Pizza Lasanya "Amor per sempre"
Vots: 11
Temps: 2 hores 25 minuts
Complexitat: mitjana
Racions: 12
Complexitat: mitjana
Racions: 12
Pizza Lasanya "Amor per sempre": una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de botifarra italiana picada per fregir
- 450 g de carn picada de vedella
- 340 g de pepperoni tallat a rodanxes
- 1 llauna (800 g) de tomàquets sencers
- 1 llauna (425 g) de pasta de tomàquet, per donar color
- 1/4 de tassa a punt salsa pesto
- 850 g de ricotta
- 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat, i més per espolvorejar
- 680 g de mozzarella fresca tallada finament
- 2 ous batuts
- 450 g de xampinyons tallats a rodanxes
- 1 ceba gran, tallada a daus
- 3 grans d'all aixafats
- 2 pebrots verds tallats a daus i 2 de vermells
- 8 làmines de lasanya, cuites fins que estiguin al dente
- 1/3 tassa de julivert fresc picat
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 culleradeta de pebre negre mòlt
- 1/2 culleradeta de flocs de pebre vermell
- 1/2 tassa d'olives tallades a rodanxes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsitxa de pepperoni, carn picada de vedella, salsitxa, bolets, all, cebes, pebrot dolç, tomàquets, pasta de tomàquet, salsa pesto, flocs de pebre vermell, lasanya de pasta, formatge mozzarella, formatge ricotta, formatge parmesà, olives, ous, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu una paella a foc mitjà-alt i afegiu-hi oli d'oliva. Afegiu-hi la salsitxa, la carn picada i el pepperoni. Remeneu-ho, desfent la carn mentre es cou. Continueu cuinant, remenant de tant en tant, fins que estigui daurada i després transferiu-la a un plat.
- Afegiu els xampinyons, l'all, el pebrot i la ceba a la paella i salteu-los fins que els xampinyons estiguin tous però les verdures mantinguin el mateix color.
Torneu a posar la carn a la paella juntament amb els tomàquets, la pasta de tomàquet, la salsa pesto, la meitat del julivert, una culleradeta de sal, 1/2 culleradeta de pebre negre i els flocs de pebre vermell. Remeneu, reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent durant 25-30 minuts. Afegiu-hi les olives i remeneu-ho. - Per a la barreja de formatge: En un bol gran, combineu la ricotta i els ous. Afegiu-hi el parmesà, la meitat restant del julivert, la culleradeta de sal restant i 1/2 culleradeta de pebre. Barregeu-ho bé.
- Per a la lasanya: Preescalfeu el forn a 180 °C. Col·loqueu 4 fideus de lasanya al fons d'una safata de forn rectangular gran, superposant-los. Repartiu la meitat de la barreja de formatge sobre els fideus i alliseu-los per formar una capa llisa i plana.
Cobriu amb la meitat de les rodanxes de mozzarella i després amb la meitat de la salsa de carn. Repetiu les capes de nou i espolseu la part superior de la lasanya amb formatge parmesà. Enforneu fins que estigui calent i el formatge de sobre faci bombolles, uns 40-45 minuts.
La lasanya es pot fer amb fins a 2 dies d'antelació i guardar-la a la nevera sense coure. També es pot congelar sense coure. Només cal descongelar-la abans de coure-la.
Categories:
Receptes similars
