salsa de soja

L'arròs bullit que va sobrar del sopar d'ahir a la nit és la base perfecta per a un plat completament nou i deliciós que encantarà a tota la família. Fregiu l'arròs amb pastanagues ratllades, pèsols verds, cebes tendres i un ou ferrat, i després afegiu-hi l'arròs fregit... llegeix més

Aquesta versió poc convencional del plat coreà, el bulgogi, es fa amb panxa de porc en comptes de vedella. Les rodanxes de panxa de porc es marinen en una barreja d'espècies coreanes durant només mitja hora i després es couen a la brasa. Perfecte per a una barbacoa coreana casolana. llegeix més

Els dumplings asiàtics es couen a foc lent en un brou saborós amb pernil, pastanagues, xampinyons, col xinesa, cebes tendres i gingebre, creant una sopa meravellosa i càlida d'inspiració asiàtica. Aquesta recepta funciona bé tant amb pollastre com... llegeix més

Les tires fines de vedella es marinen durant uns minuts en un adob asiàtic i després es saltegen amb pebrots dolços i picants a foc fort. El comí aporta un sabor i aroma únics a la carn. Serviu el saltat amb arròs bullit. llegeix més

Els arancini són boles d'arròs fregit sicilianes amb una crosta cruixent i un centre tou. Aquesta recepta utilitza restes de menjar xinès per emportar. Formeu boles amb l'arròs cuit, fregiu-les i serviu-les com a aperitiu amb salses; aquests paquets són... llegeix més

• Wontons
• salsa d'oli de soja

Durant l'Any Nou, els xinesos mengen molts dumplings, que simbolitzen la riquesa per a l'any vinent: trossos de massa farcits de carn i verdures semblen carteres plenes de diners. Aquests wontons, amanits amb una salsa espessa d'oli de soja, volaran dels prestatges. llegeix més

Els dumplings amb faldilla cruixent són essencialment dumplings fregits a la paella amb una capa exterior fina i cruixent. Són populars als izakayas de tot el Japó, on s'anomenen hanetsuki gyoza (gyoza alada), i als restaurants xinesos, on són... llegeix més

Pèsols amb gust de wasabi, bastonets de sèsam i fideus chow mein cruixents fan que aquesta barreja de berenar d'inspiració asiàtica sigui tan deliciosa i saborosa que et costarà parar. Serveix-la com a berenar de cervesa o per emportar-te. llegeix més

El sucre morè, l'all, la salsa de soja i l'oli de sèsam donen a aquestes hamburgueses un sabor dolç i salat únic, mentre que la maionesa barrejada amb kimchi picat crea la salsa picant perfecta per a la vedella. Serviu-ho amb xips de moniato. llegeix més

Aquesta amanida freda, feta amb fideus bibim guksu coreans freds i picants, us captivarà amb el seu sabor vibrant i refrescant. Els fideus udon bullits es refreden ràpidament amb aigua freda i després es barregen amb un amaniment fet amb la salmorra de... llegeix més

Prova l'arròs fregit asiàtic amb trossos tendres de pollastre, truita i pèsols de neu sucosos en una salsa de gingebre picant. Afegeix-hi cacauets salats picats per donar-li textura i cruixent. Serveix-ho guarnit amb cebes tendres. llegeix més

Per a aquest arròs fregit amb bolets shiitake, feu servir cuixes de pollastre sense pell ni ossos. Es mantindran sucoses fins i tot si les cuineu massa accidentalment. Condimenteu l'arròs amb salsa de soja, oli de sèsam i gingebre fresc i gaudiu-ne. llegeix més

La salsa de soja, el xerès, l'oli de sèsam i el gingebre fresc infonen aquest sofregit amb sabors increïblement potents i polifacètics. La combinació de bròquil i pollastre mai ha estat tan vibrant! Salteu els trossos en una rica salsa asiàtica i serviu-los espolvorejats amb llavors de sèsam. llegeix més

• Mandonguilles
• salsa teriyaki
• Arròs fregit amb all
• Saltat de verdures

Feu mandonguilles d'inspiració asiàtica. Mandonguilles de pollastre sucoses arrebossades amb una salsa teriyaki casolana lleugera es serveixen amb verdures tendres i arròs fregit amb all. Aquest plat segur que ocuparà un lloc al vostre repertori de plats interessants. llegeix més

Si teniu un paquet de boletes de massa al congelador i unes restes de pollastre a la brasa del sopar d'ahir a la nit, prepareu aquesta sopa fragant i espessa d'inspiració asiàtica. El gingebre, l'all i les cebes tendres li donen un sabor càlid i picant, mentre que el bok choi afegeix... llegeix més

Aquesta sopa fragant amb fideus soba de fajol, pollastre, xampinyons, verdures i gingebre és ràpida de preparar i ofereix un sabor càlid quan fa fred. Serviu-la amb cebes tendres i shichimi toragashi (o salsa de xili picant). llegeix més

• Sopa
• Per servir

Aquest plat recorda el samgyetang, una sopa de pollastre coreana amb ginseng. Els pollastres amb cogombrets s'omplen d'arròs i es couen a foc lent en un brou fragant. Com el samgyetang, aquesta sopa és deliciosa a ple estiu. Als coreans els encanta "combatre el foc amb foc", i hi ha... llegeix més

El char siu és un plat de porc rostit que se serveix sovint als restaurants xinesos. Els trossos de carn vermella i brillant se solen penjar amb ganxos davant de la vitrina. El sabor pot ser dolç o salat. Amb aquesta recepta... llegeix més

El bròquil es rosteix al forn a alta temperatura fins que estigui torrat però encara sucós i d'un verd vibrant, i se serveix amb una salsa dolça i picant d'inspiració asiàtica. Un complement perfecte per a carns a la brasa. llegeix més

L'amanida de cogombre aixafat és un aperitiu asiàtic popular que es pot servir amb qualsevol plat principal. Els cogombres lleugerament aixafats donen més sabor que els que simplement es tallen a rodanxes. Escorreu els cogombres per concentrar-ne el sabor i... llegeix més

L'adobo és un plat tradicional filipí que normalment es fa amb pollastre o porc. Aquesta versió vegetariana substitueix la carn per bolets shiitake, que donen a l'adobo una textura carnosa i un sabor intens. Els bolets secs permeten... llegeix més

Tot i que aquest plat de Sichuan es fa tradicionalment amb carn picada de porc, la major part del seu sabor i textura prové de la pasta de mongetes picant, el tofu tou i, per descomptat, els grans de pebre de Sichuan. Per tant, podeu substituir fàcilment la carn per bolets sense sacrificar el sabor. Això... llegeix més

Quan es tracta d'alternatives a la carn de vedella, no hi ha res millor que els bolets rics i saborosos, com en aquesta versió amb bolets de l'stroganoff de vedella. Els bolets portobello carnosos i els bolets shiitake tendres fan que aquest plat sigui realment deliciós i saciant. Serviu-lo amb fideus d'ou. llegeix més

El Tri-tip és un bistec de vedella relativament econòmic que combina bé amb amanida. Geoffrey Zakarian el marina en salsa de soja i després el cou al forn amb escalunyes en una safata de forn preescalfada fins que estigui cruixent, tendre i sucós. llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa per dip

Jeon és un terme genèric en la cuina coreana per a qualsevol cosa fregida arrebossada. El wangjajeon, o mandonguilles arrebossades amb ou, es troben entre els tipus de jeon més populars. També es coneixen com a tungulanttaeng. Aquest plat és especialment popular... llegeix més

Els rotllets d'arròs amb gambes al vapor són un aperitiu popular als restaurants dim sum. La versió casolana és encara més deliciosa: els fideus acabats de coure literalment es fonen a la boca. Fer els rotllets correctament requereix una mica de pràctica. llegeix més

Aquesta tendra panxa de porc amb una salsa rica i saborosa es cuina completament a l'olla de cocció lenta i està plena de sabors inspirats en el clàssic plat xinès, la panxa de porc amb mostassa en conserva (Mui Choi Kau Yuk en cantonès) en... llegeix més

Aquesta variació del chow mein inclou trossos de pollastre saltats amb espècies, bolets shiitake i api en una rica salsa asiàtica. El punt culminant del plat són els fideus fregits i cruixents. Serviu el chow mein sol o com a guarnició. llegeix més

L'ingredient principal d'aquesta amanida és l'alga wakame, rica en iode i àcids grassos omega-3. Per a una amanida asiàtica deliciosa i saludable plena de vitamines, combineu el wakame amb verdures fresques i amaniu-ho amb una barreja de salsa de soja, oli de sèsam i llegeix més

• porc desfilat
• Patates fregides
• Amanida de col

No esperis que un sundae de cowboy s'assembli en res a les postres populars! Potser l'única semblança és la superposició dels ingredients: carn de porc fumada desfilada servida sobre un munt de patates fregides casolanes sota una amanida fresca i cruixent. llegeix més

• Nabe
• Dasi

Aquesta recepta enginyosa combina el plat tradicional japonès de nabe, fet amb carn de porc i col xinesa. És senzill, però té un aspecte impressionant quan es serveix directament de l'olla. Les capes de col xinesa i panxa de porc es couen a foc lent en un brou saborós fet amb... llegeix més

Aquesta amanida brillant i sucosa està plena de frescor primaveral. El pomelo torrat combina a la perfecció amb la ruca amb gust de pebre en un amaniment cítric àcid, pèsols verds dolços i nous de macadàmia. I les flors de calèndula i els circells de pèsol afegeixen un toc de... llegeix més

"La sopa wonton és un plat bàsic de la cuina xinesa. A la meva recepta, he conservat tots els sabors tradicionals, però he utilitzat brou de pollastre i massa de wonton comprats per fer una sopa ràpida per a un sopar entre setmana", comparteix. llegeix més

Qualsevol sopa de boletes de massa és una opció segura per dinar que tota la família gaudirà, i aquesta sopa de wonton és encara més deliciosa: cada tros de massa està farcit de carn de porc saborosa. Per a aquests wontons, necessitareu una mica de carn cuita (al forn - llegeix més

A diferència del pollastre fregit coreà tradicional, aquestes ales només es fregeixen una vegada. La crosta cruixent s'aconsegueix amb una massa amb midó de blat de moro afegit. Barregeu les ales cuites amb una salsa dolça i picant feta amb mel i comí. llegeix més

Aquests rotllets es van inspirar en els icònics bagels de Nova York amb salmó i formatge crema. Tots aquests mateixos sabors ara es presenten en format rotllet d'inspiració asiàtica! Porten salmó fumat, formatge crema cremós i una cobertura de llavors de rosella, llavors de sèsam, ceba seca i all. llegeix més

Aquesta delicada salsa per sucar d'estil japonès està feta amb mongetes cannellini i tofu tou, mentre que la pasta de miso, les cebes tendres i la salsa de soja l'infusionen amb tota una gamma de sabors. Perfecta com a aperitiu per a una festa a casa. Empolvoreu la salsa amb llavors de sèsam i... llegeix més

• Ales
• Salsa

Les ales de pollastre amb un glaçatge asiàtic enganxós són l'acompanyament perfecte per a la cervesa. La millor part d'aquesta recepta és que les ales es couen al forn en lloc de fregir-les, cosa que resulta en un acabat menys greixós. Marineu-les durant unes hores en una barreja de salsa de soja i suc de llima. llegeix més

Aquesta recepta és perfecta per a aquells a qui els agraden els rotllets de primavera però volen reduir els carbohidrats. Conté les mateixes verdures cruixents, carn de porc saborosa i salsa agredolça, a més d'alguns ingredients que no es troben als rotllets de primavera, però tot i així... llegeix més

Inspirada en els fideus de sèsam xinesos, aquesta recepta utilitza soba de fajol japonès en lloc de fideus de blat fresc, coberta amb una saborosa salsa de cacauet. Els edamame, el pollastre a la brasa esfilagarsat, els cogombres i les cebes tendres afegeixen un sabor extra al plat. llegeix més

Amb una combinació intel·ligent d'ingredients bàsics japonesos (fideus soba, salsa de soja, oli de sèsam i salsa sriracha), aquest sofregit de gambes i edamame està a punt en menys de 30 minuts i constitueix un àpat satisfactori. llegeix més

Aquest plat ràpid, inspirat en l'olla xinesa, es fa abocant brou bullent a foc lent sobre llesques molt fines de vedella i cuinant-les directament en bols. L'arròs hi afegeix un toc contundent, mentre que el kimchi hi afegeix cruixent i saborós. llegeix més

Els fideus cruixents fregits a la paella es van originar a Xangai i a la regió de Suzhou, a la Xina. Quan els xangaiesos van immigrar a Hong Kong, el plat es va fer molt popular allà. Es coneix amb diversos noms, com ara "fideus a l'estil de Hong Kong", "gun sik chow" i "kung sik chow". llegeix més

Per assegurar-vos que els fideus estiguin perfectament coberts de salsa, feu servir només la meitat de la salsa de cacauet i afegiu-hi l'aigua de cocció dels espaguetis. Això la farà lleugera i cobrirà bé els fideus i les verdures. Serviu la salsa restant com a guarnició! Salsa de cacauet - llegeix més

• Satay
• salsa de cacauet

Per a un deliciós satay de pollastre, la marinada ha d'incloure sabors salats, dolços, àcids i picants. Les tires de pit de pollastre es marinen en llet de coco, salsa de soja, sucre morè, suc de llima i curri en pols, i després es claven una per una a... llegeix més

Les branquetes de bròquil al forn es serveixen amb una salsa dolça i saborosa de mantega de cacauet i mel. Podeu amanir-ho amb salsa Sriracha si voleu. El bròquil es pot servir com a aperitiu d'inspiració asiàtica o com a guarnició, com ara amb fideus xinesos. llegeix més

Quan es couen, el sabor de l'albergínia es torna ric i robust, mentre que un glaçatge de pasta de gochujang coreana, mel i oli de sèsam fosc hi afegeix un toc àcid, dolç i un toc de fruits secs. Les albergínies glaçades són perfectes per a ambdues coses: llegeix més

• Mandonguilles
• Esmalt

La pasta coreana de gochujang afegeix la quantitat perfecta de picant a aquestes mandonguilles tendres en un deliciós glaçat asiàtic. La pasta s'afegeix tant a la barreja de mandonguilles com al glaçat, creant un sabor àcid, dolç i agre. llegeix més

Aquest plat asiàtic és una autèntica explosió de sabors en un sol bol, i està a punt en minuts. Salteu les gambes amb api, anacards, gingebre, all i flocs de pebrot vermell, cobertes amb un raig de vi d'arròs i salsa de soja. Perfecte per a: llegeix més

Cuineu arròs integral amb grans de blat integral i barregeu-lo amb una salsa picant de tomàquet i cacauet per crear un farcit vegetarià consistent per als pebrots. Farciu-ne els pebrots tallats i enforneu-los. Si el preferiu més picant, podeu ometre el... llegeix més

L'amanida de cogombre aixafat (pai huang gua en xinès) és un plat d'acompanyament popular en molts restaurants xinesos i sovint se serveix amb boletes de massa asiàtiques. Aquesta amanida refrescant i saborosa s'adoba amb vinagre negre xinès i salsa de soja. Vinagre negre - llegeix més

Una marinada de Coca-Cola dóna a aquestes primes costelles curtes coreanes un sabor increïble i una brillantor deliciosa. Marineu-les durant un parell d'hores i després, simplement, rostiu-les. Les costelles curtes de vedella només tenen aproximadament 1 cm de gruix, de manera que només es triguen uns minuts a rostir-les. llegeix més

Coure el pollastre amb arròs jazmín en una olla de cocció lenta i, per a un ric sabor asiàtic, afegir-hi bok choy saltat en oli d'all fragant i un raig de salsa de peix al final. Servir amb fregit per sobre... llegeix més

Dóna a les verdures d'hivern un sabor estiuenc coent-les a foc lent en llet de coco amb espècies aromàtiques i coriandre fresc. La dolçor de la carbassa i el moniato en aquesta recepta equilibra perfectament el sabor terrós dels bolets shiitake i el sabor intens de la salsa sambal oelek asiàtica. llegeix més

El bistec de pebrot és un plat saltat sinoamericà en què trossos tendres de bistec de vedella i pebrots cruixents es recobreixen amb una salsa saborosa i lleugerament dolça. Qualsevol bistec servirà, fins i tot... llegeix més

Aquesta deliciosa i saludable amanida d'inspiració asiàtica és rica en fibra i proteïnes. Captiva amb les seves riques textures de sucosa col arrissada, raves, cacauets cruixents, mongetes d'edamame i un suau amaniment de mantega de cacauet. Serveix com a aperitiu o com a guarnició. llegeix més

Aquesta recepta està inspirada en el plat xinès-americà General Tso's Chicken, però en comptes de pollastre, s'utilitzen gambes. Es recobreixen amb una massa feta de clares d'ou, midó de blat de moro i salsa de soja, i es fregeixen fins que estiguin cobertes. llegeix més

El gall dindi fregit captiva no només pel seu magnífic aspecte, sinó també pel seu sabor: es manté sucós i no cal preocupar-se que s'assequi. A més, la pell queda cruixent i daurada, cosa difícil d'aconseguir. llegeix més

Aquest popular plat americà d'estil xinès no té cap connexió amb el general Zuo Zongtang de la vida real, de qui rep el nom, però això no fa que el pollastre sigui menys deliciós. Qui es pot resistir a aquests sucosos trossos de pollastre? llegeix més

El llom de porc tallat finament es cou en minuts i és perfecte per a un sofregit ràpid. Daura'l amb pebrots i cobreix-lo amb una salsa feta amb vinagre de sidra de poma, sucre morè, all i soja. llegeix més

• Salsa per dip
• Pa pla de ceba tendra

Les creps cruixents de ceba tendra a l'estil xinès són un aperitiu fàcil de fer perfecte per a qualsevol ocasió. Les creps estan fetes amb una massa senzilla de farina i aigua, en la qual es barregen cebes tendres picades. Fregiu-les durant... llegeix més

Els plàtans dolços substitueixen els tomàquets en aquesta salsa picant popular a les Filipines, on l'escassetat de tomàquets i un excedent de plàtans van conduir a la invenció del quètxup de fruites tropicals durant la Segona Guerra Mundial. Feu servir això - llegeix més

• Ales de pollastre adobades
• quètxup de plàtan

Les ales de pollastre a l'estil filipí són delicioses. Es couen a foc lent en una marinada de vinagre, salsa de soja i espècies, que finalment crea un glacejat deliciós, i es serveixen amb quètxup de plàtan casolà, un dels plats preferits de... llegeix més

Un ric estofat de filet de vedella, xampinyons i patates en una salsa deliciosa es cuina en una paella utilitzant la tècnica del sofregit. Per a aquesta recepta, totes les verdures i la carn es tallen molt fines per permetre fregir-les ràpidament. La salsa es prepara... llegeix més

Feu més que simples anelles de calamar fregides. El saltat amb fideus d'arròs i verdures és abundant i saborós. Per assegurar-vos que la textura tendra del calamar us captivi, feu primer alguns talls a la carcassa. llegeix més

Per assegurar-vos un tofu fregit cruixent i deliciós, primer espremeu-ne tant com sigui possible. Emboliqueu el bloc de tofu amb un drap de cuina net i premeu-lo sota una premsa (una paella de ferro colat funciona bé). Un altre secret: llegeix més

L'arròs fregit cruixent característic del dolsot bibimbap coreà va inspirar aquest plat, que conté arròs fregit en una gofrera elèctrica fins que està cruixent i servit amb un ou fregit a la perfecció, kimchi i espècies. llegeix més

• Salsa
• Tamago Kinsey (truita japonesa tallada a rodanxes)
• Assemblea

Tot i que el nom hiyashi-chuka significa literalment "xinès fred", aquesta amanida de fideus freds és en realitat un plat japonès que es prepara tradicionalment a l'estiu. Aquesta amanida és lleugera, refrescant i fàcil de preparar. Consisteix en fideus freds - llegeix més

Si t'agrada l'arròs fregit asiàtic, prova de fer quinoa utilitzant la mateixa tècnica per afegir varietat i salut a la teva dieta. La quinoa cuita es fregeix a la paella amb verdures, all, gingebre, oli de sèsam fosc i... llegeix més

Rostir salmó a la planxa de cedre és una manera fàcil d'afegir un sabor ric i impressionant al vostre plat. El peix adquireix un agradable sabor fumat alhora que roman meravellosament humit i evita que la pell s'enganxi a la graella. Abans de rostir-lo, unteu lleugerament el salmó amb... llegeix més

Aquest vibrant amaniment d'amanida asiàtic és el plaer perfecte per a una multitud. Per servir, feu servir fulles fermes d'enciam Bibb o romana. Cobriu-les amb carn picada de vedella rostida amb un amaniment de llima amb bitxos, coriandre i... llegeix més

• salsa de cervesa

Gràcies a dues tècniques secretes, aquest pollastre queda súper cruixent per fora i sucós i saborós per dins. Primer, abans de rostir-lo, es frega el pollastre amb una marinada seca feta amb sucre morè i llevat en pols i es deixa destapat durant... llegeix més

En aquesta recepta d'un plat clàssic asiàtic, la coliflor substitueix l'arròs. Tanmateix, a diferència de l'arròs fregit tradicional, té menys carbohidrats i més fibra saludable. Aquesta versió d'"arròs" fregit és vegetariana i es prepara amb - llegeix més

Les pastanagues naturalment dolces són una base ideal per a una salsa espessa d'inspiració asiàtica. Rostiu-les al forn per a un sabor més intens i bateu-les amb pasta de miso, gingebre, vinagre d'arròs i salsa de soja per a un toc distintiu... llegeix més

La salsa aromàtica i rica en verdures és l'estrella d'aquest plat, que és fàcil de portar a treballar en un recipient. La recepta demana barrejar la salsa amb fideus cuits, però també és ideal amb peix o fins i tot com a salsa per a pollastre fregit. llegeix més

Per fer aquests deliciosos pans plans de ceba tendra i sèsam, feu servir massa de pizza comprada a la botiga i considereu la meitat de la feina feta. Fregiu els pans plans en una paella fins que estiguin daurats i cruixents. Serviu-los amb... llegeix més

• Sopa
• Per servir

La sopa coreana samgyetang es fa tradicionalment amb pollastres joves farcits d'arròs i ginseng. Es creu que aquesta sopa té un efecte reparador i tònic sobre el cos, i es menja tradicionalment a Corea durant els dies més calorosos de l'estiu. Com - llegeix més

Dedica una estona lliure a la cuina per preparar un sopar ràpid per a una jornada laboral atrafegada que puguis gaudir en qüestió de minuts i sense complicacions. A diferència dels àpats comprats a la botiga, aquesta barreja està feta amb - llegeix més

• Panxa de porc
• Col
• Daikon kimchi
• Salsa per sucar (samdyan)

El bossam és un berenar coreà que sovint es serveix com a refrigeri durant el kimjang, un moment en què els coreans es reuneixen per preparar kimchi per a tot l'any. Una llesca de panxa de porc picant cuita al vapor s'embolica en una fulla d'enciam o col juntament amb kimchi i... llegeix més

En aquesta recepta, el bròquil rapini (fulla de rabe) transcendeix les seves arrels tradicionals italianes i substitueix el bròquil en una clàssica sopa de crema americana. La sopa es fa amb cervesa i llet, cosa que li dóna un sabor ric i cremós. llegeix més

Tots els amants de l'alimentació saludable només necessiten fer-se amics d'un espiralitzador o tallador de verdures, que us permetrà a vosaltres i als vostres éssers estimats gaudir d'una varietat de fideus vegetals. L'estrella d'aquesta recepta són els fideus de remolatxa. Simplement bulliu-los - llegeix més

• salsa ponzu
• Peix i verdures

Aquest plat típicament asiàtic és increïblement fàcil de preparar, deliciós i lleuger! A més, es triga menys de mitja hora. El filet de salmó es fregeix a la paella i es serveix amb bok choi al vapor. I el seu increïble sabor prové de... llegeix més

• porc
• Esmalt

Un llom de porc amb os sempre té un aspecte festiu i és fàcil de preparar per a una gran reunió, però aquesta carn tendra i magra es pot assecar fàcilment al forn. Aquest problema es resol amb una salmorra increïblement saborosa i especiada amb taronja, anís, gingebre i... llegeix més

Prepareu un deliciós salmó a la planxa a l'estil asiàtic. Excepte pel temps de marinat, tot el procés només triga uns minuts. Per a aquesta recepta, utilitzeu filets de salmó amb pell. Marineu-los durant mitja hora en una barreja de salsa de soja, gingebre fresc, llegeix més

Els bolets Portobello i la salsa de soja afegeixen notes umami a les hamburgueses, destacant perfectament el seu sabor de vedella. Fregiu les hamburgueses a la paella i munteu les hamburgueses en panets integrals (magdalenes angleses) amb formatge suís fos, fresc i... llegeix més

Aquesta sopa de pollastre està feta amb fideus d'arròs i verdures, amanida amb salses de soja i Sriracha, i el seu ingredient secret és la mantega de cacauet. El sabor és complex i càlid. I gràcies al brou de pollastre comprat a la botiga i a l'ús de... llegeix més

Amb pols de cinc espècies xineses, salsa de soja i gingebre, aquesta barreja d'ametlles, cacauets, galetes d'ostres i llavors de sèsam afegeix un sabor asiàtic dolç i picant. Emporta-te-la per emportar o per treballar com a berenar, o serveix-la com a aperitiu amb... llegeix més

• Barreja d'espècies asiàtiques amb sèsam
• fruits secs

Les nous de macadàmia es barregen amb un glacejat de condiments xinesos, salsa de soja, gingebre i llavors de sèsam i es couen al forn fins que queden cruixents i amb un sabor asiàtic complex. Serveix-les com a aperitiu de cervesa o fes-les servir per fer... llegeix més

Aquest amaniment versàtil és igualment bo per a una amanida verda senzilla o un plat de fideus freds. Està fet amb maionesa, salsa de soja, oli de sèsam fosc i sucre. El punt culminant de l'amaniment són les llavors de sèsam negre, que... llegeix més

• Salsa de fregona
• barreja d'espècies

El principi de cuinar aquestes cuixes de pollastre no és gaire diferent de qualsevol altra barbacoa: les fregues amb una barreja d'espècies, les deixes marinar i després les fas a la brasa, untant-les amb salsa de mop. El que els dóna aquest increïble sabor asiàtic és la combinació d'espècies i... llegeix més

Els fideus soba de fajol es cuinen amb edamame (soja verda) i gambes gegants en una salsa d'inspiració asiàtica. Aquesta recepta triga menys de mitja hora a fer-se. És ràpida, deliciosa i saludable. És el sopar perfecte després de la feina. llegeix més

Aquesta amanida abundant i nutritiva està a punt en només 15 minuts. Per minimitzar el temps de preparació, ratlleu el gingebre fresc en comptes de picar-lo finament, talleu les tiges dels bolets shiitake amb tisores en comptes d'un ganivet i compreu-los precuinats... llegeix més

• Salsa katsu
• Pollastre

Amb una crosta lleugera i cruixent i carn sucosa a l'interior, el katsu és un plat japonès reconfortant en la seva màxima expressió. Tradicionalment fet amb porc, aquest mètode també funciona bé amb pollastre. Costelles de pit de pollastre fregides amb un arrebossat japonès - llegeix més

• boletes de massa
• Salsa per dip

Per realçar el sabor de carn dels dumplings xinesos, afegiu mortadel·la al farcit de carn picada de porc. Els dumplings xinesos es couen en una paella amb una petita quantitat de líquid i, un cop s'ha evaporat el líquid, es fregeixen fins que estiguin daurats. llegeix més

• salsa vegetariana

Els grans xampinyons portobello són el substitut perfecte dels bistecs en un menú vegetarià. En aquesta recepta, s'arrebossen i es fregeixen fins que queden ben cruixents. Serviu-los amb puré de patates i una generosa ració de... llegeix més

Les mandonguilles asiàtiques es fan amb carn picada de porc i s'adoben amb all, gingebre, castanyes d'aigua, coriandre i oli de sèsam fosc. Totes aquestes espècies els imbueixen d'un ram de sabors únics característics de la cuina asiàtica. Les mandonguilles es fregeixen... llegeix més

Fins i tot les pastanagues poden ser un guarnició meravellós per a carn o aus. Simplement, cou-les a foc lent amb un glaçatge de mantega, ratlladura de llimona i salsa de soja. No només quedarà deliciós, sinó que també tindrà un aspecte festiu quan el serveixis. llegeix més

Els rangoons de cranc (o crab rangoons) són un aperitiu que agrada a tothom, fins i tot a aquells que els proven per primera vegada. Al cap i a la fi, qui es pot resistir a uns wontons fregits i cruixents amb un tendre farcit de cranc i formatge a l'interior? I quan el farcit també inclou trossos... llegeix més

La soja d'edamame immadura és una font valuosa de proteïnes, fibra dietètica, vitamines i micronutrients. Es poden comprar congelades i són ideals per a amanides riques en vitamines. Per exemple, afegiu edamame escaldat a una amanida de cogombre. llegeix més

Aquesta és una versió vegana súper deliciosa del popular plat japonès unadon (unagi-donburi), anguila fregida en una salsa dolça i enganxosa servida amb arròs blanc. L'anguila es substitueix per albergínia. La recepta és ràpida i fàcil, però tan deliciosa que... llegeix més