arrel de gingebre

Una olla de cocció lenta us ajuda a fer biryani indi (similar al pilaf) amb gambes ràpidament i sense el desordre de plats addicionals. Primer, fregiu les gambes amb espècies i després cuineu l'arròs basmati a pressió. El resultat és un plat ràpid, llegeix més

Aquesta sopa picant de llenties vermelles índia és ràpida i fàcil de fer en una olla de cocció lenta, i el sabor és tan intens que sembla que hagi trigat hores a preparar-la. Tot gràcies a les espècies i els bolets secs (com el shiitake, però podeu utilitzar qualsevol tipus). llegeix més

Aquestes saboroses (gràcies a la citronel·la, la llima i el gingebre) ales de pollastre es couen a foc lent en llet de coco especiada fins que estiguin tendres i després es fregeixen fins que estiguin daurades i cruixents. Part de la marinada de coco s'utilitza per fer la salsa per sucar, que... llegeix més

• Brou
• Sopa

Després d'un gall dindi de festa, sovint queden restes d'esquena, ossos del pit, parts de les ales i, si l'au era gran, una mica de carn. Feu servir aquestes sobres per fer una saborosa sopa pho vietnamita l'endemà. En aquesta recepta, la carcassa rostida... llegeix més

El plat hawaià "Loco Moco" és un munt de guarnició, una hamburguesa de vedella i un ou ferrat, tot amanit amb salsa marró. Aquesta recepta converteix el Loco Moco en una hamburguesa pràctica. Munta'l en un pa hawaià i cobreix-lo amb salsa de bolets. llegeix més

Tingueu sempre a mà la cúrcuma: aquesta superespècia conté curcumina, que té potents propietats antiinflamatòries i antioxidants. La cúrcuma també afegeix un deliciós to daurat i un sabor agradablement picant als plats, que... llegeix més

Aquestes costelles de porc enganxoses, picants i agredolces, s'infusionen amb el doble sabor de la cervesa de gingebre: primer s'hi marinen i després es ruixen amb una salsa a base de cervesa de gingebre mentre es couen a la brasa, on el gingebre fresc hi afegeix el seu toc picant. Instruccions: llegeix més

El gall dindi fregit captiva no només pel seu magnífic aspecte, sinó també pel seu sabor: es manté sucós i no cal preocupar-se que s'assequi. A més, la pell queda cruixent i daurada, cosa difícil d'aconseguir. llegeix més

Aquest popular plat americà d'estil xinès no té cap connexió amb el general Zuo Zongtang de la vida real, de qui rep el nom, però això no fa que el pollastre sigui menys deliciós. Qui es pot resistir a aquests sucosos trossos de pollastre? llegeix més

• Magdalena
• Esmalt

Aquest pastís de pastanaga sense gluten amb tocs d'ametlla, cítrics, canyella i gingebre és una delícia de primavera perfecta per a Pasqua. L'addició de pastanagues ratllades el fa agradablement humit, i les clares d'ou batudes incorporades a la massa l'ajuden... llegeix més

El bacallà és un peix assequible i de gust molt suau que combina bé amb una varietat de condiments i salses, inclòs un ric glaç de miso, ple de notes dolces i salades i un sabor umami únic. El peix està recobert de llegeix més

Aquest curri de verdures no només és vegetarià, sinó vegà! Ple de verdures contundents i espècies calentes, és perfecte per a la Quaresma o qualsevol moment que necessitis un descans de la carn. La llet de coco dolça complementa les espècies a la perfecció. llegeix més

També conegut com a murgh makhani, aquest plat indi consisteix en pollastre cuit a foc lent en una salsa rica feta amb mantega i nata, que suavitza els sabors d'una gran quantitat d'espècies per crear un pollastre saborós, però no massa picant. llegeix més

Feu un curri fragant amb daus de xai que es fonen a la boca, cuits a foc lent en una salsa amb espècies com la canyella, el cardamom i la cúrcuma. Les patates grogues tallades a daus i els pèsols verds hi afegeixen textura, i mitja tassa de llegeix més

• Peles de patata
• Salses
• Condiment

Aquest aperitiu de pell de patata està inspirat en el chaat, un popular menjar de carrer indi. Les pells cruixents de patata s'infusionen amb els sabors dolços, picants, àcids i agre de tres salses, juntament amb cigrons torrats cruixents. Per a aquesta recepta: llegeix més

El rap, també conegut com a "llagosta dels pobres" per la seva similitud en gust i textura amb la carn de llagosta, és un peix blanc carnós amb un sabor dolç i suau. És la base perfecta per a espècies aromàtiques. El peix es cou a foc lent en una salsa de curri. llegeix més

Els plàtans dolços substitueixen els tomàquets en aquesta salsa picant popular a les Filipines, on l'escassetat de tomàquets i un excedent de plàtans van conduir a la invenció del quètxup de fruites tropicals durant la Segona Guerra Mundial. Feu servir això - llegeix més

• Ales de pollastre adobades
• quètxup de plàtan

Les ales de pollastre a l'estil filipí són delicioses. Es couen a foc lent en una marinada de vinagre, salsa de soja i espècies, que finalment crea un glacejat deliciós, i es serveixen amb quètxup de plàtan casolà, un dels plats preferits de... llegeix més

Els fesols sovint estan infravalorats, però són increïblement nutritius i versàtils. No us ho perdeu! Els fesols en conserva són un complement perfecte per a aquest curri vegetarià. En lloc d'una llarga llista d'espècies índies, només cal que feu servir... llegeix més

L'ànec especiat i gras obté una dolçor agradable d'una salsa de figues de Porto. Abans de cuinar-lo, l'ànec es marina en una barreja de gingebre, escalunyes i coriandre, i després es talla: les potes es couen al forn, el pit es fregeix i... llegeix més

Feu més que simples anelles de calamar fregides. El saltat amb fideus d'arròs i verdures és abundant i saborós. Per assegurar-vos que la textura tendra del calamar us captivi, feu primer alguns talls a la carcassa. llegeix més

• Pollastre
• Salsa de gingebre amb cebes tendres

El bai jie ji, que es tradueix del xinès com a "pollastre blanc a rodanxes", és un plat senzill i saludable originari del sud de la Xina. Les famílies cantoneses preparen aquest clàssic pollastre bullit durant tot l'any, especialment durant l'Any Nou Xinès. Aquí - llegeix més

• Mandonguilles de pollastre
• estofat

Aquesta versió del guisat de cacauets africà (etíop) substitueix els trossos de pollastre per mandonguilles de pollastre tendres i sucoses. Les notes de fruits secs de la mantega de cacauet complementen perfectament el moniato, creant un guisat deliciós! Pollastre - llegeix més

La salsa de soja hoisin, dolça i saborosa, s'utilitza a la cuina cantonesa i sovint s'afegeix a les carns a la brasa. En aquesta recepta, s'aplica al filet de porc magre, que després es fa a la brasa i es serveix amb arròs integral i... llegeix més

• Salsa
• Tamago Kinsey (truita japonesa tallada a rodanxes)
• Assemblea

Tot i que el nom hiyashi-chuka significa literalment "xinès fred", aquesta amanida de fideus freds és en realitat un plat japonès que es prepara tradicionalment a l'estiu. Aquesta amanida és lleugera, refrescant i fàcil de preparar. Consisteix en fideus freds - llegeix més

L'hibisc dóna a aquest còctel un color carmesí brillant i un sabor agredolç, similar al del nabiu. Les flors d'hibisc seques (te karkade) es poden trobar a les botigues de te o en línia. Prepareu-les per fer un te dolç amb una mica de gingebre, i quan... llegeix més

• Marinada per a pollastre
• Salsa

El Murgh Makhani es va inventar en un restaurant de Delhi quan un xef buscava una manera d'aprofitar el pollastre tandoori que havia sobrat del sopar de la nit anterior. Va crear una salsa de tomàquet picant amb canyella, cardamom i clau, i hi va afegir un toc cremós... llegeix més

Rostir salmó a la planxa de cedre és una manera fàcil d'afegir un sabor ric i impressionant al vostre plat. El peix adquireix un agradable sabor fumat alhora que roman meravellosament humit i evita que la pell s'enganxi a la graella. Abans de rostir-lo, unteu lleugerament el salmó amb... llegeix més

• amanida de col
• porc

Aquests entrepans mini-sandvitxos de la mida d'un mos són perfectes per picar. Malgrat la seva mida petita, aquests mini-sandvitxos tenen un toc intens amb un mos ric i saborós. Els entrepans estan fets amb un toc asiàtic, amb tendre filet de porc i amanida de col. llegeix més

L'estiu és l'època dels bistecs a la brasa. Fins i tot si no mengeu carn, gaudiu d'aquesta delícia: feu un bistec de coliflor a la brasa! El cap de coliflor es talla a filets nets i es frega amb harissa (una pasta picant amb... llegeix més

• Pastissos
• Farciment
• Noi

No només us encantarà el farcit de patata picant d'aquestes samoses, sinó també la massa, que ha estat sotmesa a nombroses proves abans d'aconseguir el resultat pel qual tothom estima les samoses índies: una crosta perfectament lleugera i cruixent. llegeix més

Aquest vibrant amaniment d'amanida asiàtic és el plaer perfecte per a una multitud. Per servir, feu servir fulles fermes d'enciam Bibb o romana. Cobriu-les amb carn picada de vedella rostida amb un amaniment de llima amb bitxos, coriandre i... llegeix més

Les broquetes de satay asiàtiques són un aperitiu de cervesa ideal per a festes a casa. Si no teniu una graella, una paella a la planxa funciona de meravella. Aquest satay es fa amb filet de vedella tendre, que es talla a tires fines i després... llegeix més

En aquesta recepta d'un plat clàssic asiàtic, la coliflor substitueix l'arròs. Tanmateix, a diferència de l'arròs fregit tradicional, té menys carbohidrats i més fibra saludable. Aquesta versió d'"arròs" fregit és vegetariana i es prepara amb - llegeix més

Les pastanagues naturalment dolces són una base ideal per a una salsa espessa d'inspiració asiàtica. Rostiu-les al forn per a un sabor més intens i bateu-les amb pasta de miso, gingebre, vinagre d'arròs i salsa de soja per a un toc distintiu... llegeix més

La salsa aromàtica i rica en verdures és l'estrella d'aquest plat, que és fàcil de portar a treballar en un recipient. La recepta demana barrejar la salsa amb fideus cuits, però també és ideal amb peix o fins i tot com a salsa per a pollastre fregit. llegeix més

Feu una versió ràpida de pilaf amb un sabor inesperat de fruits secs a base d'ametlles i canyella per realçar la dolçor natural de les pastanagues. Està fet amb arròs basmati i pollastre a la brasa, cosa que significa que no haureu d'esperar gaire. llegeix més

A diferència d'altres salses populars, la salsa de remolatxa és molt més saludable, però igual de suau i deliciosa. Està feta amb remolatxa rostida, que es tritura amb mantega d'anacards en un processador d'aliments, donant a la salsa una textura cremosa. llegeix més

Si esteu preparant un sopar d'inspiració asiàtica, oferiu aquesta salsa espessa d'edamame com a aperitiu. La llet de coco, el gingebre fresc, el suc de llima i la salsa Sriracha li donen un sabor polifacètic amb notes picants i àcides. llegeix més

Aquesta salsa et captivarà amb el seu vibrant sabor tropical i la combinació contrastada d'ingredients i textures. Trossos vellutats d'alvocat es troben amb cebes cruixents, i pinya dolça es troba amb jalapeño picant i gingebre. Tots els ingredients funcionen harmoniosament junts. llegeix més

• Sopa
• Per servir

La sopa coreana samgyetang es fa tradicionalment amb pollastres joves farcits d'arròs i ginseng. Es creu que aquesta sopa té un efecte reparador i tònic sobre el cos, i es menja tradicionalment a Corea durant els dies més calorosos de l'estiu. Com - llegeix més

L'arròs caldo (en castellà, "arròs amb brou") és una sopa d'arròs espessa popular a les Filipines amb arrels espanyoles. La sopa es fa amb cuixes de pollastre fregides i cruixents, que, juntament amb gingebre i all fregit, afegeixen un sabor ric. llegeix més

Les verdures saltades són increïblement populars per als sopars entre setmana. Vénen pretallades i envasades, així que només cal llençar-les a la paella. Però amb aquesta recepta, amb només una mica de temps dedicat a preparar-les, t'asseguraràs... llegeix més

• Porc i marinada
• Cogombres en vinagre amb pastanagues
• Salsa de mostassa dolça i picant
• Salsa de xili dolça

Aquests entrepans d'estil xinès amb carn de porc, cogombres i pastanagues en vinagre, salsa de mostassa agredolça i picant i salsa de xili dolç captivaran tothom amb la seva combinació de sabors. El farcit és espatlla de porc, marinada durant diverses hores en... llegeix més

Dedica una estona lliure a la cuina per preparar un sopar ràpid per a una jornada laboral atrafegada que puguis gaudir en qüestió de minuts i sense complicacions. A diferència dels àpats comprats a la botiga, aquesta barreja està feta amb - llegeix més

Per a aquesta recepta, el cap de coliflor es talla en quarts en comptes dels florets habituals. En primer lloc, això fa que el plat vegetarià quedi més impressionant quan es serveix. En segon lloc, els trossos més grans són més adequats per a la cocció lenta: no... llegeix més

Un shandy és una combinació clàssica de cervesa i llimonada. La beguda és estimada arreu del món pel seu sabor refrescant i lleuger. En aquesta versió, el xarop de gingebre picant i la llimona acabada d'esprémer complementen harmoniosament les notes de llúpol d'una cervesa pale ale de l'Índia, mentre que el refresc afegeix... llegeix més

Afegiu unes patates a la vostra sopa de carbassa per obtenir una textura vellutada i cremosa. Les patates també equilibraran subtilment la dolçor natural de la carbassa, mentre que el gingebre i l'all hi afegiran un toc àcid. Serviu aquesta sopa luxosa amb un raig de... llegeix més

La dolçor natural de la carbassa i la llet de coco en aquest senzill curri s'equilibra amb la nota cítrica de la llima i el picant dels pebrots serrans. Veureu que aquest curri vegetarià no només és saludable, sinó també increïblement deliciós! Serviu-lo amb - llegeix més

• Panxa de porc
• Col
• Daikon kimchi
• Salsa per sucar (samdyan)

El bossam és un berenar coreà que sovint es serveix com a refrigeri durant el kimjang, un moment en què els coreans es reuneixen per preparar kimchi per a tot l'any. Una llesca de panxa de porc picant cuita al vapor s'embolica en una fulla d'enciam o col juntament amb kimchi i... llegeix més

Tots els amants de l'alimentació saludable només necessiten fer-se amics d'un espiralitzador o tallador de verdures, que us permetrà a vosaltres i als vostres éssers estimats gaudir d'una varietat de fideus vegetals. L'estrella d'aquesta recepta són els fideus de remolatxa. Simplement bulliu-los - llegeix més

• salsa ponzu
• Peix i verdures

Aquest plat típicament asiàtic és increïblement fàcil de preparar, deliciós i lleuger! A més, es triga menys de mitja hora. El filet de salmó es fregeix a la paella i es serveix amb bok choi al vapor. I el seu increïble sabor prové de... llegeix més

Les cuixes de pollastre sense ossos ni pell són les millors per a aquesta recepta de pollastre asiàtic. Després d'una llarga cocció a foc lent amb la salsa, queden increïblement sucoses i tendres, impregnades de tots els sabors de la salsa, amb tocs umami, cítrics i... llegeix més

• Pastís
• Farciment

Aquesta recepta de pastís de formatge clàssic amb vainilla sobre una base de galeta graham ofereix tres ingredients per triar: salsa de cirera i vainilla, ganache de malta i fruites tropicals en xarop de gingebre i llima. Cadascun afegirà un toc de... llegeix més

Les remolatxes són una de les verdures d'hivern més saludables i assequibles. Malgrat la seva aparent simplicitat, poden ser un deliciós aperitiu que impressionarà fins i tot els menjadors més exigents. Proveu les remolatxes al forn amb un deliciós glaçatge asiàtic. Recentment espremudes - llegeix més

El còctel perfecte d'hivern us captivarà amb el seu ric perfil de sabor. El bourbon, combinat amb notes de pebre de Jamaica, anís, gingebre, fruita i cítrics, escalfa i eleva l'esperit. El vi negre també hi afegeix un sabor vibrant. llegeix més

Per a tacos baixos en calories i sense gluten, feu servir fulles d'enciam gruixudes en lloc de truites, que es poden omplir amb el farcit com si fossin bols. Per al farcit, salteu gambes amb grans de blat de moro, espècies, xarop d'atzavara i salsa Sriracha. llegeix més

"El Moscow Mule és el meu còctel preferit", diu l'autora de receptes Cordea Brown. "Vaig decidir fer una versió festiva, i la combinació de sabors de gingebre i cirera simplement crida festiva!" Aquest còctel seria un complement perfecte per a la vostra festa de Cap d'Any o... llegeix més

• porc
• Esmalt

Un llom de porc amb os sempre té un aspecte festiu i és fàcil de preparar per a una gran reunió, però aquesta carn tendra i magra es pot assecar fàcilment al forn. Aquest problema es resol amb una salmorra increïblement saborosa i especiada amb taronja, anís, gingebre i... llegeix més

• Marinada i pollastre
• Salsa

El pollastre tikka masala, segons algunes fonts, va ser preparat per primera vegada a la dècada del 1960 per un xef de Bangladesh a Glasgow, Escòcia. És un plat picant a base de tomàquet aromatitzat amb all, gingebre, fenigrec i garam masala. llegeix més

Aquesta versió de guisat de cua de bou i mongetes de Lima es prepara a l'estil jamaicà. Les cues de bou es couen a foc lent durant diverses hores en una salsa saborosa amb pebrots habaneros picants, gingebre i pebre de Jamaica fins que la carn estigui tendra i sucosa i es desprengui de la llengua. llegeix més

Una sopa xinesa senzilla i ràpida de preparar, amb aroma de gingebre, feta amb boletes xineses en brou de pollastre o bolets. També inclou pastanagues i espinacs. Les boletes es couen directament a la sopa just abans de servir-les, però... llegeix més

Prepareu un deliciós salmó a la planxa a l'estil asiàtic. Excepte pel temps de marinat, tot el procés només triga uns minuts. Per a aquesta recepta, utilitzeu filets de salmó amb pell. Marineu-los durant mitja hora en una barreja de salsa de soja, gingebre fresc, llegeix més

• Sopa de pho
• Per servir

Per a una autèntica sopa pho vietnamita, cal preparar un brou casolà ric i saborós. El brou es fa amb ossos de vedella, carn i cues de bou. Per garantir un brou bonic i clar, assegureu-vos d'escórrer la primera aigua. llegeix més

• Pastissos
• Curri de vedella a la cassola lenta

Aquests pastissos ràpids es fan amb massa de pastís comprada a la botiga i curri de vedella sobrant, la recepta del qual també es proporciona a continuació. Simplement barregeu el curri amb naps i pastanagues bullits per enriquir el farcit amb verdures saludables i emboliqueu-ho. llegeix més

• Vedella
• Amanida de cogombre adobat

Els satay són unes broquetes asiàtiques en miniatura que es serveixen en broquetes de fusta i que es couen ràpidament. En aquesta recepta, es marinen tires fines de vedella (una per broqueta) en una barreja d'anacards, salses asiàtiques i espècies, i després... llegeix més

• Ales
• Salsa per dip

Aquestes ales no cal fregir-les; són igual de delicioses i sucoses al forn sense l'oli extra, i el glaçatge de cítrics i pinya les fa increïblement delicioses. Submergeix-les en la salsa d'alvocat i jalapeño i gaudeix del teu aperitiu perfecte. llegeix més

Aquesta salsa tropical fresca no requereix cocció i es serveix com a aperitiu amb patates fregides. Tots els ingredients estan finament picats i barrejats. Aboqueu la salsa en forma de patates fregides i gaudiu de la combinació de notes dolces, àcides, cítriques i salades, i... llegeix més

• Barreja d'espècies asiàtiques amb sèsam
• fruits secs

Les nous de macadàmia es barregen amb un glacejat de condiments xinesos, salsa de soja, gingebre i llavors de sèsam i es couen al forn fins que queden cruixents i amb un sabor asiàtic complex. Serveix-les com a aperitiu de cervesa o fes-les servir per fer... llegeix més

Els wraps d'enciam asiàtics són un aperitiu fantàstic per a qualsevol ocasió, especialment per a pícnics. El filet de porc tendre es frega amb una salsa asiàtica picant, es fa a la planxa (o es fregeix a la paella), es talla a rodanxes fines i es serveix... llegeix més

• Salsa de fregona
• barreja d'espècies

El principi de cuinar aquestes cuixes de pollastre no és gaire diferent de qualsevol altra barbacoa: les fregues amb una barreja d'espècies, les deixes marinar i després les fas a la brasa, untant-les amb salsa de mop. El que els dóna aquest increïble sabor asiàtic és la combinació d'espècies i... llegeix més

Els fideus soba de fajol es cuinen amb edamame (soja verda) i gambes gegants en una salsa d'inspiració asiàtica. Aquesta recepta triga menys de mitja hora a fer-se. És ràpida, deliciosa i saludable. És el sopar perfecte després de la feina. llegeix més

Aquesta amanida abundant i nutritiva està a punt en només 15 minuts. Per minimitzar el temps de preparació, ratlleu el gingebre fresc en comptes de picar-lo finament, talleu les tiges dels bolets shiitake amb tisores en comptes d'un ganivet i compreu-los precuinats... llegeix més

"El Chana masala és el meu plat de cigrons preferit", diu l'autora de receptes Nidhi Jalan. "Hi ha tantes variacions d'aquest curri. M'encanta quan els cigrons estan completament coberts d'una salsa deliciosa, espessa i saborosa. La majoria de receptes demanen cigrons secs..." llegeix més

• Brou
• Sopa

Aquesta popular sopa vietnamita es fa tradicionalment amb un brou ric i saborós que es cou a foc lent sobre ossos de vedella. Aquesta versió utilitza brou comprat a la botiga en lloc de casolà, i per a un sabor més intens, aboqueu-lo sobre el forn... llegeix més

Aquest entrepà està fet amb un pa pla tipus bing, que al seu torn està fet amb massa de pizza refrigerada normal. La massa enrotllada s'espolvoreja amb llavors de sèsam i es fregeix a la paella fins que estigui daurada. Talleu el pa pla grassonet a trossos. llegeix més

• Amanida de rave coreana picant
• Amanida de rave dolç en vinagre

"A la nostra família coreana, l'amanida de rave panchan es servia a totes les taules", recorda l'autora de receptes Jackie Ji Yoon Park. "Els petits bols d'aquest aperitiu vegetal cruixent, salat i de vegades picant continuen sent el meu plat d'acompanyament preferit fins avui. Normalment... llegeix més

• boletes de massa
• Salsa per dip

Per realçar el sabor de carn dels dumplings xinesos, afegiu mortadel·la al farcit de carn picada de porc. Els dumplings xinesos es couen en una paella amb una petita quantitat de líquid i, un cop s'ha evaporat el líquid, es fregeixen fins que estiguin daurats. llegeix més

Les mandonguilles asiàtiques es fan amb carn picada de porc i s'adoben amb all, gingebre, castanyes d'aigua, coriandre i oli de sèsam fosc. Totes aquestes espècies els imbueixen d'un ram de sabors únics característics de la cuina asiàtica. Les mandonguilles es fregeixen... llegeix més

Aquesta amanida porta delicioses patates dolces, nous pacanes cruixents i xarop d'auró, els ingredients típics d'un plat tradicional americà dolç i picant. Les panses, moltes herbes fresques i espècies com la nou moscada afegeixen un gran sabor a l'amanida. llegeix més

La soja d'edamame immadura és una font valuosa de proteïnes, fibra dietètica, vitamines i micronutrients. Es poden comprar congelades i són ideals per a amanides riques en vitamines. Per exemple, afegiu edamame escaldat a una amanida de cogombre. llegeix més

Aquesta és una versió vegana súper deliciosa del popular plat japonès unadon (unagi-donburi), anguila fregida en una salsa dolça i enganxosa servida amb arròs blanc. L'anguila es substitueix per albergínia. La recepta és ràpida i fàcil, però tan deliciosa que... llegeix més

L'espelta s'ha tornat recentment cada cop més popular entre els menjadors saludables. Després de coure-la, els seus grans es tornen més tous però conserven la seva fermesa tan estimada. L'espelta s'utilitza en farinetes, sopes i amanides, i també s'utilitza com a... llegeix més

• Reabasteïment
• amanida de fideus

Crea un bol amb una combinació de colors cohesionada, com aquest bol tailandès amb fideus d'arròs, bròquil verd i saltat, api, cogombre i menta fresca, tot lligat amb un amaniment d'inspiració asiàtica. llegeix més

La bellesa d'aquest plat és que no cal coure arròs ni rostir verdures per separat: tot es col·loca en una safata de forn i es cou al forn. És perfecte per a un sopar després de la feina. És deliciós, saludable i no requereix gaire rentat i, el més important, no cal fer cap treball actiu. llegeix més

Aquest curri ràpid cuina a foc lent gambes gegants i verdures gruixudes en una saborosa salsa de coco amb gingebre, all, cebes tendres, salsa de peix i pasta de curri vermell tailandès. Necessitareu verdures mixtes congelades per a - llegeix més

El pollastre amb arròs a l'estil asiàtic és un àpat deliciós i ràpid perfecte per després de la feina. Per preparar-lo, necessitareu pits de pollastre tallats finament; es cuinen i marinen ràpidament, omplint-se d'un sabor vibrant en només uns minuts. llegeix més

Les cuixes de pollastre fregides es couen a foc lent en una salsa de pebre picant amb harissa casolana. La combinació de pebrots picants i dolços, canyella, pebre vermell fumat i vinagre de vi crea un sabor ric, polifacètic i d'inspiració oriental tant a la salsa com al pollastre. llegeix més

El créixens té un sabor amarg i agre per si sol, però en aquesta recepta es combina amb un amaniment picant de gingebre, all i salsa Sriracha per crear un plat d'acompanyament d'inspiració asiàtica que combina bé amb carn o pollastre. Verdures - llegeix més

El kimchi coreà picant preparat segons aquesta recepta està a punt per menjar en poques hores, i com més temps reposi, més picant esdevé. Després de provar aquesta versió, potser voldreu afegir més pasta de xili a l'amaniment la propera vegada. llegeix més

La Manit Chauhan, que va créixer a Ranchi, a l'est de l'Índia, sovint viatjava amb els seus pares en tren, passant dos o tres dies en el trajecte. Li encantaven els llargs trajectes, ja que les estacions de tren de tota l'Índia venien chaat, una varietat de refrigeris de carrer. Així doncs, cada... llegeix més

• Tret
• Zapper de llimona i gingebre

Si coneixeu el còctel pickleback, on es beu un glop de whisky seguit immediatament d'un glop de suc de cogombrets, us encantarà aquesta versió, que conté suc de llimona i gingebre, que es beu després del whisky en lloc del suc de cogombrets. Aquest còctel amb infusió de llimona... llegeix més

Els yakitori negima són broquetes de cuixes de pollastre i cebes tendres, que sovint es serveixen als bars japonesos amb cervesa freda. Quan es fan a la brasa, els yakitori s'unten amb salsa teriyaki, que els dóna un deliciós glaçatge caramel·litzat. Tu - llegeix més

Aquesta cremosa sopa vegana, gràcies als seus cigrons i a l'abundància de verdures, és prou abundant per a un dinar complet. Per a un àpat encara més satisfactori, podeu afegir una cullerada d'arròs o fideus cuits just abans de servir. A l'hora d'escollir... llegeix més

Incorpora més mostassa a la teva dieta! Contenen vitamina K, que ajuda a prevenir les malalties cardiovasculars. També són una font afegida de fibra essencial, a més del seu sabor lleugerament amarg. llegeix més

El curri verd és un dels plats tailandesos més populars, captivador pel seu ric sabor i aroma màgic. La dolça llet de coco, equilibrada amb pebre serrà, citronel·la i suc de llima, crea una salsa rica que... llegeix més

Aquesta senzilla marinada combina els sabors i aromes estimats de la cuina asiàtica. Una ració de marinada és suficient per a 700 g de pollastre (preferiblement pit o cuixes sense pell). Si fregiu avui, un parell d'hores són suficients. Si no... llegeix més

El filet de vedella Tri-tip es marina durant la nit en una barreja de suc de mandarina, salsa de soja, oli de sèsam, gingebre i all, i després es cou al forn, donant com a resultat un acabat tendre i sucós. La carn està plena d'una àmplia gamma de sabors. llegeix més

El congee, o juk en cantonès, és una farina d'arròs nutritiva que sovint es menja quan es té mal de cap. La versió més senzilla del congee es fa només amb arròs, aigua i sal, cosa que el fa fàcil de digerir i un gran complement per a qualsevol papil·la gustativa. llegeix més

Les gambes fregides amb sal i pebre són un aperitiu xinès popular. Recobertes amb una massa de midó de blat de moro, són cruixents, salades i lleugerament saboroses, unes de les preferides! Aquesta recepta inclou gambes fregides amb gust de jalapeños i... llegeix més