Sàlvia

• Turquia
• Salsa

Fregueu el gall dindi amb mantega barrejada amb romaní fresc picat i rostiu-lo fins que estigui fragant i daurat. La pell quedarà cruixent i la carn sucosa, sense necessitat de regar l'au durant el procés de rostit. El greix fos... llegeix més

La combinació clàssica de porc i fruita és tan antiga com el temps. Aquests plats gairebé sempre surten bé, i aquesta recepta no n'és una excepció. El filet de porc es marina durant uns minuts en una marinada d'auró i mostassa, després es cou al forn, es talla a rodanxes... llegeix més

• Palletes cruixents de moniato
• condiment cajun

Per assegurar-vos que les hamburgueses quedin perfectament cruixents, deixeu-les en remull en aigua freda durant uns minuts abans de fregir-les per eliminar-ne el màxim de midó possible. Fregiu-les i serviu-les en cons de paper, espolvorejades amb condiments cajun i romaní torrat. llegeix més

"A la meva recepta, vaig decidir canviar lleugerament els nyoquis clàssics i vaig fer servir moniatos en comptes de patates. M'encanta la seva dolçor natural i el seu bonic color. Un cop fets els nyoquis, els amanis amb mantega marró rica i amb gust de nous perquè..." llegeix més

Tornaràs a aquesta recepta de pollastre fregit de Tyler Florence una vegada i una altra. És perfectament cruixent per fora i sucós per dins. Tot és gràcies a la salmorra en què els trossos de pollastre es remullen durant almenys dues hores. Un altre consell interessant: llegeix més

El sabor de fruits secs de la mantega torrada i la sàlvia picant equilibren la dolçor natural de la contundent carbassa d'hivern amb ranuncle. La combinació la converteix en un elegant acompanyament per a la majoria de plats de carn. És especialment perfecte per a... llegeix més

Si no us podeu imaginar un esmorzar sense unes sucoses salsitxes de porc fregides, us encantaran aquestes hamburgueses casolanes amb el mateix sabor. Són sucoses, tendres i plenes de l'aroma d'herbes aromàtiques amb una lleugera nota dolça que... llegeix més

Les guatlles tendres i sucoses són perfectes per a un sopar festiu o quan voleu sorprendre els convidats amb un plat espectacular. Per fer que aquest petit ocell sigui més consistent, farciu-lo amb pa i farcit de verdures i coeu-lo al forn. Si en sobra... llegeix més

• Patata
• Salsitxa casolana amb xarop d'auró
• Crema agra amb cebes tendres

Una presentació impressionant de patates rostides amb ous per a un brunch de diumenge. Els bols de patata al forn estan farcits de cheddar ratllat i carn picada de vedella fregida agredolça amb xarop d'auró. Servits amb un ou ferrat i una cullerada de crema agra verda. llegeix més

Vam provar diversos mètodes diferents per preparar el pollastre al forn clàssic, i aquesta recepta d'au farcida de llimona, all i herbes va guanyar pel seu sabor i facilitat de preparació. És perfecta en la seva simplicitat! I també... llegeix més

Preparar un gall dindi per a les festes no requereix dedicar-hi gaire temps. Un pit de gall dindi és per a 6-8 persones i es triga molt menys temps. Una altra manera de facilitar les coses és rostir el pit amb antelació i congelar-lo. Segueix aquests passos: llegeix més

"Vaig fer aquest plat d'all per als meus sogres, que normalment no els agrada el gust de l'all, però se'n van menjar fins a l'últim tros! El meu marit estava molt content de veure que els seus pares FINALMENT van abraçar l'all, ja que l'all és el seu amor número 1 (jo sóc la número 3, - llegeix més

El llom de porc magre sovint acaba massa cuit i sec, però no amb una olla de cocció lenta! En només trenta minuts, tindreu un porc tendre i sucós amb una crosta cruixent en una salsa rica i saborosa amb notes àcides i dolces. Llom - llegeix més

• barreja d'espècies
• fruits secs

Les nous pacanes es torren al forn amb una barreja aromàtica de romaní, sàlvia, farigola i all. Un cop fredes, barregeu-les amb trossets de bacó cruixents per obtenir una barreja de berenar increïblement deliciosa, perfecta amb cervesa o per emportar-se. llegeix més

• barreja d'espècies
• fruits secs

Una barreja de fruits secs i aperitius sempre és un aperitiu popular a la carretera, a la feina, a les reunions a casa i mentre es veuen pel·lícules i esports. Per donar-los un sabor unificat, barregeu els aperitius amb una barreja d'espècies i clara d'ou, que ajudarà... llegeix més

La polenta comprada a la botiga és increïblement versàtil, duradora, baixa en calories i sovint no conté gluten (assegureu-vos de comprovar l'etiqueta!). És convenient tenir-la a mà per cuinar-la instantàniament. llegeix més

La fontina italiana és un formatge que es fon amb un sabor ric i agre. En aquesta lasanya, combina a la perfecció amb carbassa dolça i trossos salats de cansalada fregida. Malgrat la manca de carn, la lasanya és molt consistent i deliciosa. llegeix més

• Xarop de mel amb sàlvia
• Còctel

Per celebrar el centenari del restaurant Broussard's a Nova Orleans, el personal del bar va tornar a portar un còctel popular a la dècada del 1940. Aquest elegant whisky sour va rebre el nom de la famosa ballarina Isadora Duncan: una fulla de sàlvia a la... llegeix més

La comoditat dels nyoquis comprats a la botiga és innegable, i aquesta recepta ho fa encara més fàcil. En una safata de forn folrada amb paper d'alumini, combineu els nyoquis amb verdures, oli d'oliva i herbes, coeu-los al forn fins que estiguin daurats i tindreu un plat deliciós i saludable. llegeix més

Aquest guisat de peix es basa en sopa de patata, la recepta de la qual també es troba a continuació. Malgrat la seva simplicitat, el sabor és molt ric i intens, gràcies a la combinació de cansalada fregida, peix blanc i peix fumat. I quan es bull... llegeix més

Malgrat el seu nom, el farcit clàssic de gall dindi es cou per separat de l'au i es serveix com a guarnició. Això fa que el farcit sigui més fàcil de preparar i dóna com a resultat un farcit més gran. Aquest plat tradicional d'Acció de Gràcies als Estats Units es pot coure amb... llegeix més

Aquesta versió més lleugera del clàssic pastís de carn americà es fa amb carn de gall dindi picada en comptes d'una barreja de diverses carns. Les cebes fregides i el pa ratllat gruixut panko remullat en brou de pollastre creen un pastís de carn que... llegeix més

Prepara entrepans deliciosos, abundants i sucosos farcits de trossos de salsitxa, ceba vermella i pebrot. Fem servir salsitxes italianes totalment naturals, picants o dolces: tria la teva preferida. Es couen al forn... llegeix més

Els petits florets de coliflor queden perfectament camuflats en aquesta cassola de macarrons amb formatge, fent que el plat sigui més sucós i saludable. El sabor no es veu afectat, ja que l'atenció se centra en la combinació de cheddar fort, Gruyère aromàtic i... llegeix més

• Massa
• Farciment

Amb un toc de mel i xili, aquest pastís impressionant és perfecte per a finals d'estiu i principis de tardor. La mel agra i saborosa, la carbassa dolça, la sàlvia picant i els trossos cremosos de Gruyère combinen a la perfecció. llegeix més

No espereu que bulli l'aigua de la pasta; cuineu-la com un risotto! La pasta penne es cou a foc lent, absorbint el brou de pollastre en petites porcions fins que estigui completament cuita. El toc final són trossos de carbassa rostida. llegeix més

Aquesta sopa de carbassa espessa, rica i nutritiva és perfecta per al clima fresc de tardor, ja que t'escalfa amb el seu sabor i t'aixeca l'ànim. Aquesta versió de sàlvia i escalunya és perfecta per a cada dia o com a primer plat. llegeix més

Per fer aquest sopar deliciós i saludable, les costelles de llom de porc amb os es fregeixen ràpidament a la paella i després s'hi afegeixen col i pomes. Abans de fregir-les, fregueu-les amb sàlvia i deixeu-les marinar durant... llegeix més

• Rostit
• Compota de poma

Un llom de porc sencer cuit al forn serà el punt culminant de qualsevol sopar de festa. Abans d'afegir la carn i el sofregit de verdures al forn, rostiu-lo per tots els costats fins que estigui daurat per segellar tots els sucs. Després, el llom... llegeix més

La carbassa i les pomes maduren aproximadament al mateix temps, i es complementen perfectament en aquesta delicada sopa de tardor, però el veritable punt culminant de la sopa és el cheddar fort, que afegeix un sabor picant i fa que la sopa cremosa sigui més cremosa. llegeix més

Aquest plat fàcil de fer és perfecte tant per a unes vacances com per a un sopar ràpid i sense complicacions entre setmana. El tendre filet de porc es cou ràpidament i té un aspecte elegant quan es serveix. Servit amb cuscús, que es cou en minuts,... llegeix més

Aquest saborós farcit de pa de gall dindi combina rics bolets shiitake rostits amb trossos dolços i picants de carbassa i escalunyes, cuits a foc lent en sidra de poma natural. La base de la cassola són daus de pa de massa mare. Per fer el farcit de pa... llegeix més

• Farcit de pa
• Pa de blat de moro amb herbes

El farcit de pa de blat de moro de Ree Drummond està fet amb pa de blat de moro amb herbes casolà, trossos saborosos de cansalada fregida, pebrots dolços i jalapeños picants, tot d'acord amb les tradicions culinàries del sud. Aquest plat combina millor amb: llegeix més

El farcit de pa és un dels plats d'acompanyament més populars per al gall dindi als Estats Units el dia d'Acció de Gràcies. Sovint es cou per separat de l'au (no a la cavitat) per poder servir-lo a una gran multitud. Farcits de pa amb - llegeix més

Aquesta recepta combina dos dels grans amors dels Estats Units: les hamburgueses i el farcit de gall dindi d'Acció de Gràcies. El farcit està fet amb hamburgueses comprades a la botiga, directament amb les hamburgueses i els panets! És una gran manera d'estalviar temps i resulta molt... llegeix més

El farcit de pa d'Ann Burrell té tot el que necessiteu per fer el plat d'acompanyament més deliciós per al vostre gall dindi de festa: pa tendre i remullat i nous cruixents, pomes dolces i àcides i botifarra de porc picant, all picant i sàlvia aromàtica. Tot - llegeix més

Aquest plat de guarnició de gall dindi rostit està fet amb només cinc ingredients. El brioix dolç amb la seva aroma lleugera i cremosa infon al plat un sabor ric, i es combina amb botifarra de porc, api, sàlvia fresca i brou. Podeu fer servir qualsevol... llegeix més

Els bolets silvestres aromàtics, juntament amb la sàlvia i el timó, imbueixen aquest farcit de pa rústic d'un sabor meravellós i ric. Malgrat el seu nom, el farcit es cou per separat del gall dindi i es serveix com a guarnició. Podeu muntar el farcit amb antelació i... llegeix més

Aquest farcit de pa a l'estil italià, servit amb gall dindi, agradarà especialment als amants del formatge, cosa que significa que a la majoria dels vostres convidats els encantarà! Els daus de formatge Fontina afegeixen una textura cremosa a la cassola de focaccia i ciabatta, mentre que el formatge parmesà ratllat... llegeix més

Afegeix un toc italià a un plat de guarnició tradicional de gall dindi americà preparant-lo amb panettone suau i lleugerament dolç, fruites seques, herbes, verdures i api, o millor encara, utilitza'n més... llegeix més

Aquesta, una de les receptes de farcit de pa més fàcils i delicioses, sens dubte es convertirà en el vostre plat de guarnició anual de gall dindi per a les festes. La recepta clàssica, amb pa blanc de pagès, es realça amb una generosa porció de salsitxa italiana dolça i sàlvia fresca. Serviu-ho a - llegeix més

Aquest farcit de pa amb una barreja de fruites seques, sàlvia, farigola i julivert és un acompanyament meravellós per al gall dindi o el pollastre de les festes. Les fruites seques inclouen albercocs secs, nabius secs i figues, la combinació perfecta per a un sabor dolç i agre. llegeix més

La base d'aquest farcit de gall dindi és una barreja de pa de blat de moro i patata, que absorbeix perfectament tots els sucs i sabors dels altres ingredients: salsitxa andouille, verdures rostides, sàlvia i farigola aromàtiques, i el... llegeix més

Aquest farcit de pa està ple de sabors que es complementen perfectament. Trossos de pernil salat, pa de blat de moro dolç i fulles de mostassa agrases es combinen per crear un harmoniós bouquet de sabors. En lloc de pernil, podeu utilitzar: llegeix més

Aquest farcit de pa per a un ocell festiu està literalment ple dels vibrants sabors de tardor dels seus ingredients. Peres sucoses, estofades en bourbon aromàtic, i nous pacanes cruixents complementen perfectament els daus de pa blanc, remullats en sucs de verdures i... llegeix més

Aquest plat d'acompanyament conté gairebé tots els ingredients d'un farcit de pa tradicional, excepte la mantega, el brou de pollastre i els ous. El te verd pot semblar fora de lloc aquí, però el seu sabor únic el converteix en un gran substitut del brou de pollastre, a diferència de... llegeix més

Dóna un toc casolà al farcit de pa de blat de moro comprat a la botiga amb verdures saltades, salsitxa italiana, pomes dolces i àcides, herbes fresques, nous pacanes cruixents i bourbon fragant. Quan afegeixis alcohol a la paella, no... llegeix més

Aquest és un farcit clàssic que tradicionalment se serveix amb gall dindi el dia d'Acció de Gràcies als Estats Units. Està fet amb pa blanc sec, salsitxa italiana, herbes aromàtiques, arrel de fonoll i pomes, que li donen un sabor ric i tardorenc. llegeix més

El farcit de gall dindi de Bobby Flay està fet amb pa de pagès i afegeix un sabor saborós i càlid gràcies a la salsitxa italiana picant. Aquesta recepta utilitza salsitxes crues, sense budell, que es fregeixen en trossos grans per... llegeix més

«La meva àvia feia pa de blat de moro cada nit per sopar», recorda Katie Lee, «així que aquest farcit és un homenatge a la seva tradició». La Katie comença barrejant mantega i herbes, que afegeix al farcit de pa. En sobrarà alguna cosa... llegeix més

Uns daus de pa sense gluten són l'única cosa que distingeix aquest plat d'acompanyament del farcit de pa tradicional que es prepara tradicionalment per al gall dindi per Acció de Gràcies i altres festes d'hivern als Estats Units. Api, ceba i una generosa porció d'herbes aromàtiques saltejades... llegeix més

Combina el teu gall dindi o pollastre nadalenc amb aquest deliciós plat Tex-Mex. La base d'aquest plat és el pa de blat de moro sec, la lleugera dolçor del qual està perfectament equilibrada pels picants xilis verds i el sabor picant mexicà. llegeix més

El brioix a daus dóna al farcit de pa tradicional un sabor lleuger i cremós, mentre que les cireres seques afegeixen una acidesa sorprenent que dóna profunditat al sabor. L'api, els porros i les pomes fan que el farcit sigui extra sucós i perfectament... llegeix més

En Tyler Florence fa aquest farcit de gall dindi amb magdalenes de blat de moro dolç, barrejades amb ceba caramel·litzada i sàlvia fresca. Amb uns ingredients mínims, aquest farcit de pa té molt d'efecte. El podeu coure dins del gall dindi o... llegeix més

Aquesta versió més saludable del farcit tradicional de gall dindi americà està feta amb carbassa, xampinyons, col arrissada i pa integral. La podeu muntar la nit abans i refrigerar-la, i després servir-la just abans... llegeix més

Tant si busqueu una versió més senzilla d'un farcit de pollastre festiu com si voleu preparar un sopar per a un grup petit, aquesta recepta de fregidora d'aire ho compleix tot. És gairebé la versió clàssica: el farcit conté daus de pollastre blanc... llegeix més

• salsa vegetariana

Els grans xampinyons portobello són el substitut perfecte dels bistecs en un menú vegetarià. En aquesta recepta, s'arrebossen i es fregeixen fins que queden ben cruixents. Serviu-los amb puré de patates i una generosa ració de... llegeix més

• Mega Mandonguilles
• Espaguetis picants

La Sunny Anderson fa unes mandonguilles grans amb una barreja de carn picada de vedella i porc, cobertes amb formatge parmesà ratllat i herbes aromàtiques. Aquestes mega-mandonguilles primer es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i després es couen al forn, donant com a resultat... llegeix més

Les torrades franceses saboroses són perfectes per esmorzar, dinar o sopar. Remullat en una barreja d'ous, el pa es fregeix a la paella i es serveix amb formatge fos, bledes i tomàquets cherry saltats per sobre, i cobert amb... llegeix més

• Turquia
• Esmalt
• Salsa

El luxós gall dindi de Bobby Flay serà el centre d'atenció a la vostra taula de vacances. Aquesta recepta elimina la necessitat de marinar l'au, però tot i així resulta deliciós. Carn de gall dindi saborosa i sucosa, coberta d'un color marró fosc... llegeix més

• Gall dindi amb carbassa
• cols de Brussel·les
• Moniato
• Farciment

Quan prepareu un sopar de Nadal per a dos, no té sentit estar-se tot el dia davant dels fogons: podeu coure-ho tot en una sola safata de forn! Aquesta recepta cou totes les delícies més populars d'Acció de Gràcies que es serveixen als Estats Units en un sol lot: gall dindi, pa... llegeix més

Podeu coure un deliciós pa rústic a casa, fins i tot sense una màquina de pa especial, al forn, i quedarà igual que quan ha sortit del forn. Per fer-ho, necessitareu un wok amb tapa, que haureu d'escalfar bé abans d'afegir-hi la massa. La massa en si... llegeix més

Quan arribin els convidats abans que hagis preparat el sopar de festa, ofereix-los una barreja per picar alguna cosa per saciar la gana i facilitar l'espera. Aquest plat per picar alguna cosa és com un avançament del proper sopar. Conté els ingredients principals de les llaminadures, que... llegeix més

• Vinagreta
• Verdures
• Salmó

Feu del salmó el plat principal de la vostra propera celebració familiar. El peix es fregeix a la paella fins que estigui cruixent i després es posa al forn, donant com a resultat un peix sucós i tendre amb una crosta deliciosa. Un afegit especial al salmó: llegeix més

Les salsitxes bratwurst a la brasa amb xucrut són perfectes per a un sopar a l'estil alemany. Serviu-les amb patates fregides amb pomes, cebes tendres i sàlvia amb un glaçatge lleuger de mel. Serviu-les amb salsa de crema agra i mostassa i un got de... llegeix més

El còctel Wabbit es fa a Bottle & Bond Kitchen and Bar (Kentucky), una de les destil·leries de la popular gira del whisky. Els cambrers locals van decidir portar el bourbon a un nou nivell barrejant-lo amb suc de pastanaga. Què va passar? llegeix més

Mentre es rosteix el gall dindi de les festes, prepareu la salsa més deliciosa per acompanyar-lo. Obté el seu ric sabor d'un brou casolà fet amb menuts, cebes i herbes aromàtiques fresques, així com del greix del gall dindi rostit. llegeix més

Un tequila sour és un còctel refrescant agredolç, millorat en aquesta recepta amb suc natural de pinya i sàlvia. Agiteu la sàlvia, la pinya i el xarop simple en una coctelera per alliberar els sucs aromàtics i, a continuació, afegiu-hi el tequila i... llegeix més

• Reboçat
• Maionesa amb harissa
• Fritto-misto

El fritto misto és un aperitiu italià fet amb trossos de verdures i marisc arrebossats i fregits. En aquesta recepta, les gambes s'acompanyen de carbassa delicada, moniato, ceba vermella fregida, brots de mongetes verdes i fulles grans de sàlvia fresca. llegeix més

Si voleu cuinar un gall dindi de festa de manera ràpida i senzilla, feu servir només la part més carnosa (el pit) i rostir-lo trigarà poc més d'una hora. Per a l'opció més saludable, traieu la pell del pit. Fregueu el gall dindi amb: llegeix més

Als Estats Units, el farcit se serveix tradicionalment amb gall dindi el dia d'Acció de Gràcies, però també és un bon plat d'acompanyament per a qualsevol festivitat. El farcit es cou per separat de l'au, cosa que té l'avantatge de permetre'n fer molt més. llegeix més

Feu un farcit de pa de blat de moro amb salsitxa picant fregida, herbes aromàtiques, nous, nabius secs i ceba i api picats com a guarnició per al vostre ocell de Nadal. Tots els ingredients es complementen a la perfecció. llegeix més

El gall dindi perfecte per a les festes s'ha d'adobar en una salmorra amb herbes. En primer lloc, fa que la carn sigui més sucosa, i fins i tot si la cuineu massa al forn, l'au encara serà més tendra i sucosa que si la cuineu sense adobar. llegeix més

Aquesta salsa vegana us delectarà amb el seu sabor umami. Umami és el terme japonès per al cinquè gust (juntament amb salat, picant, àcid i dolç). Per aconseguir aquest efecte, la salsa utilitza verdures riques en glutamat, un aminoàcid. llegeix més

Aquest plat pot semblar sobrecarregat de saborós radicchio, però les cebes caramel·litzades dolces, la sàlvia, la mantega i el formatge suavitzen perfectament el seu sabor intens. I tot i que hi ha força radicchio, es fa ràpidament en dues tandes. Si... llegeix més

Les meitats de carbassa gla farcides queden molt elegants quan es serveixen com a bols comestibles plens d'un farcit saludable i deliciós. Perfectes per a la taula de les festes! En aquesta recepta, la carbassa al forn s'omple amb quinoa cuita i... llegeix més

Aquesta pasta vegetariana, abundant i saludable, es fa amb fideus de lasanya trencats en una salsa cremosa amb trossos dolços de carbassa, kale sucosa i sàlvia. El punt culminant del plat són les fulles de sàlvia cruixents i picants amb què es cobreix la pasta. llegeix més

Afegiu salsitxa de porc esmicolada i sàlvia a la massa de pa de blat de moro per obtenir un deliciós pa de brunch. La dolçor natural del blat de moro combina a la perfecció amb els ingredients saborosos, donant com a resultat un pa suau i dens. llegeix més

Amb un espiralitzador, la carbassa es pot transformar fàcilment en fideus saludables que són prou impressionants per a una taula festiva, però fàcils de preparar i perfectes per a un sopar entre setmana. Coure els fideus de carbassa al forn i servir amb - llegeix més

En lloc de patates normals, aquest guisat espès i cremós es fa amb moniatos més saludables. El seu sabor dolç es complementa perfectament amb blat de moro i curri en pols. Totes les verdures estan fregides prèviament en greix de cansalada, que... llegeix més

El pollastre al forn amb farcit és un plat perfecte per a una gran celebració. I per assegurar-se que quedi el més deliciós possible, amb una crosta cruixent i marró, és important assecar bé la pell crua. Refrigereu el pollastre, sense tapar, durant almenys 24 hores i després... llegeix més

Aquest sopar deliciós, abundant i saludable es prepara sense esforç, en una sola safata de forn, cosa que significa que no hi ha cap pila de plats bruts. No és això el que tots volem al final d'una jornada laboral o d'un cap de setmana atrafegat? Verdures barrejades de Ree Drummond en una safata de forn. llegeix més

Aquest pit de vedella estofat és sucós i té un agradable sabor agredolç. És perfecte per a ocasions especials i festius. Quan es cuina d'aquesta manera (un estofat llarg a baixa temperatura), aquest tall de carn força dur... llegeix més

El pistu és una salsa francesa similar al pesto italià, però sense els fruits secs afegits i sovint sense formatge. La base d'aquesta salsa és oli d'oliva fragant infusionat amb all i sàlvia. Aquest mateix oli s'utilitza per untar els filets de salmó abans de coure'ls al forn. Salmó tendre, - llegeix més

El llom de porc desossat es cobreix amb julivert fresc i fulles de sàlvia, s'embolica en tires fines de cansalada i es cou al forn en una sola safata de forn amb patates petites i ceba vermella tallada a rodanxes. Quan es cou al forn, la cansalada es torna cruixent i la carn... llegeix més

La porchetta és un panet tradicional italià de porc farcit d'herbes aromàtiques. En aquesta recepta, la porchetta es fa amb espatlla de porc, tallada en una fina capa de carn i untada amb una pasta d'herbes fresques... llegeix més

Aquest farcit de gall dindi fàcil de fer està ple de sabor gràcies a la salsitxa italiana picant, les herbes fresques i els muffins de blat de moro. El farcit s'infusiona amb els sucs de verdures rostides i brou de pollastre, donant com a resultat un tendre... llegeix més

Aquest farcit de pa es fa com a guarnició del gall dindi rostit. Els ingredients són força senzills: daus de pa sec, verdures saltejades i herbes aromàtiques, però el que el fa realment deliciós és la combinació de panses daurades i nous, juntament amb un toc de condiment. llegeix més

Aquest pollastre festiu, rostit en una sola safata de rostir amb verdures, serà la peça central de la vostra taula de Nadal i omplirà la vostra llar d'aromes màgiques. Abans de rostir-lo, fregueu el pollastre amb una barreja de romaní fresc, sàlvia i farigola i deixeu-lo reposar durant... llegeix més

La pasta de mongetes blanques amanida amb all i pebre vermell és un aperitiu fantàstic per a festes i dies festius. El prosciutto, que es tritura amb les mongetes en un robot de cuina, hi afegeix un sabor especial. Unteu la pasta acabada sobre pa torrat... llegeix més

Aquestes costelles de porc naturals a la brasa farcides de pa de blat de moro, cireres seques, panses, nous i sàlvia aromàtica faran les delícies dels vostres convidats a la festa. Per preparar-les, necessitareu una massa gruixuda... llegeix més

Els moniatos es tallen a rodanxes i es couen al forn fins que queden cruixents per fora i tendres, gairebé cremosos, per dins. Tot això és gràcies a la mantega i el brou de pollastre, que s'afegeixen cap al final. llegeix més

Les closques de pasta farcides queden encantadores quan es serveixen com un plat de qualitat de restaurant i són perfectes per a un sopar per a ocasions especials. Ompliu les closques de conchiglioni bullides al dente amb una barreja de formatge crema i espinacs i... llegeix més

Per substituir els tradicionals pastissos de poma de tardor, feu aquesta meravellosa tarta amb carbassa de tardor, igualment saludable. La seva dolçor natural s'equilibra amb notes especiades de sàlvia i farigola, i una mica de parmesà afegeix sal per a un toc encara més... llegeix més

• Massa
• Coberta

La carbassa, un ingredient inusual per a la pizza, és perfecta quan es combina correctament amb altres ingredients. En aquesta pizza vegetariana, el sabor dolç de la carbassa complementa perfectament el formatge de cabra salat i la ruca saborosa. llegeix més

• Massa de pa bàsica
• Farciment

Malgrat l'aspecte en forma de ventall d'aquests panets, en realitat són força fàcils de fer. Necessitareu un motlle de magdalenes metàl·lic. La massa es talla en rectangles, s'apila i es col·loca a les cavitats del motlle. Després... llegeix més

En lloc de l'arròs tradicional, aquest risotto està fet amb civada tallada a l'acer més saludable. Conté molt menys midó, però gràcies al formatge pecorino romano, el risotto serà cremós, com un clàssic! La civada tallada a l'acer es sofregeix primer amb ceba. llegeix més

Aquestes costelles de llom de porc farcides tenen un aspecte festiu i són increïblement fàcils de fer. El porc es remulla prèviament en salmorra, després es talla una bossa profunda al costat de cada costella i s'omple amb formatge fos. llegeix més

• Salmorra
• Farciment
• Empanat
• Salsa

Impressiona els teus convidats amb aquest llom de porc arrebossat i cruixent. Per preparar aquest plat exquisit, necessitaràs unes costelles de llom de porc gruixudes i naturals, cadascuna amb dos ossos. Es tallen butxaques profundes als costats de la carn. llegeix més

Les mongetes vermelles amb arròs són un plat per excel·lència de Nova Orleans, tradicionalment fet els dilluns amb el pernil fumat del diumenge que va sobrar. Fins i tot avui, si entres a qualsevol restaurant de Nova Orleans un dilluns, el primer que t'oferiran és... llegeix més