Pastís boig sense ous, llet i mantega
Vots: 13
Temps: --
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
"Crazy cake" es tradueix de l'anglès com a "pastís de boig". La recepta data de la dècada del 1930, quan els subministraments d'aliments eren molt escassos i les mestresses de casa lluitaven per complaure les seves famílies amb obres mestres. Creaven receptes utilitzant tot el que tenien a mà...
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Per a la prova necessitareu:
- 3 tasses de farina
- 2 tasses de sucre
- Un got i mig d'aigua freda
- 2 culleradetes de soda
- 2 cullerades de vinagre i midó
- Mitja culleradeta de sal
- Un got d'oli vegetal
- Mitja tassa de cacau en pols
- Un paquet de vainillina
Per a la crema de ganache:
- 170 ml de llet
- Mig got de sucre
- 3-4 cullerades de cacau en pols
- 2 cullerades de midó
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina, cacau, vainil·lina, llet, midó
Cuinar el plat segons la recepta:
- El pastís es prepara força ràpidament: agafeu un bol gran i aboqueu-hi tots els ingredients secs.
- Afegiu-hi oli vegetal, aigua i vinagre i barregeu-ho tot bé (és millor fer servir un batedor).
- Engreixeu una safata de forn i aboqueu-hi la massa. Poseu el pastís al forn preescalfat a 170 graus Celsius i coeu-lo durant 20-25 minuts.
- Posem el miracle preparat en un plat i el deixem refredar mentre el preparem. crema de ganache.
- Per a la crema, agafeu un cassó petit, aboqueu-hi la llet, afegiu-hi el sucre i el cacau i remeneu-ho fins que es dissolgui.
- Dissoleu el midó en un quart de tassa d'aigua i aboqueu la barreja a la cassola en un raig fi, remenant constantment.
- Continueu remenant fins que aparegui la primera bombolla. A continuació, retireu immediatament la nata, deixeu-la refredar i aboqueu-la sobre el pastís.
- Aquest plat és increïblement fàcil de preparar, no requereix molts ingredients ni diners, i el millor de tot és que simplement es desfà a la boca! Està acabat en minuts!
Categories:
Receptes similars
