de gall dindi, que afegiran un sabor intens al brou. llegeix més
Gall dindi, puré de patates, massa de pa sense llevat, formatge parmesà, api, pastanagues, cebes, alls, cols de Brussel·les, okra, mongetes verdes, fulla de llorer, sàlvia...
Fregides fins que estiguin cruixents, les creps de patata de Duff Goldman es poden servir amb compota de poma o un dels ingredients preferits de la família: crema agra, compota de poma amb canyella, sucre o compota de pera. llegeix més
patates grogues, ous, farina, cebes, compota de poma (puré), canyella, crema agra, pa de matzah...
Temps:30 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 18 latkes de patata
Aquest plat està a punt en només 30 minuts i segur que agradarà a tota la família. Porta bolets frescos estofats, mongetes verdes i cebes fregides cruixents, cobertes amb formatge cheddar al forn. llegeix més
mongetes verdes, xampinyons, formatge cheddar, cebes, all en pols...
Vistes: 15 139
Vistes: 9.738
Vistes: 4.885
Vistes: 4.568
Vistes: 5 351
Vistes: 11.583
Vistes: 6.026
Vistes: 5 618
Vistes: 9 223
Vistes: 4.639
Vistes: 3.694
Vistes: 6.736
Vistes: 7 309
Vistes: 8 652
Vistes: 4.799
Vistes: 13.772
Vistes: 4.669
Vistes: 13.230
Vistes: 5.085
Vistes: 8 718
Vistes: 6.543
Vistes: 5.374
Vistes: 3.460
Vistes: 6 206
Vistes: 5.089
Vistes: 8 356
Vistes: 16.555
Vistes: 10 158
Vistes: 4.847
Vistes: 7.625
Vistes: 6.581
Vistes: 18.814
Vistes: 26.683
Vistes: 5.695
Vistes: 5.423
Vistes: 9.634
Vistes: 4.603
Vistes: 7.392
Vistes: 7.891
Vistes: 5.080
Vistes: 5.482
Vistes: 7.459
Vistes: 7.922
Vistes: 8.556
Vistes: 6.365
Vistes: 16.635
Vistes: 7 821
Vistes: 11.234
Vistes: 5.054
Vistes: 5.883
Vistes: 4.573
Vistes: 6 109
Vistes: 10 842
Vistes: 8.583
Vistes: 6 322
Vistes: 20.678
Vistes: 7.532
Vistes: 8 397
Vistes: 27.571
Vistes: 11.990
Vistes: 9.791
Vistes: 5 621
Vistes: 17.753
Vistes: 3.889
Vistes: 18.758
Vistes: 21.534
Vistes: 58.907
Vistes: 20.041
Vistes: 26.451
Vistes: 11.390
Vistes: 8.085
Vistes: 12.332
Vistes: 6.519
Vistes: 6.449
Vistes: 9.072
Vistes: 6 279
Vistes: 18.436
Vistes: 9.735
Vistes: 5 617
Vistes: 13 149
Vistes: 11.456
Vistes: 5 603
Vistes: 5.546
Vistes: 14.476
Vistes: 10 315
Vistes: 30.026
Vistes: 8 835
Vistes: 5 156
Vistes: 4.717
Vistes: 6 124
Vistes: 9.763
Vistes: 8 800
Vistes: 16.040
Vistes: 20.931
Vistes: 7.834
