Tres tipus de tronc de formatge

Vots: 2

Com fer-ho: tres tipus de troncs de formatge

Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Valor nutricional per ració:

Calories 487, greix total 43 G., greixos saturats 23 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 2 G., colesterol 121 mg, sodi 612 mg, sucre 3 G.

Tres troncs de formatge envoltats de galetes salades són un aperitiu vibrant per a qualsevol festa. La base està feta amb formatge crema condimentat. Barregeu-hi els ingredients suggerits per crear tres sabors diferents i arrebosseu-los amb els ingredients corresponents. Trieu entre troncs de formatge amb gust de pizza, cheddar i julivert o cheddar i nous pacanes: cap sabor passarà desapercebut pels vostres convidats!

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Tres paquets de 220 g de formatge crema, a temperatura ambient
1 culleradeta d'all picat
0,5 culleradetes de pebre blanc mòlt
1,5 tasses de barreja de formatge ratllat per a pizza
1/4 tassa de pebre vermell fumat
2 tasses de formatge Cheddar Jack ratllat
1/3 tassa de julivert sec
2 tasses de cheddar fort ratllat
6 meitats de nous pacanes senceres + 1/3 tassa de nous pacanes picades
Galetes per servir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: formatge crema, formatge mozzarella, formatge provolone, formatge cheddar, nous de pacana, julivert, pebre vermell

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu el formatge crema al bol d'una batedora de peu equipada amb la pala. Afegiu-hi l'all i el pebre blanc i bateu-ho bé. Dividiu la barreja en 3 porcions iguals; torneu una porció al bol de la batedora.
Tronc de formatge amb gust de pizza:

Afegiu el formatge per a pizza al formatge crema en un bol i barregeu-ho bé. Aboqueu-ho sobre una superfície de treball i doneu-li forma de cilindre. La barreja de formatge ha de quedar lleugerament enganxosa, però prou espessa per poder-la modelar fàcilment. Empolseu el pebre vermell fumat en un plat i arrebosseu el cilindre amb el pebre vermell, cobrint-lo completament. Emboliqueu el cilindre amb film transparent i deixeu-lo refrigereu durant aproximadament 1 hora perquè qualli. Renteu el bol i la pala de la batedora.

Tronc de formatge amb cheddar i julivert:

Poseu la segona porció de formatge crema al bol de la batedora. Afegiu-hi el formatge Cheddar Jack i barregeu-ho bé. Col·loqueu-ho sobre una superfície de treball i doneu-li forma de rotllo. Empolseu el julivert sec en un plat i arrebosseu el rotllo amb el julivert, cobrint-lo completament. Emboliqueu el rotllo amb film transparent i deixeu-lo refrigereu durant aproximadament 1 hora perquè qualli. Renteu el bol de la batedora i la pala.
Tronc de formatge amb cheddar fort i nous pacanes:

Poseu l'última porció de formatge crema al bol d'una batedora de peu i afegiu-hi el cheddar fort. Barregeu-ho bé. Col·loqueu el tronc de formatge sobre una superfície de treball i doneu-li forma de tronc. Premeu les meitats de nous pacanes al llarg del tronc. Col·loqueu les nous pacanes picades en un plat i, a continuació, enrotlleu el tronc amb les nous pacanes, prement-les fermament perquè s'adhereixin. Emboliqueu el tronc de formatge amb film transparent i deixeu-lo refrigereu durant aproximadament 1 hora perquè qualli.
Desembolica les barres de formatge i col·loca-les en una safata gran. Col·loca galetes i ganivets a prop per untar el formatge.