Bagels de dos ingredients
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 dònuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 dònuts
Valor nutricional per ració:
Calories 185, greix total 5 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 1 G., colesterol 41 mg, sodi 418 mg, sucre 2 G.
Calories 185, greix total 5 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 1 G., colesterol 41 mg, sodi 418 mg, sucre 2 G.
Per fer aquests bagels ràpids, només necessitareu dos ingredients i trigareu menys d'una hora. Oblideu-vos del llevat: la farina amb llevat barrejada amb iogurt grec natural i amb tot el greix és un bon substitut. Formeu anelles amb la massa i enforneu-les. Si voleu, pinteu la massa amb ou per obtenir una crosta brillant i daurada i empolseu-la amb llavors de rosella, llavors de sèsam o una combinació de les dues.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 cullerades. farina amb llevat
- 1,5 tasses de iogurt grec natural fet amb llet sencera
- 1 ou gran, lleugerament batut (opcional)
- Complements, com ara una barreja de llavors de rosella, llavors de sèsam, ceba seca i sal, o llavors de rosella i llavors de sèsam per separat (opcional)
- Equipament especial: batedora de peu amb ganxo per a massa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina amb llevat, ous, iogurt, rosella, sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal.
- En el bol d'una batedora de peu, combineu la farina i el iogurt amb una cullera fins que tingueu una massa esmicolada. Feu servir les mans per formar una bola llisa; la massa quedarà lleugerament enganxosa al tacte. Col·loqueu el bol sobre la batedora de peu i amasseu la massa amb el ganxo per a amassar a velocitat mitjana fins que es desprengui de les vores del bol i formi una bola llisa, uns 5 minuts (no amasseu massa fort ni massa estona, o la massa tornarà a quedar enganxosa).
- Divideix la massa en 6 boles. Enrotlla cada tros formant una corda de 2 cm de gruix i després pessiga els extrems per formar un cercle. Col·loca'ls sobre les safates de forn preparades. Si ho desitges, pinta la part superior dels bagels amb ou batut. Empolvora'ls amb els ingredients que vulguis.
- Coure fins que els bagels estiguin daurats, de 18 a 20 minuts. Deixar refredar uns 15 minuts i servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
