Salsa de cogombre i iogurt "Tzatziki"
Vots: 3
Temps: 15 minuts.
Salsa de cogombre i iogurt "Tzatziki": una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 paquets (225 g) de iogurt natural
- 450 g de cogombres, pelats, sense llavors i picats finament
- 2 culleradetes d'anet acabat de picar, més branquetes d'anet addicionals per guarnir
- 3 grans d'all aixafats
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1 cullerada de suc de llimona fresc
- Sal
- Triangles de pita i bastonets de verdures fresques com a guarnició
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu el iogurt en un colador folrat amb gasa, poseu-lo sobre un bol, tapeu-lo i deixeu-lo reposar en un lloc fresc durant 6 hores.
- Escorreu el líquid del bol i afegiu-hi el iogurt colat, els cogombres espremuts entre paper absorbent, l'anet picat, l'all, l'oli, el suc de llimona i la sal al gust.
Deixeu reposar la salsa, tapeu-la i refrigereu-la durant almenys 2 hores i fins a 8 hores perquè la salsa s'infusioni. Remeneu la salsa, decoreu-la amb branquetes d'anet i serviu-la amb pa de pita.
Sortida: 2 cullerades.
Categories:
Receptes similars
