Julep de menta refrescant
Vots: 5
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Valor nutricional per ració:
Calories 63, greix total - G., greixos saturats - G., proteïnes - G., hidrats de carboni - G., fibra - G., colesterol - mg, sodi - mg, sucre - G.
Calories 63, greix total - G., greixos saturats - G., proteïnes - G., hidrats de carboni - G., fibra - G., colesterol - mg, sodi - mg, sucre - G.
Un julep de menta és una combinació meravellosa de menta fresca, bourbon i molt de gel picat, cosa que el converteix en una beguda d'estiu realment refrescant. El xarop de menta es pot preparar amb antelació i guardar-lo a la nevera. Tradicionalment, els juleps es serveixen en bols de plata o peltre, però si no en teniu cap, feu servir gots amples.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
xarop de menta
- 1 tassa de sucre
- 10 branquetes de menta
Julep de menta
- 5 fulles de menta + una branca per decorar
- 75 ml de bourbon
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preparar xarop de menta:
Combineu el sucre i 1 cullerada d'aigua en una cassola petita i porteu-ho a ebullició a foc mitjà, remenant constantment fins que el sucre es dissolgui. Retireu-ho del foc i afegiu-hi les branquetes de menta, pressionant-les amb una cullera de fusta per submergir-les. Deixeu-les refredar a temperatura ambient i, a continuació, retireu-les del xarop i llenceu-les. Refrigereu el xarop durant almenys 1 hora. Tindreu aproximadament 1,5 tasses de xarop; tapeu-ho i refrigereu-ho fins a 2 setmanes. - Preparar una beguda:
Poseu les fulles de menta i 30 ml de xarop de menta en un got petit o en una tassa de julep. Tritureu-ho amb el mànec d'una cullera de fusta. Afegiu-hi el bourbon. Ompliu el got amb gel picat. Decoreu-ho amb una branca de menta.
La millor manera és guardar-ho a la nevera.
Per mantenir la menta fresca, emboliqueu-la amb un tovalló de paper humit, poseu-la en una bossa amb tancament hermètic i guardeu-la a la nevera fins a una setmana.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
