Salsa d'amanida grega en capes
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 cullerades.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 cullerades.
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 8
Calories 139, greix total 6 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 2 G., colesterol 16 mg, sodi 395 mg, sucre 5 G.
Mida de la porció: 1 de 8
Calories 139, greix total 6 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 2 G., colesterol 16 mg, sodi 395 mg, sucre 5 G.
Busques noves idees per sucar-hi un aperitiu per a una festa a casa? Prova aquesta opció saludable i baixa en calories amb un toc d'amanida grega! Els ingredients tradicionals de l'amanida (tomàquets picats finament, olives negres, ceba vermella i menta) es disposen en capes uniformes sobre una salsa refrescant feta amb iogurt grec, feta i cogombre. Abans d'afegir el cogombre ratllat, espremeu-ne el màxim de líquid possible per evitar que la salsa es torni líquida. Serviu-la amb pa de pita, verdures o patates fregides per sucar-hi.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cogombre sense llavors
- 2 tasses de iogurt grec baix en greix
- 110 g de feta esmicolada
- 2 grans d'all, aixafats
- 1/4 tassa + 2 cullerades de menta fresca picada
- 2 tomàquets cherry, tallats a daus
- 1 ceba petita, tallada a daus
- 1/2 tassa d'olives negres sense pinyol, com ara Kalamata o Niçoise, picades gruixudament
- Càlid pita o patates fregides, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cogombres, iogurt, formatge feta, all, menta, tomàquets de pera, cebes, olives, Olives de Kalamata, pita, xips
Cuinar el plat segons la recepta:
- Ratlleu el cogombre gruixudament en un bol. Afegiu-hi 1/4 culleradeta de sal, remeneu-ho i transferiu-ho a un colador de malla fina col·locat sobre el bol. Deixeu-ho reposar durant 10 minuts. Amb les mans, espremeu l'excés de líquid i transferiu-ho a un bol gran. Afegiu-hi el iogurt, el feta, l'all, 1/4 tassa de menta picada finament, 1/4 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. Remeneu-ho i salpebreu-ho al gust, si cal. Transferiu la salsa a un bol poc profund.
- En un bol mitjà, combineu els tomàquets, la ceba vermella, les olives i les 2 cullerades de menta restants. Empolseu aquesta barreja sobre la salsa de cogombre. Serviu amb pa de pita calent o patates fregides.
Categories:
Receptes similars
