Julivert

Si busqueu una salsa nova i emocionant per als aperitius, us encantarà aquesta recepta. La salsa està feta de ricotta batuda, que té una textura suau i combina a la perfecció amb molts ingredients, adaptant-s'hi i complementant-los. llegeix més

• Massa
• Farciment

Aquesta coca acabada de fer amb un farcit ric de carbassa, espinacs i formatges variats és igualment deliciosa per esmorzar o com a berenar amb una beguda calenta. Podeu fer servir espinacs congelats, que són molt pràctics quan fa fred. llegeix més

Les carxofes farcides són un plat popular en moltes regions. Les carxofes fresques es farceixen amb diversos farcits als espais entre els pètals i després es couen al vapor o estofades. Però si no teniu gaire temps per preparar-les, o només teniu... llegeix més

Aquesta recepta de salsa de gambes està inspirada en els plats de marisc tradicionals de la ciutat costanera americana de Nova Orleans. La salsa està literalment plena de deliciosos trossos de gambes, ofegats en una salsa de formatge cremosa amb gust de barbacoa. Bullir - llegeix més

• Mandonguilles
• Sopa

La sopa italiana de noces es fa amb mandonguilles i verdures en un brou. Les verdures poden ser qualsevol amanida verda o diversos tipus de col. Tanmateix, aquesta sopa no té res a veure amb els casaments i no es serveix en casaments italians, com es podria esperar. llegeix més

El portobello és un tipus de bolet amb barretes enormes. Sis d'aquestes barretes són suficients per fer un gratinat deliciós i abundant, és a dir, una cassola amb una crosta cruixent. Col·loqueu les barretes i la barreja ratllada en una safata de forn. llegeix més

T'encanta la carn de vedella en conserva però odies esperar dies perquè es cogui? Aquesta recepta la farà igual de deliciosa, però en només un parell d'hores. Posa la carn de vedella en conserva en una olla de cocció lenta juntament amb les espècies, incloent-hi... llegeix més

Cuineu el pollastre caçador, o cacciatore com s'anomena a Itàlia, en una olla de cocció lenta. Per fer-ho, fregiu els trossos de pollastre condimentats per separat, després fregiu el bacó per separat, seguit de les cebes, les pastanagues i els alls. Finalment, barregeu-ho tot amb la salsa. llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa

Prepara el dinar de diumenge més deliciós amb mandonguilles i una salsa feta amb carn de vedella, porc i salsitxa italiana picant, tot cuit a foc lent en una olla de cocció lenta. La salsa de diumenge es fa tradicionalment a les famílies italianes. Normalment es basa en tomàquets o pasta de tomàquet. llegeix més

El pit de vedella és un tall pla de carn que s'obté després de treure les costelles. Els cuiners no agraden especialment aquesta part de la carcassa de vedella, ja que requereix un llarg procés de rostit, ebullició o forn per aconseguir la tendresa. Tanmateix, llegeix més

És difícil imaginar un plat més casolà que la sopa de fideus amb pollastre. Fins i tot els metges antics atribuïen propietats enfortidores a aquest plat aparentment senzill, i el brou de pollastre encara manté la reputació d'infusió curativa que ajuda en el tractament de... llegeix més

Les nostres cuines estan plenes d'una varietat d'aparells que ens permeten experimentar i provar noves receptes sense parar sense passar hores als fogons. Una d'aquestes eines és l'olla de cocció lenta. Aquest dispositiu compacte pot substituir... llegeix més

El Sauerbraten, un guisat agre, és increïblement popular al centre d'Alemanya. Normalment es fa amb vedella, però algunes variacions també utilitzen carn de cavall, xai i porc. Segons una llegenda, llegeix més

Malgrat la conclusió òbvia del seu nom, el "rostit" no es fregeix, sinó que es cou al forn o, més exactament, es cou a foc lent en un forn o fogó. El plat va rebre aquest nom no pel mètode de cocció, sinó perquè es cou a foc lent a alta temperatura, altrament... llegeix més

La coneguda paraula russa "ragout" ens prové de França (francès ragoût; del francès ragoûter - obrir la gana), on aquesta paraula s'utilitza per descriure plats fets amb petits trossos de carn, aus, peix i verdures en una salsa espessa. A Rússia, el nom es va mantenir, però s'ha tornat més comú. llegeix més

La paraula "ruleta" ens prové de França (del francès rouler - enrotllar). I, tot i que a Rússia aquest nom s'utilitza tant per a plats de carn com per a plats dolços, la recepta original, originària d'Europa, demanava que el ruleta es fes amb carn. Amb l'habilitat adequada, llegeix més

Aquest rostit resulta tan semblant a un rostit al forn que costa creure que s'hagi cuinat en una olla de cocció lenta. El secret és pre-sofrir l'espatlla de porc en una paella. Un cop la carn estigui ben daurada per tots els costats, fregueu-la amb... llegeix més

La carn estofada amb fruita seca és molt popular a la cuina marroquina. El seu sabor dolç es tempera normalment amb una varietat d'espècies i herbes picants i aromàtiques. Coeu el gall dindi amb panses i albercocs secs en una olla de cocció lenta, afegint-hi nou moscada dolça. llegeix més

Durant 8 hores en una olla de cocció lenta, la carn de vedella es converteix en la carn més tendra i sucosa. Combinada amb verdures, s'obté un plat que desapareixerà sense deixar rastre. Abans de rostir, la carn s'ha de rostir. Si el bol... llegeix més

Fins i tot els cuiners novells poden dominar els senzills passos d'aquest plat cuinat a foc lent: una sopa espessa i abundant, especialment perfecta per als mesos més freds. Els sabors dels ingredients es barregen encara millor l'endemà, i els pèsols... llegeix més

La natura ens ha regalat la carbassa espaguetis, que, quan es cou al forn, es converteix fàcilment en fideus vegetals. Es pot servir com a guarnició de qualsevol àpat. És una alternativa deliciosa i baixa en carbohidrats als espaguetis tradicionals. I a més, llegeix més

Aquest plat demostra que els espaguetis de carbassa poden ser un substitut digne de la pasta, fins i tot en un plat italià com la pasta carbonara, i seguirà sent igual de deliciós. Els espaguetis cuits són molt fàcils de separar en... llegeix més

Mirant el plat amb aquest plat, podríeu pensar que esteu veient espaguetis amb salsa pesto. En realitat, és la "pasta" més baixa en calories i saludable que la natura ha creat mai. Perquè la carn de la carbassa espaguetis es separa en... llegeix més

Una recepta senzilla i ràpida que t'ajudarà a transformar l'arròs que va sobrar ahir en un autèntic plat cajun en només uns minuts. La cuina cajun és un subconjunt de la cuina americana popular a l'estat de Louisiana. Ingredients tradicionals a - llegeix més

• Xile
• Ingredients a escollir

El plat Tex-Mex, el chili con carne (xili amb carn en castellà), es cuina amb bitxos, carn i mongetes amb espècies durant molt de temps, cosa que permet que tots els ingredients es barregin en un sabor intens. Però hi ha una manera de fer-ho: llegeix més

Els panets amb salsa són un esmorzar popular al sud dels Estats Units. Consisteixen en petits panets semblants a scones coberts amb una salsa blanca feta de carn de salsitxa, farina i llet. Traieu les salsitxes crues de les seves budells i... llegeix més

El pastís de carn més deliciós es fa amb una barreja de diferents carns. Combineu la carn picada de vedella, vedella i porc amb pa ratllat, ous, herbes i condiments i formeu un pastís de carn. Poseu-lo en una olla de cocció lenta amb les verdures perquè es coguin juntes. llegeix més

La vedella amb os requereix un llarg temps de cocció. Però els resultats valen la pena. Aquesta recepta d'estofat de cocció lenta amb vedella, arrel de pastanaga, naps i herbes aromàtiques us ajudarà a crear un plat perfecte per a les festes. llegeix més

Aquesta recepta de corned beef americana difereix del mètode tradicional, ja que la carn es marina completament en una marinada especiada i després es bull. Per al corned beef, és millor utilitzar la part frontal del pit. A més, des del seu... llegeix més

Aquesta pasta d'espaguetis amb carbassa i salsa Alfredo cremosa italiana és tan deliciosa com la pasta tradicional, però encara més saludable. Rostiu la carbassa fins que estigui tendra i tritureu la carn fins a convertir-la en fideus. Barregeu-la amb la saborosa salsa Alfredo durant... llegeix més

Les mandonguilles sueques es fan amb carn picada barrejada amb ous, espècies i pa ratllat. Es fregeixen i es serveixen amb una salsa cremosa i melmelada de nabius vermells. Podeu fer una versió més saludable, sense fregir, en una olla de cocció lenta. llegeix més

Un aperitiu sucós i cruixent fet amb ales de pollastre fregides a altes temperatures al forn en comptes d'en oli, cosa que les fa més saludables i delicioses. Per a aquestes piruletes de pollastre, només necessitareu les porcions d'espatlla de les ales de pollastre, que es poden... llegeix més

Prepara un àpat complet per a quatre persones en només mitja hora en un sol envàs de paper d'alumini. La base del sabor del plat és l'oli d'oliva, amanit amb pebre vermell fumat, sal i pebre. L'afegiràs a cada etapa, col·locant els ingredients en capes sobre el paper d'alumini. llegeix més

Per a una festa espontània, feu una bruschetta amb pebrots rostits en conserva i formatge de cabra. Si teniu una mica de temps extra, marineu els pebrots en una barreja d'oli d'oliva, vinagre i mel, però encara estaran deliciosos fins i tot si... llegeix més

L'amanida d'ou americana clàssica és perfecta per a entrepans, servida sobre meitats de tomàquet o fulles d'enciam. Les herbes fresques afegeixen un color i una frescor preciosos. Si us han sobrat ous durs, també els podeu fer servir. llegeix més

Una amanida lleugera i rica en vitamines amb un sabor realment estiuenc i inusual, aconseguit gràcies a una combinació de notes vibrants de pera, anís estrellat i fonoll. Aquesta amanida és perfecta quan tens ganes d'alguna cosa nova i fresca. I el formatge pecorino i el vinagre de vi... llegeix més

El Penne Alla Vodka (en italià: penne amb vodka) és un plat italià fet amb pasta penne (plomes) en una salsa feta amb puré de tomàquet, nata líquida i vodka. Es creu que la recepta es va inventar a Itàlia a la dècada de 1980 per popularitzar el vodka. llegeix més

Un aperitiu popular sicilià que consisteix en boles d'arròs farcides, arrebossades amb pa ratllat i fregides en una paella. El nom arancini es tradueix de l'italià com a "taronges petites". El plat rep el seu nom per la seva semblança amb els arancini. llegeix més

El nom d'aquest plat espès i ric prové de la paraula francesa ragoûter, que significa "obrir la gana". De fet, qualsevol guisat, amb o sense carn, obre la gana amb la seva aroma casolana i el seu aspecte deliciós. Coure a foc lent un guisat espès - llegeix més

L'amanida de tabule és un aperitiu popular de l'Orient Mitjà originari del Líban. Els dos ingredients principals del tabule (julivert i bulgur) es barregen amb verdures finament picades, sovint tomàquets, cebes i menta, i s'amaneixen amb oli i suc de llimona o llima. llegeix més

Un plat de verdures increïblement senzill i deliciós que agradarà tant als vegans com a qualsevol persona que segueixi una dieta saludable. La manera més fàcil de servir espaguetis de carbassa és bullir-lo, separar-lo en trossos "d'espaguetis" i amanir-lo amb una salsa d'all aromàtica. llegeix més

Aquesta recepta senzilla i saludable us farà guanyar molts elogis. Quan es rosteix, l'arrel d'api, com qualsevol altra verdura d'arrel, es torna dolça i caramel·litzada, cosa que equilibra el sabor lleugerament aspre de la verdura. La ceba també té un gust dolç. llegeix més

La ratatouille és un plat tradicional francès de verdures fet amb albergínia, carbassó i pebrots. La primera recepta de ratatouille apareix en un llibre de cuina del segle XVIII. Originalment era un plat d'estiu per a pagesos pobres. L'original... llegeix més

Aquesta recepta de pasta amb pèsols de sucre i salmó és un plat ideal per a tota la família. És ràpida i fàcil de fer, i a més és saludable. Els pèsols, una font de proteïnes, vitamines i minerals, són molt beneficiosos per a... llegeix més

Una calzone és una pizza tancada, en forma de mitja lluna, coberta amb diversos farcits: formatge, pernil, carn, tomàquets i altres ingredients. Típics del centre i sud d'Itàlia, els calzones es feien tradicionalment amb formatge i tomàquets secs, i una mica... llegeix més

La pasta és un plat italià molt estimat, compost per dos ingredients principals: pasta i salsa. Aquest plat és atractiu perquè és ràpid i fàcil de preparar, deliciós i saciant. Aquesta recepta requereix... llegeix més

La pasta amb gambes i una salsa cremosa de tomàquet i herbes de la xef italo-anglesa Giada De Laurentiis és un plat deliciós i contundent, perfecte per a un sopar familiar. És perfecte per a un sopar informal de diumenge o una ocasió especial. llegeix més

Aquesta pasta de gambes amb all de la copropietària i personalitat televisiva de Neely's Bar-B-Que és un sopar perfecte després d'un llarg dia de feina: és molt fàcil de fer i no requereix gaire temps de preparació. llegeix més

El llom es considera un bistec econòmic perquè es talla des del llom i es considera més magre amb un mínim de greix. Tanmateix, pot produir un tall de carn no menys deliciós i tendre que els talls premium. llegeix més

Serviu aquest plat de bolets silvestres al forn amb mantega aromàtica, all torrat i pebre vermell fumat. El sabor i l'aroma dels bolets són tan intensos i deliciosos que costa creure que la recepta sigui completament... llegeix més

El pebre vermell és una espècia clau a la cuina hongaresa, però no és gens originari d'Hongria. Va arribar a Europa des del Brasil, així que per què s'ha tornat tan popular entre els cuiners hongaresos? El secret rau en el mètode de processament: originalment, el pebre vermell s'utilitzava sencer, i... llegeix més

• Set verdures estofades
• Cuscús

L'aroma de les espècies i les verdures cuinant juntes ja promet una experiència increïble. Aquestes expectatives es compliran, sens dubte, quan tasteu el resultat: una barreja perfecta de condiments, amb naps i pastanagues impregnats de la seva aroma. Els carbassons també... llegeix més

Aquest plat de salmó fregit amb una amanida verda és perfecte per a un sopar lleuger. El podeu fer amb qualsevol tipus de salmó: salmó, salmó rosat, salmó keta, etc. La clau és fregir el peix ràpidament en una paella calenta perquè no tingui temps de... llegeix més

Durant molt de temps, el carbassó només es va utilitzar com a ornament de jardí, i només fa uns dos segles que es va començar a menjar. Ara es cultiva a gairebé tots els jardins, cosa que no és sorprenent, ja que el carbassó és una verdura dietètica. llegeix més

Una amanida de la guanyadora de la temporada 7 de l'estrella de Food Network, Jeff Mauro, ara presentador de Sandwich King i The Kitchen. Aquesta amanida lleugera i refrescant de tres tipus diferents de mongetes és un plat ideal per a l'estiu. llegeix més

Els briouats són un aperitiu marroquí farcit d'un farcit dolç o de carn, embolicat en una massa fina i fregit en oli. Feu briouats triangulars cruixents farcits de kefta: carn picada de vedella o xai fregida amb cebes i espècies. Per a - llegeix més

Un deliciós plat de guarnició de verdures fet amb espàrrecs saborosos i saludables, que és força autosuficient i es pot servir sense altres verdures. Només cal condimentar el seu delicat sabor amb una salsa de julivert, all i suc de llimona finament picats. llegeix més

Aquesta amanida de pasta combina els sabors més tradicionals de la cuina italiana: tomàquet, alfàbrega i formatge. Barregeu la pasta cuita amb un amaniment de pesto i ratlladura de llimona per a un sabor encara més vibrant. Afegiu-hi llegeix més

Mentre la carn es fa a la graella, prepareu un deliciós plat de moniatos a la graella. A diferència de les patates normals, els moniatos són més saludables i tenen un sabor ric i dolç. Talleu els moniatos mig cuits a trossos. llegeix més

Aquesta amanida de pasta amb pollastre a la brasa és tan abundant que es pot servir com a plat independent. Ja porta carn, verdures i un plat de pasta com a guarnició. Combineu les papallones cuites amb els trossos de pollastre, afegiu-hi tomàquets remullats en vinagre, herbes i... llegeix més

El cogombre és l'ingredient perfecte per a plats i sopes d'estiu, ja que és un 95% aigua, cosa que el converteix en un gran refresc per apagar la set i quan fa calor. Afegiu-hi una mica de meló sucós i aromàtic i una branca d'api sucosa, tot tallat a daus. llegeix més

• amanida
• Amaniment d'amanida de formatge blau

No és estrany que l'enciam romà, també conegut com a enciam romà, sigui un dels plats preferits pels consumidors saludables. S'utilitza en molts plats saludables. Aquest tipus d'enciam és ric en vitamines i ofereix beneficis agradables per al sistema cardiovascular. Tanmateix, llegeix més

• Carbassó arrebossat
• salsa ranch

Aquestes rodanxes cruixents de carbassó agradaran a molta gent. Els nostres cervells estan programats per desitjar aliments cruixents. Les patates fregides, les galetes, els fruits secs i les patates fregides desperten un interès infinit i proporcionen una delícia especial. Gràcies a la cocció al forn, llegeix més

Aquest aperitiu de tomàquet farcit no només és increïblement deliciós, sinó que també queda impressionant a taula. És perfecte tant per a un sopar festiu com per a un àpat de cada dia, ja que és bastant fàcil de preparar i triga poc més de mitja hora. llegeix més

La ratatouille, un guisat de verdures, es torna encara més deliciosa i saborosa quan es fa a la brasa. Tradicionalment, la ratatouille inclou tomàquets, albergínies, carbassó i ceba. Feu les verdures madures a la brasa, talleu-les i amaniu-les amb herbes aromàtiques, all i oli d'oliva. llegeix més

L'arròs de coliflor és una autèntica troballa per a aquells que segueixen una dieta saludable. Tot i que té un aspecte similar a l'arròs o al cuscús, aquest plat de verdures és molt més saludable, ja que conté menys calories, hidrats de carboni i sucres, i més fibra. És ideal - llegeix més

Una recepta molt senzilla per a una cassola de carbassó jove, feta amb només uns quants ingredients bàsics que es troben a totes les llars. Sofregiu el carbassó, la ceba, l'all, les herbes i el pa remullat en una paella. Després, aboqueu-hi l'ou per sobre i empolseu-ho amb... llegeix més

Un aperitiu popular de l'Orient Mitjà i la Mediterrània, l'hummus es pot fer amb èxit a casa. L'hummus és una base ideal per afegir-hi diversos condiments i altres ingredients. Això afegeix un sabor picant a la salsa. llegeix més

• Brioix
• Farciment

Aquest deliciós i saciant aperitiu és imprescindible per al vostre menú de vacances. Aquests rics brioixos amb una crosta cruixent, una molla lleugera de mantega i un farcit aromàtic de bolets amb un sabor delicat i cremós seran un èxit entre els vostres convidats. Amassar - llegeix més

Un plat italià formatjós, masticable i contundent, l'albergínia a la parmesana consisteix en rodanxes d'albergínia fregides al forn amb salsa de tomàquet, mozzarella i parmesà. És perfecte per a un festí abundant, i gràcies a... llegeix més

Les albergínies fa temps que han deixat de ser una novetat per als russos, però tothom recorda el "caviar d'albergínia d'ultramar". Doncs bé, aquesta meravellosa verdura es pot utilitzar no només per fer un deliciós caviar, sinó també una salsa meravellosa, no pitjor que la tan publicitada... llegeix més

Aquest plat és fantàstic no només sol, sinó també com a entrepà. Simplement col·loqueu-lo entre dues meitats d'un pa integral torrat i suau. El que podria haver estat només un altre plat de pollastre normal esdevé, gràcies a l'albergínia,... llegeix més

Una manera única, deliciosa i saludable de menjar albergínia és fer "filets" amb ingredients d'amanida grega. Aquest plat també és adequat per a aquells que no mengen carn. El xili en pols combinat amb l'albergínia crea un sabor únic. llegeix més

Les albergínies tenen un sabor únic recobertes de farina d'ametlles, que ens cruixen per fora quan les enfornem. La col arrissada amb salsa de tomàquet hi afegeix sabor i nutrició. És una manera fantàstica d'augmentar la quantitat de verdures a la dieta. Podeu afegir... llegeix més

Un plat italià econòmic que us delectarà amb la seva simplicitat i sabor. Si voleu, podeu afegir pollastre cuit a la pasta d'albergínia. Serviu-lo com a cassola, per exemple, o com a guarnició. llegeix més

Per torrar albergínies, feu servir una mica més de brases, de manera que us quedaran brases incandescents al final de la barbacoa. Feu les albergínies a la brasa durant el temps especificat, però no més, per conservar les vitamines. Aquest mètode... llegeix més

Les rodanxes d'albergínia amb hummus, ratlladura de llimona i julivert són un acompanyament o aperitiu excel·lent. L'albergínia rica en antioxidants i l'hummus ric en proteïnes i fibra fan que sigui un plat saludable i... llegeix més

Un calzone és un pastís italià en forma de mitja lluna amb un farcit a l'interior, que en realitat és un tipus de pizza. Tradicionalment, els calzones es couen al forn i s'omplen de mozzarella, tomàquets, salami, pernil o verdures, ricotta o parmesà. llegeix més

L'albergínia és una verdura molt saludable amb un sabor distintiu i rica en nutrients i fibra. Per tant, els plats que se'n fan no només són deliciosos sinó també saludables. L'albergínia a la brasa és força fàcil de preparar i serà un èxit amb la teva família. llegeix més

Aquest és un plat turc molt popular fet amb mini albergínies. Aquestes petites albergínies, de la mida d'una poma, són fàcils de farcir i tenen un aspecte tan inusual que podrien convertir-se fàcilment en una de les preferides entre les verdures més conegudes. Pel que fa al gust i al valor nutricional,... llegeix més

Sembla que les verdures a la brasa ja són un àpat complet. Però, què passa si aneu més enllà i feu una amanida d'estiu amb verdures a la brasa? Només necessiteu el condiment adequat, una mica de... llegeix més

La caponata és un guisat de verdures tradicional sicilià fet amb albergínia, cuita a foc lent amb diverses verdures i espècies. Però el plat es torna més saludable si el prepareu segons aquesta recepta. En lloc de fregir o estofar l'albergínia, coeu-la sencer al forn. Així doncs... llegeix més

Aquesta salsa recorda una mica el popular aperitiu de l'Orient Mitjà, el baba ganoush, fet amb albergínia a la planxa, trossejada amb espècies i pasta de sèsam i tahini. Tanmateix, té un sabor a la planxa més pronunciat perquè l'albergínia no es fa a la planxa. llegeix més

Com que la marinada utilitza sal gruixuda, si la substituïu per sal normal, hauríeu de reduir la quantitat aproximadament a la meitat. Fins i tot la podeu ometre completament, només cal que us guieu pel vostre gust. Gràcies a la marinada, les gambes... llegeix més

La gremolata italiana és un condiment molt senzill, però deliciós i aromàtic, fet amb ingredients frescos. Tradicionalment, consisteix en julivert picat, all i ratlladura de llimona, però podeu afegir altres ingredients al vostre gust. Si esteu fent gremolata... llegeix més

• Sopa
• Pesto d'alfàbrega

Les albergínies no només són delicioses en plats principals o aperitius; també es poden fer en sopes igualment delicioses, que adquireixen un subtil sabor a bolets. Aquesta sopa espessa i rica combina tots els ingredients que constitueixen la base de la cuina italiana inoblidable: llegeix més

La temporada d'albergínies és el moment perfecte per fer caviar d'albergínia fresca. La recepta és molt senzilla i el caviar és increïblement saborós i aromàtic, tot i que s'utilitzen poques espècies: només all fresc i herbes. El millor és coure les albergínies al forn. llegeix més

Sorprenentment, sembla que un motlle rodó amb un forat estava especialment dissenyat per a aquesta recepta de pollastre i patata. És perfecte per coure simultàniament el pollastre, que està enfilat en broquetes, i les patates, que estan disposades... llegeix més

Un rotllet de pollastre sencer té un aspecte realment festiu i original. Tot i que requereix una mica d'esforç per preparar-lo, el resultat final serà impressionant. La clau és obrir el pollastre en forma de papallona, ​​traient tots els ossos. llegeix més

Una amanida vibrant, saludable i increïblement senzilla amb mongetes en vinagre. Les mongetes estan disponibles als prestatges dels supermercats gairebé tot l'any, són riques en vitamines i propietats beneficioses, i no requereixen gaire preparació. Per exemple, per preparar aquesta amanida... llegeix més

Els orígens d'aquest plat aparentment senzill continuen sent tema de debat. Tanmateix, això no fa que les hamburgueses siguin menys populars. Es poden fer a la brasa, cosa que les fa perfectes per sopar a l'aire lliure. llegeix més

Aquesta recepta original i senzilla d'amanida de tomàquet us ajudarà durant la temporada de tomàquets, quan busqueu una nova manera de provar-los. El seu increïble sabor no només prové dels tomàquets dolços i madurs, sinó també de l'inusual... llegeix més

• Albergínies
• Farcit
• Salsa

Les albergínies són un plat bàsic de la cuina mediterrània. Les albergínies farcides són un dels plats més populars d'Itàlia, per això cada regió, inclosa la Calàbria, ha desenvolupat la seva pròpia versió. Si t'agrada... llegeix més

Els plats d'albergínia són presents en moltes cuines nacionals. L'albergínia, també coneguda com la "verdura de la longevitat", es recomana per a problemes cardíacs i vasculars. L'albergínia cruixent amb formatge parmesà és un excel·lent plat de verdures per a - llegeix més

Una deliciosa amanida d'albergínia fregida. Aquesta recepta és ràpida i fàcil de fer, i la combinació única de mel, all, espècies i herbes dóna al plat un sabor distintivament picant. Perfecte per a un sopar vegetarià. llegeix més

Un clàssic de la cuina italiana. La recepta no és massa complicada i, si voleu, podeu fer aquest deliciós i saludable plat vegetarià per sopar qualsevol dia. És deliciós, sucós, tendre i impressionant, i és irresistible. llegeix més

Aquesta amanida de pasta i verdures demostra que les gambes a la brasa no s'han de menjar calentes: la salsa d'all i vi combina bé amb fredes. Per accelerar el procés de cocció, els xefs afegeixen les verdures a l'olla mentre es couen les gambes. llegeix més

• Ales
• Salsa per sucar formatge blau

En aquesta recepta clàssica, les ales es marinen en una salsa picant, després es passen per farina condimentada i es fregeixen. La cobertura addicional de farina dóna a les ales un color daurat uniforme i una crosta meravellosament cruixent, que recorda al pollastre fregit. llegeix més

La ceba, amb les seves notes dolces, picants i àcides, afegeix una profunditat de sabor única que combina perfectament amb la tonyina. Les fulles de menta fresca són un afegit clau. Tot plegat s'uneix per crear un plat que sens dubte voldràs provar. llegeix més

Traduït de l'italià, "scampi" significa llagosta noruega o escamarlà. El mateix nom s'utilitza per a plats elaborats amb aquest crustaci servits amb mantega d'all i vi blanc sec. Com que les gambes eren l'única cosa que tenien a l'abast els primers immigrants als Estats Units, llegeix més