Sopa de blat de moro amb torrada, créixens i galetes wonton
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 588, greix total 32 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 30 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 4 G., colesterol 83 mg, sodi 1073 mg, sucre 13 G.
Calories 588, greix total 32 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 30 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 4 G., colesterol 83 mg, sodi 1073 mg, sucre 13 G.
Els wantons condimentats es couen al forn fins que estiguin daurats i cruixents com galetes salades. Serviu-los amb sopa de blat de moro amb créixens i rodanxes de salmó àrtic. El peix i les verdures es deixen en remull després d'apagar el foc, en lloc de bullir-los al guisat. Aquest mètode ajuda a preservar la textura i el màxim valor nutricional.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g de filet de salmó àrtic sense pell, tallat a daus de 2 cm.
- 4 trossos de massa wonton
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 2 cullerades de mantega sense sal
- 1 ceba mitjana, picada
- 1 cullerada de farina
- 3 tasses de llet sencera
- 1 llauna (400 g) de blat de moro cremós en conserva
- 2 tasses de créixens picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salmó, massa de wonton, grans de blat de moro, créixens, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C (430 °F). Pinteu la massa de wonton amb oli vegetal i espolseu cada tros amb un pessic de sal i pebre negre. Talleu-los en triangles i coeu-los en una safata de forn fins que estiguin daurats i cruixents, uns 6 minuts.
- En una paella a foc mitjà, foneu la mantega, afegiu-hi la ceba i cuineu-la fins que estigui tova, uns 6 minuts. Afegiu-hi la farina, 3/4 de tassa de sal i un parell de voltes de molinet de pebre negre fins que s'integri. Incorporeu-hi la llet i porteu-la a ebullició. Afegiu-hi el blat de moro batut i porteu-lo a ebullició, després retireu-lo del foc.
- Afegiu-hi el carbó vegetal i els créixens i deixeu-ho coure a foc lent fins que el peix estigui ben cuit, uns 8 minuts. Serviu-ho amb galetes wonton.
Categories:
Receptes similars
