Julep amb estragó
Vots: 1
Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 còctel
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 còctel
En aquesta recepta de julep, la menta tradicional es substitueix per un estragó igualment fragant. Combinat amb maduixes fresques i vainilla natural, crea un sabor increïblement dolç i refrescant, que complementa perfectament el bourbon aromàtic. Serviu el julep en un got ben fred ple de gel picat. El còctel perfecte per a l'estiu. El sucre de vainilla restant es pot guardar en un recipient hermètic i afegir-lo a altres begudes, com ara te o cafè.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
sucre de vainilla
- 0,5 tasses de sucre
- 1 beina de vainilla, partida longitudinalment i amb les llavors raspades
Còctel
- 3 maduixes, pelades i tallades per la meitat
- 4 branquetes d'estragó
- 90 ml de bourbon
- 1/4 culleradeta de licor d'anís o Pernod
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: maduixa, estragó, sucre de vainilla, bourbon, licor d'anís, vodka
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preparar sucre de vainilla:
Tritureu el sucre i les llavors de vainilla en una batedora fins que formin una pols (com el sucre en pols). Guardeu-ho en un recipient hermètic fins a 1 mes. - Ompliu un got alt amb gel per refredar. Combineu les maduixes, 2 culleradetes de sucre de vainilla i 3 branquetes d'estragó en una coctelera.
- Afegiu-hi bourbon i Pernod. Afegiu-hi gel, tapeu-lo i sacsegeu-lo bé. Traieu el gel del got. Ompliu-lo amb gel picat fresc i coleu-lo al got.
- Tritureu la branca d'estragó restant amb la part plana d'un ganivet i afegiu-la al còctel. Serviu.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
