Pollastre gairebé Tandoori
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pollastre "gairebé tandoori": una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de cuixes de pollastre sense pell ni ossos
- 1 poma verda, pelada, sense cor i tallada a rodanxes fines
- 2 tomàquets cherry, sense llavors i tallats a rodanxes molt fines longitudinalment
- 1 tassa de iogurt grec
- 1 cullerada sopera de cúrcuma (un grapat)
- 1 cullerada de coriandre
- 1 cullerada de pebre vermell fumat
- 1/2 cullerada de comí mòlt (1/2 grapat)
- 1 culleradeta de cardamom mòlt (1/3 d'un grapat)
- Ratlladura d'1 llima
- Sal i pebre negre mòlt
- 4 cebes tendres tallades finament
- 2 cullerades d'oli d'oliva o vegetal
- 4 trossos de pa pla calent comprat a la botiga naan
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cuixes de pollastre, pomes, tomàquets de pera, cebes verdes, cúrcuma, coriandre, pebre vermell, comí, cardamom, ratlladura de llima, pa naan, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 260 °C.
En un bol gran, barregeu el iogurt amb les espècies i la ratlladura de llima.
Talleu el pollastre a trossos grans i salpebreu-lo generosament. Afegiu-hi el pollastre a la barreja de iogurt i remeneu-lo per cobrir-lo uniformement. Col·loqueu una petita reixeta en una safata de forn o una safata de rostir sota el grill. Col·loqueu el pollastre a la reixeta o a la safata de rostir i rostiu-lo fins que les vores estiguin torrades i els sucs surtin clars, uns 15 minuts. - En un bol, combineu les pomes, els tomàquets i les cebes tendres. Afegiu-hi suc de llima, oli, sal i pebre al gust i remeneu-ho tot.
Transferiu el pollastre a una safata i serviu-lo amb l'amanida de poma i tomàquet i el pa calent.
Categories:
Receptes similars
