La marinada de llimona combina perfectament amb el pollastre, fent-lo més sucós i infonent-li un sabor picant i una aroma refrescant, perfectament complementats per les herbes. Els cuixos de pollastre a la brasa aportaran un toc estiuenc a qualsevol ocasió. llegeix més
llimona, romaní, sàlvia, all, flocs de pebrot vermell, cuixes de pollastre...
Temps:1 hora i 25 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4
Malgrat el nom, els entrepans es van inventar als Estats Units, més concretament a Los Angeles, Califòrnia. Quin establiment i en quines circumstàncies es van inventar continua sent un tema de debat. A França, el plat és pràcticament... llegeix més
Panet dolç, vedella, api, pastanagues, porros, farigola, sàlvia, orenga, nou moscada, pebre de Jamaica, clau...
Aquest respectable plat de pasta té una peculiaritat: un rovell d'ou líquid a dins. Tot i que és digne d'un restaurant, és força senzill quan s'utilitzen làmines de pasta comprades a la botiga. Tot i així, val la pena dir-ne... llegeix més
Les quesadillas, un menjar ràpid tradicional mexicà, també són populars als Estats Units, on competeixen amb els entrepans. A la cuina americana, les quesadillas se solen farcir a l'estil mexicà, però si sou fans de la cuina del sud-oest, i aquesta... llegeix més
Tortilla, gall dindi, formatge mozzarella, formatge parmesà, pebrots, pebrots chipotle amb salsa adobada, sàlvia, orenga, comí, nous pacanes, pinyons, alfàbrega...
Temps:1 hora i 25 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 6
Aquest plat italià us delectarà amb la seva aroma fins i tot durant el procés de cocció. Després d'aproximadament mitja hora al forn a 180 °C, la nata i la mantega amb sàlvia formen una salsa deliciosa, i les creps es tornen daurades i delicioses. llegeix més
Carbassa, puré de carbassa, pasta de lasanya, formatge ricotta, formatge parmesà, formatge Fontina, formatge Gouda, ous, llet, nou moscada, all, sàlvia...
Temps:1 hora 50 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Puré de carbassa, bacó, formatge mozzarella, formatge ricotta, formatge parmesà, pasta de lasanya, llet, nou moscada, flocs de pebrot vermell, ratlladura de taronja, sàlvia...
Temps:1 hora i 25 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Pasta penne, salsitxa, puré de carbassa, ceba, all, llorer, sàlvia, nou moscada, canyella, nata, espinacs, pebrot, pomes, vi blanc, vinagre de sidra de poma, mostassa integral, mel...
La tradicional tarta Tatin és una tarta dolça i cap per avall feta amb fruita, mantega i sucre. La nostra versió salada és una mica inusual, però segur que serà un èxit al sopar de Nadal. llegeix més
Patates, patates grogues, xirivies, cebes, all, formatge mozzarella, pasta de full, vinagre de vi, sàlvia, orenga...
Temps:1 hora 50 minuts.Complexitat: mitjana Racions: 8 Contingut calòric: 287
Qui diu que la pasta s'ha de servir amb salsa de tomàquet? No ho fa Marcela Valladolid, que fa espaguetis amb carbassa i oli de sàlvia. És un plat senzill que combina el sabor de la carbassa amb un altre sabor fort. llegeix més
Pasta d'espaguetis, pasta fusilli spirale, carbassa butternut, col rizada, col, avellanes, formatge parmesà, all, sàlvia...
Guy Fieri infusiona una gran quantitat de sopa rica i cremosa amb sabors vibrants d'herbes, uns tocs de salsa Worcestershire i un pessic de pebre de caiena per donar-li un toc especial. llegeix més
Carbassa gla, formatge parmesà, escalunyes, all, pebre de caiena mòlt, grans de pebre blanc, sàlvia, estragó, salsa Worcestershire, nata...
Creu-me, aquesta recepta de 5 estrelles de Guy Fieri fa honor al seu nom. Tingueu en compte aquesta recepta quan cuineu per a aquells que prefereixen la carn blanca a la carn fosca, ja que Guy agafa un ocell sencer, retalla les potes i... llegeix més
Gall dindi, ceba seca, grànuls d'all, orenga, farigola, ratlladura de llimona, sucre morè, melassa, pebre negre, sàlvia...
Pits de pollastre, arròs, mongetes negres, nachos, formatge cheddar, enciam romà, salsa, jalapeño, mango, pebre de Jamaica, farigola, sàlvia, nou moscada, canyella, all en pols, salsa de soja, suc de taronja, crema agra...
Temps:1 hora i 15 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4
El secret d'Anne Burrell per aconseguir un au súper sucós és l'ús de salmorra a la seva recepta. Remulla el gall dindi en aigua freda i salada amb herbes durant tres dies, deixant que la carn s'infongui de sabor abans de cuinar-la. llegeix més
Gall dindi, vi blanc, ceba, all, pastanaga, api, coriandre, llavors de fonoll, llorer, romaní, farigola, sàlvia...
Temps:3 hores. Complexitat: mitjana Racions: 8 - 10
En aquest farcit tradicional sud-americà, Paula Deen utilitza pa blanc torrat al forn, galetes salades i molles de pa de blat de moro fetes amb sèrum de llet cremós, que afegeix sabor i textura. llegeix més
Pa blanc, pa de blat de moro, galetes salades, condiment per a aus de corral, ous, farina per a tot ús, sèrum de llet, api, ceba, sàlvia, gall dindi...
Temps:1 hora 50 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Bobby Flay barreja pits de gall dindi tallats amb verdures i herbes aromàtiques i els cou al forn en una base de pasta brisa amb sàlvia, romaní i farigola. llegeix més
Gall dindi, pasta brisa, julivert, romaní, farigola, sàlvia, pebre negre, llorer, farina premium, nata, pastanagues, naps, pèsols, porros, escalunyes, vi blanc...
Temps:2 hores 50 minutsComplexitat: mitjana Racions: 4
Gairebé qualsevol cosa que sobre d'un sopar de festa es pot fer servir per fer aquesta sopa. Fins i tot ossos de gall dindi, que afegiran un sabor intens al brou. llegeix més
Gall dindi, puré de patates, massa de pa sense llevat, formatge parmesà, api, pastanagues, cebes, alls, cols de Brussel·les, okra, mongetes verdes, fulla de llorer, sàlvia...
L'Ellie Krieger fa aquesta sopa rústica amb mongetes blanques (algunes de les quals les fa puré). Fulles de sàlvia i farigola acabades de picar, a més d'espinacs tendres i tomàquets, també són ingredients clau en aquest plat principal. llegeix més
En Patrick i la Gina Neely farceixen un llom de porc amb una barreja de pa de blat de moro i bacó, tancant els forats amb escuradents per evitar que es desfacin mentre rosteixen la carn durant uns minuts per cada costat. llegeix més
Porc, pa ratllat, ceba, all, api, romaní, sàlvia, julivert, nabius secs, sucre morè, cansalada...
Temps:1 hora 50 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4
Tyler Florence prepara el seu pernil amb una barreja de sabors vibrants. Primer frega la carn amb sal, pebre, sàlvia fresca i oli d'oliva. Durant el procés de cocció, recobreix el pernil amb un glaçatge de mantega, rodanxes de mandarina i suc de mandarina. llegeix més
L'amanida de pollastre amb trossets de bacó de Sunny Anderson inclou trossos tendres de patata al forn, pollastre bullit i un amaniment de maionesa amb herbes. Servida en bols d'enciam Boston, és perfecta per picar amb els dits. llegeix més
Pits de pollastre, patates, enciam Boston, julivert, sàlvia, pebre vermell dolç, ceba, api, all, maionesa, mostassa, bacó...
Temps:1 hora i 5 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
La recepta de pollastre de Guy Fieri es cou al forn, s'amaneix amb all i s'embolica amb rodanxes de bacó. Aquest plat és imprescindible, sobretot si no teniu barbacoa. llegeix més
Pollastre, all, cansalada, cervesa lleugera, pebre vermell dolç, gingebre mòlt, sàlvia, orenga, all en pols, ceba en pols...
Temps:1 hora 30 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4
La sopa cremosa de Giada De Laurentiis és especialment saborosa gràcies a l'all, les pastanagues i les cebes saltejades, juntament amb fulles de sàlvia fresca picades. Serviu aquest plat amb crostini de formatge. llegeix més
Igualment bonica i deliciosa, aquesta sopa fàcil de fer es serveix en cassoles de carbassa rostida o carbassa gla. A més, algunes llavors de carbassa, crostons i cebes fregides hi afegeixen sabor i cruixent. llegeix més
Carbassa butternut, llavors de carbassa, ceba, farigola, nata, crostons, pebre vermell dolç, pols de xili, pebrot picant, pernil dolç, prosciutto, sàlvia...
Temps:45 minuts.Complexitat: mitjana Racions: 4 Contingut calòric: 226
Com que la seva salsa se serveix amb filet de porc cuit amb all i herbes, i cebes tendres estofades, Anne Burrell crea el que ella anomena una "compota de poma dolça". Es fa amb la compota de poma sobrant del rostit del porc. llegeix més
Porc, pomes, compota de poma (puré), suc de poma, ceba, all, romaní, sàlvia, farigola, llorer, canyella, nous, nata...
Temps:1 hora 30 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6
Els Neely saben com fer aquest deliciós plat en molt poc temps: fan servir una barreja de farcit de pollastre ja preparada amb pa de blat de moro. En Patrick i la Gina ho combinen amb bacó cruixent i nous pacanes per donar-li textura, a més... llegeix més
Pa de blat de moro, cansalada, nous pacanes, ceba, api, farigola, sàlvia...
Temps:1 hora i 10 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Per fer la recepta fàcil de farcit de carn d'Aida Mollenkamp, sofregiu api i ceba amb herbes fresques, després afegiu-hi cireres i pomes seques, juntament amb nous picades, i poseu la barreja als trossos amb una cullera. llegeix més
Pa integral, fruita seca, cireres seques, nous, pomes, suc de poma, ceba vermella, all, api, farigola, sàlvia...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 8
Llesques torrades de pa sense llevat, remullades en una salsa feta amb bolets estofats amb mantega, verdures fresques i herbes aromàtiques; i després de coure-les al forn, s'obté un plat calent i sucós de Dave Lieberman. llegeix més
Pa blanc, bolets crimini, api, ceba, farigola, sàlvia, julivert...
Temps:1 hora i 40 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
El millor és coure aquest meravellós plat de vacances en dues etapes: primer ràpidament a alta temperatura i després a baixa temperatura; d'aquesta manera, obtindreu una deliciosa crosta cruixent al pernil i una carn de porc sucosa amb aroma de poma. llegeix més
Sucre morè, clau, fulla de llorer, mostassa, flocs de pebrot vermell, canyella, carn de porc, mostassa integral, julivert, sàlvia, all, ceba, suc de poma, farina...
Seguiu l'exemple de Rachel Ray, que afegeix grans d'all a la carn abans de coure-la amb una salsa de romaní i vi. Serveix el rostit de vedella amb verdures tendres i fideus d'ou cremosos, cosa que el converteix en... llegeix més
Vedella, all, ceba, llorer, pastanaga, api, romaní, pasta de tomàquet, vi blanc, pasta tagliatelle, sàlvia...
Temps:3 hores 35 minutsComplexitat: fàcilment Quantitat: Per a 4 persones i carn sobrant per al següent àpat
Amb una pell daurada i cruixent i una carn tendra i sucosa, el gall dindi ben rebut de Rachel va ser marinat durant la nit en una marinada de sucre i herbes, després rostit a foc lent al forn i acabat amb una fina capa de glacejat d'auró. llegeix més
Gall dindi, sidra de poma, sucre morè, pebre negre, all, llorer, taronges, escalunyes, julivert, sàlvia, farigola, xarop d'auró, pebre de Jamaica...
Vedella estofada amb vi i pebre negre de Rachel Ray - llegeix més
Vedella, farina, all, fulla de llorer, vi negre, pasta de tomàquet, pebre negre, patates, formatge Taleggio, formatge Brie, formatge Camembert, llet, nata, sàlvia, julivert...
Una sopa de crema feta a l'estil de la batedora amb mongetes blanques, cansalada fregida i escalunyes, coberta amb nata. Servida amb crostons i formatge de cabra per sobre. llegeix més
Mongetes blanques, cansalada, escalunyes, sàlvia, all, nata, pebre vermell picant mòlt, pa blanc, formatge de cabra...
Una recepta de gall dindi marinat amb gingebre en salmorra líquida i cuit al forn amb romaní. L'au està farcida amb pomes vermelles, combinades amb canyella aromàtica i sàlvia, una espècia que estova la carn. llegeix més
Gall dindi, arrel de gingebre, pebre negre, sucre morè, pomes, cebes, canyella, sàlvia, romaní, pebre de Jamaica...
Una recepta de salsitxes picants amb pasta de mostassa. Les salsitxes es feien amb carn picada de porc i una barreja d'espècies de coriandre, fonoll, comí, sàlvia i xarop d'auró, i després es fregien. La massa es barrejava amb llevat en pols, sèrum de llet o quefir i formatge mozzarella. llegeix més
Coriandre, llavors de fonoll, comí, all, sàlvia, carn picada de porc, xarop d'auró, farina, sucre morè, condiment italià, mostassa en pols, pebre de caiena mòlt, formatge mozzarella, llet agra, ous, nèctar d'atzavara...
Temps:2 hores 15 minutsComplexitat: mitjana Quantitat: 16 unitats.
Una recepta de gougères de pasta choux amb formatge cheddar. Farcides de compota de poma i cobertes amb pernil salat. llegeix més
Farina de tot ús, ous, formatge cheddar, pomes, pebre de Jamaica, canyella, cardamom, clau, mel, suc de llimona, sàlvia, pernil curat, pernil de Parma, prosciutto, flor de sal, pasta de xocolata...
Temps:1 hora i 10 minuts.Complexitat: fàcilment Quantitat: 35 - 40 escuradents
Gall dindi, greix de porc, sàlvia, all, cibulet, nou moscada, ratlladura de taronja, llet, vi blanc, budells de porc, panets de sandvitx, mostassa, ceba vermella...
Temps:1 hora i 45 minutsComplexitat: fàcilment Quantitat: 15 salsitxes de 15 cm
Recepta detallada del plat: Hamburgueses amb gall dindi i salsitxa de pepperoni. llegeix més
carn de gall dindi picada, salsitxa de pepperoni, romaní, sàlvia, all, maionesa, julivert, alfàbrega, ratlladura de llimona, suc de llimona, formatge provolone, panets de ceba, tomàquets, enciam...
Crema, puré de carbassa, ratlladura de taronja, nabius, ratlladura de llimona, canyella, clau, panses, panses, bourbon, cibulet, cebes tendres, sàlvia, espècies per a pastís de carbassa...
El gall dindi nadalenc d'Ann Burrell comença amb una salmorra d'all i herbes, en la qual remulla l'au durant diversos dies abans de cuinar-lo. No només hi afegeix sabor, sinó que també manté la carn sucosa. La nit abans de cuinar-lo, refrigera el gall dindi, no... llegeix més
Gall dindi, sidra de poma, ceba, pastanaga, api, all, romaní, sàlvia, fulla de llorer, pomes, canyella, farigola, farina...
Temps:Les 5 en punt. Complexitat: mitjana Quantitat: 1 gall dindi
Vistes: 18.714
Vistes: 7.039
Vistes: 2 223
Vistes: 4.447
Vistes: 8.390
Vistes: 5 307
Vistes: 6 158
Vistes: 4 259
Vistes: 4.373
Vistes: 4.386
Vistes: 3.731
Vistes: 3.787
Vistes: 4.042
Vistes: 5.541
Vistes: 7.493
Vistes: 3 213
Vistes: 3 149
Vistes: 3 242
Vistes: 3.019
Vistes: 6.061
Vistes: 2.577
Vistes: 2.399
Vistes: 1.718
Vistes: 4.747
Vistes: 3.751
Vistes: 4.668
Vistes: 2.669
Vistes: 2.536
Vistes: 6.490
Vistes: 3.814
Vistes: 4 184
Vistes: 3.501
Vistes: 8 353
Vistes: 5 358
Vistes: 4 206
Vistes: 6.788
Vistes: 18.591
Vistes: 8.033
Vistes: 5 321
Vistes: 10 159
Vistes: 7.625
Vistes: 6.789
Vistes: 4.393
Vistes: 26.451
Vistes: 5 156
Vistes: 8 884
Vistes: 8 801
Vistes: 30.083
Vistes: 5.566
Vistes: 8 232
Vistes: 5 136
Vistes: 7 147
Vistes: 5.379
Vistes: 8 635
Vistes: 7.992
Vistes: 4.893
Vistes: 5.004
Vistes: 4.671
Vistes: 21.145
Vistes: 11.072
Vistes: 8 230
Vistes: 9.094
Vistes: 9 889
Vistes: 12.025
Vistes: 6 144
Vistes: 9 339
Vistes: 6.416
Vistes: 6.081
Vistes: 15.932
Vistes: 5.644
Vistes: 5.734
Vistes: 6.067
Vistes: 11.614
Vistes: 8 833
Vistes: 5 889
Vistes: 6.460
Vistes: 16.964
Vistes: 5.930
Vistes: 8.948
Vistes: 6.826
Vistes: 37.652
Vistes: 5.560
Vistes: 7.069
Vistes: 6.019
Vistes: 27.284
Vistes: 19.924
Vistes: 9 354
Vistes: 8 621
Vistes: 7.997
Vistes: 12.529
Vistes: 7.827
Vistes: 10.886
Vistes: 11.598
Vistes: 7.370
Vistes: 11.280
Vistes: 8.528
