Menta

• Pisco aromatitzat
• Pina Pisco

Aquest còctel està fet amb pisco casolà, així que planifica amb antelació. El pisco s'infusiona amb te especiat, ratlladura de taronja i menta durant almenys 24 hores, després de les quals està llest per utilitzar. Combina'l amb pinya i... llegeix més

Després de tallar les puntes de les pastanagues joves, no les llenceu. En comptes d'això, feu un deliciós pesto amb menta, parmesà, all i oli d'oliva. Aboqueu-lo sobre les pastanagues rostides i gaudiu de la combinació de salsa rica i herbes i verdures dolces. llegeix més

El filet de porc, untat amb mostassa i fregat amb all, es fregeix a la paella fins que estigui cruixent i després es cou al forn, donant com a resultat un interior increïblement sucós amb una crosta meravellosament saborosa per fora. Talleu-lo finament - llegeix més

Una cuixa de xai sucosa i deliciosa amb una crosta cruixent és un plat impressionant per a qualsevol festa. Si heu dubtat a comprar aquest tall, no us preocupeu: amb aquesta recepta al forn, la cuixa quedarà tendra, sucosa i consistent. llegeix més

El Planter's Punch és un còctel americà de rom, cítrics, sucre i espècies que es va inventar a finals del segle XIX, però els seus orígens no estan clars. Tot i que els hotels de Charleston i Saint Louis es dediquen a la seva creació, és molt probable que... llegeix més

Aquesta recepta pren la caipirinha brasilera, un còctel fet amb cachaça, llima i sucre, i la fa encara més tropical: simplement substitueix el suc de llima per pinya fresca! Afegeix-hi molta menta i gaudeix d'aquest sabor refrescant en una càlida nit d'estiu. llegeix més

• Crema anglesa
• Pastís
• Decoració

Delecta els teus éssers estimats amb aquests deliciosos pastissos de préssec que semblen préssecs madurs. Estan farcits de crema de préssec per dins i recoberts de sucre per fora, creant un efecte vellutat. Decora cada "préssec" amb un clau i... llegeix més

Aquest falàfel està fet amb cigrons, pèsols verds i menta fresca, donant com a resultat un interior suau i cruixent amb un sabor refrescant. Fregiu-lo fins que estigui cruixent i serviu-lo amb bulgur saborós barrejat amb menta i cogombre. llegeix més

Gaudeix de la combinació de whisky de sègol i nèctar de préssec dolç en aquest còctel refrescant. Afegeix-hi préssecs congelats per guarnir, menta i suc de llimona, i ja tens un còctel d'estiu perfecte! llegeix més

Un julep de menta és una combinació refrescant de gel, menta i bourbon, perfecta per a festes d'estiu. Aquesta recepta en fa una gran quantitat per a tot el públic. Aboqueu-ho en gots plens de gel picat i... llegeix més

• Xutni de tamarinde amb cacau
• Amanida de coliflor chaati

A la cuina índia, la paraula "chaat" pot descriure una àmplia varietat d'aperitius i berenars deliciosos. Molts tipus de chaat inclouen patates i cigrons. Tanmateix, Aarti Sequeira ha diversificat lleugerament el seu chaat de cigrons afegint-hi coliflor rostida i un toc brillant... llegeix més

Aquest plat s'inspira en els sabors i aromes del baingan bharta, un curri d'albergínia indi. La nostra recepta simplificada elimina el temps que requereixen els preparatius per coure i pelar les albergínies. Tot el plat estarà a punt molt més ràpid en una olla de cocció lenta! llegeix més

• Entrepà
• Amanida tailandesa de mahi mahi amb curry vermell

Aquests entrepans estan inspirats en el banh mi vietnamita. Una baguette es divideix en dues meitats i es cobreix amb una amanida tailandesa de mahi mahi amb curri vermell, cebes tendres, pastanagues i cogombre, a sobre amb créixens i salsa de xili. L'entrepà resulta molt... llegeix més

Tomàquets dolços, ruca amb pebre, pa de pita cruixent i pollastre sucós conformen aquesta amanida lleugera, però saludable i nutritiva d'estil mediterrani. Per preparar ràpidament el pollastre per a l'amanida, rostiu-lo al forn. llegeix més

Aquesta sopa vegetariana espessa i saborosa és rica en proteïnes i fibra, perfecta per escalfar-te quan fa fred i mantenir-te ple durant molt de temps. Serveix-la amb una cullerada de formatge labneh de l'Orient Mitjà (o iogurt grec espès) i un raig de fragant... llegeix més

«Vaig començar a fer aquesta amanida quan feia pràctiques a Food Network perquè les pastanagues eren molt barates i sempre em sobrava oli de coco per emportar-me a casa», diu l'autora de la recepta, Larisa Alvarez. «Estava obsessionada». llegeix més

Les vieires són estimades no només pel seu sabor, sinó també per la rapidesa amb què es couen. Cinc minuts a la graella i ja tens un plat magnífic! Aneu amb compte de no coure-les massa, o perdran la seva tendresa. Serviu-les amb una amanida saludable d'espelta i prunes. llegeix més

El salmó no només és el complement perfecte per a una amanida fresca de tabule, sinó que també té una carn prou ferma per aguantar les broquetes i la cocció a la brasa. No s'esmicolarà com els peixos blancs més delicats, però seguirà sent sucós i tendre. Això... llegeix més

Només un préssec a la planxa dóna a aquesta beguda d'estiu la seva dolçor característica. A més del préssec, el te gelat també s'acompanya amb el suc d'una llimona a la planxa. El plaer sense alcohol perfecte per a... llegeix més

• Llom
• Shermula

Feu un costell de xai a la brasa i serviu-lo amb una salsa chermoula tunisiana feta amb herbes fresques, llimona i espècies aromàtiques. La menta i la llimona donen a la chermoula un sabor brillant i refrescant que equilibra perfectament el xai rostit. El resultat és... llegeix més

El farcit d'aquests rotllets està fet d'una barreja d'albergínia, bulgur, feta i tomàquets a la planxa i aromàtics. S'embolica en una fina llesca de pit de pollastre i es cou a la planxa fins que el pollastre estigui ben cuit. El sabor especial prové de la barreja: llegeix més

Barregeu pebrots poblano rostits, cogombre fresc i menta per obtenir una deliciosa sopa de gaspatxo. Aquesta versió de la sopa freda només utilitza verdures verdes. Podeu rostir els pebrots poblano directament sobre un fogó de gas. Quan - llegeix més

Aquesta amanida senzilla i saludable és fàcil de fer. Mongetes verdes sucoses, taronges, aranges, herbes fresques, pebrots picants i ametlles es complementen perfectament en una vinagreta de mel agredolça. Tothom estarà encantat amb la combinació. llegeix més

El granissat és un postre italià lleuger i refrescant que és fàcil de fer a casa amb només uns quants ingredients. La poma verda, la menta i la llima afegeixen un sabor vibrant al granissat, just el que necessiteu per a un dia calorós d'estiu! Quan congeleu el granissat, recordeu: llegeix més

Síndria dolça, menta refrescant i jalapeño picant: aquests ingredients aparentment incompatibles es combinen per crear una salsa d'estiu deliciosa que es pot servir com a aperitiu amb nachos. Per a aquesta recepta, tria síndria sense llavors. llegeix més

Aquest còctel d'estiu està ple de sabors refrescants de cítrics, menta i alfàbrega. Fet amb sake escumós, és perfecte per a festes a la piscina o barbacoes d'estiu. Serviu-lo molt fred en gots alts. llegeix més

• Rotllets d'estiu
• Salsa de cacauet picant
• Salsa Nuoc Cham

Els rotllets d'estiu sucosos i refrescants són una variació del rotllet de primavera asiàtic. Aquesta versió vegetariana porta verdures tallades a juliana, fideus d'arròs, menta, bolets enoki i tofu embolicats en paper d'arròs fi. Per sucar-hi, prepareu: llegeix més

• Reabasteïment
• capa inferior
• Gambes

Aquest bol també es pot anomenar rotllets d'estiu mandrosos perquè no cal enrotllar cada rotlle; només cal disposar tots els ingredients de manera elegant en un bol. La capa inferior són fideus d'arròs, i després s'hi afegeixen gambes fregides, verdures, mango i herbes. llegeix més

Prova aquesta versió de sangria espanyola, feta amb vi rosat i un raig de rom. La menta fresca, les taronges i les pomes hi afegeixen un sabor deliciós. El "Sangrito" és una beguda refrescant per a la calor de l'estiu i que millora l'estat d'ànim. llegeix més

La pasta Orzo es prepara amb herbes fresques, carbassó i formatge feta esmicolat, creant un àpat vegetarià complet o un acompanyament deliciós servit calent o a temperatura ambient. Perfecte per a un sopar entre setmana. llegeix més

La carbassa dolça i picant no només és ideal per a guarnicions: també serveix per a uns entrepans vegetarians excel·lents que són deliciosos, saludables i elegants. Unteu ricotta sobre torrades cruixents, afegiu-hi rodanxes de carbassa al forn, amaniu-ho amb mel i empolseu-ho amb menta. llegeix més

El meló dolç, el feta salat, el cogombre cruixent, les verdures refrescants i la ceba vermella picant es complementen a la perfecció en aquesta amanida de bulgur sucosa i abundant. És un acompanyament ideal per a carn o com a aperitiu. llegeix més

• Xarop de llimona i menta
• Capa de nabius
• Julep de llimona

Aquest gelat de doble capa és el postre perfecte per a adults, ple dels sabors vibrants de l'estiu. La primera capa és de puré de nabius, la segona és una variació d'un julep de llimona i menta. Ambdues capes estan infusionades amb bourbon aromàtic. Aboqueu el julep sobre els nabius... llegeix més

La ruca sucosa i picant i el blat de moro dolç a la planxa combinen a la perfecció en aquesta amanida fresca amb una vinagreta balsàmica tèbia, mel i aigua de flor de taronger. A sobre hi afegim menta fresca i... llegeix més

Només 60 g d'embotits són suficients per preparar un aperitiu per a diverses persones a l'estil del pa espanyol amb tomàquets, on es freguen llesques torrades de pa blanc amb tomàquets i després es fan entrepans amb diversos ingredients. Per a - llegeix més

• Sopa
• Oli d'herbes i harissa
• Amanida de cranc

Una delicada sopa de crema de carbassa, dolça i picant, amanida amb coriandre i comí, servida amb una amanida de cranc i amanida amb harissa picant i mantega d'herbes aromàtiques. Aquesta sopa té un aspecte increïblement elegant i és perfecta per a un dinar especial. llegeix més

Els grans de blat cuits són una manera fantàstica d'alegrar la teva amanida d'estiu. El blat és meravellós quan es combina amb verdures dolces i àcides! Amb un amaniment de vinagre de xerès i mel i herbes fresques, Molly Yeh fa que el seu plat sigui especialment vibrant, com ara... llegeix més

Les mandonguilles, en comptes de trossos de carn, fan que el guisat sigui més interessant i únic. Coeu-les a foc lent amb tomàquets, olives, carbassó i mongetes picades i serviu-les com a plat principal amb pa per absorbir els deliciosos sucs. llegeix més

El filet de pollastre a la brasa es serveix amb una amanida d'ordi perlat, raïm i fruits secs en un refrescant amaniment de llimona i menta. Una part del mateix amaniment s'utilitza per marinar el pollastre abans de rostir-lo, donant com a resultat una carn blanca sucosa i de sabor brillant. llegeix més

La truita fumada sovint es passa per alt en favor del salmó fumat, que és més popular, però és una manera versàtil i saludable d'incloure més peix a la dieta. La truita fumada és carnosa i tendra, i es separa fàcilment en trossos densos. llegeix més

El te verd revigorant es converteix en una beguda d'estiu meravellosament refrescant quan hi afegiu cogombres, menta fresca i molt de gel. Endolciu el te amb mel per obtenir els màxims beneficis per a la salut i serviu-lo en una gerra a la vostra propera reunió familiar. llegeix més

Aquesta és una amanida clàssica d'estiu, que sovint es menja com a plat principal. És abundant, sucosa i increïblement deliciosa, plena de cogombres cruixents, menta fragant i tomàquets cherry dolços i vibrants. L'espelta hi afegeix nutrició i un sabor de fruits secs. llegeix més

Amaniu aquesta amanida de pasta amb pèsols verds i pernil amb un amaniment cremós amb menta fresca i julivert, i tindreu una meravellosa delícia de primavera per Pasqua, quan tothom ja té ganes de verdures. Els pèsols verds congelats són un salvavides en qualsevol situació. llegeix més

• Pollastre a l'estil Yucatán
• Salsa barbacoa Mesa
• Salsa de xili de cacauet
• Amanida de col vermella

Una tortilla de blat de moro lleugera i cruixent es serveix amb pollastre esfilagarsat a l'estil yucatà, marinat en suc de taronja i fet a la planxa. El pollastre s'acompanya d'una amanida de col llombarda fresca, salsa casolana de cacauet i xili i mantega de cacauet. llegeix més

Aboqueu aigua bullent sobre el cuscús i els pèsols descongelats, deixeu-los coure al vapor durant 5 minuts i després afegiu-hi el prosciutto salat i la menta refrescant. Aquest deliciós acompanyament d'inspiració oriental està a punt en minuts. És perfecte... llegeix més

La canyella, les groselles i les pastanagues afegeixen una dolçor subtil a aquest plat de guarnició de l'Orient Mitjà. Barregeu el cuscús acabat amb menta i coriandre per donar-li un toc refrescant i serviu-lo amb carn o aus a la brasa. llegeix més

La refrescant llima i els pebrots chipotle fumats fan d'aquesta mantega fragant el maridatge perfecte per al blat de moro dolç. Pinteu-la a la panotxa després de coure-la o simplement deixeu-la sucar-hi. llegeix més

Aquest pollastre a l'estil tailandès amb un lleuger glaçatge de coco és fàcil de preparar i perfecte per a un sopar entre setmana o una ocasió especial. Serviu-lo amb fideus d'arròs al vapor i una amanida de cogombre i pastanaga amb un amaniment dolç i agre. Acabeu el plat acabat amb llegeix més

• Gofres
• Farciment

Gaudeix de la luxosa combinació de xocolata negra i menta en aquests gofres italians cruixents amb un farcit suau. Les pizzelle es couen amb massa de xocolata en una gofrera especial i després es fan dues per dues amb un farcit de xocolata i menta. llegeix més

L'estrella d'aquest plat lleuger d'estil grec són els espinacs. S'utilitzen tant com a farcit per al pit de pollastre juntament amb formatge feta com afegits a la pasta cuita per obtenir la màxima sucositat. Coeu a foc lent el pit de pollastre farcit en llegeix més

Les ales de pollastre es marinen en vi blanc, suc de llimona i herbes, i després es couen a la brasa fins que estiguin lleugerament torrades. Queden sucoses, tendres i increïblement saboroses. Serviu-les espolvorejades amb feta esmicolada i amanides amb una salsa de iogurt refrescant. llegeix més

Si voleu que la vostra festa sigui d'allò més divertida, serviu als vostres convidats un Long Island en un bol de punxó gran. La ginebra, el rom, el tequila, el vodka i el triple sec en un got faran girar el cap ràpidament, i el pomelo deixarà un regust agradable. El punxó pot ser... llegeix més

• Brou de ceba amb vermut
• Pollastre
• Salsa verda amb feta
• Risotto de llimona

Coure a foc lent els pits de pollastre embolicats amb espinacs en un brou de ceba i vermut aromàtic i servir amb un risotto cremós de llimona, amanit amb una salsa verda aromàtica d'espinacs, alfàbrega, julivert, menta i feta. La salsa es prepara de la següent manera: llegeix més

• Pollastre
• Patata

El pollastre es marina en una barreja de sucs de taronja i llimona amb ratlladura, i després es cou al forn, donant com a resultat un pollastre molt sucós i saborós. Feu servir la marinada restant per fer una salsa ràpida per al pollastre. Serviu-lo amb patates fregides i... llegeix més

• Galeta
• Crema de mantega

Aquestes galetes ofereixen una combinació meravellosa de xocolata intensa i menta refrescant, juntament amb un contrast agradable entre la galeta cruixent i la crema de mantega suau. A més, cada galeta sandvitx està completament recoberta de cobertura de xocolata. Així doncs, obtens... llegeix més

La raita de cogombre és un plat acompanyant indi fet amb cogombres frescos, herbes i iogurt natural, que es serveix amb qualsevol plat indi. És refrescant, refrescant i deliciós, sobretot si teniu un plat principal picant. La raita és ràpida i fàcil de fer. llegeix més

La recepta de Damaris Phillips per a aquesta refrescant amanida es va inspirar en el Mint Julep. Té tot el que necessites per a un còctel clàssic del sud: whisky, sucre i menta fresca. Els cogombres es marinen durant diverses hores en una salmorra ràpida amb bourbon i mel, i després... llegeix més

Aquesta amanida de cogombres, raves, menta i ceba vermella aixafats amb un amaniment de za'atar amb gust de llimona és increïblement refrescant amb un toc picant. Abans de tallar-los a rodanxes, aixafeu lleugerament els cogombres amb una paella per trencar-los. Això alliberarà el... llegeix més

Mentre els vostres convidats esperen el plat principal, serviu aquest aperitiu vibrant i deliciós fet amb ingredients frescos i saludables i un toc mediterrani. El cogombre, la menta i l'all transformen el formatge cottage en una meravellosa salsa tzatziki grega. Col·loqueu-hi llesques de pa pla al voltant. llegeix més

Aquests broquetes de pollastre brillants i sucosos amb carbassó, ceba vermella i pebrot es poden cuinar a la graella o a la planxa. Sigui com sigui, estaran deliciosos. Tot es tracta de l'increïble marinada de iogurt amb suc de llimona, mel i... llegeix més

• Ras el-Hanout
• Pollastre

Si busqueu un nou sabor per al vostre kebab de pollastre, proveu aquesta versió d'inspiració marroquina. Els trossos de pit de pollastre es marinen en iogurt natural amb harissa, menta i ras el hanout casolà, i després es posen a broquetes amb... llegeix més

• Còctel
• Glaçons de llimonada

El refrescant gust dels cítrics sempre evoca associacions amb l'estiu calorós. Prova un còctel de llimonada amb rom i llima, perfecte per a festes a la piscina o barbacoes al jardí. Per evitar que la beguda es torni aquosa en fondre's... llegeix més

En comptes d'arròs normal com a guarnició amb carn, prepara aquest pilaf d'estiu, farcit de verdures sucoses i herbes aromàtiques. Opta per l'arròs integral. És més saludable que l'arròs blanc i té un lleuger sabor de fruits secs. Cou l'arròs tapat, resistint els desitjos. llegeix més

El Mojito festiu de Sunny Anderson està fet amb suc de nabius i nabius vermells. La seva agradable acidesa combina a la perfecció amb el refrescant sabor de la menta. Es pot utilitzar xarop d'atzavara o mel com a edulcorant. Potser caldrà afegir... llegeix més

Un toc de iogurt natural àcid i llimona fan que aquesta amanida de cogombre amb anet i menta sigui increïblement refrescant. Depenent del gruix, és possible que necessiteu una mica menys o més iogurt: els cogombres han d'estar coberts uniformement amb la barreja cremosa. llegeix més

No necessitareu gel picat per a aquest julep de menta: està fet en forma de gelatina alcohòlica! La gelatina està coberta amb nata muntada de menta i es serveix en gots de xupito de 30 ml. El regal perfecte per a festes divertides a casa. llegeix més

El granissat és essencialment un deliciós con esponjós i semblant a la neu que es menja com un gelat. Aquesta recepta utilitza un còctel Mint Julep per crear unes postres delicioses i refrescants per a adults. Serviu-ho en gots o bols ben freds. llegeix més

• xarop de menta
• Julep de menta

Un julep de menta és una combinació meravellosa de menta fresca, bourbon i molt de gel picat, cosa que el converteix en una beguda d'estiu realment refrescant. El xarop de menta es pot preparar amb antelació i guardar-lo a la nevera. Tradicionalment, un julep es serveix en llegeix més

• Melmelada
• Crostini

Aquests crostini amb melmelada de maduixa i tomàquet són una manera fantàstica de gaudir del sabor dels tomàquets madurs aquest estiu. Afegiu-hi feta esmicolada per donar-li un toc cremós. La melmelada que sobri es pot refrigerar fins a una setmana i untar-la sobre torrades. llegeix més

A tothom li encantarà aquest postre de maduixes congelades per a adults! El granissat italià queda encantador en bols de maduixes comestibles. Aquesta elegant combinació de rosat i maduixes és perfecta per a les festes d'estiu. llegeix més

Aquesta amanida de verdures a la brasa asiàtica serà un èxit a les vostres festes d'estiu. Bulliu els fideus soba de fajol i barregeu-los amb ceba vermella fregida, carbassó i rave fresc amb un amaniment agredolç. Serviu-los tallats a rodanxes fines. llegeix més

• Crostata
• Crema fresca

Els préssecs i el ruibarbre no són una combinació clàssica, però es complementen a la perfecció en aquesta crostata italiana de pasta de full. Poseu el farcit de préssec i ruibarbre en tartelettes casolanes comprades a la botiga, enforneu-les i... llegeix més

El julep de menta és un dels còctels més populars a base de bourbon. Aromàtic i increïblement refrescant, és fàcil de fer amb només uns quants ingredients. A més de bourbon, sucre i menta, necessitareu gel picat. Gel picat, perquè... llegeix més

El secret principal d'aquesta recepta són les fulles de parra. Podeu rostir salmó ràpidament sense descongelar-les. Eviten que el peix s'enganxi a la graella i també són comestibles. Hi ha altres avantatges en aquest mètode ràpid. Primer, la marinada... llegeix més

Un bistec a la brasa, verdures i pa són el plat perfecte per a un sopar a la brasa. Fregueu la carn amb oli d'oliva amb all, vinagre balsàmic i mostassa, marineu-la durant uns minuts i feu-la a la brasa fins que estigui al punt desitjat. llegeix més

Aquesta recepta és perfecta per a un sopar romàntic per a dos, però la podeu duplicar o triplicar per a un grup més gran. També podeu pagar un suplement al carnisser perquè us desossin el llom per a un aspecte més bonic: els trossos de carn carbonitzats... llegeix més

Aquesta salsa no requereix cocció. Està feta amb nabius picats, llavors de magrana, fruits secs i herbes fresques, i amanida amb melassa de magrana i mel. Si no trobeu nabius frescos, substituïu-los per congelats, descongelats primer. Aquesta salsa dolça i agra serà... llegeix més

Si decidiu fer un pollastre sencer a la brasa, aquí teniu dos secrets per a un resultat fantàstic: primer, obriu el pollastre en forma de papallona perquè quedi pla i, segon, poseu-lo a la brasa amb un maó normal embolicat amb paper d'alumini. Això garanteix... llegeix més

Un trifle fet amb fruites i baies fresques és una de les postres d'estiu més vibrants i impressionants, a punt en minuts si teniu a mà un pa de pessic ja fet i un púding ràpid. Col·loqueu en capes els trossos de pa de pessic, frescos - llegeix més

L'entrepà es fa amb panxa de porc que es cou a foc lent durant diverses hores en cervesa, espècies i cafè mòlt, i després es col·loca sobre una ciabatta amb melmelada de poma casolana, complementada amb cheddar fos, pomes en vinagre i una generosa porció de... llegeix més

Si us agrada el pesto pel seu fort sabor i aroma d'alfàbrega, proveu aquesta versió amb altres herbes igualment fragants i vibrants com la menta i el romaní. Tritureu les herbes fresques en una batedora amb pinyons, oli d'oliva d'alta qualitat i llegeix més

El licor de meló realça el sabor i afegeix un color verd brillant i festiu a aquesta sangria de primavera, plena de pomes agredolces, altres fruites verdes i fulles de menta. El regal perfecte per a una festa del dia de Sant Patrici! Aquesta... llegeix més

Aquest hummus està fet amb pastanagues al vapor, comí i taronja barrejats amb els cigrons tradicionals i tahini, i és increïblement suau, dolç i lleuger. El iogurt grec hi afegeix un toc d'acidesa i el pesto de pastanaga fresca hi afegeix... llegeix més

El sabor increïble d'aquesta amanida prové d'un amaniment fet de llet de coco, sucre morè i salsa de peix. El mateix amaniment es frega al filet de porc abans de fregir-lo. Talleu la carn cuita a tires fines, com els fideus udon, i barregeu tots els ingredients. llegeix més

• Xutni verd
• Massa
• Verdures

La pakora és un berenar vegetarià indi fet de verdures arrebossades i fregides. L'autor de receptes Nidhi Jalan anomena aquestes verdures la "tempura" de la cuina índia. La massa de farina de cigrons, infusionada amb espècies aromàtiques, es fregeix fins que quedi esponjosa i cruixent. llegeix més

El més singular d'aquesta amanida d'alvocat són els pebrots pepperoncini marinats i tallats a daus de l'amaniment. Hi afegeixen un toc picant subtil que combina a la perfecció amb el sabor intens de l'alvocat i la menta refrescant. Afegiu llavors de carbassa a l'amanida acabada. llegeix més

Depèn de tu com de begudes alcohòliques vulguis que tinguin les teves xocolates. Afegeix la quantitat desitjada de bourbon a la ganache de xocolata, dóna forma a les xocolates i arrebossa-les amb sucre de menta. Aquestes xocolates fetes a mà amb gust de julep de menta segur que agradaran a tothom. llegeix més

Si t'encanta afegir melmelada, mantega i altres delícies a les teves creps o gofres belgues, aquesta recepta és per a tu! Simplement combina mantega tova amb melmelada de móres, afegeix-hi una mica de menta fresca per donar-li un toc refrescant i... llegeix més

Aquest deliciós i saludable plat asiàtic està ple de proteïnes i fibra. Els fideus soba de fajol es cuinen amb bolets shiitake i edamame (soja verda), mentre que les herbes fresques i alguns condiments asiàtics afegeixen un sabor ric i polifacètic. llegeix més

Si busqueu un acompanyament espectacular però fàcil de fer per a les vostres properes vacances, proveu aquests tomàquets farcits d'arròs integral, herbes, formatge mexicà i espècies. Fins i tot podeu aprofitar les sobres. llegeix més

Cap Cap d'Any jueu està complet sense una ració de tzimmes, unes postres fetes amb hortalisses d'arrel i fruites seques. La fruita i la mel simbolitzen la dolçor del Nou Any. Les pastanagues i els moniatos es tallen a rodanxes d'acord amb la tradició d'esperança infinita per al Nou Any. llegeix més

Una salsa grega refrescant, el tzatziki es fa amb iogurt natural, herbes fresques aromàtiques, cogombre ratllat, suc de llimona i una mica d'oli d'oliva. Normalment se serveix com a aperitiu amb pa de pita, torrades o pa fresc cruixent... llegeix més

La consistència espessa del iogurt grec elimina la necessitat de colar-lo a través d'una gasa, una pràctica habitual en les receptes de tzatziki. Tanmateix, assegureu-vos d'esprémer l'excés de líquid del cogombre ratllat. Això garanteix que el tzatziki es mantingui... llegeix més

Afegeix un toc fresc de maduixa al sabor tropical de la Piña Colada, donant un toc fresc a la beguda clàssica. Barreja tots els ingredients amb gel picat, creant una beguda amb gust de neu perfecta per a un àpat calent. llegeix més

• Xips de pita
• Profund
• Baba Ganoush
• Tzatziki

Aquest aperitiu saludable està ple de deliciosos sabors de l'Orient Mitjà i la Mediterrània. La salsa consta de tres capes perfectament complementàries: baba ganoush d'albergínia, tzatziki refrescant i una amanida lleugera de pebrots frescos. llegeix més

El filet de vedella és una alternativa assequible amb un ric sabor de vedella, perfecta per a cada dia. Un tros és suficient per a tota la família. El filet s'unta amb maionesa de pebre vermell fumat, es fa a la brasa fins que estigui daurat i... llegeix més

Per a aquesta pizza, plena d'encantadors sabors i aromes indis, no cal pastar la massa: feu servir pa naan com a base! Afegiu-hi trossos de pollastre fregit marinat en iogurt especiat, formatge i ceba vermella, i fregiu-ho. llegeix més

Els mexicans saben com combatre la calor de debò i han inventat l'aigua fresca, una beguda refrescant feta amb aigua i fruita fresca. La combinació de síndria, menta i llima és especialment refrescant. L'aigua fresca no només proporciona una frescor refrescant, sinó que també sacia... llegeix més

Aquest sopar vegetarià per a dos combina una mica de panzanella amb una mica de caponata, cosa que significa que gaudireu del millor dels sabors mediterranis. Mentre la ciabatta, l'albergínia i els pebrots es rosteixen al forn fins que queden cruixents i caramel·litzats, vosaltres... llegeix més