Els croissants jueus de rugelach sovint es serveixen com a plat de Hanukkah (o "Festival de les Llums"). La pasta brisa, farcida de melmelada de fruites i fruits secs, es fa sense ous i es bat fàcilment en un robot de cuina fins que quedi esponjós. llegeix més
Formatge crema, farina, massa de galeta, avellanes, melmelada d'albercoc, panses, ous, crema agra, iogurt...
Temps:1 hora i 25 minutsComplexitat: fàcilment Quantitat: 36 bagels
Cuixes de pollastre, pebrot guajillo, arrel de gingebre, clau, cardamom, coriandre, llavors de fonoll, fenigrec, canyella, pebre vermell dolç, cúrcuma, pebre de caiena mòlt, all, suc de llima, iogurt, mel...
Temps:1 hora i 45 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4
Si hi ha una cosa que segur que t'encantarà de la cuina índia, és el naan. Aquests pans plans del nord de l'Índia combinen el millor dels dos mons: tous i flexibles, amb taques negres i torrades i una base cruixent. Normalment es fan a - llegeix més
Farina, pa naan, massa de llevat, sal marina en escates, comí, llavors de fonoll, iogurt...
Una recepta detallada de pollastre a la brasa amb fotos. llegeix més
Cuixes de pollastre, gingebre, all, pebrot serrà, tomàquets cherry, pasta de tomàquet, garam masala, pebre vermell dolç, fenigrec, nata, arròs, pa naan, iogurt, coriandre...
Temps:1 hora i 25 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Pits de pollastre, enciam, arrel de gingebre, pasta de xili, all, sucre morè, suc de llima, mantega de cacauet, salsa de cacauet, curri, coriandre, cacauets, iogurt...
Temps:2 hores 35 minutsComplexitat: fàcilment Quantitat: 20 saltats en broquetes
Poseu una petita quantitat d'amanida en un plat, afegiu-hi una cullerada de vinagreta per sobre i gaudiu-ne. Abans de muntar la vinagreta, feu suc de les verdures per eliminar l'excés d'humitat i evitar que les capes es barregin. Prepareu-la el dia abans i guardeu-la a la nevera perquè... llegeix més
Cogombres, carxofes, pebrots, olives, formatge feta, cebes tendres, all, ratlladura de llimona, hummus, julivert, orenga, menta, xips de pita, iogurt...
Temps:1 hora i 40 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 10 - 12
Carn de xai picada, massa sense llevat, pebrot dolç, bitxo, nous, melassa de magrana, vinagre de xerès, suc de llimona, ceba, all, iogurt, comí, pebre vermell dolç, pebre de Jamaica, julivert...
Xai picat, pa de brioix, salsa de soja, salsa Worcestershire, escalunyes, all, arrel de gingebre, citronel·la, curri, grans de pebre blanc, coriandre, menta, julivert, brots de pèsols, suc de llimona, iogurt...
Temps:1 hora i 15 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 20
Una recepta d'amanida de carn amb mandonguilles, enciam i pebrots, amanida amb iogurt. En comptes de pa ratllat, podeu fer servir xips de pita per a les mandonguilles; també afegiran un sabor més salat i cruixent. llegeix més
Carn picada de vedella, enciam romà, pebrot, vinagre de vi, ceba, all, tomàquets cherry, iogurt, xips de pita, canyella, menta...
Salmó, tomàquets, cogombres, suc de llimona, vinagre balsàmic, oli de llavor de raïm, formatge feta, flocs de pebrot vermell, orenga, ceba vermella, all, iogurt, enciam iceberg, pita...
Temps:1 hora i 5 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 429
Fulles de parra, arròs de gra llarg, pinyons, iogurt, cogombres, suc de llimona, vinagre de vi, all en pols, ceba en pols, pebre de caiena mòlt, orenga, farigola, anet, menta, panses...
Carn picada de xai, panets de llavors de sèsam, ceba vermella, all, flocs de pebrot vermell, ratlladura de llimona, tomàquets, espinacs, iogurt, formatge feta, vinagre de vi, cogombres, pa de pita, orenga, anet, menta...
Carn picada de xai, ceba vermella, all, iogurt, formatge feta, vi negre, vinagre de vi, tomàquets, pasta de tomàquet, cogombres, pa de pita, salsa de verdures, orenga, menta...
Temps:1 hora 50 minuts.Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 tacos
Xai, ceba en pols, all en pols, pebre vermell dolç, orenga, romaní, pebre de caiena mòlt, farigola, suc de llimona, vinagre de vi, cogombres, pebrots, iogurt, pita...
Temps:1 hora 55 minutsComplexitat: fàcilment Quantitat: 16 giroscopis
Les mandonguilles i la salsa per sucar es poden utilitzar com a aperitiu per a una festa. llegeix més
Carn picada de xai, carn picada de vedella, ceba, all, pa blanc, ous, llet, cogombres, suc de llimona, orenga, canyella, comí, iogurt, pa de pita, anet, menta...
Pasta, carn picada de vedella, carn picada de xai, vi negre, ceba, all, canyella, orenga, farigola, pebre de caiena mòlt, nou moscada, tomàquets, formatge parmesà, iogurt, llet, nata, ous...
Saltat indonesi, broqueta francesa o kebab turc: els plats en broqueta sempre són una delícia. El "kufta" és un kebab fet de carn picada, no de carn a daus. llegeix més
Carn picada de xai, carn picada de vedella, iogurt, cogombres, suc de llimona, ceba, all, coriandre, comí, canyella, pebre de Jamaica, pebre de caiena mòlt, gingebre mòlt, pa de pita, julivert, menta...
Temps:1 hora i 5 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Patates, salsa de chutney, asafètida, pebre vermell dolç, llavors de mostassa, comí, fulles de curri, cúrcuma, flocs de pebrot vermell, arrel de gingebre, ghee, farina de cigrons, farina d'arròs, mantega de cacauet, iogurt, menta...
Temps:1 hora. Complexitat: mitjana Racions: 8 - 10
La recepta del biryani, una cassola d'arròs i carn, va ser portada a l'Índia des de l'Àsia Central pels mongols, que van governar l'Índia des del segle XVI fins al XVIII. Fins avui, es considera un dels plats més exquisits i és especialment popular al nord de l'Índia. Això... llegeix més
Arròs basmati, ous, bitxos, mantega morena, llavors de rosella, curri, gingebre, coriandre, comí, cilantro, menta, anacards, panses, iogurt, suc de llima, anís estrellat, llavors de fonoll, canyella, clau, xai, nou moscada, flocs de coco, cardamom...
Carn picada de xai, patates, escalunyes, all, cogombres, iogurt, suc de llimona, melassa de magrana, mostassa integral, comí, llavors de fonoll, llavors de mostassa, orenga, menta, julivert, salsa raita...
Temps:1 hora i 5 minutsComplexitat: mitjana Racions: 4
Xai, arròs basmati, garam masala, comí, cardamom, ceba en pols, all, pebre vermell dolç, curri en pols, flocs de sal marina, cebes tendres, iogurt, pasta orzo, llima, salsa raita...
Temps:1 hora 35 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Una recepta d'amanida de col amb ceba i un amaniment meravellós. És un complement deliciós per a marinades, salses per a pasta, sofregits, salses de carn i molt més. L'amaniment també es pot utilitzar en receptes de cocció lenta. llegeix més
Aquesta és una amanida d'estil indi meravellosament refrescant amb un toc cruixent meravellós. Combina perfectament amb xai picant. Podeu servir les pastanagues i el condiment sols, o afegir-hi pomes o api per a una amanida encara més dolça i... llegeix més
carn picada de xai, pastanagues, escalunyes, ceba vermella, arrel de gingebre, sèsam, comí, suc de llimona, garam masala, menta, coriandre, naan, iogurt...
Pits de pollastre, barreja d'amanida, iogurt, suc de llimona, suc de llima, arrel de gingebre, all, bitxo, coriandre, cardamom, pebre vermell dolç, canyella, pebre d'arbre, mantega de cacauet, fenigrec, mel...
Patates, bitxos, massa de galeta, salsa de chutney, cebes tendres, arrel de gingebre, coriandre, garam masala, comí, coriandre, menta, suc de llimona, iogurt, pèsols, ghee...
Temps:2 hores 10 minutsComplexitat: mitjana Quantitat: 6-8 racions, 20 unitats.
Pits de pollastre, ceba, all, arrel de gingebre, bitxo, pasta de tomàquet, iogurt, nata, cardamom, curri, flocs de pebrot vermell, coriandre, pebre vermell dolç, arròs basmati, mel...
Temps:1 hora i 40 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4
Tikka és una paraula persa que significa trossos, i masala és una barreja d'espècies índies. llegeix més
Pollastre, tomàquets, pasta de tomàquet, ceba, all, gingebre, pebre vermell dolç, coriandre, comí, pebre de caiena mòlt, canyella, ratlladura de llimona, garam masala, vinagre de vi, iogurt, nata, coriandre...
Cuixes de pollastre, suc de llimona, iogurt, pasta de tomàquet, ceba vermella, all, arrel de gingebre, coriandre, comí, coriandre, arròs, pebre vermell dolç...
Vistes: 7.873
Vistes: 15 222
Vistes: 11.981
Vistes: 36.545
Vistes: 9 282
Vistes: 8.787
Vistes: 29.378
Vistes: 14.395
Vistes: 25.747
Vistes: 8.758
Vistes: 5.988
Vistes: 11.726
Vistes: 5 111
Vistes: 5.336
Vistes: 5.531
Vistes: 4.619
Vistes: 7.056
Vistes: 5.769
Vistes: 21.173
Vistes: 9 123
Vistes: 5.674
Vistes: 7.437
Vistes: 8 208
Vistes: 6 103
Vistes: 14.404
Vistes: 6 271
Vistes: 7.759
Vistes: 6.634
Vistes: 10.076
Vistes: 8 601
Vistes: 6 227
Vistes: 7.433
Vistes: 18.292
Vistes: 5.624
Vistes: 6.978
Vistes: 27.753
Vistes: 11.721
Vistes: 5.099
Vistes: 9.753
Vistes: 8 403
Vistes: 9 170
Vistes: 10.614
Vistes: 5.840
Vistes: 6.392
Vistes: 6.883
Vistes: 10.838
Vistes: 5.054
Vistes: 4.474
Vistes: 4.276
Vistes: 4 101
Vistes: 13.777
Vistes: 5.721
Vistes: 5.365
Vistes: 10 259
Vistes: 10.346
Vistes: 6.918
Vistes: 5 652
Vistes: 14.848
Vistes: 5.827
Vistes: 10.706
Vistes: 4.733
Vistes: 4.450
Vistes: 3.511
Vistes: 7.620
Vistes: 4.613
Vistes: 5.519
Vistes: 5 902
Vistes: 12.787
Vistes: 5.861
Vistes: 3.820
Vistes: 4.548
Vistes: 4.284
Vistes: 5.845
Vistes: 8.036
Vistes: 6.908
Vistes: 7.832
Vistes: 5 216
Vistes: 5.042
Vistes: 8.669
Vistes: 8 126
Vistes: 10.693
Vistes: 5.861
Vistes: 12.070
Vistes: 5 613
Vistes: 8 909
Vistes: 5 332
Vistes: 6 242
Vistes: 7.597
Vistes: 4.957
Vistes: 11.409
Vistes: 6 142
