Gelat de fruita saludable en capes amb sabors de maduixa, coco i nabius

Vots: 1

Com fer-ho: gelats saludables en capes amb sabors de maduixa, coco i nabius

Temps: 8 hores 50 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 copes

Valor nutricional per ració:

Calories 140, greix total 6 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 5 mg, sucre 2 G.

Aquest gelat de fruita en capes és ric en vitamina C i fibra i no conté sucre refinat. Està endolcit amb baies i un toc de mel. El gelat es congela en tres capes vibrants. La primera capa és puré de maduixa barrejat amb crema de coco per a una textura vellutada. La segona capa és llet de coco amb llima. El seu impressionant sabor tropical combina a la perfecció amb les baies. I finalment, la capa final és puré de nabius batut amb mel i crema de coco. Congeleu les postres després de cada capa per evitar que els colors es taquin.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 tasses de maduixes, pelades i picades gruixudament
3 cullerades de crema de coco
2 cullerades de mel
0,5 tasses de llet de coco sense sucre
2 cullerades de suc de llima
2 tasses de nabius
Equipament especial6 safates de glaçons de fruita amb una capacitat de 100-120 ml.

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: maduixa, llet de coco, crema de coco, suc de llima, nabius, mel

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu 6 motlles de gelats al congelador durant 30 minuts.
En una batedora, combineu les maduixes, 1 cullerada de crema de coco i 1 cullerada de mel. Tritureu fins que quedi suau. Aboqueu-ho en un got mesurador de líquids. Esbandiu la batedora.

Barregeu la llet de coco, 1 cullerada de crema de coco i 1 cullerada de suc de llima en una batedora. Tritureu fins que quedi una barreja homogènia.
Distribuïu uniformement el puré de maduixa entre els motlles congelats. Aboqueu amb cura la llet de coco sobre el puré de maduixa. Congeleu-ho durant 30 minuts. Esbandiu la batedora.
Quan estigueu a punt per omplir completament els motlles, combineu els nabius amb la cullerada sopera restant de crema de coco, la mel i el suc de llima en una batedora. Tritureu-ho fins que quedi una barreja homogènia (vegeu la nota).

Nota

Si voleu que el gel qualli més ràpid, invertiu l'ordre d'omplir els motlles: afegiu-hi el puré de maduixes, després el puré de nabius, acabeu-ho amb la barreja de coco i poseu-ho al congelador perquè qualli. El color no serà tan vibrant, però el gel quedarà deliciós!
Traieu els motlles del congelador, ompliu-los amb puré de nabius i introduïu-hi els bastonets.
Congelar durant almenys 4 hores o tota la nit. Abans de servir, deixar reposar a temperatura ambient durant 5 minuts i després treure els popsicles dels motlles.