iogurt

• Creps
• Ingredients

Aquestes creps estan fetes amb llet, iogurt grec i mantega, i són increïblement tendres i esponjoses. Feu una gran festa del te i serviu-les amb una varietat d'ingredients. I per assegurar-vos que tothom pugui provar tants ingredients com sigui possible, llegeix més

Aquests broquetes de pollastre brillants i sucosos amb carbassó, ceba vermella i pebrot es poden cuinar a la graella o a la planxa. Sigui com sigui, estaran deliciosos. Tot es tracta de l'increïble marinada de iogurt amb suc de llimona, mel i... llegeix més

• Ras el-Hanout
• Pollastre

Si busqueu un nou sabor per al vostre kebab de pollastre, proveu aquesta versió d'inspiració marroquina. Els trossos de pit de pollastre es marinen en iogurt natural amb harissa, menta i ras el hanout casolà, i després es posen a broquetes amb... llegeix més

El pit de pollastre s'escalfa en te verd de gessamí, infusionant-lo amb una meravellosa aroma fresca. Feu una amanida amb alfàbrega fragant i estragó i munteu-lo en entrepans d'amanida. Un aperitiu perfecte per a comiats de soltera. Els entrepans es poden tallar a... llegeix més

• Waldorf
• Pollastre escalfat

Per a la seva amanida Waldorf, Amanda Freytag prepara el pollastre d'una manera única: cou cuixes de pollastre a foc lent en un brou amb vi blanc, api, pastanagues i cebes. La carn de pollastre resulta especialment saborosa i sucosa. llegeix més

Un toc de iogurt natural àcid i llimona fan que aquesta amanida de cogombre amb anet i menta sigui increïblement refrescant. Depenent del gruix, és possible que necessiteu una mica menys o més iogurt: els cogombres han d'estar coberts uniformement amb la barreja cremosa. llegeix més

Regala't a tu mateix i als teus éssers estimats un gelat casolà, baix en calories i natural. Fet amb suc i ratlladura de taronja per a un sabor més intens, mel com a edulcorant i iogurt grec baix en greix per a un sabor cremós i una textura suau. llegeix més

Aquesta massa de galeta snickerdoodle amb canyella està feta sense ous, és a dir, es pot menjar crua. És com la massa de galeta i es pot untar sobre pa, afegir a batuts, gelats o utilitzar per fer galetes sandvitx. Premeu una mica - llegeix més

Rostir fruites i baies al forn n'aprofundeix el sabor, intensifica la seva riquesa i l'endolceix, sense necessitat d'edulcorant! Enforna préssecs i nabius al vespre i guardeu-los a la nevera per a un esmorzar ràpid. llegeix més

Prepara aquest batut de latte de carbassa i espècies per esmorzar i el dia començarà no només deliciós, sinó també saludable. La cafeïna t'ajudarà a despertar-te, i el puré de carbassa combinat amb iogurt enriquirà la teva dieta amb vitamina A. Per a - llegeix més

• Granola
• iogurt

"Vigileu de prop el granola mentre es cou. Els xefs solen aconsellar mantenir el forn tancat, però hi ha una línia fina entre un granola ben torrat i un granola cremat. Per tant, recomano remenar-ho sovint però ràpidament per coure-ho suaument..." llegeix més

En comptes d'un batut tradicional per esmorzar, prepara un bol d'amanida verda. Un batut verd és l'esmorzar perfecte per a aquells que estan a prop de casa, però també pots gaudir tranquil·lament dels mateixos ingredients en una amanida elegant. Conté encara més vitamines: llegeix més

Aquest amaniment de sabor vibrant i color ha evolucionat significativament des que es va fer per primera vegada a Califòrnia a la dècada de 1920. Les versions anteriors incloïen estragó, anxoves, salsa Worcestershire o alvocat. Aquesta recepta requereix... llegeix més

Aquest hummus està fet amb pastanagues al vapor, comí i taronja barrejats amb els cigrons tradicionals i tahini, i és increïblement suau, dolç i lleuger. El iogurt grec hi afegeix un toc d'acidesa i el pesto de pastanaga fresca hi afegeix... llegeix més

• Parfait
• Granola lleugera baixa en calories

Fer granola casolana és més fàcil del que sembla. No només la pots abocar sobre llet per esmorzar, sinó que també la pots utilitzar en un parfait de postres ràpid, cobert amb iogurt natural i fruits del bosc variats. A l'hivern, pots utilitzar fruits del bosc congelats. llegeix més

Aquestes postres d'estiu, càlides i dolces, es poden gaudir en qualsevol època de l'any, ja que estan fetes amb baies congelades. El Berry Crush es cou al microones en qüestió de minuts. Proveu-ho per esmorzar, amb una cullerada de... llegeix més

Coure filet de salmó i patates amb cebes i pebrots a la mateixa safata de forn i no hauràs d'esperar que es cogui el plat d'acompanyament: un sopar complet sortirà del forn. Prepara una salsa de iogurt cremosa i àcida especialment per al peix amb - llegeix més

Aquesta amanida de mongetes abundant està plena de tots els sabors d'un entrepà BLT clàssic (bacó, enciam i tomàquet). Un amaniment casolà amb maionesa d'herbes hi afegeix un toc fresc, mentre que el bacó cruixent i els crostons hi afegeixen un toc cruixent. És una excel·lent... llegeix més

Per facilitar-ho tot, feu aquest pastís amb una massa de galeta de mantega comprada a la botiga, perquè el més important és el farcit, que és increïble. Aquí és on haureu de fer la vostra màgia. El farcit està fet amb puré de moniato i espècies com la canyella i la nou moscada... llegeix més

"El chaat amb pakora de moniato és la meva versió del chaat tradicional indi", comparteix la xef Manit Chauhan. "Chaat significa 'llepar' en hindi. De fet, amb aquesta combinació de sabors i textures, és difícil no llepar-se". llegeix més

Aquest plat senzill té tot el que fa que l'stroganoff de vedella sigui tan popular, excepte que s'utilitza pollastre en comptes de vedella. Els trossos de pit de pollastre fregits i daurats es couen a foc lent en una salsa cremosa de bolets, i el sopar estarà a punt en menys temps. llegeix més

El tzatziki és potser una de les salses més lleugeres i saludables que podeu menjar sense preocupar-vos per les calories addicionals. El iogurt natural, el cogombre, les herbes fresques i el suc de llimona es combinen per crear un aperitiu increïblement deliciós i refrescant que és perfecte... llegeix més

Una salsa grega refrescant, el tzatziki es fa amb iogurt natural, herbes fresques aromàtiques, cogombre ratllat, suc de llimona i una mica d'oli d'oliva. Normalment se serveix com a aperitiu amb pa de pita, torrades o pa fresc cruixent... llegeix més

La consistència espessa del iogurt grec elimina la necessitat de colar-lo a través d'una gasa, una pràctica habitual en les receptes de tzatziki. Tanmateix, assegureu-vos d'esprémer l'excés de líquid del cogombre ratllat. Això garanteix que el tzatziki es mantingui... llegeix més

• Xips de pita
• Profund
• Baba Ganoush
• Tzatziki

Aquest aperitiu saludable està ple de deliciosos sabors de l'Orient Mitjà i la Mediterrània. La salsa consta de tres capes perfectament complementàries: baba ganoush d'albergínia, tzatziki refrescant i una amanida lleugera de pebrots frescos. llegeix més

Si us ha sobrat pastís de fruita seca després de Nadal, feu-ne uns quants de granola senzills. Es conservarà durant diverses setmanes i es pot utilitzar en aquest elegant postre a base de iogurt. Poseu la salsa de nabius en capes als gots. llegeix més

Prepara un amaniment de iogurt amb anet refrescant i harissa per a un toc picant. Fes-lo servir com a amaniment per a amanides, o com a salsa per a verdures fresques, patates fregides o pollastre fregit. llegeix més

Els pebrots chipotle i el formatge pepperjack, que és agredolç, afegeixen un toc picant a aquest pa de blat de moro, mentre que els grans de blat de moro sucosos de la massa ajuden a suavitzar-ne el sabor. El pa és esponjós i tou, amb una crosta cruixent i una molla tendra. Serviu-lo per dinar en comptes de... llegeix més

Per a aquesta pizza, plena d'encantadors sabors i aromes indis, no cal pastar la massa: feu servir pa naan com a base! Afegiu-hi trossos de pollastre fregit marinat en iogurt especiat, formatge i ceba vermella, i fregiu-ho. llegeix més

Amb la mida adequada per a les mans petites, aquestes mini magdalenes són l'esmorzar ràpid perfecte per a aquells matins en què simplement no tens temps de preparar-te. Estan plenes de tot el que ens agrada per esmorzar: iogurt grec, farina de civada, llegeix més

• Shawarma
• salsa de iogurt

Aquesta versió ràpida de shawarma es fa amb pollastre, que no requereix un llarg marinat ni rostit a l'espit. Talleu finament les cuixes de pollastre sense ossos ni pell, barregeu-les amb espècies i coeu-les al forn. Les cuixes són la part més saborosa i sucosa del pollastre. Són... llegeix més

Aquest xili vegetarià contundent és deliciós i nutritiu gràcies a les mongetes blanques i les llenties marrons, riques en proteïnes. Una generosa dosi d'espècies seques i altres productes bàsics de la rebost ajuden a millorar el sabor i fan que aquest plat sigui fàcil de preparar, fins i tot... llegeix més

La pitaya (també coneguda com a pitahaya o fruita del drac) pot semblar una carxofa de foc, però pertany a la família dels cactus. És rica en vitamina C i vitamines B. Té una carn blanca o rosada amb un alt contingut en fibra, i les seves petites parts negres... llegeix més

• Pa sense llevat
• Glaça de vainilla

Aquest pa sense llevat suau i humit està farcit de trossos de nous i nabius secs agredolços, cobert amb un glaçat de vainilla natural perfumat. Perfecte com a postres, es conserva fins a una setmana, convertint-se... llegeix més

• Pa sense llevat
• Glaça de xocolata

Barregeu peres ratllades, xips de xocolata i nous pacanes torrades en una massa de pa sense llevat, coeu una barra gran o tres mini-barretes i amaniu-ho amb glaça de xocolata. El pa queda com unes postres, molt humit i deliciós, sobretot si el deixeu reposar tota la nit. llegeix més

Aquesta massa de galeta de mantega de cacauet sense ou coberta de xocolata amb llet és una versió única de la clàssica combinació de mantega de cacauet i xocolata. Prova d'afegir oli de coco sense refinar al glaçatge per a una experiència encara millor! llegeix més

L'amanida de patata mai ha estat tan lleugera, fresca i saludable! Està feta amb patates noves, ruca fresca, mongetes verdes al vapor, salmó tendre al forn i amanida amb iogurt grec i anet. Si feu servir amanida fresca... llegeix més

Els moniatos combinats amb el fragant ras el hanout, condiment marroquí, creen un meravellós acompanyament d'inspiració oriental. Aixafeu-los mentre els coeu per donar-los un toc cruixent a les vores. Serviu-los amb un raig de salsa de iogurt refrescant. llegeix més

• Pastís de gelat
• Nata muntada de llimona

Aquest pastís sense forn és la solució perfecta per a les celebracions d'estiu. En un dia calorós, tothom estarà encantat de gaudir d'aquest refrescant gelat cítric amb forma de pastís de veritat, amb una base de galeta de sucre i cobertura de nata muntada amb llimona. llegeix més

Aquestes precioses torrades estan plenes de tots els sabors de la cuina escandinava. Les llesques de pa negre torrades, untades amb formatge crema, es cobreixen amb gambes, rodanxes de cogombre i raves en files ordenades i alternes, tot esquitxat amb anet fresc. Això... llegeix més

El naan més deliciós i perfecte és cruixent per fora, lleugerament torrat, tou per dins, lleugerament mastegable i esponjós en alguns llocs. Com la pizza, es cou molt ràpidament a la temperatura més alta. Per això el naan casolà és... llegeix més

Si els pits de pollastre a la brasa sempre surten secs, aquesta recepta és per a tu! El pit de pollastre es marina durant 30 minuts i es cou a la brasa només 10 minuts, donant com a resultat un resultat sucós i tendre. Tot gràcies al iogurt i la llimona, els ingredients clau són: llegeix més

Aquest pa de blat de moro únic i deliciós està farcit de trossos de pernil salat, cireres seques dolces i Gouda cremós. És perfecte per esmorzar o per berenar per emportar. Coure en una safata de forn quadrada o llegeix més

El Saag paneer és un plat indi deliciós i saludable fet amb espinacs picants i cremosos i formatge paneer. A diferència de la majoria dels altres formatges, el paneer amb prou feines es fon, i els seus trossos densos i cremosos complementen perfectament els espinacs picants. llegeix més

Una olla de cocció lenta us ajuda a fer biryani indi (similar al pilaf) amb gambes ràpidament i sense el desordre de plats addicionals. Primer, fregiu les gambes amb espècies i després cuineu l'arròs basmati a pressió. El resultat és un plat ràpid, llegeix més

Transforma el iogurt grec natural en una salsa mediterrània lleugera que combina bé amb gairebé qualsevol plat: carn, verdures, aus, guarnicions de cereals i fins i tot aperitius per sucar-hi. Només cal afegir all picat i sal al iogurt i... llegeix més

Fer granola casolana és fàcil: només cal utilitzar flocs de civada com a base i afegir-hi fruits secs i fruita seca que tingueu a mà, un grapat de llavors de chía, riques en calci i àcids grassos omega-3, una mica d'aroma natural, com ara canyella, i... llegeix més

Els bunyols de blat de moro són creps grassonetes i saboroses farcides de grans de blat de moro sucosos i verdures aromàtiques. Són perfectes per esmorzar o per berenar al migdia. Aquesta recepta funciona amb qualsevol blat de moro que tingueu a mà: llegeix més

Aquest berenar americà, tot i que s'anomena pastís, en realitat són patates fregides cobertes amb carn picada condimentada, verdures, formatge i salsa. És pràcticament un àpat complet! Servit directament a la bossa de patates fregides, és un salvavides quan tens una mica de gana... llegeix més

Per a un senzill plat d'inspiració índia, simplement afegiu pèsols verds i curri en pols indi a les patates fregides. Un cop calentes, amaniu-les amb iogurt natural i empolseu-les amb coriandre fresc. Excel·lent - llegeix més

Afegiu iogurt natural al puré de patates i el vostre acompanyament quedarà increïblement suau i cremós. I una barreja d'herbes fresques (cebes tendres, julivert i anet) li donarà una aroma refrescant. Serviu guarnit amb... llegeix més

• Marinada per a pollastre
• Salsa

El Murgh Makhani es va inventar en un restaurant de Delhi quan un xef buscava una manera d'aprofitar el pollastre tandoori que havia sobrat del sopar de la nit anterior. Va crear una salsa de tomàquet picant amb canyella, cardamom i clau, i hi va afegir un toc cremós... llegeix més

Amanida amb comí i sumac i amanida amb una vinagreta de llimona vibrant, aquesta amanida de coliflor és el complement perfecte per a la vostra barbacoa o shashlik. El millor és rostir la coliflor en una cistella de graella per evitar que els florets caiguin a través de la graella, però... llegeix més

Per fer aquests bagels ràpids, només necessitareu dos ingredients i trigareu menys d'una hora. Oblideu-vos del llevat: la farina amb llevat barrejada amb iogurt grec natural amb tot el greix és un gran substitut. llegeix més

Les broquetes de satay asiàtiques són un aperitiu de cervesa ideal per a festes a casa. Si no teniu una graella, una paella a la planxa funciona de meravella. Aquest satay es fa amb filet de vedella tendre, que es talla a tires fines i després... llegeix més

• Ales
• Salsa de iogurt i formatge blau

Combina la teva cervesa amb les delicioses ales picants de Bobby Flay. Les ales de pollastre fregides es barregen amb una salsa saborosa fins que queden completament cobertes. La salsa conté mel, mostassa Dijon, pebrots chipotle i vinagre vermell. Juntament amb altres... llegeix més

El xarop d'auró natural i els trossets de bacó cruixents es combinen en aquesta suau salsa de iogurt grec, creant un aperitiu meravellós perfecte per a l'esmorzar o les postres. Ideal per sucar-hi: llegeix més

Feu una versió ràpida de pilaf amb un sabor inesperat de fruits secs a base d'ametlles i canyella per realçar la dolçor natural de les pastanagues. Està fet amb arròs basmati i pollastre a la brasa, cosa que significa que no haureu d'esperar gaire. llegeix més

Aquests muffins de pastanaga i coco són esponjosos, humits i deliciosos. Són increïblement fàcils de fer i perfectes per esmorzar o per postres, però sens dubte voldràs menjar-ne tot el dia! Amb pastanagues i flocs de coco, són... llegeix més

• Gofres
• Coberta

La combinació de puré de carbassa i espècies per a pastís de carbassa fa que aquests gofres siguin únics, acollidors i festius. Claire Robinson recomana fer puré casolà amb una petita carbassa Sugar Pie especialment per a aquests gofres. Si no podeu... llegeix més

Busques noves idees per sucar-hi l'aperitiu de la teva propera festa a casa? Prova aquesta opció saludable i baixa en calories amb un toc d'amanida grega! Hi inclou ingredients tradicionals per a l'amanida: tomàquets picats finament, olives negres, ceba vermella i menta. llegeix més

Aquesta sopa a l'estil marroquí, abundant i saborosa, és una manera fantàstica d'aprofitar les sobres de pollastre a la brasa. Fins i tot si només us queda mig pollastre, feu servir els ossos per fer un brou ric i afegiu-hi la carn que sobri. llegeix més

La farina de civada en pot és l'esmorzar saludable perfecte per a aquells que sempre arriben tard al matí. No requereix cocció: només cal barrejar tots els ingredients en un pot la nit anterior i refrigerar-lo. Durant la nit, la màgia succeeix i la farina de civada estarà a punt al matí! Afegiu - llegeix més

Les verdures saltades són increïblement populars per als sopars entre setmana. Vénen pretallades i envasades, així que només cal llençar-les a la paella. Però amb aquesta recepta, amb només una mica de temps dedicat a preparar-les, t'asseguraràs... llegeix més

Podeu fer panets esponjosos i cruixents sense utilitzar farina de blat. Per obtenir resultats perfectes, necessitareu mantega molt freda i farina sense gluten, mans ràpides, una paella de ferro colat (o una altra paella adequada per a - llegeix més

Aquestes boletes de bròquil i cigrons recorden el falàfel, perfectament cruixents per fora, suaus per dins i plenes del sabor vibrant d'herbes i espècies. A diferència del falàfel, però, es couen al forn en lloc de fregir-se. Combinades amb un toc picant... llegeix més

• Marinada i pollastre
• Salsa

El pollastre tikka masala, segons algunes fonts, va ser preparat per primera vegada a la dècada del 1960 per un xef de Bangladesh a Glasgow, Escòcia. És un plat picant a base de tomàquet aromatitzat amb all, gingebre, fenigrec i garam masala. llegeix més

• Pa ràpid
• Glaça de vainilla

Aquest pa de pastanaga especiat està farcit de trossos de nous i nabius secs, cosa que el fa humit i deliciós, i és ràpid i fàcil de fer. Per a un sabor encara més intens, podeu afegir una mica de ratlladura cítrica juntament amb les espècies. llegeix més

Aquestes costelles "intel·ligents" estan fetes amb bulgur, cosa que les fa increïblement saludables, saboroses i econòmiques: només necessitareu 200 grams de carn picada per a 4 racions. Si reduïu la carn vermella, enriquireu les costelles amb fibra. llegeix més

Per fer aquesta pizza, no cal treballar amb massa. Feu servir pita o lavash normal com a base, unteu-hi carn picada daurada amb ceba i pebrots per sobre i poseu-la al forn durant uns minuts perquè s'escalfi. llegeix més

Aquest refrescant batut, ric en fibra, vitamines, antioxidants i carbohidrats de digestió lenta, és perfecte per esmorzar o berenar durant tot el dia. El seu ric sabor a fruits del bosc eleva l'estat d'ànim i proporciona energia de llarga durada. llegeix més

Aquest batut baix en greixos i alt en fibra té gust de rompope de Nadal. Està fet amb plàtan i iogurt natural baix en greixos. Els dàtils secs serveixen com a edulcorant i afegeixen una nota caramel·litzada que... llegeix més

• Ales
• Salsa per dip

Aquestes ales no cal fregir-les; són igual de delicioses i sucoses al forn sense l'oli extra, i el glaçatge de cítrics i pinya les fa increïblement delicioses. Submergeix-les en la salsa d'alvocat i jalapeño i gaudeix del teu aperitiu perfecte. llegeix més

• Boles de coliflor
• Salsa de formatge blau

És difícil de creure que aquestes petites bombes de sabor es couen al forn: tenen una crosta deliciosament cruixent, gairebé com si estiguessin fregides. Aquestes boletes són molt semblants a les populars Tater Tots, però estan fetes amb coliflor. llegeix més

• Sopa
• Per servir
• Kurut

Aquesta clàssica sopa persa d'herbes i fideus es serveix tradicionalment el 13è dia de Cap d'Any, quan els iranians solen gaudir de pícnics amb amics i familiars. Però més enllà de les vacances, aquest plat contundent i reconfortant és un salvavides quan fa fred a fora. Espessa - llegeix més

• Pa sense llevat
• Glaça de formatge crema

La civada en flocs, les nous pacanes torrades i les espècies aromàtiques imbueixen aquest pa dolç sense llevat amb un sabor de galeta de civada. L'addició de pomes ratllades i iogurt natural el fa humit i suau, i la cobertura de formatge crema hi afegeix un toc de... llegeix més

Aquest batut ric en proteïnes i fibra és perfecte per esmorzar o com a berenar saludable durant tot el dia. Per variar, podeu afegir una cullerada de germen de blat en lloc de cacauets. llegeix més

• Pa sense llevat
• Glaça de mantega marró

Panses, ametlles i un glaçat de mantega marró fan que aquest pa ràpid i sense llevat sigui perfecte per a postres. L'addició de poma ratllada el fa humit i tendre, amb un agradable sabor afruitat que complementa... llegeix més

Els sabors i aromes d'aquest bol lleuger de quinoa us transportaran directament a la costa mediterrània. La salsa tzatziki casolana, el feta esmicolat, els tomàquets dolços i la llimona refrescant són ingredients populars de la cuina grega que... llegeix més

• salsa de ceba
• Corona de verdures

Anima les teves festes amb aquesta corona de Nadal comestible en tons vibrants de verd i vermell, perfecta per servir com a aperitiu als convidats mentre esperen el gran sopar. Per muntar-la, necessitaràs mongetes verdes, floretes de bròquil, pebrots shishito i, el més important, llegeix més

Feu un plat de nachos més lleuger, saludable i baix en calories substituint les patates fregides tradicionals per verdures tallades a rodanxes i fulles petites d'enciam. Col·loqueu les verdures fresques en una safata i cobriu-ho amb un farcit de mongetes negres picants. Un aperitiu fantàstic per a la família. llegeix més

Si busqueu un plat de fetge de pollastre que realment mostri el seu sabor, aquesta recepta no us decebrà. Els fetges de pollastre es couen a foc lent en una salsa de iogurt grec amb bolets i cebes, conservant tota la seva tendresa i sucositat. Serviu-ho sobre ous bullits. llegeix més

El pollastre, els pebrots i les cebes es marinen prèviament en un puré molt saborós de coriandre, mel, suc de llima, jalapeño i cebes tendres, i després es couen a la brasa per obtenir un acabat deliciós i sense greix. A continuació, es posa el farcit per sobre. llegeix més

• Salsa ràpida
• Guacamole ràpid

Si al vostre fill li encanten els tacos amb molts ingredients i farcits, sorpreneu-lo amb un dinar escolar únic i prepareu una barra de tacos en una carmanyola! Es poden portar a l'escola o a un pícnic. Necessitareu una caixa amb diversos compartiments perquè pugueu... llegeix més

El pulao és un pilaf d'arròs basmati indi fàcil de fer, saludable i deliciós. Tot es cuina en una sola olla. En aquesta recepta, l'arròs es cuina amb pits de pollastre sencers, que es fregeixen prèviament i després es tallen finament al moment de servir. llegeix més

• Gasolinera Deessa Verda
• Bol d'arròs

En aquest deliciós i saludable bol, Trisha Yearwood complementa una base d'arròs integral amb verdures lleugerament saltejades: pèsols de sucre, carbassó, arrel de fonoll i bolets shiitake. És increïblement sucós i ple de sabor. I el bol està cobert amb rodanxes de... llegeix més

Per fer unes torrades franceses delicioses i delicioses, veganes o no, és important fer servir pa sec, fins i tot si és del dia anterior, ja que el pa fresc probablement es desfà ràpidament després de remullar-lo amb nata. La llet normal i... llegeix més

El sabor marroquí distintiu d'aquest cuscús prové del condiment ras el hanout, tradicionalment utilitzat a la cuina nord-africana. Escalfeu el cuscús a foc lent en una salsa de tomàquet lleugera i picant, i quan estigui a punt, fregiu-lo a la mateixa paella. llegeix més

La recepta d'aquesta beguda la va compartir Biltong, un bar americà amb ambient sud-africà i conegut pels seus còctels creatius. El celery sour porta ginebra amb infusió de pinya, xarop d'api i licor de vainilla cítric. llegeix més

El salmó al forn en una safata de forn amb patates noves i coliflor és una solució fantàstica per a un sopar complet entre setmana ràpid i sense complicacions, i si preneu diversos tipus de coliflor (romanesco morat, blanc, verd), - llegeix més

Aquesta beguda tradicional índia és increïblement refrescant, vigoritzant i estimulant. El lassi es fa amb iogurt natural, polpa de mango i espècies. Simplement barregeu tots els ingredients i la beguda ja està servida. llegeix més

Fins i tot les palletes adobades senzilles es poden servir com a berenar en una festa a casa o mentre espereu un sopar festiu si prepareu una deliciosa salsa per acompanyar-les. Només cal barrejar iogurt natural amb salsa pesto. llegeix més

Si us pregunteu què més podeu fer amb carbassó durant la temporada abundant, feu aquestes magdalenes. El carbassó ratllat s'afegeix directament a la massa, però no dóna a les magdalenes un sabor vegetal, i tret que digueu als nens que hi ha carbassó, ningú ho farà... llegeix més

• Zulbia
• xarop de safrà
• Bamiye

Aquests dolços tradicionals iranians se solen preparar junts: allà on hi ha zulbiya, hi ha bamieh. Ambdues postres estan recobertes d'un deliciós xarop de safrà i aigua de roses, que absorbeix les delicioses aromes. La zulbiya i el bamieh es preparen més sovint en - llegeix més

• Shawarma de pollastre
• Gira
• Entrades

El shawarma clàssic del menjar de carrer de l'Orient Mitjà es fa amb una quantitat generosa de pollastre marinat, col·locat en capes a l'espit i rostit lentament durant diverses hores. Aquesta versió casolana simplificada, amb una graella i broquetes, us portarà... llegeix més

Si teniu hummus i iogurt a la nevera, per què no els combineu? Aquesta salsa súper senzilla és perfecta com a berenar amb verdures fresques o pa de pita torrat. També la podeu untar sobre un entrepà de gall dindi o servir-la amb... llegeix més

Aquests muffins de plàtan no contenen ou ni lactis, però són increïblement tous, humits i saborosos. Tot gràcies a l'addició de iogurt de soja i oli vegetal. Els plàtans madurs també fan la seva feina: no només afegeixen... llegeix més

Si t'agrada el falàfel tradicional però no ets vegetarià, prova de fer-lo amb gall dindi. El seu sabor subtil no eclipsarà el sabor clàssic dels cigrons, i per facilitar-ho tot, compra salsitxes de gall dindi crues naturals, treu-li la pell i... llegeix més

La panna cotta amb gust de sangria és el postre lleuger i impressionant perfecte per a adults. Després de dissoldre la gelatina en llet, afegiu-hi vi negre reduït i especiat, ratlladura de taronja i iogurt natural per obtenir una textura més sedosa. llegeix més