Menta

Feu uns pastissos lleugers i deliciosos que tinguin un aspecte brillant i estiuenc. Aquestes postres són baixes en calories i molt fàcils de muntar: els pastissos es parteixen per la meitat i s'omplen com entrepans amb iogurt, mel i una barreja de gerds i... llegeix més

Aquest refrescant granissat està fet amb polpa de meló, barrejada amb xarop de menta i suc de llima. Els dos últims ingredients infonen la dolçor del meló amb un sabor i aroma revigorants, molt necessaris a la calor de l'estiu. Per donar al xarop de sucre el seu vibrant sabor a menta, llegeix més

El llom de xai tendre amb os, tallat a trossos individuals, és una delícia coneguda que s'ha de cuinar de manera que es potenciï el seu sabor sense que la carn quedi dura. El iogurt és l'adob i la salsa ideals per al xai. llegeix més

Aquesta llimonada d'estiu revigorant serà encara més refrescant si la infusioneu amb fulles de menta fresca. La beguda està feta completament amb ingredients naturals. El suc de llimona es dilueix amb aigua i xarop simple al gust. Potser... llegeix més

L'aigua de roses s'utilitza molt als països de l'est per fer begudes i postres, imbuint-los de les seves notes embriagadores. Es pot comprar en botigues especialitzades en productes de l'Orient Mitjà o de l'Índia. Només una cullerada d'aquesta aigua aromàtica... llegeix més

Aquestes postres delicioses i refrescants estan fetes amb tres tipus de cítrics: llimona, taronja i llima. Cadascun té les seves pròpies notes úniques, que, quan es combinen, creen un ram de sabors refrescants, complementats a la perfecció per la menta. Preparació: llegeix més

Una tassa d'espresso i un granissat refrescant: el gust d'un dia calorós a Itàlia. Combineu aquests dos ingredients per crear unes postres italianes encara més delicioses. L'espresso es barreja amb sucre i es congela. Per fer el granissat perfecte: llegeix més

Per fer aquest sorbet, es tritura polpa de síndria sense llavors i es barreja amb un xarop fet de sucre, xarop de blat de moro, suc de llimona, menta fresca i granadina. Aquesta barreja accentua perfectament el sabor de la síndria, fent-la més... llegeix més

Aquestes postres d'estiu, només de mirar-les, ja ens donen una sensació de frescor. Aquest revigorant gelat de llimona i gingebre es serveix en bols de pell de llimona congelats i es guarneix amb una branca de menta fresca. Per preparar-ho, primer cal bullir el sucre de gingebre. llegeix més

• xarop de gingebre
• Mojito

Tot i que aquest mojito és força diferent del clàssic còctel cubà, el seu sabor és igual de vibrant i refrescant. Combina perfectament la menta i la llima revigorants amb els nabius frescos i sucosos i un xarop de gingebre amb gust picant que... llegeix més

Una recepta senzilla per a una pasta mediterrània deliciosa i saludable. Per preparar-la, la pasta capellini (o "cabell d'àngel") es bull i es barreja amb salsa crua, també coneguda com a "salsa cruda". Aquesta salsa es fa amb tomàquets d'estiu madurs finament picats. llegeix més

• Sorbet
• xarop de menta

Si teniu una màquina de fer gelats, podeu fer sorbets o gelats saludables i naturals amb regularitat, experimentant amb diferents sabors. Una combinació interessant és la de magrana i menta. El sorbet està fet amb suc de magrana 100% i l'addició de llegeix més

El formatge mascarpone dóna a aquest postre lleuger una textura vellutada i un sabor cremós que combina a la perfecció amb les maduixes. Utilitzeu baies fresques per treure el màxim profit del vostre granissat, inclòs el seu ric sabor i aroma. I menta... llegeix més

Un aperitiu deliciós i preciós de tomàquets cherry al forn amb formatge feta, a l'estil mediterrani. Els tomàquets, amanits amb oli d'oliva i pebrot vermell, farcits amb daus de formatge i rostits al forn. Són un acompanyament perfecte en una safata... llegeix més

Aquest plat de síndria marinada i halloumi fregit es pot servir com a guarnició o com a aperitiu. Té un aspecte molt impressionant i captiva amb la seva combinació contrastada de sabors i textures. Rodanxes de síndria sucosa marinen en una barreja de vermell - llegeix més

A l'Orient Mitjà i a Àsia, la kofta pot referir-se a qualsevol plat de carn picada, ja sigui una escalopa, una mandonguilla o una mandonguilla, depenent de la regió. I gràcies a una interessant combinació d'espècies orientals aromàtiques, les vostres escalopes es convertiran en... llegeix més

• Xai amb glacejat de magrana i menta a l'espit
• Amanida de col grega

Un deliciós aperitiu d'estil mediterrani de petits paets plans servits amb llesques de xai rostides a l'espit amb glacejat de magrana i una refrescant amanida de col a l'estil grec. La cuixa de xai s'utilitza per al rostit. llegeix més

Un sucós filet de porc a la brasa i una deliciosa amanida d'estiu obtenen un sabor vibrant de l'oli de gingebre, fet amb una barreja d'oli d'oliva, gingebre fresc finament ratllat i una mica de sucre. Aquest oli aromàtic s'utilitza - llegeix més

Abans de rostir-ho a la brasa, empolvoreu el bistec de vedella amb menta seca, el sabor de la qual es desenvolupa durant la cocció i impregna la carn. Com a guarnició, prepareu una deliciosa amanida de bledes rica en fibra. Fulles de bleda picades - llegeix més

• Ocell
• Salsa de menta amb pèsols verds

Els pits de pollastre es fan a la brasa i, minuts abans que estiguin al punt, es pinten amb un deliciós glaçatge de mel i vinagre balsàmic, creant una crosta daurada i enganxosa amb un sabor dolç i picant. Per servir el pollastre: llegeix més

Aquesta impressionant amanida, amb el seu aspecte cridaner i el seu sabor refrescant, no requereix cap ingredient especial. Només síndria, cogombre i formatge feta. Només haureu de tenir una mica de cura a l'hora de tallar els ingredients en daus de la mateixa mida i... llegeix més

• Carn
• Cuscús amb pinyons i menta

Un sofisticat plat nadalenc a l'estil marroquí amb costelles de xai a la brasa i un aromàtic cuscús. I tenint en compte que el cuscús només es prepara en uns minuts i que la carn es pot marinar la nit anterior, tot el plat... llegeix més

• Tabula
• Salsa barbacoa de magrana i taronja
• Guatlles

Una refrescant però saciant amanida de tabule de l'Orient Mitjà i una salsa barbacoa de magrana i taronja, dolça i àcida, són un complement perfecte per a les guatlles a la brasa. Tot el plat és exquisit, complet i una combinació deliciosa. llegeix més

Una manera fàcil de transformar préssecs frescos en unes postres delicioses és fer-los a la planxa. Un cop la fruita estigui ben torrada i tova, serviu-la amb mantega barrejada amb sucre i canyella. Aquesta espècia aromàtica... llegeix més

El costell de xai amb salsa de menta és una autèntica delícia amb un sabor exquisit, on la refrescant menta complementa i equilibra perfectament el ric sabor de la carn. També us encantarà la rapidesa amb què es cou aquest plat. Per... llegeix més

Uns bastonets prims de pastanaga es fregeixen en una quantitat generosa d'oli, després s'amaneixen amb vinagre de sidra de poma i s'espolvoregen amb menta picada i ratlladura de taronja, que donen a aquest aperitiu cruixent un sabor increïblement refrescant. Aquestes pastanagues queden així: llegeix més

Tradicionalment, l'amanida de tabule de l'Orient Mitjà es fa amb bulgur o cuscús barrejat amb herbes fresques. Tanmateix, en comptes de cereals, també podeu afegir arròs vegetal fet de coliflor i bròquil. Podeu fer servir arròs congelat comprat a la botiga o fer-ne un vosaltres mateixos. llegeix més

• Magdalenes
• Esmalt
• Decoració

Aquests cupcakes lleugers i esponjosos, amb la quantitat justa d'humitat a l'interior, adquireixen un sabor meravellós gràcies a la combinació de nabius aromàtics i llimona. El suc i la ratlladura de llimona es barregen directament amb la massa, i els nabius s'afegeixen després que ja s'hagi abocat als motlles per a cupcakes, per... llegeix més

Aquest deliciós pollastre es cou al costat d'arròs al mateix plat. A l'hora de triar el pollastre, trieu cuixes sense pell ni ossos. Triguen el mateix temps a coure que l'arròs basmati integral i, després de coure'l, es mantenen... llegeix més

• Entrepans de pollastre
• Batut de poma i alvocat

El farcit d'aquests entrepans es fa amb pit de pollastre barrejat amb ceba, alfàbrega i estragó, i amanit amb una salsa de iogurt. El pollastre es cou a foc lent en te verd de gessamí, cosa que li dóna un sabor únic i interessant... llegeix més

El plat es fa amb una barreja d'enciam, quantitats generoses de julivert, cebes tendres, menta, cogombre i tomàquets dolços, i es barreja amb un amaniment de llimona i trossos cruixents de pita fregida abans de servir. Una amanida sucosa i rica en vitamines amb - llegeix més

El farcit de pebre serà més lleuger i nutritiu si feu servir carn picada magra barrejada amb llenties marrons. Són tan riques en proteïnes com la carn i també afegiran fibra al plat. Fregiu la carn picada amb espècies. llegeix més

Les broquetes de maduixa són unes postres de pícnic úniques i delicioses. Feu servir les brases de la graella després de rostir la carn per rostir maduixes en broquetes de fusta. Un cop les baies estiguin cobertes de delicioses marques de la graella, llegeix més

• Rotllets
• Salsa de vinagre per sucar

Els rotllets d'estiu asiàtics es diferencien dels rotllets de primavera més populars en què mai es fregeixen, sinó que es serveixen frescos. Tendres, translúcids i plens de colors i sucs estiuencs, aquests rotllets són perfectes com a aperitiu o per a un àpat lleuger. llegeix més

Aquest pastís de carn a l'estil mediterrani està farcit de carn picada de vedella, bulgur i pinyons, donant-li la sensació rica en fibra i de gra integral. La pasta de ceba fregida es combina amb - llegeix més

Un deliciós aperitiu de meitats de pebrot farcides de quinoa cuita, albergínia, carbassó, tomàquets, espècies i formatge. Les meitats de pebrot es couen prèviament al forn fins que estiguin toves. Afegeix-hi sabors més vibrants. llegeix més

• Pastís
• Farcit i cobertura

L'alfàbrega i unes postres cremoses poden semblar ingredients incompatibles. Però quan es combinen amb menta i llet de coco, aquesta herba picant adquireix una nova dimensió, complementant harmoniosament tot el bouquet de sabors i aromes. Tritureu el sucre i la menta junts i... llegeix més

Aquesta amanida combina a la perfecció les textures i els sabors dels seus ingredients. L'espelta ferma i masticable, les mongetes blanques toves i els créixens sucosos es complementen amb gambes tendres a la planxa i un raig de vinagreta. llegeix més

Una de les amanides d'estiu més senzilles, feta amb tomàquets, pa sec, oli d'oliva, alfàbrega i vinagreta, la panzanella toscana és refrescant però força saciant. Conté: llegeix més

Per assegurar-vos que els pits de pollastre fregits quedin sucosos per dins i daurats per fora, fregiu-los en una paella molt calenta durant un màxim de 5 minuts per cada costat. Els trossos daurats que quedin al fons es poden convertir en una salsa deliciosa. llegeix més

Serviu el filet de tilàpia fregit amb espàrrecs al vapor i afegiu-hi gremolata de menta per sobre. Aquesta barreja de menta fresca, ratlladura de llimona, all i flocs de pebrot vermell afegeix un toc de color brillant al plat, realçant els sabors neutres del peix i els espàrrecs. Cuineu els espàrrecs al vapor. llegeix més

• Bistec a la brasa i verdures en paper d'alumini
• salsa chimichurri

Un filet de vedella sucós i tendre al punt combina perfectament amb mongetes verdes a la planxa i tomàquets cherry. Les verdures trigaran una mica més a coure que la carn, així que primer les poseu en una safata de paper d'alumini amb mantega i... llegeix més

• Sopa
• carn de cranc

Una sopa de pèsols deliciosa sense cocció, perfecta per a la calor de l'estiu. Els pèsols verds es barregen amb brou de verdures, suc de llimona i oli d'oliva i es serveixen freds amb trossos de carn de cranc picant. llegeix més

Aquesta salsa de pèsols verds està a punt en només 10 minuts. Tritureu els pèsols escaldats amb la ricotta, el parmesà, la menta i la ratlladura de llimona en un processador d'aliments fins que tingueu un puré de patata amb trossos petits. És força consistent, però lleuger, amb - llegeix més

• Patata
• Reabasteciment

Un plat de patata únic que té un aspecte molt festiu i que segur que agradarà als vostres convidats. Les patates petites es bullen amb pell, es pressionen lleugerament amb les mans per trencar-les lleugerament i es fregeixen en oli d'oliva amb all. llegeix més

• Puré de pèsols verds
• Crostini

Els entrepans cruixents de crostini italians són l'aperitiu perfecte per a festes a casa. Són uns dels preferits, ja que combinen sabors vibrants, textures contrastades i una presentació impactant. Feu crostini amb puré de pèsols verds amb gust de menta i trossos de... llegeix més

Aquesta amanida combina perfectament els sabors i textures de la papaia, la maduixa, el kiwi, el plàtan, la taronja i el gerd. Si es vol, es pot substituir la papaia pel mango i els gerds pels nabius. Les fulles de menta afegeixen frescor i sabor addicionals, i per a l'amaniment, es pot utilitzar líquid... llegeix més

Aquest wrap d'hummus amb carbassó fregit, verdures fresques i herbes és una alternativa saludable als típics entrepans d'embotits. L'hummus i els pinyons el fan omplir, el carbassó fregit hi afegeix sabor i els pebrots frescos, els espinacs i les cebes hi afegeixen molt de... llegeix més

Un plat d'estil oriental amb un sabor i un aspecte vibrants que es pot preparar en menys de 20 minuts, però que ofereix un equilibri harmoniós de nutrients essencials: hidrats de carboni complexos, fibra i proteïnes. Un cuscús com a guarnició no requereix cap preparació addicional. llegeix més

Les costelles de porc naturals amb os són un plat de carn popular en molts restaurants vietnamites, caracteritzades pel sabor tradicional dolç i salat amb tocs de citronel·la. Podeu recrear aquest sabor increïble a casa amb - llegeix més

Aquesta amanida increïblement deliciosa, saciant i saludable combina tots els colors vibrants, sabors i textures dels seus ingredients. La base de l'amanida és pasta orzo cuita i llenties marrons, amb l'addició de coliflor. Tomàquets cherry frescos, kale i llegeix més

• Pollastre
• Salsa de llimona i menta

Amanit amb sal i pebre, el pit de pollastre es fregeix a la paella fins que estigui daurat i després es posa al forn. Això garanteix que es mantingui sucós i tendre. I el sabor intens prové de la deliciosa salsa de llimona i menta, que... llegeix més

La combinació de xai i menta s'ha convertit en un clàssic. Aquesta herba aromàtica complementa perfectament la carn greixosa amb la seva frescor, i juntes creen un sabor impressionant. Feu una cuixa de xai a la brasa i serviu-la amb salsa chimichurri de menta llatinoamericana. llegeix més

Prepareu un sopar deliciós i saludable de gambes saboroses amb col arrissada i pebrots en una safata de forn al forn. Primer, rostiu la col arrissada amb pebrots, all i espècies en oli de llavor de raïm. Té un sabor neutre i, a... llegeix més

• Gambes
• Salsa de menta picant

Una bona manera de servir gambes a la planxa és embolicar-les amb fulles d'enciam. És un aperitiu molt sucós i deliciós, especialment perfecte per a un pícnic. Només cal que no cogueu massa les gambes perquè es mantinguin fermes i sucoses. A - llegeix més

La quinoa sud-americana és un magatzem de vitamines i micronutrients essencials. Els consumidors saludables d'arreu del món l'utilitzen activament en les seves dietes. Però més enllà de deliciosos plats d'acompanyament, la quinoa també és un ingredient en amanides abundants. llegeix més

• amanida
• Cigrons cruixents

Aquesta recepta ofereix una versió més completa de l'amanida grega. Les verdures tradicionals d'estiu d'aquest plat es combinen amb pasta orzo italiana i es barregen amb un amaniment ranch a base de iogurt grec. Això dóna a la pasta un sabor més cremós i... llegeix més

• Falàfel
• Salsa de iogurt amb pebrots del piquillo
• Hummus de mongetes blanques
• Salsa de tomàquet

Tot i que el falàfel és popular principalment entre els vegetarians dels països europeus, aquestes boles cruixents de cigrons són les preferides de tothom. Abans de cuinar-les, poseu els cigrons en remull en aigua freda durant 24 hores i després escorreu-los bé per assegurar-vos... llegeix més

• Rotllets Goi-kuon
• Salsa de peix

Els rotllets de goi cuon vietnamites són un aperitiu sucós, deliciós i preciós fet amb el millor paper d'arròs, embolicat al voltant de gambes cuites, porc tallat finament, herbes i fideus d'arròs. Els rotllets són sucosos i saciants, i el seu sabor vibrant prové de... llegeix més

Una crudité és una safata ben preparada de verdures crues, al forn o escaldades amb una salsa per sucar-hi. Per evitar que la safata de verdures sembli una amanida desordenada, és millor tenir un concepte específic a l'hora de muntar-la, i... llegeix més

Aquest tronc de Nadal farà les delícies dels vostres convidats només pel seu aspecte, a més del seu increïble sabor a xocolata i cafè. I estareu encantats de fer-lo. Aquesta recepta no requereix forn, així que podeu... llegeix més

Aquesta amanida lleugera i refrescant està feta de fulles suculentes d'enciam, mentre que el julivert fresc, l'alfàbrega, l'anet i la menta li donen un toc de sabor intens. És millor esquinçar totes les fulles verdes i l'enciam a mà en lloc de picar-les per conservar les seves valuoses vitamines. Per a - llegeix més

Tot i que les pastanagues d'aquesta recepta es couen en una paella, tenen un gust i un aspecte semblants a les pastanagues fetes al forn. Això és degut a que les pastanagues primer es couen en brou en una paella i, un cop s'ha evaporat tot el líquid, es couen ràpidament... llegeix més

Transforma les remolatxes normals en un aperitiu sofisticat amb un divertit amaniment de iogurt i vinagre balsàmic. Escalfa les remolatxes al microones per estalviar temps, després talla-les a rodanxes, col·loca-les en una safata i amaniu-les amb... llegeix més

Tot i que la quinoa només ha guanyat popularitat entre els consumidors saludables al segle XXI, és coneguda des de fa segles i formava part de la dieta dels indis sud-americans. A diferència d'altres cereals, és més nutritiva i lleugera, rica en... llegeix més

La manera més fàcil de cuinar un plat d'estil asiàtic és saltejar verdures i carn, utilitzant la tècnica del sofregit, que consisteix a tallar els ingredients principals a tires fines i fregir-los ràpidament amb espècies en una paella calenta. Per facilitar-vos-ho, finament... llegeix més

L'espatlla de porc es frega amb una pasta de coriandre i altres herbes aromàtiques i es cou a foc lent en una olla de cocció lenta amb patates i rutabaga en suc de taronja i llimona durant 7,5 hores. A primera vista, pot semblar una eternitat. Però és l'opció perfecta... llegeix més

El pastís de maduixes és un pastís fet amb una base amb capes de maduixes sucoses i nata muntada. Aquesta delícia sempre delecta amb el seu sabor estiuenc, aroma i aspecte vibrant. I si esteu planejant una festa amb bufet o... llegeix més

El punt culminant d'aquest trifle són les galetes Thin Mint de xocolata i menta, sovint distribuïdes per les Girl Scouts. Les galetes es tallen a trossos i s'afegeixen a la massa del pastís abans de coure-les, i també formen una de les capes de les postres. El trifle és el millor - llegeix més

Una recepta fàcil per a un deliciós aperitiu de porc a l'estil asiàtic amb fideus d'arròs. Per a això, necessitareu unes costelles de llom de porc amb os ja fetes. Una bona idea seria aprofitar les sobres del sopar d'ahir a la nit, per exemple. Talleu la carn a... llegeix més

Les creps farcides de les llavors més saludables són perfectes per a un esmorzar saludable. I el granola afegit a la massa hi afegeix un toc cruixent deliciós. Barregeu la massa de creps amb farina integral, llavors de lli, llavors de chía i... llegeix més

• Corona
• salsa de nabius
• nata muntada

Prepara unes postres festives amb forma de corona d'Advent que immediatament cridaran l'atenció amb el seu aspecte brillant i seran recordades pel seu sabor increïble. Merenga cruixent, coberta amb nata muntada suau i una deliciosa salsa feta amb un trio de baies: nabius, frescos - llegeix més

• Pastís
• Farciment

Després de tastar un tros d'aquest delicat pastís de formatge amb xocolata, els vostres convidats ni tan sols endevinaran que és apte per a dietes. Tot i substituir la major part del formatge crema per formatge cottage amb un 1% de greix i utilitzar formatge crema baix en greix per a la resta del formatge crema, llegeix més

• Còctel
• Vodka de menta

Una beguda refrescant feta amb vodka de menta, nata i una barreja de Benedictine especiat i brandi és una delícia ideal per a una festa de Cap d'Any o Nadal, creant un ambient festiu igual que els bastons de caramel. Tritureu alguns dels caramels i... llegeix més

• Xai
• salsa de menta

La manera més fàcil de cuinar carn és rostir-la en un tros gran al forn. Només cal preparar la marinada i marinar la carn, i després posar-la al forn l'endemà. Amb un mínim esforç, tindreu un àpat deliciós. llegeix més

Un còctel lleuger i refrescant fet amb licor Campari, suc de taronja i aigua amb gas. Decora la copa amb una roda de taronja sanguina i una branca de menta per a una experiència realment deliciosa i estèticament agradable. llegeix més

• Pastís
• Ganache per a la cobertura
• Salsa de caramel i xocolata
• Impregnació de menta

Aquest pastís d'aspecte senzill té el gust d'un caramel de menta gegant recobert de xocolata negra, un dels molts ingredients que conté. Les hamburgueses de menta són un farcit dens de menta recobert de xocolata. El sabor és molt refrescant i harmoniós. llegeix més

Per preparar aquest aperitiu, necessitareu bolets grans. Com més grans siguin els barrets, més deliciós farcit de formatge contindran. Farciu els bolets amb formatge d'ovella Pecorino Romano ratllat i cobriu-los amb una barreja d'herbes fresques. llegeix més

Un còctel americà fet amb ginebra, suc de llima, xarop simple i menta. La beguda probablement es va originar al sud de Chicago i era popular entre el gàngster Al Capone, que governava la zona. Tots els ingredients són perfectes... llegeix més

Un deliciós sabor mediterrani s'afegeix a aquestes hamburgueses amb una salsa de iogurt fragant, feta a l'estil del tzatziki grec tradicional. Barregeu iogurt natural amb feta, cogombre i all ratllats, menta, sal i pebre, i esteneu-ho... llegeix més

Prepara un àpat complet per a quatre persones en només mitja hora en un sol envàs de paper d'alumini. La base del sabor del plat és l'oli d'oliva, amanit amb pebre vermell fumat, sal i pebre. L'afegiràs a cada etapa, col·locant els ingredients en capes sobre el paper d'alumini. llegeix més

• Rotllets de primavera
• Salsa de menta per sucar

Els rotllets de primavera són un aperitiu asiàtic popular que consisteix en creps amb una varietat de farcits, embolicats en massa fina o paper d'arròs. Els rotllets de primavera, o rotllets de primavera, reben el seu nom de la Xina, ja que històricament s'han fet amb un farcit de... llegeix més

Unes postres delicioses i ràpides amb móres fresques i avellanes torrades, que també és força ràpida de preparar. En un got es col·loquen capes de mousse de nata muntada amb xocolata blanca i puré de móres, cada capa amarada en licor de grosella negra. llegeix més

• Pollastre
• amanida

El falàfel, un plat de l'Orient Mitjà —boles fregides de cigrons mòlts amb espècies— és estimat no només al seu país d'origen sinó arreu del món. Per facilitar-ne la preparació, fins i tot venen mescles seques ja preparades que només cal barrejar amb aigua i fregir. llegeix més

Amb l'arribada de la tardor, dues fruites riques en vitamines apareixen als prestatges de les botigues: la carbassa i la magrana. Combineu aquests dos aliments saludables en un acompanyament que és molt fàcil i ràpid de preparar, però que té l'aspecte i el gust d'un plat de qualitat de restaurant. Enforneu-lo - llegeix més

L'amanida de tabule és un aperitiu popular de l'Orient Mitjà originari del Líban. Els dos ingredients principals del tabule (julivert i bulgur) es barregen amb verdures finament picades, sovint tomàquets, cebes i menta, i s'amaneixen amb oli i suc de llimona o llima. llegeix més

En aquestes postres, les maduixes, els gerds i els nabius es barregen amb sucre, es remullen en licor i es serveixen en bols amb una cobertura de iogurt i llimona feta amb iogurt, crema de llimona, mel i vainilla. Amanida de fruites lleugera i refrescant amb limoncello - llegeix més

El trifle és un plat anglès popular a Escòcia i als Estats Units. És un postre fet de pa de pessic amb crema anglesa, suc de fruita o gelea i nata muntada. Els ingredients solen estar disposats en capes en un trifle. El més comú és llegeix més

El pastís de formatge amb mousse d'estiu és una recepta de pastís de formatge sense forn. Utilitza galetes Graham triturades en lloc d'una crosta, i el farcit consisteix en capes alternes de formatge crema, que té una consistència lleugera semblant a la mousse, i melmelada de fruits del bosc. El pastís de formatge en si es serveix - llegeix més

Aquest plat queda preciós al plat i també presumeix d'una gran quantitat de beneficis per a la salut. Només mirar la combinació acolorida de carbassa taronja i pèsols verds clars evoca emocions positives. Si ho desitgeu, podeu afegir més sal al gust. llegeix més

• Crostini
• amanida

Una recepta ràpida d'amanida verda que, com molts aperitius italians, presumeix d'una combinació impressionant i deliciosa d'ingredients senzills. Combineu fulles d'enciam Bibb amb menta aromàtica i alfàbrega, afegiu-hi arrel de fonoll i amaniu-ho amb... llegeix més

El cogombre és l'ingredient perfecte per a plats i sopes d'estiu, ja que és un 95% aigua, cosa que el converteix en un gran refresc per apagar la set i quan fa calor. Afegiu-hi una mica de meló sucós i aromàtic i una branca d'api sucosa, tot tallat a daus. llegeix més

Els rotllets de primavera són habituals a la cuina del sud-est asiàtic. Són un tipus d'aperitiu fred que consisteix en un farcit embolicat en un full de paper d'arròs o una altra pasta fina. Normalment s'utilitzen verdures com a farcit. llegeix més

L'aroma de llimona i el seu sabor agre esclaten inesperadament de frescor, recordant les bengales. Aquest còctel brillarà en una barbacoa. La simple vista d'aquesta beguda amb gas aixeca l'ànim. Els sucs de fruita es poden combinar amb... llegeix més

Els pèsols de sucre es poden gaudir no només com a aperitiu vegetal, sinó també com a guarnició completa. Les beines de pèsols joves són tan tendres i delicioses que es poden menjar senceres. Perquè el plat sigui més presentable, només cal... llegeix més

• Scones amb pernil i cebes tendres
• Chavre amb llimona i herbes

Un brunch del Dia de la Mare pot començar amb l'agradable aroma que surt de la cuina. Aquests deliciosos scones de sèrum de llet són ràpids de fer. Són esponjosos i més semblants a unes galetes de mantega, cosa que els converteix en un maridatge perfecte amb les bledes, una... llegeix més

Aquestes postres senzilles i ràpides de preparar segur que agradaran a tota la família. El seu gust és tan bo com el seu aspecte. A més de les baies que figuren a la recepta, podeu utilitzar altres fruites, com ara préssecs frescos. Combinades amb dolços - llegeix més

Un wrap, o sandvitx, és un farcit embolicat en una tortilla. L'ús d'enciam en lloc d'una tortilla fa que el plat sigui vibrant i saludable. Els variats sabors dels ingredients creen una combinació harmoniosa, i... llegeix més

L'albergínia a la planxa és deliciosa i saludable, i no absorbeix l'oli, conservant el seu sabor natural. Les rodanxes d'albergínia a la planxa es serveixen amb rodanxes de formatge feta i cobertes amb un amaniment de menta. llegeix més

L'albergínia combina de meravella no només amb tomàquets sinó també amb patates. El plat fort d'aquesta recepta d'inspiració francesa és la crème fraîche, un producte lacti elaborat i utilitzat àmpliament a França i Bèlgica. De vegades també s'anomena... llegeix més