Amanida de tomàquets marinats amb herbes
Vots: 38
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquesta recepta original i senzilla d'amanida de tomàquet us salvarà la vida durant la temporada de tomàquets, quan busqueu una nova manera de gaudir-ne. El seu sabor increïble no només prové dels tomàquets dolços i madurs, sinó també de la marinada única. Combineu oli d'oliva, sucre morè i vinagre balsàmic, que comparteixen un sabor ric i sofisticat amb els altres ingredients, animant qualsevol plat. Aboqueu una petita quantitat del condiment sobre rodanxes de tomàquet i herbes fresques i deixeu-ho marinar durant unes hores. Us sorprendrà gratament el nou i polifacètic sabor dels tomàquets.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 - 8 tomàquets madurs
- 4 cebes tendres
- 1 tassa d'oli d'oliva
- 3-4 cullerades de vinagre balsàmic
- 2 cullerades soperes de sucre morè
- Un grapat de fulles de julivert fresc, lleugerament picades
- 12 fulles fresques d'alfàbrega, tallades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tomàquets, vinagre balsàmic, sucre moreno, cebes verdes, alfàbrega, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu els tomàquets en quatre parts i, a continuació, talleu cada tall per la meitat i poseu-lo en un bol. Retalleu les parts verdes de les cebes i talleu finament les parts blanca i verda clara. Afegiu-les als tomàquets.
Aboqueu oli d'oliva, vinagre balsàmic, sucre morè i una mica de sal i pebre en un pot. Tapeu-lo bé i sacsegeu-lo. Aboqueu el condiment sobre els tomàquets i remeneu-ho tot. - Afegiu-hi les herbes i remeneu-ho suaument. Tapeu l'amanida i deixeu-la marinar a la nevera durant un parell d'hores i després serviu-la.
Categories:
Receptes similars
