pasta d'ametlles

Temps: 10 minuts.

La mantega d'ametlles és una pasta deliciosa que es pot utilitzar amb pa, galetes salades o galetes. Té menys greixos saturats i és molt més saludable que la mantega de cacauet, que és més popular, i és fàcil de fer a casa utilitzant només ingredients naturals d'alta qualitat. Les ametlles torrades es molen en un processador d'aliments amb una petita quantitat d'oli vegetal (el neutre és el millor) per fer que la pasta sigui més flexible i fàcil d'untar. Afegiu-hi un pessic de sal per millorar la dolçor natural de les ametlles. La pasta es conserva bé en un pot a la nevera durant diverses setmanes.

Recomanem

Recepta:

Tritureu 1 tassa d'ametlles torrades en un processador d'aliments, després afegiu-hi 2 culleradetes d'oli vegetal i un pessic de sal i tritureu-ho fins que tingueu una pasta suau. Guardeu-ho en un recipient hermètic a la nevera fins a 2 setmanes. Feu-ho servir en salses d'inspiració asiàtica o per untar al pa..

Recepta Bruschetta amb pasta d'ametlles.