Patata

Aquesta sopa de bròquil baixa en calories però saciant i saludable és increïblement suau i cremosa fins i tot sense afegir nata. La seva textura vellutada prové de les patates grogues i del llevat nutricional, amb el seu agradable sabor a fruits secs. llegeix més

Si no teniu temps de preparar un esmorzar complet i abundant al matí, una olla de cocció lenta farà la feina per vosaltres tota la nit, així que us podreu despertar i seure a taula sense perdre temps. Us encantarà aquest esmorzar abundant a... llegeix més

• Massa per a boletes de massa
• Farciment

Feu una deliciosa cassola daurada a l'estil de lasanya amb el sabor dels bons vareniki (fardeixols de massa) amb patates i ceba fregida. Està feta amb massa de vareniki casolana, tallada a tires i col·locada en capes en una paella. llegeix més

En aquesta recepta, Rachel Ray combina dos plats populars americans: pastís de carn i sopa de carn. Un estofat espès i cremós amb patates, bacó fregit, blat de moro i carn de cranc de veritat es serveix en un bol profund sota una tapa daurada. llegeix més

Qualsevol que hagi provat mai les patates rostides a la cadena de restaurants americana Cracker Barrel s'enamora d'elles i intenta recrear-les a casa. Aquesta recepta és una de les versions més reeixides de la famosa cassola. I captiva per la seva... llegeix més

La skordalia és una salsa grega feta amb puré de patates, especialment popular durant la Quaresma i que sovint se serveix amb bacallà fregit. Aquesta recepta combina el puré de patates amb pebrots rostits i ametlles, creant una salsa rica i cremosa. llegeix més

El salmó al forn en una safata de forn amb patates noves i coliflor és una solució fantàstica per a un sopar complet entre setmana ràpid i sense complicacions, i si preneu diversos tipus de coliflor (romanesco morat, blanc, verd), - llegeix més

Quan Ina Garten va començar a treballar en el seu darrer llibre de cuina, no s'havia pogut imaginar quant desitjaríem menjar reconfortant a casa. Se li va acudir el concepte de Modern Comfort Food: llegeix més

El filet mignon és el segon tall de carn més tendre després del filet mignon. Prové del múscul pla de l'omòplat. De vegades, el terme "planxa plana" s'utilitza per descriure un tall de carn amb un múscul gruixut que recorre el centre del filet. Una veritable planxa plana es talla... llegeix més

Delecta tothom amb un aperitiu de pell de patata. Les pells de patata al forn (reserveu la polpa per fer puré) es tallen en forma de barquetes i es serveixen amb una varietat de farcits, com aquesta recepta: pebrots, pernil, ceba i julivert saltats. llegeix més

Aquest impressionant shawarma vegetarià delectarà fins i tot els paladars més carnívors. Verdures de tardor tallades fines es marinen en una barreja d'espècies càlides i oli d'oliva, i després es claven verticalment en una safata de fusta... llegeix més

Tant si esteu dejunant com si mengeu aliments vegans cada dia, aquesta versió vegana del pastís de pastor farà les delícies de qualsevol que trobi a faltar aquest clàssic hivernal. Té el mateix aspecte que la versió de carn i el mateix gust. En aquest llegeix més

Els macarrons amb formatge preferits de tothom es poden fer sense lactis, i són igual de deliciosos. La salsa està feta amb anacards, patata i puré de carbassa, i el llevat nutricional hi afegeix un sabor de formatge. La consistència de la salsa és... llegeix més

Aquesta cremosa sopa vegana, gràcies als seus cigrons i a l'abundància de verdures, és prou abundant per a un dinar complet. Per a un àpat encara més satisfactori, podeu afegir una cullerada d'arròs o fideus cuits just abans de servir. A l'hora d'escollir... llegeix més

• Peles de patata
• Ingredients

Delecta tothom amb un deliciós aperitiu de pells de patata fragants i cruixents. Les patates senceres es couen al forn, després es treu la carn (la podeu guardar per fer puré de patates) i les pells s'omplen amb diversos ingredients, com ara: llegeix més

• Peles de patata
• Ingredients

La millor part de les patates al forn són les seves pells cruixents. En aquesta recepta, les pells de patata es converteixen en la base de l'aperitiu. Feu pells clàssiques o amb formatge i ompliu-les com si fossin barquetes amb mongetes fregides en conserva. llegeix més

• Barreja de patata i cigrons
• Xutni verd
• salsa de iogurt
• Papdi chaat estil nacho

A l'Índia, la paraula chaat fa referència a diversos tipus d'aperitius vegetarians salats. Aquesta recepta prové de Nidhi Jalan, fundadora del restaurant Masala Mama de Brooklyn, que elabora salses índies casolanes excepcionals (especialment curri de coco). llegeix més

• Aigua de mango verd
• Farcit de patata

Nidhi Jalan, propietària de Masala Mama, prepara aquests divertits aperitius cada any durant el Holi, el festival de primavera indi. Les boles cruixents i fregides es pressionen a la closca i s'omplen amb un farcit picant. llegeix més

El filet de lluç tendre s'arrebossa i es fregeix fins que estigui daurat i cruixent, i se serveix amb amanida de patata amb un amaniment cremós. En lloc del lluç es poden utilitzar altres peixos blancs, com el bacallà del Pacífic. Fresc... llegeix més

Després de rostir el salmó, esmicoleu-ne la carn i serviu-lo com a aperitiu sobre pells de patata al forn amb bolets silvestres fregits i herbes fresques. Aquesta combinació de sabors farà les delícies de tothom, sobretot si prepareu una barreja de diferents... llegeix més

L'ingredient secret d'aquest plat són les olives picades finament, que actuen com una deliciosa sal. Només necessitareu sis olives per afegir a l'amaniment de l'amanida i infondre la tilàpia tendra amb tot un ram de sabors. Serviu-ho rostit al forn - llegeix més

Aquesta sopa cremosa està plena de verdures. Les patates grogues, la nata i la llet li donen una textura cremosa, mentre que els pebrots, l'api, les cebes i el blat de moro afegeixen fibra saludable. Cuineu una olla gran de sopa i congeleu-la en recipients d'un quart. llegeix més

Els ingredients bàsics d'un entrepà d'esmorzar (ous remenats, boles de patata, salsitxa fregida i molt de formatge) s'apilen dins de la massa de croissant, després les capes es formen en un anell i es couen al forn fins que queden deliciosament inflades. llegeix més

Doneu a aquesta sopa de patata i pebrot dolç vellutat un sabor ric i complex amb llet de coco i gingebre. Decoreu cada ració amb coriandre fresc i cebes tendres abans de servir. llegeix més

La textura suau, el gingebre, el romaní i la farigola eleven el sabor del borscht tradicional. Aquesta sopa de crema vellutada de color vermell robí està feta amb verdures senzilles (patates, remolatxes, cebes i col), però té un aspecte elegant gràcies al seu ingredient. llegeix més

Aquestes creps de patata cruixents obtenen el seu deliciós color vibrant i el seu ric sabor gràcies a l'addició de remolatxa i pastanagues ratllades. Els latkes es fregeixen tradicionalment en schmaltz de pollastre, però podeu utilitzar oli vegetal. Fregir - llegeix més

Aquesta sopa de mongetes s'ha servit al menjador del Senat dels Estats Units des de principis del segle XX, però no ha perdut la seva popularitat des de llavors i s'ha traslladat a les llars dels nord-americans corrents, on és adorada pels seus ingredients senzills, el seu valor nutricional, la seva qualitat saciant i el seu sabor reconfortant. llegeix més

Un pollastre sencer al forn, cobert amb una crosta daurada i cruixent, sempre té un aspecte festiu i és increïblement fàcil de preparar, ja que no cal tallar-lo ni marinar-lo. Fregueu el pollastre amb sal i pebre negre i farciu la cavitat amb herbes fresques, all i... llegeix més

Afegiu salsitxa fregida i pebrots als vostres macarrons amb formatge per obtenir un esmorzar perfecte i abundant. La millor part d'aquests macarrons amb formatge és la crosta cruixent de patata. És fàcil de fer: només cal descongelar les patates congelades tallades a trossos. llegeix més

Gaudeix del gust i la textura d'un pastís clàssic sense pollastre. Aquesta recepta és perfecta per a vegetarians o si estàs en dejuni. Inclou totes les verdures tradicionals del pastís: patates, pèsols i cebes. llegeix més

Amb aquesta recepta, podeu preparar un sopar complet amb pollastre, un acompanyament i verdures (carbassó i tomàquets) sense embrutar un munt de plats: tot es cou en una sola safata de forn. Abans de posar el pollastre al forn, obreu-lo en forma de papallona, ​​traient-ne... llegeix més

Feu tacos per a tota la gent en una sola safata de forn. Aquesta recepta no cou els tacos sobre truites tradicionals, sinó sobre un llit de patates ratllades, que proporcionaran una base deliciosa i cruixent per al farcit de carn i els ingredients. Instruccions: llegeix més

La fondue de formatge pot ser no només un aperitiu per a un públic amable, sinó també un plat principal si es serveix amb verdures abundants: patates bullides, bròquil, tomàquets, espàrrecs i cogombrets. La salsa de formatge en si està feta amb tres tipus de formatge: parmesà, llegeix més

• Hamburgueses
• Salsa
• Boles de patata amb gust de ranxo

Un cop hagis provat aquesta hamburguesa a casa, gairebé no voldràs anar a un restaurant de menjar ràpid. És deliciosa, com d'una bona hamburgueseria, i està a punt en menys de mitja hora. Les hamburgueses a l'estil d'Oklahoma es distingeixen per la seva hamburguesa especial, que, quan es fregeix,... llegeix més

Després d'una llarga nit de diversió, res et salva com una sopa càlida i amb un sabor intens. Experimentaràs notes especiades, fumades, àcides i cremoses. Junts, creen la combinació de sabors perfecta per relaxar-te ràpidament. Sopa - llegeix més

En aquesta recepta, Tyler Florence comparteix consells sobre el millor tall per rostir, què cal buscar a l'hora de triar-lo i com rostir-lo correctament per garantir que la carn sigui sucosa, tendra i deliciosa. La costella de primera qualitat es rosteix en - llegeix més

Bacon fregit, ous remenats, patates i torrades cruixents: tots els vostres plats d'esmorzar preferits es poden coure en una sola safata de forn. Aquesta recepta és especialment útil si teniu una família nombrosa o convidats que passen la nit. No cal fer servir diverses safates! llegeix més

El llom de porc desossat es cobreix amb julivert fresc i fulles de sàlvia, s'embolica en tires fines de cansalada i es cou al forn en una sola safata de forn amb patates petites i ceba vermella tallada a rodanxes. Quan es cou al forn, la cansalada es torna cruixent i la carn... llegeix més

Aquesta recepta afegeix algunes verdures d'arrel més fàcilment disponibles a les latkes de patata jueves tradicionals (xirivies, pastanagues, remolatxes i cebes) per millorar-ne el sabor i el color. Un robot de cuina us ajudarà a ratllar ràpidament totes les verdures, però si... llegeix més

• Massa
• Farciment

«De petita, sempre em preguntava per què als meus avis els agradaven tant els knish: eren massa grans, massa densos i massa avorrits per a mi», recorda l'autora de receptes Stephanie. «Aquests knish són molt més petits i lleugers, més...» llegeix més

• Latkes
• Relish de poma i nabius especiats

Tot i que aquestes creps de patata tenen un gust diferent dels latkes tradicionals, es preparen de la mateixa manera i queden igual de cruixents i esponjosos. Els moniatos i les pastanagues es ratllen juntament amb les patates, donant als latkes un gust meravellós... llegeix més

• Costelles de patata
• Chaat masala

L'aloo tikki, una hamburguesa de patata cruixent, és un aperitiu popular a l'Índia. Sovint es farceix amb pèsols verds triturats i es serveix calent de la paella. Als carrers de Delhi, l'aloo tikki es fregeix i es serveix en plats fets de... llegeix més

Aquesta cassola rica en verdures es convertirà en el vostre plat estrella després d'una sola ració. És perfecta per a l'estiu, ja que està plena de verdures madures de temporada: patates, nyams, pebrots, pastanagues, cebes, tomàquets i carbassó. Totes les verdures són excel·lents... llegeix més

Converteix les patates fregides congelades comprades a la botiga en un àpat complet ple de carn, formatge i verdures. Simplement cou les patates al forn i després cobreix-les amb xoriço fregit, pebrots i un munt de... llegeix més

Un sopar a la safata de forn és pràctic, deliciós i casolà. Un sopar complet de carn, patates noves i mongetes verdes es cuina completament en una sola safata de forn, però és important tenir en compte que els temps de cocció varien segons els ingredients. llegeix més

En aquesta deliciosa truita rústica, Ina Garten combina ingredients senzills com ous, cansalada, patates i cebes tendres. El resultat segur que us encantarà: una truita tendra farcida de trossos de patates fregides i cansalada cruixent. llegeix més

• Puré de patates
• Fregir ceba

Algunes persones prefereixen el gust pur i cremós del puré de patates, mentre que d'altres el prefereixen infusionat amb el sabor dolç i picant de les cebes fregides. Delecta els teus convidats i fes-ne dues varietats! No trigarà gaire. La base serà la mateixa: tendra... llegeix més

Si teniu unes paelles de ferro colat, ara és el moment de treure-les per fer aquest meravellós esmorzar. En cadascuna, les patates fregides amb pebrots dolços i trossos de pernil es couen al forn sota una capa de cheddar fort ratllat fins que estiguin... llegeix més

Una guarnició de patata servida directament dels tubercles té un aspecte únic quan es serveix; els vostres convidats estaran encantats no només amb la presentació sinó també amb el gust. I per preparar-la, només necessiteu quatre ingredients: patates, mantega, crema agra i ratlladura... llegeix més

La llet agra i la llet materna donen una cremositat agradable al puré de patates i ajuden a donar-los una textura suau i cremosa sense necessitat de nata ni mantega. Aboqueu només la barreja líquida freda al puré de patates calent per evitar que la llet agra s'aglutini. llegeix més

Aquest puré de patata es fa sense nata ni mantega, però és igual de suau. L'oli d'oliva verge extra li dóna un sabor àcid i les herbes fresques li donen una aroma meravellosa. El julivert, l'alfàbrega i l'estragó es picen finament i s'afegeixen a... llegeix més

Aquesta cassola està feta amb patates al forn i tots els ingredients tradicionals: crema agra, formatge cheddar, mantega, cebes tendres i molts trossets de bacó cruixents. Les patates es couen amb la pell i després els tubercles es... llegeix més

Aquesta cassola és perfecta per esmorzar després d'una vetllada festiva. Aprofita les sobres del sopar: verdures rostides, formatge en rodanxes, pernil. Tots els ingredients es col·loquen en capes en una safata de forn i s'hi aboquen la barreja. llegeix més

Per esmorzar a la masia, la Damaris prepara patates fregides amb pernil de pagès fet de garró de porc. Per fregir, les patates no es tallen a tires com sempre, sinó que es bullen amb pell, després s'aplanen i es fregeixen en una barreja - llegeix més

Coure una quiche sense gluten amb una base de patata. Per fer-la, espremeu tanta aigua com sigui possible de les patates ratllades i afegiu-hi mantega. Això assegurarà una base súper cruixent i daurada. La barreja de patata és simplement... llegeix més

• Massa
• Ingredients

Les patates no són un ingredient tradicional per a pizza, però quan es combinen amb espinacs sucosos, pernil, ceba i mozzarella, són delicioses i saciants. A més, aquesta pizza porta patates baby arc de Sant Martí, tallades molt fines. llegeix més

Aquest aperitiu d'ou es fa en un motlle especial de silicona amb cavitats en forma d'ou en una olla de cocció lenta. Les boles de la mida d'un mos estan farcides d'ou fregit, formatge al forn, cebes tendres i boletes de patata esponjoses. Aquest aperitiu és perfecte - llegeix més

El gratinat de patata és una cassola de patates amb una salsa rica i formatjosa, tendres per dins i cobertes amb una crosta daurada i cruixent per sobre. És millor utilitzar patates grogues de pell fina, que no cal pelar. llegeix més

Una cassola de patata clàssica es pot fer en una olla de cocció lenta, molt pràctica quan necessiteu allunyar-vos una estona o no voleu preescalfar el forn. Resulta igual de tendra, deliciosa i masticable en una olla de cocció lenta gràcies a la generosa quantitat de... llegeix més

Un motlle rodó amb un forat al centre es pot utilitzar per a més que només productes dolços. També és una meravellosa cassola de patates que impressionarà els vostres convidats amb el seu sabor, textura i aspecte únic. Les vores de la cassola són perfectament cruixents i... llegeix més

Aquesta cassola de patates amb salsa de crema agra està feta amb patates grogues amb midó i és tendra i cremosa. És el guarnició perfecte tant per a les vacances com per als àpats de cada dia. L'all, la nou moscada i el farigola fresca són el complement perfecte. llegeix més

La sopa cremosa de porros també es coneix com a vichyssoise. És excel·lent servida calenta com a primer plat o freda com a aperitiu. Aquesta sopa es fa només amb les parts blanques i verdes clares del porro, que es saltegen en llegeix més

Una cassola de patates serà més lleugera, saludable i sucosa si substituïu algunes de les patates per carbassó. Afegiu-hi cebes fregides, espècies i aboqueu-hi una barreja cremosa feta amb llet condensada baixa en greixos i sense sucre. A continuació, espolvoregeu les verdures amb llegeix més

La cassola de patata amb formatge és un plat clàssic que sovint es prepara tant per a vacances com sense cap ocasió especial, perquè el gust i l'aroma de les patates al forn, la textura tendra de la cassola i la deliciosa crosta daurada no deixen ningú enrere. llegeix més

Aquesta deliciosa cassola de patates, amb una crosta daurada i cruixent i un interior tendre i formatjós, captivarà tothom amb el seu sabor. Els vostres convidats ni tan sols endevinaran com de fàcil i sense complicacions l'heu fet, utilitzant gairebé tots els ingredients precuinats. llegeix més

Què hi ha de millor que despertar-se amb un esmorzar ja preparat esperant-te? Una olla de cocció lenta és perfecta per a això, sobretot durant les vacances i quan tens molts convidats que s'hi queden. Posa aquesta cassola a l'olla de cocció lenta durant la nit perquè tothom pugui passar-s'ho d'allò més bé al matí. llegeix més

Podeu muntar aquesta cassola la nit abans per a un esmorzar de festa o diumenge, i després coure-la al matí. La seva base no són només patates, sinó boletes de patata cruixents de la botiga. Tant a nens com a adults els encantarà. llegeix més

Una truita de patata és un plat senzill i abundant per a un esmorzar de diumenge tardà o un brunch. L'Ina Garten passa tot el matí preparant l'esmorzar amb molt de gust, i tot i que el plat no està a punt fins a la tarda, encara gaudeix d'un esmorzar de veritat. llegeix més

Aquesta truita italiana ricament farcida és perfecta per al brunch de diumenge, el sopar o fins i tot com a aperitiu en una festa a casa quan es talla a trossos petits. El seu farcit és a base de patates i cruixents saboroses... llegeix més

La truita és el plat perfecte per esmorzar que et permet aprofitar tot el que tens a la nevera. En aquesta versió, els bolets combinen de meravella amb espàrrecs, cebes, patates, olives verdes, pebrots farcits i al forn... llegeix més

Com pots fer que una quiche clàssica de pernil i formatge sigui encara més deliciosa? Enforna-la sobre una base de patata súper cruixent! És l'esmorzar perfecte per a una multitud. No cal pastar la massa, cosa que és un gran avantatge. Està feta amb ratllat... llegeix més

Aquesta quiche no està feta amb la pasta brisa tradicional, sinó amb patata ratllada, que es converteix en una crosta cruixent i daurada en coure-la. Feu-la amb els vostres petits ajudants: els encantarà esprémer l'aigua de la patata ratllada. llegeix més

Aquest deliciós i vibrant plat d'acompanyament és perfecte tant per als àpats de cada dia com per als sopars festius. Les patates vermelles petites es couen a foc lent amb la pell en una barreja de brou de pollastre i suc de llimona, i després s'amaneixen amb oli d'oliva verge extra. llegeix més

Aquest deliciós sopar a l'estil alemany es prepara completament en una sola safata de forn. És deliciós, ràpid i no requereix cap plat embrutat, perfecte per a una tarda després de la feina. La safata de forn està dividida visualment en tres zones: un costat és per coure patates baby i l'altre és per coure patates. llegeix més

El boilies de Lowcountry és un plat de marisc i verdures que es troba tradicionalment al sud dels Estats Units, particularment a l'estat de Carolina del Sud (regió de Lowcountry). El boilies es cuina normalment en una olla gran al pati del darrere per a una gran reunió, després es col·loca i es llença el contingut de l'olla. llegeix més

Aquesta sopa de carbassó vegetariana i consistent és perfecta per a l'estiu. El sabor suau, gairebé neutre, del carbassó contrasta meravellosament amb l'aroma vibrant de l'alfàbrega, el timó i l'all. La sopa es fa amb brou de verdures i una mica de patata hi afegeix un toc agradable. llegeix més

Gaudeix de la textura deliciosament cremosa del puré de patates fet amb patates grogues al vapor amb una mica d'oli d'oliva. L'all els infon una aroma meravellosa i picant. Quatre grans d'all al principi... llegeix més

Aquest deliciós rostit es fa amb una cuixa de xai desossada. Aquest tall no és tan car com, per exemple, un costell de xai, però té un aspecte igual de festiu quan es serveix. La carn és molt tendra i sucosa i no requereix una marinada llarga. Simplement fregueu-la amb una barreja: llegeix més

A casa, podeu fer unes patates fregides súper saboroses amb el popular sabor de crema agra i ceba. Quedaran tan cruixents com les patates fregides comprades a la botiga, però amb una llista d'ingredients natural i fàcil d'entendre. Per tallar les patates finament, llegeix més

La recepta més fàcil de crumble de patata casolana. Patates al forn amb pell, tallades a rodanxes abans de servir, cobertes amb un tros de mantega. Servides amb una salsa de crema agra i cibulet. Opcional: llegeix més

Les patates aromàtiques amb una crosta cruixent es poden servir com a guarnició amb carn o peix, o com a aperitiu amb una salsa per sucar. Les patates, amb pell, es tallen a trossos llargs, es barregen amb espècies i... llegeix més

La cassola es fa amb patates fregides congelades tallades a rodanxes (es troben a la secció de plats preparats). Combineu-les amb jalapeños, pebrots poblanos i cebes fregits, coberts amb abundant formatge ratllat i pa cruixent esmicolat... llegeix més

Aquestes patates fregides es serveixen amb ous remenats i són perfectes per a un esmorzar abundant. A més de patates, el plat també inclou moniatos, carbassó, ceba vermella i pebrots. Tot està fregit amb mantega i queda deliciós. Per fer les patates i... llegeix més

Un pastís tradicional americà és literalment un pastís de carn, un farcit espès de pollastre i verdures amb salsa, que es cou al forn en una paella ben tapada fins que estigui daurat. Però no cal perdre el temps... llegeix més

Les patates fregides amb una crosta daurada i cruixent i cebes caramel·litzades són irresistibles. Per obtenir les patates més cruixents, primer cal tallar-les tan finament com sigui possible en rodanxes rodones uniformement gruixudes. llegeix més

Unes patates rostides cruixents i fragants per esmorzar t'aixequen l'ànim i et mantenen ple durant molt de temps. Els ingredients són només patates, sal i pebre negre. El millor és fer servir patates ratllades congelades de la secció d'aliments congelats. llegeix més

Les patates salades són un plat tradicional originari de Syracuse, Nova York, on són tan populars que els supermercats venen conjunts per bullir que contenen patates i un paquet de sal en la quantitat correcta. Es preparen amb patates picades finament - llegeix més

Un sopar d'un sol plat és ràpid i convenient: es cuina carn i un plat de guarnició amb verdures alhora. I si es combinen els ingredients correctament, també queda deliciós. En aquesta recepta, les cuixes de pollastre es couen al forn amb patates petites. llegeix més

Les cues de bou estan cobertes de carn dura amb un ric sabor de vedella, que, després d'una llarga cocció a foc lent, s'infusiona al brou, creant una sopa molt rica, aromàtica i deliciosa. Abans de cuinar-les, els trossos de cua es fregeixen fins que estiguin daurats i després llegeix més

En lloc de la maionesa tradicional, aquesta amanida de patata s'amani amb crema fresca francesa baixa en greixos, donant com a resultat una amanida més lleugera però alhora deliciosament cremosa. Trossos d'espàrrecs, cerfull fresc, anet i cebes tendres hi afegeixen un toc de sabor. llegeix més

Les boletes de patata cruixents, que es venen a les botigues d'alimentació convenient, són un gratinat deliciós i serveixen com a guarnició amb plats de carn. Una alternativa inusual però deliciosa a la cassola de patata habitual. llegeix més

El pastís de pastor és estimat per la seva deliciosa combinació de carn, salsa, verdures i guarnició de patata. Tot es cou en una sola paella i té un aspecte festiu quan es serveix. Però fins i tot un plat consistent com el pastís de pastor es pot fer baix en calories. Aquí en teniu alguns: llegeix més

• Massa
• Farciment

Aquest pastís es cou en una safata de forn gran. Un farcit de pollastre i verdures preparat per separat en una salsa espessa i cremosa es cobreix amb una capa de massa, com una tapa, i tot es cou al forn fins que estigui daurat. llegeix més

Les patates petites, de pell fina i vermella, bullides amb la pell al forn, no cal pelar-les ni tan sols després de coure-les, ja que la seva pell conté una gran quantitat de micronutrients beneficiosos. A més, els tubercles vermells, brillants per la mantega i esquitxats amb... llegeix més

• Patata
• Reboçat

Els rínxols prims de patates fregides tenen un aspecte especialment apetitós i són més cruixents que les tires normals. Per tallar les patates d'aquesta manera, necessitareu un espiralitzador. Les espirals primes han de reposar en un lloc fred durant una estona. llegeix més

Per preparar aquesta deliciosa cassola de patates només necessiteu tres ingredients bàsics: patates grogues, mantega i nata per beure amb un 10% de greix, i com a espècies: all, sal gruixuda i un pessic de nou moscada, que és meravellosa. llegeix més

Aquestes delicioses patates fregides es preparen en dues etapes: primer, es bullen en aigua salada fins que estiguin mig cuites i després es fregeixen en una barreja de mantega i oli d'oliva amb espècies i cebes. D'aquesta manera, passareu menys temps fregint i les patates queden cruixents per dins. llegeix més

Si només cuineu un pit de gall dindi per sopar en comptes d'un pollastre sencer, aquesta recepta el farà especialment sucós. A més, el pit es cou al forn juntament amb les verdures, de manera que tindreu un plat d'acompanyament a punt al mateix temps. La recepta és increïblement senzilla: - llegeix més

• Marisc
• brou de marisc

Aquest estofat de marisc espès està ple d'un meravellós bouquet d'aromes i sabors. Fet amb un brou de verdures, vi blanc i closques de gambes, que podeu preparar amb antelació i refrigerar, fa uns 3 litres. llegeix més

• estofat
• condiment casolà

Les cues de bou econòmiques fan un guisat deliciós. La seva textura ferma és perfecta per coure a foc lent en una barreja de brou de vedella i vi negre, juntament amb moltes espècies i verdures. La carn resultant esdevé... llegeix més