Sopa de peix
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta sopa de peix està feta a base de sopa de patata, la recepta de la qual també es troba a continuació. Malgrat la seva simplicitat, el sabor és ric i intens, gràcies a la combinació de bacó fregit, peix blanc i peix fumat. Les patates bullides i la nata donen a la sopa una textura vellutada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 110 g de bacó picat
- 4 tasses de brou de pollastre
- 1,5 tasses de nata
- 3 patates
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: filet de peix, truita fumada, crema, patata, porros, sàlvia, farigola, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepareu el guisat de patata segons la recepta, afegint-hi només 60 g de cansalada. Ometeu la sàlvia; substituïu la nata líquida per nata líquida al 10%. Cinc minuts abans d'acabar la cocció, afegiu-hi 450 g de trossos de peix blanc i 220 g de truita fumada picada.
- sopa de patata:
Fregiu 110 g de cansalada picada; afegiu-hi 2 cullerades de mantega, 2 porros picats i 2 cullerades de sàlvia i 2 cullerades de farigola. Afegiu-hi 4 tasses de brou de pollastre, 1,5 tasses de nata, una fulla de llorer i 3 patates picades. Coeu-ho a foc lent fins que estiguin tendres i empolseu-ho amb cibulet.
Categories:
Receptes similars
