Salsa de iogurt amb anet i cogombre

Vots: 1

Temps: 5 minuts.

Valor nutricional per ració:

Calories 8, greix total 0,5 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 0,5 G., hidrats de carboni 1 G., fibra - G., colesterol 2 mg, sodi 54 mg, sucre 0,5 G.

Aquesta salsa natural a base de iogurt és ideal per a sucar verdures i altres aperitius, i és una alternativa ideal a la maionesa greixosa i poc saludable. El cogombre i l'anet picats finament afegeixen un sabor refrescant d'estiu. Remeneu els cogombres, les herbes i les espècies al iogurt. Una mica de vinagre i ja teniu el vostre sucar saludable a punt.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 tasses de iogurt de llet sencera
1/4 tassa de cogombre d'hivernacle, tallat a daus petits (aproximadament 3/4 de tassa)
2 cullerades soperes d'anet fresc picat
1 culleradeta de coriandre mòlt
3/4 culleradeta de flocs de pebre vermell
0,5 culleradetes de vinagre de vi blanc
1 culleradeta de sal gruixuda
Per servir: verdures variades com mongetes verdes, api, cogombre, xampinyons, remolatxa al forn o patates bullides, cruixents xips de pita

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Recepta:

En un bol mitjà, barregeu uniformement el iogurt, el cogombre, l'anet, el coriandre, els flocs de pebrot vermell, el vinagre i la sal. Condimenteu generosament amb pebre negre acabat de moldre, tasteu i afegiu-hi més pebre si cal. Serviu amb verdures per sucar-hi.
Sortida: 2,5 cullerades.

Receptes amb ingredients similars: iogurt, cogombres, coriandre, flocs de pebre vermell, vinagre de vi, anet

Categories: