Torrades amb tomàquets i formatge
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 471, greix total 31 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 3 G., colesterol 47 mg, sodi 529 mg, sucre - G.
Calories 471, greix total 31 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 3 G., colesterol 47 mg, sodi 529 mg, sucre - G.
El pa blanc torrat cruixent amb formatge enganxós és un berenar ràpid i deliciós per a qualsevol hora del dia. En comptes d'un tipus de formatge, feu servir tres (mozzarella, gruyère i parmesà) i afegiu-hi rodanxes de tomàquets madurs i dolços, oli d'oliva d'alta qualitat, all i alfàbrega aromàtica, i tindreu un deliciós aperitiu a l'estil italià. És molt abundant i sucós. Serviu les torrades amb una amanida senzilla de verdures variades i tomàquets en vinagreta. Les patates fregides són opcionals.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 llesques gruixudes de pa blanc
- 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 1 gra d'all, picat
- 2 cullerades d'alfàbrega fresca tallada finament
- 3 tomàquets mitjans, tallats a rodanxes
- 110 g de formatge Gruyère, tallat a rodanxes fines
- 3/4 cullerades de mozzarella ratllada
- 2 cullerades soperes de parmesà ratllat
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi blanc
- 1 paquet (280 g) de verdures d'amanida mixtes
- Patates fregides, per servir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: baguette, all, alfàbrega, tomàquets, Formatge Gruyère, formatge mozzarella, formatge parmesà, vinagre de vi, barreja d'amanida, xips
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a la posició de gratinar. Col·loqueu el pa en una safata de forn i torreu-lo fins que estigui daurat per tots dos costats.
- En un bol petit, combineu 2 cullerades d'oli d'oliva amb l'all i l'alfàbrega; repartiu-ho uniformement sobre el pa torrat. Salpebreu els tomàquets i disposeu una capa de tomàquets a cada llesca de pa. Talleu les rodanxes de tomàquet restants i reserveu-les per a l'amanida. Empolseu el pa uniformement amb el Gruyère, la mozzarella i el parmesà. Torneu-ho a la gratinadora i gratineu-ho fins que el formatge s'hagi fos, uns 2 minuts.
- En un bol gran, combineu el vinagre i les 2 cullerades soperes d'oli d'oliva restants, salpebreu-ho. Afegiu-hi les verdures d'amanida i els tomàquets picats reservats i remeneu-ho. Serviu les torrades de formatge amb una amanida i patates fregides.
Categories:
Receptes similars
