llet

Per a les mandonguilles de gall dindi, Ina Garten fa servir botifarra picada i, per donar-li un toc picant, hi afegeix flocs de pebre vermell triturat. Cou les mandonguilles al forn, després les cou a foc lent amb una salsa marinera clàssica i les serveix amb... llegeix més

Aquest plat està llest per servir en només 30 minuts, amb ingredients clàssics de pícnic com pèsols i pernil. L'amanida tèbia s'amani amb un amaniment de mostassa i crema agra per donar-li un toc especial. llegeix més

• Per al pastís:
• Per al glaçat:

Aquest deliciós pastís de nabius, amb l'aroma encantadora de canyella mòlta i nou moscada, es cobreix amb un ric glaçatge de vainilla abans de servir. llegeix més

Quan feu jardineria aquest estiu o aneu a comprar queviures, agafeu uns tomàquets verds i feu-los servir en aquesta senzilla recepta de la família Neely. Aquest plat fàcil només es prepara en 30 minuts i tot el que necessiteu és: llegeix més

Amb racions individuals i una mica de mantega afegida, aquests pastissets de préssec no només són deliciosos, sinó que també contenen una sorpresa sorprenentment saludable. llegeix més

• Consells culinaris:
• Nata muntada casolana:

A dir la veritat, aquest pastís de Trisha Yearwood és increïblement fàcil de fer. El secret és utilitzar farina amb llevat, que ajuda a que la crosta quedi esponjosa i carnosa, però si no en teniu, podeu utilitzar farina per a... llegeix més

• Gofres:
• Base de pizza:
• Salsa de pizza:
• Xips de col:

Els gofres ara són més que només per esmorzar, ja que la recepta de Damaris Phillips inclou gofres servits com a pizza amb tomàquets secs i ingredients tradicionals com salsa de tomàquet casolana, formatge enganxós i verdures fresques. llegeix més

La Trisha Yearwood combina macarrons amb llet, mantega, ous i formatge en una olla de cocció lenta, i deixa que la màquina faci la resta. El resultat és una cassola deliciosament tendra que recorda un suflé de formatge amb macarrons. llegeix més

La farigola fresca i el bacó cruixent i salat transformen una cassola senzilla a la recepta de Tyler Florence. llegeix més

Quin és el secret dels macarrons amb formatge tan estimats d'Ina Garten? Fa servir dos tipus de formatge: Gruyère i cheddar extra fort, que afegeix un sabor més intens, mentre que les rodanxes de tomàquet a sobre afegeixen un toc fresc i cremós. llegeix més

Mantegós i ric, el pastís de xocolata de Trisha Yearwood és un dels preferits, i es serveix millor amb una bola fresca de gelat de vainilla. llegeix més

• Donuts:
• Glasejat:
• Equipament addicional:

Seguint una tendència de moda, aquesta massa de donut amb llevat s'ha de refrigerar abans de fregir. Un cop estiguin a punt, Ree Drummond les submergeix en el seu glaçatge de vainilla preferit per garantir una delícia garantida. llegeix més

• Per als donuts:
• Per al glaçat:

Tot i que la majoria de dònuts es fregeixen, aquests dònuts de cocció ràpida es couen al forn. L'Ina Garten afegeix una tassa extra de llet per assegurar-se que el producte acabat quedi molt humit. També cobreix cada dònut amb sèrum de llet. llegeix més

Estalvieu temps a la cuina utilitzant patates congelades trossejades en aquesta estimada cassola. Aquesta delícia increïblement saludable està feta amb bolets cremini i formatge cheddar, afegint-hi un sabor encara més intens i... llegeix més

• Massa de galeta de sucre:
• Ingredients per a la part fosca de les galetes:
• Ingredients per a la part lleugera de les galetes:

No podràs contenir la teva admiració quan vegis els Remolins de Menta i Xocolata d'Alton Brown. Aquestes galetes de menta i xocolata, cobertes amb trossets de caramel cruixents, semblen acabades de sortir del taller d'un elf. Només hi falta... llegeix més

La clau de la cassola fàcil de la Trisha rau en les patates precuinades i la carn picada amb formatge. La Trisha Yearwood aconsella: "Si els ingredients encara estan calents quan els barregeu, el temps de cocció es reduirà significativament". llegeix més

• Salsa
• Frankfurts
• panets de pretzel

El rei dels sandvitxos Jeff Mauro fa panets cruixents per a frankfurts amb un gust i una textura similars als pretzels. Omple els seus frankfurts amb salsitxes a la brasa i salsa de formatge picant. llegeix més

La recepta de Jeff Mauro per a panets de frankfurt cruixents i amb crosta salada. llegeix més

• Per a galetes de pa de pessic:
• Per al farcit:

El regal perfecte per a qualsevol persona que tingui ganes d'alguna cosa deliciosa. Una cosa entre una galeta i un pastís, presumeixen d'un farcit luxós semblant a un gelat intercalat entre dos trossos de pa de pessic lleugers i airejats. Això... llegeix més

• Rentar ous:

La recepta de Ron Ben-Israel per al pa tradicional de les festes jueves, Challah. llegeix més

La Rachel ha capturat tot el sabor i l'aroma de les clàssiques galetes de civada i panses en aquestes delicioses creps d'esmorzar. llegeix més

Recepta de xili amb carn picada de porc, polenta i herbes italianes. - llegeix més

Recepta de gratinat de bledes amb all i parmesà. - llegeix més

De la mateixa manera que un púding de pa salat, l'estrata és un plat lleuger per a un brunch que es pot preparar la nit anterior. Aquest plat mexicà es fa amb llesques de pa, xoriço i bitxos verds, que... llegeix més

Una recepta per a un batut fet de maduixes, préssecs i plàtans congelats amb iogurt. llegeix més

Entrepans italians de Monte Cristo - Recepta de Rachel Ray. llegeix més

Vedella estofada amb vi i pebre negre de Rachel Ray - llegeix més

Aquesta versió única de la clàssica salsa d'espinacs i carxofes serà una estrella a qualsevol sopar o festa. La Rachel la serveix amb bastonets de pa, tiges d'api i xips de pita, un acompanyament pràctic. llegeix més

• Salsa Pico de Gallo
• Coberta
• salsa de formatge
• Guarnició addicional a escollir

La Rachel va crear una recepta de Super Nachos Mexicans, que consisteix en salsa de formatge casolana, mongetes, espècies, vedella i salsa pico de gallo. És un aperitiu fantàstic per sopar. llegeix més

• Per a la prova:
• Per al farcit:

Un pastís dolç farcit de vi blanc i sucre, és molt popular al cantó suís de Vaud, situat a la vora del llac Ginebra. És molt fàcil de fer, fins i tot sense experiència culinària. Hi ha un pastís similar a Basilea, on... llegeix més

• Per a la salsa beixamel:
• Per a la massa: (o 300 grams de pasta de full)

Fa un segle, la recepta del pastís de colomí italià amb pasta formava part de l'alta cuina i era extremadament popular al segle XIX. Avui dia, són possibles diverses variacions de la salsa per a pasta, però ens cenyirem a l'original. llegeix més

La textura delicada i vellutada del pastís de formatge japonès s'aconsegueix incloent farina baixa en proteïnes a la recepta. La superfície del pastís de formatge japonès tendeix a pujar fins al punt que arruïna la seva forma. Per tant, per evitar que això... llegeix més

El pavé és una mena de postres semblants a un pastís que s'assembla al tiramisú, però molt més deliciós! No requereix forn; és una combinació de diverses galetes (aquesta recepta utilitza galetes Maria), cremes, fruites i... llegeix més

Aquest pastís humit i cremós és ràpid de fer i es devora! Aquest pastís deliciós per llepar-se els dits és perfecte per a una nit o una festa de te. llegeix més

• Per a la prova:
• Per al farcit i la crema:

Una deliciosa coca francesa d'estiu-tardor amb peres madures, perfecta tant per a àpats quotidians com festius. llegeix més

Els Popovers són pastissos lleugers i buits fets amb massa d'ou. El nom en si és similar a la paraula russa per "flotar", referint-se a la massa que puja significativament dels seus motlles durant la cocció. Els Popovers són un dolç americà, tot i que eren... llegeix més

El Far Breton és un popular pastís de prunes francès. Pren el nom de la regió de Bretanya, al nord-oest de França. Aquesta regió costanera té una influència celta distintiva, que ha afectat no només les seves tradicions i la seva llengua, sinó també... llegeix més

Originari de la regió de Limousin, al sud-est de França, el Clafouti és un encreuament entre un pastís de fruites i una crep. Es pot fer servir qualsevol fruita: pomes, préssecs, peres, prunes. Aquesta recepta requereix un sabor luxós. llegeix més

El pa de pepperoni és un aperitiu clàssic que se serveix a les llars italianes. Podeu ajustar les quantitats de pepperoni (salami) i formatge, utilitzant ingredients segons les preferències personals. El pepperoni sempre es pot substituir per llegeix més

• Per a la prova:
• Per al xarop:

Els tulumba són pastissos dolços, daurats i cruixents, fregits i banyats en xarop aromàtic. Aquestes postres són molt populars tant a Turquia com a Grècia i es poden trobar a gairebé totes les pastisseries i fleques. llegeix més

• Per a la prova necessitareu:
• Per a la crema de ganache:

"Crazy cake" es tradueix de l'anglès com a "pastís de boig". La recepta data de la dècada del 1930, quan els subministraments d'aliments eren molt escassos i les mestresses de casa lluitaven per complaure les seves famílies amb obres mestres. Van crear receptes utilitzant el que tenien... llegeix més

Recepta per fer una cassola amb salsitxes de porc i salsa de ceba. - llegeix més

• Per al pastís:
• Per espolvorejar:

La recepta del pastís tradicional grec Bougatsa és realment cremosa i perfecta. El Bougatsa és perfecte com a aperitiu o postres, i empolvorat amb sucre glaç i canyella a l'últim moment, sorprendrà els vostres amics i familiars. La clau per a... llegeix més

• Per a Tang Jun
• Per a la prova

El pa de llet d'Hokkaido es fa amb la tècnica Tang Jun, que consisteix a escalfar una part de la farina i el líquid a aproximadament 65 °C, cosa que gelatinitza el midó de la farina. Afegir aquesta pasta... llegeix més

Recepta de tasses de cogombre farcides de formatge crema de salmó fumat. llegeix més

Una recepta de gelat casolà de rovell d'ou fet amb una beina de vainilla. llegeix més

• Per al farcit
• Per al pastís

Pastís de maduixa i ruibarbre: una recepta tradicional de pastisseria americana. llegeix més

Us oferim una recepta de gelat de xocolata negra saludable, fet a casa. El gelat es fa amb rovells d'ou, una barreja de llet i nata i xocolata negra. Necessitareu una màquina de fer gelats. llegeix més

• Per a la marinada seca:
• Per a la massa:
• Mescla per arrebossar aviram:

Pollastre fregit amb salsa picant del Hattie B's Hot Chicken de Broadway a la ciutat de Nova York. llegeix més

Pollastre fregit a l'estil rústic de Charles Gabriel, propietari de Charles' Pan Fried Chicken a Harlem, Manhattan, Nova York. El restaurant serveix menjar soul, un estil popular a la cultura sud-americana. llegeix més

Recepta de salsa de formatge chipotle. La salsa es fa amb mantega, farina, llet, formatge, bitxos en conserva, tomàquet i salsa chipotle feta amb jalapeños fumats. Serviu la salsa de formatge com a complement per a frankfurts. llegeix més

Una recepta per a una hamburguesa feta amb patates fregides amb salsa de formatge. La salsa està feta amb mantega, farina, llet, cervesa i salsa picant. Les patates es barregen amb la salsa i es col·loquen entre les dues meitats de la carn. llegeix més

• Per al pastís:
• Per a la crema anglesa:

Una recepta de pastissos de fruits secs Starfall amb baies. Les capes de pastís de fruits secs al forn es cobreixen amb crema anglesa. Els pastissos es cobreixen amb estrelles fetes amb la pasta i s'espolvoregen amb gerds i nabius frescos. llegeix més

• Per a la crema anglesa:
• Per als préssecs:
• Per a la pasta de full:

Una recepta de pastís Napoleó amb préssecs al forn i crema anglesa. Una base de pasta de full precuinada es cobreix amb crema anglesa i, a continuació, s'hi afegeixen préssecs al forn amb glacejat de vainilla. llegeix més

• Per a la capa blanca:
• Per a la capa vermella:
• Per a la salsa de nabius:

Una recepta d'unes postres franceses anomenades terrina. Consisteix en una capa blanca i lletosa i una capa vermella de polpa de síndria i gerds, feta puré amb gelatina. La terrina es talla a rodanxes i es cobreix amb salsa de nabius. llegeix més

Recepta de batuts de mango i guaiava. Els batuts són un batut de fruites llatinoamericà similar a un smoothie. Es fa barrejant nèctar de guaiava, llet i mango. llegeix més

• Magdalena de nabius:
• Decorar i glaçar:

Una recepta de magdalena de nabius a base de kéfir, cuita en un motlle rodó amb un forat al centre. La magdalena de nabius es rega amb sucre glacé i es serveix amb maduixes amb el seu propi suc. llegeix més

Una recepta d'amanida de pasta amb formatge Gouda fumat, tomàquets i alfàbrega. L'amanida se serveix amb una salsa de maionesa feta amb maionesa, llet, vinagre i salsa adobada amb bitxos chipotle fumats. llegeix més

• carbassó
• Salsa

Una recepta de carbassó fregit amb una barreja de pa ratllat i parmesà. El carbassó fregit es cou al forn amb salsa de tomàquet, formatge mozzarella, prosciutto, all i herbes. llegeix més

Una recepta de cuixes de pollastre marinades en espècies, iogurt, llet i all. Les cuixes s'arrebossen amb una barreja de pa ratllat amb flocs de coco i es fregeixen. Les cuixes es serveixen amb mango finament picat, ceba vermella i... llegeix més

Una recepta per a un pastís de creps amb muesli, prunes i formatge crema amb farcit de nata. llegeix més

Una recepta per al plat de capes americà "Strata". Una cassola picant amb bitxos, cebes tendres, pa pla, formatge, ous i llet. llegeix més

Una recepta per al plat italià "Frittata": una truita al forn amb daus de pa, formatge, polpa i flors grogues de carbassó. - llegeix més

• Per al gelat:
• Per a la salsa:

Recepta de gelat fregit amb pa ratllat i salsa de xocolata - llegeix més

• Per a la galeta:
• Per farcir i decorar:

Recepta per fer un pa de pessic amb maduixes i nata muntada. - llegeix més

Una recepta ràpida de púding feta amb crema anglesa, magdalenes i plàtans. llegeix més

• Per a creps:
• Per al farcit:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta d'hamburgueses slider, un plat de menjar ràpid. Els panets petits es cobreixen amb formatge mozzarella, mandonguilles de vedella, salsa de tomàquet i ceba fregida, després es cobreixen amb més mozzarella i es posen les parts superiors dels panets. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta fotogràfica pas a pas per a un pastís que imita una patata al forn amb la pell, embolicat amb paper d'alumini. Es va fer amb pa de pessic, crema de mantega, fondant de xocolata casolà i caramels masticables. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta de macarrons amb formatge normals, fets amb una salsa de formatge especial. Es barregen tres tipus de formatge en una barreja de llet, creant una salsa fragant i cremosa. Després es combina amb macarrons i cansalada fregida. El plat es pot coure al forn si es vol. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Galetes de mantega
• nata muntada
• Caramel

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Aquesta sopa cremosa de pastanaga casolana es pot emportar en un recipient de plàstic i escalfar-la per a un dinar entre setmana o per a un sopar de cap de setmana. El sabor dolç de les pastanagues, combinat amb l'addició de formatge i llet, farà les delícies de tota la família. llegeix més

• Per a la cobertura:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Aquesta delicada i fàcil de preparar sopa de crema diària farà les delícies de tota la família i dels gourmets per igual. llegeix més

• Per a polenta:
• Per a la sopa de crema:
• Per a la cobertura:

Una sopa de llet espessa i cremosa amb un toc italià. Els crostons de polenta són un substitut excel·lent dels crostons de pa. llegeix més

• Profiterols
• Farcit de formatge cottage i tomàquet

Recepta detallada amb fotos.

• Per al pastís:
• Per al farcit:
• Per a la decoració:

Recepta detallada amb fotos.

• Per fer crostons cremosos:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per als crostons de formatge:

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta per a una sopa cremosa feta amb llet, coliflor i cols de Brussel·les. Abans de servir, la sopa cremosa es guarneix amb farigola fresca, cols de Brussel·les fregides i caviar de salmó. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Aquesta variació de la famosa recepta de mandonguilles sueques utilitza carn picada de gall dindi i porc barrejada amb xerès i mel. Servit en broquetes amb una salsa de crema de nabius vermells, aquest aperitiu és perfecte per a un bufet. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per al bacó:
• Per a les creps:
• Per a la truita:

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta per a una costella de vedella, arrebossada amb flocs de blat de moro i després cuita al forn fins que estigui feta. Servida amb una salsa cremosa de llet a base de brou de vedella. llegeix més