Chapelets de bolets farcits de formatge pecorino i herbes
Vots: 2
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 28 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 28 unitats.
Per preparar aquest aperitiu, necessitareu bolets grans. Com més grans siguin els barrets, més deliciós serà el formatge que contindran. Farciu els bolets amb formatge d'ovella Pecorino Romano ratllat i cobriu-los amb una barreja d'herbes fresques, all i pa ratllat amb gust d'herbes italianes. La menta afegeix un sabor interessant i inusual a aquest aperitiu. Enforneu els barrets de bolets fins que la cobertura estigui daurada i cruixent, col·loqueu-los bonicament en una safata i serviu-los en qualsevol celebració.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de pa ratllat amb herbes italianes
- 0,5 tassa de formatge pecorino romano ratllat
- 2 grans d'all, pelats i aixafats
- 2 cullerades de fulles de julivert picades
- 1 cullerada de fulles de menta picades
- 1/3 tassa d'oli d'oliva
- 28 xampinyons grans (6 cm de diàmetre), sense tiges
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa ratllat, Formatge pecorino romano, all, julivert, menta, xampinyons
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- En un bol mitjà, combineu pa ratllat, formatge pecorino romano, all, julivert, menta, sal i pebre al gust i 2 cullerades d'oli d'oliva.
- Ruixeu una safata de forn gran i gruixuda amb aproximadament 1 cullerada d'oli d'oliva per cobrir-la completament. Poseu el farcit a les barretes dels bolets i col·loqueu-les a la safata de forn, amb el farcit cap amunt. Ruixeu el farcit de cada bolet amb l'oli d'oliva restant. Enforneu fins que els bolets estiguin tendres i el farcit estigui calent i daurat, uns 25 minuts. Serviu.
Categories:
Receptes similars
