Gelat de fruita en capes "Síndria"
Vots: 1
Temps: 7 hores 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 copes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 copes
Valor nutricional per ració:
Calories 173, greix total 7 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 2 G., colesterol 1 mg, sodi 10 mg, sucre 24 G.
Calories 173, greix total 7 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 2 G., colesterol 1 mg, sodi 10 mg, sucre 24 G.
La síndria i els gelats són dos símbols deliciosos d'un estiu calorós. Combina'ls en un sol postre i gaudiràs de debò tant del sabor dels gelats com del seu aspecte únic, congelats com a rodanxes de síndria en un pal. La capa de síndria vermella està feta de polpa de síndria batuda amb sucre, mentre que les encenalls de xocolata semblen llavors. Aquesta es cobreix amb una capa de coco blanc i, finalment, una capa verda d'alvocat batut amb suc de llima i sucre. Aquesta serà la pell de la síndria. Per evitar que totes les capes es barregin i mantenir-les clarament separades, afegeix el següent component de les postres només després que l'anterior hagi quallat lleugerament.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de síndria sense llavors, tallada a daus i refrigerada
- 0,5 tasses de sucre ultrafí
- 2 cullerades de mini xips de xocolata
- 1/4 tassa de llet de coco
- 1 alvocat madur, tallat a daus
- Suc d'1 llima
- Equipament especial6 safates de glaçons de fruita amb una capacitat de 100-120 ml amb pals de plàstic o fusta sense tapa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Síndria, llet de coco, suc de llima, Alvocat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Tritureu la síndria amb 1/4 de tassa de sucre en una batedora. Transferiu-la a un bol mitjà i congeleu-la, remenant cada 30 minuts, fins que el puré s'assembli a una barreja esponjosa, unes 2 hores.
- Incorporeu les pepites de xocolata a la barreja de síndria i repartiu la barreja en sis safates de glaçons de 100-120 ml (3-4 oz), omplint-les aproximadament tres quarts. Introduïu-hi pals de gel de fusta o plàstic. Congeleu-ho fins que estigui una mica quallat, uns 30 minuts.
- Mentrestant, en un bol petit, combineu la llet de coco i 2 cullerades de sucre i refrigereu-ho.
- Després de 30 minuts, aboqueu la barreja de coco sobre la barreja de síndria, deixant 0,5 cm de la part superior dels motlles. Congeleu fins que la barreja hagi quallat lleugerament, uns 30 minuts.
- Just abans que la barreja de coco qualli, tritureu l'alvocat, el suc de llima, 1/4 de tassa d'aigua i les 2 cullerades de sucre restants fins que quedi suau. Escampeu-ho per sobre de la capa de coco i congeleu-ho durant unes 4 hores, fins que els popsicles estiguin ferms.
- Abans de servir, deixeu-ho reposar a temperatura ambient durant 5 minuts i després desemmotlleu-ho.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
