Arròs fregit
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Si voleu donar-li al vostre arròs un sabor inusual sense afegir-hi espècies innecessàries, simplement fregiu-lo fins que estigui daurat abans d'afegir-hi líquid i coure'l. Fregir-lo amb mantega li dóna un agradable sabor de fruits secs i el fa més esponjós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses d'arròs de gra llarg parboiled
- 2 tasses de brou de pollastre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: arròs de gra llarg, cebes verdes, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Foneu 4 cullerades de mantega en una cassola a foc mitjà-alt. Afegiu-hi 2 tasses d'arròs de gra llarg, 1 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre negre. Cuineu-ho, remenant, fins que l'arròs estigui daurat, uns 5 minuts.
- Afegiu-hi 2 tasses de brou de pollastre i 2 tasses d'aigua; porteu-ho a ebullició, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts. Retireu l'arròs del foc i deixeu-lo reposar durant 5 minuts. Espongeu-lo amb una forquilla i afegiu-hi ceba tendra i julivert picats.
Categories:
Receptes similars
