Receptes Aperitius Entrepans amanides Amb pasta Salses Salses

Amanida de tabule

Cuina:oriental,

Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

L'amanida de tabule és un aperitiu popular de l'Orient Mitjà originari del Líban. Els dos ingredients principals del tabule (julivert i bulgur) es barregen amb verdures finament picades, sovint tomàquets, cebes i menta, i s'amaneixen amb oli i suc de llimona o llima. Cal treure el julivert amb cura de les tiges abans d'utilitzar-lo, assegurant-se que només s'utilitzin les fulles finament picades a l'amanida. La paraula àrab "tabule" es pot traduir com a "condiment" o "salsa". El tabule se sol servir sobre fulles d'enciam grans o sobre un pa pla de blat i es menja. L'amanida és coneguda pel seu sabor abundant, però sucós i refrescant.

Ingredients:

1/3 tassa de bulgur
8 tasses de fulles de julivert, picades
1 tassa de menta fresca picada (preferiblement menta verda)
3 cebes tendres, picades finament
2 cogombres iranians amb pell, picats finament
1/4 tassa de fulles d'api picades
1 tomàquet mitjà, picat finament, sense llavors
4 raves, picades finament
1/4 tassa de suc de llima acabat d'esprémer
1/3 tassa d'oli d'oliva

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

grans de bulgur, cogombres, tomàquets, cebes verdes, suc de llima, rave, julivert, menta

Recomanem

10 còctels clàssics de xampany

97 millors aperitius per a Cap d'Any i Nadal

Postres de Cap d'Any, 31 receptes

31 receptes increïbles per al sopar de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a les vacances de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a la nit de Cap d'Any

88 millors receptes de dolços i postres per a les vacances de Cap d'Any

88 millors receptes de pastissos i postres dolços

50 receptes ràpides i fàcils per a les vacances de Cap d'Any

50 receptes ràpides i fàcils per a plats de Cap d'Any

Recepta:

Cuineu el bulgur segons les instruccions del paquet. Deixeu-lo refredar. Després, transferiu-lo a un bol i barregeu-lo amb la resta d'ingredients. Salpebreu-lo al gust.