Julivert

El Boxty és una crep de patata irlandesa. Sovint es serveix per esmorzar, però també és un aperitiu o un acompanyament excel·lent per a la carn de vedella en conserva. En aquesta versió, el sabor de patata del boxty es complementa meravellosament amb cheddar cremós i herbes aromàtiques. llegeix més

Aquesta truita iraniana, amb tot un ram de verdures i espècies aromàtiques, es prepara típicament durant les celebracions de Cap d'Any i es serveix com a aperitiu o guarnició. Per fer que la truita verda s'adapti més a l'ambient festiu, guarniu-la amb nabius vermells secs. llegeix més

• Pa
• Ou batut
• Farcit de formatge crema
• Crema de mantega d'all

El nom coreà d'aquest pa, *yook jjok maneul ppang*, es tradueix com a pa d'all hexagonal. És un pa casolà que es talla en sis llesques, s'omple amb formatge crema dolç i es remulla en una crema de mantega d'all. Únic - llegeix més

Feu aquests scones de trèvol de quatre fulles per al dia de Sant Patrici, com a berenar o simplement per a la bona sort. Aquests scones de formatge cheddar i cibulet són increïblement saborosos, deliciosos i deliciosos. Per donar-los forma: llegeix més

Les tiges tendres de les bledes són comestibles i constitueixen un complement cruixent i sucós per a les fulles. Només cal saltejar-les uns minuts més que les fulles, cosa que resulta en un plat fàcil de preparar i ric en fibra, perfecte per a un sopar ràpid. llegeix més

Aquesta amanida tèbia porta coliflor i pebrots rostits amb api fresc i verdures en un amaniment agredolç de llimona i auró. Unes quantes avellanes picades hi afegeixen un toc cruixent. Serviu-ho com a guarnició. llegeix més

Aquesta cremosa sopa de coliflor obté una dolçor subtil dels porros, mentre que el gingebre, l'all i el romaní fresc hi afegeixen un toc picant. Serviu-la generosament empolvorada amb pebre negre acabat de moldre i julivert picat. llegeix més

Les patates i la coliflor són els ingredients principals d'aquesta sopa cremosa i nutritiva. També són un complement preciós. Fregiu petits florets i daus de patates amb mantega fins que estiguin daurats i cruixents, i després barregeu-los amb una mica de... llegeix més

Aquests filets de coliflor són ideals com a guarnició, però també són prou carnosos i saciants per ser el plat principal del vostre plat. Aquesta recepta requereix dos filets com a aperitiu. Serviu els filets amb una cullerada de picant... llegeix més

Tres troncs de formatge envoltats de galetes salades són un aperitiu vibrant per a qualsevol festa. La base està feta amb formatge crema condimentat. Barregeu-hi els ingredients suggerits per crear tres sabors diferents i arrebosseu-los amb els ingredients adequats. Formatge - llegeix més

Aquest plat és una versió amb bolets de la carn bourguignon, sense la carn. Un guisat espès i saborós amb bolets reials, pancetta, vi de Borgonya i herbes aromàtiques, servit amb fideus d'ou amb aroma de mantega. llegeix més

• salsa de iogurt
• condiment de ranxo

Aquest amaniment ranch casolà està fet només amb iogurt natural, sense maionesa, i és lleuger i saludable. Les herbes seques incloses a la recepta permeten que el puguis fer sempre que el necessitis. Serveix el ranch de iogurt com a... llegeix més

Aquest estofat de vedella espès i saborós és meravellós per escalfar i saciar quan fa fred, convertint-lo en un àpat perfecte per a l'hivern. A més de la carn, està carregat de verdures i bolets, que realcen el sabor i augmenten el valor nutricional del plat. llegeix més

• Vedella en conserva amb col
• Hash
• Ous
• salsa de rave picant

El corned beef amb col estofada i patates és un plat tradicional del dia de Sant Patrici. Les sobres de corned beef fan un excel·lent picadillo. De fet, la majoria de la gent el cuina només per gaudir del seu picadillo preferit al matí. llegeix més

• Hash
• Ous

El hash és un plat occidental popular fet amb restes de vedella en conserva i verdures rostides, que se serveix normalment per esmorzar amb ous remenats. Però a molta gent li agrada tant que fins i tot preparen vedella en conserva específicament per al hash. Així doncs, les restes de verdures cuites... llegeix més

Ratllades i fregides en un pastís de patata daurat, les patates súper barates es converteixen en una delícia impressionant que qualsevol cuiner amb pressupost ajustat apreciarà. Aquest deliciós i cruixent pastís de patata és un acompanyament ideal per a la carn. llegeix més

Per fer aquesta senzilla però deliciosa pasta carbonara, només necessitareu cinc ingredients: fideus, salsitxa crua picant, parmesà, un ou i herbes fresques. Està a punt en només 20 minuts i és perfecta per a un sopar ràpid entre setmana. llegeix més

Aquesta vinagreta àcida amb suc de llimona i herbes fresques rep un toc dolç amb l'addició de mel i combina de meravella amb gairebé qualsevol amanida. Podeu afegir-hi qualsevol herba aromàtica que tingueu a mà, com ara l'anet. llegeix més

Prepara un deliciós plat d'acompanyament amb només uns quants ingredients senzills del rebost: ous, cansalada, parmesà i mongetes en conserva! Tot el que t'agrada de la carbonara tradicional, però amb mongetes blanques en lloc de pasta. Així: llegeix més

• espàrrecs
• Salsa picant marroquina

Els espàrrecs arrebossats amb cervesa i fregits a la perfecció són l'aperitiu perfecte amb cervesa i una altra manera deliciosa de cuinar verdures. El condiment marroquí els dóna un sabor picant, que també s'afegeix a la salsa per sucar. llegeix més

Aquesta amanida de col es serveix millor calenta o a temperatura ambient. La vinagreta de bacó i escalunya es fa als fogons i després es ruixa sobre una barreja crua i trossejada de bròquil, col llombarda i col arrissada. Tota la col és... llegeix més

Aquests filets de col fumats són perfectes com a guarnició de verdures, però també són prou consistents per servir com a plat principal vegetarià amb l'addició de cereals o alguns llegums. La col es rega amb una vinagreta lleugera feta de llegeix més

El radicchio és un enciam consistent l'amargor del qual es potencia amb una rostida ràpida. Rostiu quarts d'enciam fins que l'exterior estigui lleugerament torrat mentre l'interior es mantingui cruixent i sucós: llegeix més

Aquesta sopa de bolets és sorprenentment tendra i cremosa fins i tot amb una quantitat mínima de nata. La combinació de diversos tipus de bolets li dóna una textura agradable i un sabor intens. Feu servir bolets de colors frescos i qualsevol altre bolet sec, per exemple: llegeix més

• Sopa de crema
• Ingredients

Quan es tracta de sopes, l'api sovint es relega al paper d'ingredient per a sofregits, però en aquesta sopa cremosa, és l'estrella! Un munt de tiges d'api i api-arrel infonen la sopa amb un sabor picant i càlid, perfecte per a un refredat, llegeix més

• Massa
• Farciment

Aquests pastissos es van inspirar en el pastís de carn americà, un pastís de carn amb pollastre i verdures en una salsa rica i cobert amb una base de pasta. Aquests pastissos integrals rics en fibra són el berenar saludable perfecte durant tot el dia o... llegeix més

Aquesta salsa espessa va molt bé amb més que només patates fregides. Prova-la, per exemple, com a guarnició de peix al forn o a la planxa. La salsa no requereix cocció i es tritura simplement, i què hi ha de més saludable que les verdures fresques?! Tot i que la recepta demana... llegeix més

• Farinetes de blat de moro
• Gambes

La combinació perfecta de mantega, all, llimona i julivert s'anomena "mantega de vaquer". Fa que qualsevol plat o aperitiu sigui cent vegades més deliciós, com aquesta recepta de farinetes de gambes amb farina de blat de moro. llegeix més

• Salmorra i porc
• Gremolata

Les costelles de llom de porc sovint manquen de sabor i suc, però això es pot solucionar fàcilment marinant-les en una salmorra picant i després fent-les a la planxa. La carn esdevé increïblement sucosa i saborosa, amb delicioses notes fumades. I l'estrella és... llegeix més

Els talls de llom de porc naturals es marinen en salmorra durant uns minuts abans de fregir-los, cosa que els fa extra sucosos i tendres. Serviu-los amb una amanida tèbia de tres tipus de mongetes: verdes, grogues i de llauna. llegeix més

Si t'encanten els bolets farcits però no tens temps de muntar-los, fes aquesta cassola de bolets farcits! Porta bolets, formatge fos i un munt de cobertura cruixent, tot en la meitat del temps que trigaria a fer-ho... llegeix més

Aquest plat és un petit tros de primavera al teu plat! Salmó dolç i tendre, verdures de primavera i moltes herbes aromàtiques el converteixen en el sopar perfecte entre setmana: lleuger, saludable i deliciós. Serveix-lo amb rodanxes de llimona per a un raig. llegeix més

• Entrepà
• salsa marinera

Si teniu una gofrera belga, regaleu als vostres éssers estimats aquest esmorzar 3 en 1: entrepà, pizza i gofres. Normalment descric aquests entrepans amb "pizza per emportar". Assegureu-vos d'utilitzar pa de motlle tou, comprat a la botiga, per obtenir els millors resultats. llegeix més

Aquest plat vegetarià de pot presenta clàssics del meze de l'Orient Mitjà com el dolma, l'hummus i els cogombres, juntament amb un toc de za'atar, una barreja d'espècies popular a la regió mediterrània. La base de l'amanida és el mill, que a molta gent li agrada per la seva... llegeix més

Aquest aperitiu anglès es fa amb gambes saltades en vi blanc i mantega fosa. Després, les gambes es trituren en una batedora fins que quedin suaus i es serveixen amb galetes salades o llesques de baguette torrades. llegeix més

Fregiu les costelles de llom de porc a la paella fins que estiguin cruixents i deixeu-les coure a foc lent amb una rica salsa de ceba vermella per a un sopar acollidor i casolà. Serviu-les amb farina de blat de moro i amb formatge cheddar ratllat per a una textura cremosa i masticable. Serviu-les guarnides amb... llegeix més

La combinació de pomes fresques i sidra de poma natural sense alcohol fa d'aquest plat el sopar de tardor perfecte, tot fet en un sol pot! Les pomes Honeycrisp o Pink Lady són les millors per a aquesta recepta. Tenen la... llegeix més

Els amants dels macarrons amb formatge i les hamburgueses amb formatge els encantarà aquesta combinació de sabors. Aquesta recepta és súper ràpida i econòmica, i utilitza ingredients que probablement ja teniu a mà. El sabor intens i formatjós prové del formatge crema i de molta ratllada... llegeix més

Les nous i els nabius afegeixen una gran varietat de sabors a una senzilla amanida verda. Coeu els nabius a foc lent perquè el condiment els estovi (podeu utilitzar-los frescos o congelats) i torreu les nous per intensificar-ne el sabor. Fàcil - llegeix més

Aquest amaniment de sabor vibrant i color ha evolucionat significativament des que es va fer per primera vegada a Califòrnia a la dècada de 1920. Les versions anteriors incloïen estragó, anxoves, salsa Worcestershire o alvocat. Aquesta recepta requereix... llegeix més

L'ingredient principal d'aquesta senzilla sopa freda és el cogombre. El gaspatxo verd no requereix cocció i és tan refrescant com el seu cosí tradicional a base de tomàquet. Serviu la sopa com a aperitiu en una festa a casa, abocant-la en gots de xupito i guarnint cada ració amb... llegeix més

Aquesta amanida verda clara de mongetes verdes, frisée i herbes omplirà la vostra taula amb la frescor primaveral en qualsevol època de l'any. El seu punt culminant és un amaniment lleuger i cremós fet amb crème fraîche (crema agra francesa), mostassa i vinagre de vi negre. L'amanida és perfecta - llegeix més

Per a un acompanyament senzill però deliciós i festiu, simplement aboqueu una salsa de nous triturades amb julivert i ratlladura de llimona sobre mongetes verdes escaldades. No es triga més de 15 minuts a preparar-se i el sabor és... llegeix més

Amb un pelador de verdures, talleu les pastanagues a tires llargues per obtenir una bonica amanida a l'estil marroquí. La dolçor natural de les pastanagues es complementa perfectament amb panses daurades, així com amb coriandre picant, comí, pebre de caiena i canyella. Amaniu l'amanida amb: llegeix més

• Estofat de gall dindi marroquí a la olla de cocció lenta
• Salsa de tahina i herbes fresques
• Burrito

Prova aquest sucós i picant estofat de gall dindi marroquí amb una salsa de coriandre aromàtica. Fes servir les sobres per fer aquests burritos, compartint una petita porció de l'estofat entre quatre persones. Serveix-lo en truites amb arròs bullit o cuscús. llegeix més

Si voleu donar-li al vostre arròs un sabor inusual sense afegir-hi espècies innecessàries, simplement fregiu-lo fins que estigui daurat abans d'afegir-hi líquid i coure'l. Fregir-lo amb mantega li dóna un agradable sabor de fruits secs i el fa més... llegeix més

Les cebes tendres, que sovint s'afegeixen als plats al final com a espècia, es converteixen en l'ingredient principal d'aquesta recepta. Coeu a foc lent els extrems ferms de les cebes en una salsa de tomàquet amb herbes aromàtiques i serviu-les com a guarnició amb qualsevol carn o pollastre rostit. llegeix més

Serviu un suculent llom de porc amb una salsa verda ràpida feta amb herbes fresques. El julivert, el coriandre, el cibulet, l'estragó i les escalunyes es complementen a la perfecció en aquesta salsa rica i aromàtica. Serviu-ho amb pa, - llegeix més

La combinació clàssica de porc i fruita és tan antiga com el temps. Aquests plats gairebé sempre surten bé, i aquesta recepta no n'és una excepció. El filet de porc es marina durant uns minuts en una marinada d'auró i mostassa, després es cou al forn, es talla a rodanxes... llegeix més

Els pits de pollastre es freguen amb una barreja de sal, pebre negre, pebre vermell dolç i sucre morè i es fregeixen fins que es forma una deliciosa crosta agredolça. Prepareu una salsa deliciosa especialment per a ells, feta amb dàtils dolços, olives salades i vinagre de vi àcid. Serviu amb - llegeix més

Una deliciosa versió vegetariana de pasta rica en proteïnes. Està feta amb cigrons i formatge pecorino en una salsa de tomàquet lleugera, i cada ració està coberta amb pa ratllat cruixent amb romaní. Per facilitar-ho tot, llegeix més

Aquesta recepta sempre facilitarà la preparació del sopar enmig d'una setmana atrafegada. El bròquil verd fosc, els espinacs i el julivert es barregen amb mantega, i després aquesta mantega verda es barreja simplement amb qualsevol pasta cuita, i el saborós... llegeix més

Una sopa suau i cremosa amb un sabor rústic, feta amb una barreja de col arrissada, espinacs tendres i carbassó, coberta amb porros, api i all saltats. La col arrissada es pot substituir per qualsevol altra fulla verda densa, com ara bledes o col verda. llegeix més

El deliciós sabor d'aquesta sopa prové de les pastanagues, l'api, les xirivies i les cebes saltejades. La sopa també es fa amb palets de pollastre. Aquestes són les parts més tendres del pit de pollastre i es cuinen a l'instant, cosa que significa que el sopar estarà a taula en menys de... llegeix més

Aquesta cassola de patata farcida de formatge enganxós és perfecta com a guarnició o sola com a aperitiu. Els moniatos i les cebes caramel·litzades picants combinen harmoniosament, mentre que el formatge parmesà salat hi afegeix un toc umami. llegeix més

Les gambes scampi són estimades per la seva simplicitat i aspecte elegant, pel fet que es couen en menys de mitja hora i per la seva increïble salsa de mantega, vi blanc sec i all. Aquesta recepta no requereix gaire temps i sempre és... llegeix més

L'hummus clàssic es pot amanir de moltes maneres, cosa que garanteix que sempre tindreu un aperitiu vibrant i únic per als vostres convidats. Aquesta versió se serveix amb cigrons torrats cruixents i oli de julivert verd brillant per sobre. Si teniu poc temps, llegeix més

Aquesta recepta va ser creada com a resposta a un repte: fer una versió baixa en calories de macarrons amb formatge que fos saludable, senzilla i, alhora, tan deliciosa com l'original. Va acabar fent-se amb només tres ingredients: pasta integral, congelada... llegeix més

Les cebes tendres i les tàperes donen a aquests ous farcits un color vibrant i herbaci i un meravellós sabor agredolç i picant. Per omplir les clares d'ou amb el farcit, feu-ho amb una màniga pastissera o una bossa de plàstic amb la cantonada tallada. Bonics, però... llegeix més

Les vieires es fan al forn i es serveixen amb col estofada. Aquest delicat marisc només necessita uns minuts per coure's, així que cal vigilar-ho bé per evitar que es cogui massa. El que fa que aquest plat sigui realment deliciós és la lleugeresa... llegeix més

• Salsa
• Bols de col

Aquesta versió fresca i ràpida dels clàssics rotllets de col triga molt menys temps a fer-se, però el sabor es manté igual. No cal embolicar el farcit en cada fulla de col. Cuineu-lo en una paella i simplement disposeu-lo en bols ben atapeïts. llegeix més

• Salsa Sriracha Ranch
• Pollastre

En lloc de pa ratllat normal, les tires de pit de pollastre s'emboliquen amb tortillas triturades. Això no només les fa més cruixents, sinó que també afegeix un sabor extra al pollastre. Serviu aquests dits de pollastre cruixents amb... llegeix més

Aquest plat de guarnició a foc lent és perfecte per a un acollidor sopar de tardor i és un complement meravellós per a les vostres carns de vacances, gràcies a la combinació perfecta de moniatos, cítrics, nous i llavors de magrana agredolces. llegeix més

No cal viure a la costa per gaudir d'un boilies de marisc a l'estil de Nova Anglaterra. Feu servir gambes disponibles localment. Coeu les patates a foc lent amb els condiments i després afegiu-hi el blat de moro. llegeix més

Cap Cap d'Any jueu està complet sense una ració de tzimmes, unes postres fetes amb hortalisses d'arrel i fruites seques. La fruita i la mel simbolitzen la dolçor del Nou Any. Les pastanagues i els moniatos es tallen a rodanxes d'acord amb la tradició d'esperança infinita per al Nou Any. llegeix més

Els alvocats no són només per al guacamole o les torrades. Proveu aquesta fruita en una sopa freda d'estiu. Aquesta sopa d'alvocat fresc, pèsols verds i herbes aromàtiques es tritura fins que quedi cremosa i es serveix amb una cobertura de... llegeix més

Els espaguetis integrals amb gambes i mongetes blanques són un sopar ràpid, saludable i, el més important, deliciós, perfecte per a entre setmana o ocasions especials. Quan escorreu la pasta, és important reservar una mica d'aigua de cocció per afegir-hi... llegeix més

Aquest escalope obté el seu sabor especial del pa ratllat casolà fet amb una barreja de pretzels, challah i brioix. Empolseu-hi les costelles de vedella, fregiu-les fins que estiguin cruixents i serviu-les amb un raig de mantega marró amb llimona i tàperes. llegeix més

Prepara una amanida de quinoa, pebrot vermell i nous pacanes torrades per a un acompanyament senzill i consistent, perfecte per a la taula de les festes. Amaniu l'amanida amb vinagre de sidra de poma i oli d'oliva per a un sabor agre, i un toc de canyella hi afegeix un toc de... llegeix més

Si voleu guarnir el vostre hummus per a una presentació bonica, els cigrons rostits són una bona opció. Assequeu-los bé abans de fregir-los en oli d'oliva i escampeu-los sobre l'hummus en un bol. Afegiu-hi un toc de color amb herbes picades i flocs de pebre vermell. llegeix més

La coliflor fregida es pot servir com a plat principal o com a guarnició amb el vostre pollastre o gall dindi al forn preferit. Quan es fregeix sencera, la coliflor adquireix un color daurat intens i es torna molt tendra en poc temps. llegeix més

La salsa pesto és perfecta per amanir la pasta cuita, sobretot si és casolana. Fins i tot si no hi afegiu res més, el vostre plat serà complet i autosuficient. Per a aquells que prefereixen una pasta més consistent, al final... llegeix més

Aquest pastís saborós és una deliciosa combinació de pa cruixent d'all i formatge i gambes scampi amb mantega, herbes fresques i llimona. Enfornat cap per avall, el farcit de gambes està cobert de pasta, i el pastís... llegeix més

La panzanella, una clàssica amanida italiana de pa, és una manera fantàstica de gaudir dels tomàquets madurs d'estiu en tota la seva esplendor. Aquesta versió s'enriqui amb cogombres cruixents, herbes, cigrons i un amaniment vibrant. També combina perfectament amb: llegeix més

Talleu les remolatxes a rodanxes fines i una poma cruixent i agredolça, com ara una Granny Smith, i amaniu-ho amb la vinagreta d'escalunya i empolseu-ho amb nous confitades. Remeneu-ho just abans de servir per evitar que la poma s'enfosqueixi. llegeix més

La carn de vedella es prepara amb els sabors de l'orenga i el comí en una olla a pressió, creant un deliciós guisat inspirat en el plat cubà ropa vieja. La carn s'acompanya de pebrots rostits, olives espanyoles i pa cruixent per sucar-hi. llegeix més

Aquesta amanida de verdures es cuina en una paella, cosa que estova el colrave i les pastanagues i afegeix un sabor ric i dolç als tomàquets cherry. L'amanida s'amaniu amb suc de llimona i es serveix calenta com a aperitiu o guarnició. llegeix més

• Llobarro fumat
• Pesto de ruca
• Blat de moro
• Allioli

No hi ha res millor que el peix sencer fumat, acabat de sortir del foc. Com la carn amb os, el peix conserva millor la seva sucositat quan es cuina sencer. Chris Hart i Andrea Pyenson, els autors d'aquesta recepta, comparteixen els seus consells als seus llibres: llegeix més

Aquesta salsa fàcil de fer és similar a l'hummus, però en comptes de tahini, utilitza patates senzilles. Afegeix una textura vellutada sense necessitat de gastar diners en ingredients cars. Serveix com a aperitiu. llegeix més

La salsitxa andouille fumada i les gambes es couen a foc lent en un brou de tomàquet amb pebrots dolços i picants. La farina ajuda a espessir lleugerament el brou, creant un guisat ric i càlid. I el suc de cloïsses (també conegut com a brou de cloïsses) realça el sabor del marisc. llegeix més

Els pebrots cherry farcits en miniatura són perfectes per a un aperitiu amb vinagre. Ompliu-los amb un farcit de salsitxa natural, ricotta i parmesà amb herbes, cobriu-los amb mozzarella i enforneu-los fins que el formatge estigui deliciosament fos i... llegeix més

L'amanida francesa clàssica niçoise és una deliciosa combinació de verdures fresques, tonyina i olives en una vinagreta àcida. Diverses receptes afegeixen altres ingredients, com ara tomàquets, mongetes verdes, ous o, com ara - llegeix més

Aquest pastís consistent i ric en fibra es fa amb fideus instantanis i bledes a la cuina i no requereix forn. Simplement barregeu els fideus bullits amb les herbes, cobriu-los amb ous amb gust de parmesà i fregiu-los en una paella fins que el pastís estigui quallat. llegeix més

Substitueix els pinyons amb pesto tradicional per nous pacanes torrades i la salsa adquirirà un sabor ric i de fruits secs. També es pot substituir part de l'alfàbrega per julivert de sabor més neutre, de manera que les herbes i els fruits secs no es superin mútuament. llegeix més

Les guatlles tendres i sucoses són perfectes per a un sopar festiu o quan voleu sorprendre els convidats amb un plat espectacular. Per fer que aquest petit ocell sigui més consistent, farciu-lo amb pa i farcit de verdures i coeu-lo al forn. Si en sobra... llegeix més

• coliflor
• salsa de tahini

Si voleu fer un plat vegà per a un proper sopar o simplement voleu provar una nova versió de la vostra col preferida, aquesta opció ho té tot. Aquesta recepta es va inspirar en la mundialment famosa col al forn... llegeix més

La coliflor en massa es prepara de manera similar al famós Wellington de vedella. Es ruixa una col sencera amb mantega d'herbes, s'embolica en pasta de full recoberta amb pasta de bolets i es cou al forn fins que estigui feta. El plat perfecte... llegeix més

Bulliu les patates petites, aixafeu-les amb la pell i fregiu-les fins que estiguin cruixents. Serviu-les amb botifarra fregida, un ou ferrat i verdures rostides per a un esmorzar deliciós i abundant, ric en proteïnes, vitamines i fibra. llegeix més

Feu entrepans d'estil mediterrani per al te. Talleu la focaccia suau i esponjosa per la meitat i la farciu amb rodanxes de formatge provolone italià i olives picades amb herbes. El millor és utilitzar una barreja d'olives, fosques i verdes. Un altre punt important... llegeix més

• Pollastre en olles
• barreja d'espècies hawaianes

El pollastre amb una salsa espessa i picant amb pastanagues, api i pèsols es serveix en olles individuals sota tapes comestibles fetes de pasta de full cruixent i daurada. Es pot cuinar en bols aptes per al forn o en màquines de cocotte. Tot el farcit es cou a la cuina. llegeix més

Aquesta amanida de cogombre refrescant i cruixent està carregada de nous, ceba vermella, herbes i vinagreta, cosa que la converteix en el complement perfecte per a gairebé qualsevol plat principal, ja sigui carn, aus o peix. llegeix més

"Vaig treure aquesta recepta del meu avi Pep. Quan era petit, menjàvem porc amb col estofada per Cap d'Any, però ara ho faig tot el temps", diu Michael Symon. La col es cou en un calder juntament amb el garró de porc, el llom i... llegeix més

Tot i que aquestes mandonguilles estan fetes amb gall dindi magre, l'addició de crema agra i pa ratllat garanteix que siguin tendres, sucoses i amb la quantitat justa de fermesa. Les espècies per a pastís de carbassa i la melassa de magrana agredolça hi afegeixen un toc de classe. llegeix més

• Salsa
• Mandonguilles

Aquestes mandonguilles amb salsa de tomàquet italiana són tan delicioses com si les cuinéssiu a la manera tradicional, però una olla de cocció lenta fa que tot el plat sigui molt fàcil. Simplement combineu les mandonguilles crues amb tots els ingredients. llegeix més

En aquesta recepta, els fesols no només es converteixen en un acompanyament, sinó també en un àpat vegetarià complet, ple de tota una gamma de sabors i aromes. Després de cuinar-los en una olla de cocció lenta, us quedarà molt de líquid, necessari per garantir que els fesols es coguin bé. llegeix més

Aquesta amanida de pasta utilitza pollastre rostit esfilagarsat comprat a la botiga. La seva carn saborosa li confereix un sabor ric que es complementa perfectament amb un amaniment de maionesa, salsa barbacoa i salsa de cogombrets. Serviu l'amanida - llegeix més

Mentre el filet de llenguado fregit reposa sota paper d'alumini, feu servir el greix restant i els trossos saborosos de peix que quedin a la paella per fer una salsa deliciosa afegint-hi suc de llimona, mantega i herbes fresques. Tot plegat només us portarà... llegeix més

Els porros poden ser un aperitiu deliciós per si sols; tot es basa en l'amaniment adequat. Escaldeu els porros, tallats al llarg, en aigua bullent i serviu-los amanits amb una vinagreta d'oli de nous i espolvorejats amb nous picades. llegeix més

L'ingredient secret d'aquests latkes (creps de patata de Hanukkah) és l'api. Infoneix els latkes amb el seu sabor vibrant i els fa més sucosos. S'utilitzen les tiges interiors tendres amb fulles. Afegiu-les directament a la barreja de patata. llegeix més