Patata

Aquest plat consisteix en pollastre fregit, verdures i patates, tot cuit en una paella. Té un aspecte força festiu i no requereix gaire temps. Les cuixes de pollastre es fregeixen en una paella fins que estan gairebé fetes, i després a la mateixa paella... llegeix més

Un acompanyament fàcil de fer que combina bé amb qualsevol plat principal. Les patates noves es bullen amb pell, conservant tots els micronutrients beneficiosos que contenen el tubercle i la pell, i es trituren lleugerament amb mantega, llet i... llegeix més

Rostiu patates grans al forn i el puré de patates tindrà un sabor més ric i de patata al forn. També contenen menys aigua que les patates bullides, cosa que les fa més cremoses quan es combinen amb nata i mantega. A més, llegeix més

Pren nota d'aquesta sopa cremosa de porros francesa, preparada segons la recepta de Julia Child. Dominaràs l'art de la cuina francesa a casa. Tot gourmet coneix el gust d'aquest famós aperitiu de sopa de patata, i està preparada... llegeix més

El tian de verdures francès és un plat de verdures d'estiu saludable originari de la Provença. Requereix cebes, patates, carbassó, tomàquets i herbes. Les verdures es tallen en rodanxes de la mateixa mida i es disposen perfectament en un plat sobre un llit de llegeix més

El coq au vin (o coq au vin) és un plat clàssic francès. Els trossos de pollastre es fregeixen en greix de cansalada fins que queden cruixents, i després es couen a foc lent amb bolets i verdures saltats en vi negre amb espècies. Per preparar-los, llegeix més

El clàssic gratinat francès Dauphinois és popular a tot el món, i no és estrany: les patates al forn amb una salsa cremosa amb gust d'all sota una deliciosa crosta de formatge són inoblidables. Abans d'anar-hi - llegeix més

El pastís de patata "Potato Anna" és un clàssic de la cuina francesa. Va ser inventat durant l'època de Napoleó III i consistia només en patates, molta mantega i sal. Amb el temps, la recepta de Potato Anna s'ha mantingut pràcticament inalterada. llegeix més

El bacó i els ous en una patata al forn és una manera interessant de servir un plat consistent que es pot preparar per esmorzar, sopar o com a berenar abundant. Per preparar aquest plat, necessitareu patates grans que hi càpiguen. llegeix més

Una patata gran farcida al forn és un plat preferit tant per a adults com per a nens. És deliciosa, saciant i presentada d'una manera única. Es necessiten patates grans per a aquest plat. Per assegurar-se que es cogui més ràpid i que estigui ben cuit, les patates es couen primer en un... llegeix més

Serviu el vostre filet d'halibut fregit amb un deliciós plat de patates fregides amb cols de Brussel·les i poma agredolça finament picada per a un sabor afegit. Els pebrots serranos infusionaran les verdures amb un toc picant agradable i moderat, però si preferiu alguna cosa més... llegeix més

A qui li agradi la crosta cruixent d'una patata al forn li encantarà aquest aperitiu, perquè és la capa exterior cruixent la que s'utilitza en la preparació. Guardeu la polpa per a una altra ocasió. I aquestes pells de patata seran igual de contundents... llegeix més

La carn picada tradicional de la hamburguesa Sloppy Joe es substitueix en aquesta recepta per tofu, que es pica i, com la carn, es fregeix en salsa de tomàquet amb verdures picades finament, pols de xili i pols d'all. Després, el farcit... llegeix més

El pastís de pastor és un plat calent que no requereix cap guarnició: conté carn, verdures i una guarnició de patata, tot en una deliciosa cassola amb una crosta daurada. És difícil resistir-s'hi! Tots els ingredients es preparen segons... llegeix més

• amanida
• Vinagreta
• Gambes

Aquesta impressionant amanida està plena dels vibrants sabors de la Costa Blava. Mongetes verdes i grogues escaldades es barregen amb tomàquets cherry frescos de diversos colors, ceba vermella, herbes i delicioses patates a la brasa. llegeix més

El pollastre es cou al forn i se serveix amb una guarnició de patates al forn petites i una amanida refrescant de fulles frisée i prunes. La mantega d'alfàbrega, que s'aplica al pollastre abans i després de la cocció, li dóna al pollastre i a les patates un sabor meravellós. llegeix més

El vostre plat de guarnició de patata quedarà molt impressionant i festiu si el prepareu amb patates petites senceres de diferents colors, com ara vermelles i blanques. Les patates noves no cal pelar-les prèviament; les seves pells són molt fines i... llegeix més

El "surf and turf" és un plat popular als Estats Units, Canadà i Austràlia que combina carn i marisc. Aquests ingredients no es col·loquen simplement en un plat, sinó que es presenten d'una manera interessant, saborosa i estèticament agradable. llegeix més

La dosa, o dosai, és un plat del sud de l'Índia que se serveix normalment per esmorzar. És una crep fina farcida d'un farcit consistent. Per al farcit de dosa d'aquesta recepta, les patates es couen a foc lent amb cigrons en una salsa feta amb tomàquets, curri en pols, cebes i un toc picant... llegeix més

Quan prepareu una amanida per a un pícnic, una festa o un bufet, és millor servir-la en petites porcions com a aperitiu. Les fulles d'enciam Bibb són ideals per a això. Trieu les fulles interiors més fermes, que mantindran la seva forma. llegeix més

El filet de salmó i les patates noves d'aquest plat es couen al vapor. Primer es couen les patates al vapor al compartiment inferior de la vaporera i el peix s'afegeix al compartiment superior 8 minuts abans que estigui cuit. Serviu-ho amanit amb un deliciós pesto casolà fet amb alfàbrega fresca i... llegeix més

Les patates al forn són potser el plat d'acampada preferit de molta gent. Tanmateix, preparar-les no és tan fàcil com podria semblar, i sovint acaben massa cuites per fora i poc cuites per dins. Per evitar-ho, Guy Fieri llegeix més

El porc es fa estofat en una paella amb patates noves en salsa de tomàquet i xampinyons. Aquesta recepta triga molt poc si bulliu prèviament les patates al microones i les afegiu a la salsa només al final. I a partir de talls de porc... llegeix més

Les cloïsses són una autèntica delícia per als amants del marisc. I tot i que tradicionalment es cuina sobre una foguera durant un pícnic a la platja, aquesta versió per cuinar a la cuina és igual de deliciosa. Utilitza una varietat d'ingredients: llegeix més

Deixeu la lasanya tradicional amb capes, ragú de carn i tones de formatge, per a les fredes nits d'hivern i, a l'estiu, aquesta pasta es pot utilitzar per crear un plat més lleuger farcit de verdures saludables i sucoses. Les làmines de lasanya es trenquen en trossos mitjans i... llegeix més

Prepara una deliciosa amanida de patata trencant amb la tradició i utilitzant l'increïble amaniment de llet fermentada Green Goddess en lloc de maionesa. Elevarà la teva amanida normal de patates bullides, ous i cansalada fregida a un nivell de sabor completament nou. llegeix més

Aquesta amanida de patata està feta amb tot el que es pot cultivar al vostre hort, però destaca d'altres amanides similars gràcies a l'excel·lent sabor i textura que li donen les patates cuites al forn fins que estiguin daurades. Està feta amb patates petites - llegeix més

El peix fregit amb patates fregides és un plat anglès de fama mundial. Tot i que és popular sobretot a les parades de menjar de carrer i als restaurants, el podeu fer igual de deliciós i cruixent a casa si coneixeu alguns secrets de... llegeix més

El secret del sabor excepcional d'aquesta amanida de patata és la quantitat generosa de cogombrets i la seva salmorra, que afegeixen encara més vitalitat a la base de maionesa. L'api, el julivert i les cebes tendres afegeixen frescor i sucs a l'amanida. llegeix més

Fins i tot a casa, podeu fregir patates fregides cruixents com les dels restaurants de menjar ràpid, i quedaran daurades per fora i esponjoses per dins. Per fer-ho, primer remulleu les patates en aigua per eliminar l'excés de midó. Com més temps estiguin fregides, més temps estaran en remull. llegeix més

Aquest plat es cuina en una paella ampla de ferro colat i és perfecte tant per a un esmorzar informal a casa com per acampar al voltant d'una foguera. Les patates es tallen a trossos petits i es fregeixen amb cansalada, ceba i carbassó. llegeix més

La recepta utilitza un bistec de vedella de tres puntes de pell, que es pot rostir deliciosament fins i tot sense graella ni paella. La carn es frega amb una barreja de coriandre mòlt i comí i es fregeix a la paella fins que... llegeix més

Un clambake és un pícnic tradicional al nord-est dels Estats Units, a l'oceà Atlàntic, on es cuina un assortiment de marisc sobre pedres calentes. Normalment inclou cloïsses, gambes, musclos i qualsevol marisc que es vulgui. llegeix més

Aquesta amanida tèbia de patata amb aroma i sabor fumats, cansalada cruixent i pebrots rostits és un meravellós acompanyament nadalenc per a qualsevol plat de carn. Per fer-la, es bullen petites patates vermelles amb pell en aigua amb l'addició de llegeix més

Prepara un aperitiu deliciós i únic amb patates fregides precuinades a l'estil de l'elote de blat de moro mexicà. L'elote és un menjar popular del carrer mexicà: la panotxa de blat de moro s'arrebossa amb salsa de maionesa, s'amani amb suc de llima i es cobreix amb formatge. llegeix més

Per fer aquesta amanida, es bullen patates vermelles, tallades a trossos, amb la pell, que conté una gran quantitat de micronutrients beneficiosos. Els únics altres ingredients de l'amanida són pebrots cherry marinats, cebes vermelles i frescos... llegeix més

Una amanida tradicional d'estiu amb tomàquets frescos, cogombres i enciam iceberg amb vinagreta esdevé molt més abundant i deliciosa quan es combina amb salsitxes aromàtiques a la brasa i croquetes de patata. Per a un toc picant, afegiu-hi pebrots adobats. llegeix més

Les patates preparades d'aquesta manera tan inusual seran un èxit entre els vostres convidats. Es poden servir com a aperitiu en lloc de patates fregides o com a guarnició amb plats principals. Les patates senceres es couen al forn amb la pell i després es trenquen. llegeix més

Aquesta deliciosa i lleugera sopa de peix es fa amb un brou amb l'addició de suc de cloïsses, que no és més que un brou fet de cloïsses al vapor. Té un sabor i aroma brillants i distintius, que ho impregna tot. llegeix més

Aquest plat senzill i casolà és ràpid de preparar i està ple dels deliciosos sabors i aromes de la cuina grega. Les patates es rosteixen al forn a alta temperatura fins que estiguin daurades, es cobreixen amb feta esmicolat i anet fresc, i... llegeix més

Prepareu patates fregides senzilles amb un munt de sabor a base de mantega, ceba, jalapeños picants, all, pols de xili, coriandre i ratlladura de llima. Les patates tallades a daus es bullen prèviament i després es fregeixen a la paella. llegeix més

• peix salat
• Per servir

Els canapès lleugers i ràpids es fan amb rodanxes de cogombre o patata guarnides amb fines làmines de salmó salat i branquetes d'herbes. Sala el peix seguint aquesta recepta pas a pas i tindràs una delícia casolana. Tot el procés... llegeix més

Les patates farcides senceres tenen un aspecte molt apetitós. Primer cou-les al microones perquè es coguin ràpidament al forn i es daurin. Un cop cuites, talla les patates per la meitat i aboca-hi la carn estovada. llegeix més

Prepareu cloïsses a l'estil californià a casa i gaudiu de l'increïble bouquet de sabors que ofereix aquest plat. Per a les cloïsses, feu servir cloïsses mitjanes rentades amb sorra. Primer, es couen a foc lent unes patates noves petites en un brou fragant amb un... llegeix més

• Tjella
• puré de tomàquet

En algunes regions d'Itàlia, la tiella és el nom d'una cassola de verdures amb capes. És un plat casolà força senzill, ple de suc i rics sabors vegetals, sobretot quan es fa a l'estiu amb tomàquets frescos i dolços, carbassó i patates. llegeix més

L'amanida es fa amb patates noves bullides, tallades en quarts. Trieu tubercles petits i cuineu-los sense pelar, ja que les pells de les patates noves contenen molts micronutrients beneficiosos. Decoreu les patates amb coriandre fresc picat i... llegeix més

• amanida
• Pesto d'alfàbrega

Per preparar l'amanida, bulliu les patates vermelles noves amb pell en una vaporera. Trieu patates petites, que trigaran menys temps a coure i quedaran més boniques a l'amanida quan les talleu en quatre trossos iguals. Complementen la suavitat... llegeix més

• Reabasteïment
• amanida

Una amanida de patata es pot fer lleugera i refrescant d'una manera primaveral utilitzant verdures fresques i sucoses. El millor és utilitzar patates vermelles joves, tallades finament, juntament amb pastanagues tallades finament. llegeix més

Quan arribeu a casa de la feina un vespre entre setmana i voleu relaxar-vos i gaudir d'un sopar deliciós en comptes d'estar davant dels fogons durant hores, aquesta senzilla recepta us salvarà la situació. Podeu ficar-ho tot al forn i un deliciós sopar casolà es cuinarà sol. Cuixes d'ànec amb - llegeix més

• Brou d'ànec
• Farcit de salsa d'ànec
• Pastís

El pastís de patates, o pastís de patates, és un plat casolà abundant en forma de pastís tancat amb un farcit ric de carn i verdures, que es serveix com a plat principal. Per fer pastís de patates, podeu utilitzar massa de pastís comprada a la botiga, dividint-la en dues parts: llegeix més

El bistec de faldilla es diferencia dels bistecs premium en què té fibres més grans i menys greix, cosa que el fa una mica més dur. Per tant, aquest tall requereix una cura especial i, aleshores, tindreu un tros de carn tendre i sucós al plat. llegeix més

El gratinat de patata és una deliciosa cassola de patata amb una salsa cremosa i una crosta de formatge deliciosa. Aquest plat casolà i acollidor és perfecte per a una taula festiva o un esmorzar abundant. Les patates es tallen molt fines. llegeix més

Aquesta deliciosa i abundant amanida està feta amb filet de vedella a la brasa, tallat finament a contrapèl i servit en plats amb espinacs frescos i cebes vermelles a la brasa, i patates al forn amb un amaniment de crema agra. llegeix més

El puré de pastanaga pot ser un substitut més saludable i baix en calories del puré de patates. Per a una textura més cremosa, bulliu una patata juntament amb les pastanagues i barregeu-les amb crema agra i mantega. llegeix més

La solució més senzilla per a una taula festiva de Pasqua és fer una deliciosa cassola de rodanxes de patata al forn amb formatge i una salsa cremosa amb un subtil sabor a sàlvia. Les patates es tallen a rodanxes i es col·loquen en una safata de forn diverses vegades al dia. llegeix més

• Pernil i verdures
• Scones

Prepara un sopar de Pasqua ric i deliciós per a quatre persones sense cap complicació. Tot es cou simultàniament en dues safates de forn al forn, i en poc més d'una hora tindràs: pernil amb pinya, gratinat de patata, pastanagues amb glaça de taronja, - llegeix més

Aquest elegant aperitiu de niu d'ocell és ràpid i fàcil de fer amb ingredients senzills. Les patates rostides ratllades i el pernil tallat finament són excel·lents components que faran que els nius tinguin un aspecte molt... llegeix més

Aquesta patata rostida es fa com un pastís gran fet amb patates ratllades, que es fregeixen per tots dos costats fins que estiguin daurades. A continuació, es cobreix la patata rostida amb una barreja de verdures: tomàquets, olives i pebrots rostits. Col·loca el següent sobre les verdures: llegeix més

Prepara una guarnició de patata senzilla i deliciosa que tindrà un aspecte tan apetitós com un gust. Per preparar-la, necessitaràs patates petites i ben rentades. Sense pelar-les, talla-les per la meitat i amani-les amb oli d'oliva. llegeix més

• Peles de patata
• Crema d'alvocat

Les pells de patata farcides són un aperitiu popular americà perfecte amb un got de cervesa o per a ocasions més formals. Per fer-les, només necessitareu pells de patata bullides al forn... llegeix més

• Patates fregides
• Salsa per dip

Patates fregides perfectament cruixents sense aromes artificials, potenciadors del sabor ni excés de greix. Les patates es tallen a rodanxes fines (preferiblement amb una mandolina), es ruixen amb oli d'oliva i s'espolvoregen amb pebre negre. llegeix més

Els milkao són uns bunyols xilens fets amb una barreja de puré de patates i patates crues ratllades. Tots dos ingredients es prenen en proporcions iguals, s'esprem l'excés de líquid de les patates crues i la barreja es pasta fins a formar una massa amb l'addició de sal i pebre. llegeix més

El charquican és un guisat xilè popular als països andins de Sud-amèrica. El seu nom prové de la paraula "charqui", que significa carn seca, que és un dels ingredients principals d'aquest guisat. El charquican és un plat ideal per a... llegeix més

Els chapaleles són panets de patata tradicionals de l'illa de Chiloé, situada al sud de Xile. Els habitants locals afirmen que va ser allà on es van cultivar per primera vegada les patates domesticades, per la qual cosa no és estrany que aquesta verdura estigui inclosa entre les més importants - llegeix més

• Patata
• Reabasteïment

Un plat de patata únic que té un aspecte molt festiu i que segur que agradarà als vostres convidats. Les patates petites es bullen amb pell, es pressionen lleugerament amb les mans per trencar-les lleugerament i es fregeixen en oli d'oliva amb all. llegeix més

• Massa tallada
• Farciment

Aquest pastís saborós és molt consistent i deliciós gràcies a la combinació harmoniosa de diferents farcits. Cebes fregides i llesques de mortadel·la (també coneguda com a bolonyesa bullida) es disposen en capes en una safata de forn folrada amb pasta. llegeix més

Els tendres filets de salmó salvatge es couen al forn a baixa temperatura sobre un llit de porros, que es couen prèviament per separat durant uns minuts abans de col·locar-hi el peix, untat amb oli d'oliva i sal, a sobre. llegeix més

Per fer aquestes hamburgueses de patata senzilles però saboroses, podeu bullir patates fresques i aixafar-les, o donar una nova vida al puré de patates sobrant del dia anterior. Afegiu-hi una mica de brou i pa ratllat per lligar la barreja. llegeix més

Per a aquest puré de patata espès, feu servir patates primerenques amb poc midó, és a dir, patates de carn groga. Un cop bullides, desenvolupen una textura densa i cremosa, perfecta per al puré de patata vegà. No cal pelar les patates, així que... llegeix més

El peix amb patates fregides és un plat tradicional anglès que consisteix en rodanxes de peix blanc fregides amb una pasta cruixent, servides amb patates fregides. A Anglaterra, aquest plat senzill es pot gaudir... llegeix més

Una alternativa més saludable a les patates fregides, que pràcticament no contenen greix. Talleu les patates a tires llargues i coeu-les al forn a alta temperatura. Les patates queden igual de delicioses i cruixents sense el greix extra. Per evitar que s'enganxin a... llegeix més

Les patates en gajos cruixents servides amb una salsa per sucar s'infusionen amb els sabors de la cuina cajun, un plat bàsic del sud dels Estats Units. Les patates crues es tallen a rodanxes, es freguen amb condiment cajun i es fregeixen en oli d'oliva. llegeix més

• Patata
• Barreja d'espècies La Buat

En aquesta recepta de moniato al forn, Ina Garten utilitza una barreja d'espècies feta a mida per a ella a La Boîte á Epice, una botiga d'espècies on compren els millors xefs de Nova York. Podeu barrejar aquest condiment vosaltres mateixos a casa, tal com s'indica a continuació: llegeix més

Les patates morades són conegudes no només per les seves propietats beneficioses i beneficis cardiovasculars, sinó també pel seu inusual color natural. El color de les patates morades no canvia ni tan sols després de bullir-les, per la qual cosa els plats que se'n fan són... llegeix més

La millor manera de cuinar patates baby és coure-les al forn. La pell fina fa que no cal pelar-les i els tubercles petits no s'han de tallar. Les patates conserven tots els seus nutrients, i la llimona i l'all milloraran els seus beneficis i el sabor del plat. Durant - llegeix més

Les pells de patata es consideren tan nutritives com la patata mateixa, sobretot quan es bullen patates noves. No cal pelar-les quan es fa puré de patates. Bulliu els tubercles tallats per la meitat, aixafeu-los amb llet agra i barregeu-los amb... llegeix més

Aquesta cassola de patates només utilitza 2 cullerades de mantega, una barreja de llet sencera i descremada i una mica de formatge ratllat. El resultat és força lleuger i no sobrecarregarà el plat principal. Aboqueu-hi la cassola. llegeix més

Les patates farcides, o "patates petites", poden ser una base comestible per a un pastís de pastor. La recepta clàssica del pastís de pastor inclou verdures estofades amb carn picada, cobertes amb puré de patates i cuites al forn. Això... llegeix més

Per fer aquests entrepans, necessitareu panets llargs d'uns 15 cm de llarg. Talleu-los per la meitat i torreu-los fins que estiguin daurats, després unteu-los amb salsa maionesa i ompliu-los amb capes de bastonets de patata cruixents. llegeix més

El filet de vedella és un tall de vedella econòmic i deliciós que es pot incloure fins i tot en els àpats quotidians. Aquest tall prové del llom, per la qual cosa conté un mínim de greix i és lleugerament més dur que altres filets, però encara té un sabor carnós distintiu. llegeix més

A més de bròquil, l'ingredient principal d'aquesta sopa, també inclou patates. Afegeixen una textura més rica i cremosa a la sopa. Bulliu les patates en brou de pollastre amb ceba i all, i un parell de minuts abans que estiguin al punt, llegeix més

Fregiu un bistec de vedella a la paella i serviu-lo amb patates i formatge blau per sobre. El vostre plat quedarà més interessant si serviu les patates senceres, al forn. Les varietats grans són les millors per a això, com ara: llegeix més

Un motlle rodó amb un forat al centre serà útil quan necessiteu coure pollastre i patates al forn alhora. El pollastre es quedarà verticalment i es courà uniformement per tots els costats, mentre que les patates s'impregnaran dels seus sabors i... llegeix més

Aquests magdalenes increïbles són perfectes per a un esmorzar divertit o com a aperitiu en una festa a casa. Es couen en un motlle de magdalenes, amb bacó col·locat en cercle a cada cavitat, una llesca de patata col·locada a la part inferior i... llegeix més

• Sopa de crema
• Escalunyes cruixents

Us sorprendrà el sabor increïble i fresc que es torna la sopa quan es fa amb verdures rostides. Rostiu patates, porros i ruca al forn, que afegiran una amargor subtil a la sopa. Tritureu-ho en una batedora, afegint-hi brou de pollastre i... llegeix més

• Minestrone
• Brou amb parmesà i herbes
• Tomàquets al forn

La sopa minestrone italiana és com una barreja de verdures que pots fer amb el que tinguis a la nevera, creant un sabor nou cada vegada. Aquesta minestrone es fa amb tres tipus de mongetes: mongetes blanques, cigrons i mongetes verdes. llegeix més

Un deliciós gall dindi a foc lent amb verdures en salsa de tomàquet i vi. Aquest mètode de cocció fa que el pit de gall dindi sigui increïblement tendre i sucós. Rebosseu-lo en farina condimentada i poseu-lo a la paella juntament amb... llegeix més

L'espatlla de porc es frega amb una pasta de coriandre i altres herbes aromàtiques i es cou a foc lent en una olla de cocció lenta amb patates i rutabaga en suc de taronja i llimona durant 7,5 hores. A primera vista, pot semblar una eternitat. Però és l'opció perfecta... llegeix més

Aquesta sopa està plena de tots els sabors del popular berenar mexicà, els nachos, fets amb xips de blat de moro servits amb una varietat de salses. La sopa inclou tomàquets, patates, carbassó, condiments, blat de moro amb blat de moro, pollastre i molt de formatge, cosa que la fa... llegeix més

• Bastonets de verdures
• Allioli de mostassa granulada

Les verdures rostides arc de Sant Martí són un refrigeri perfecte per veure jocs o pel·lícules amb amics i familiars. Són menys poc saludables que les patates fregides o les patates fregides, però igual de divertides i delicioses. Rostiu verdures de colors al forn, - llegeix més

Si busqueu un acompanyament inusual per acompanyar la carn i que la complementi d'una manera interessant, trieu els moniatos. També s'anomenen moniatos i, quan es cuinen, tenen una textura similar a les patates, però amb un sabor lleugerament més dolç. llegeix més

La deliciosa combinació de formatge i cansalada no només funciona amb entrepans, sinó també amb patates de sabor neutre. Fregiu els trossos de cansalada fins que estiguin cruixents i barregeu-los amb el puré de patates amb crema agra. Empolvoreu-ho amb cebes tendres fresques i formatge ratllat. llegeix més

Les patates grogues són ideals per bullir i aixafar, ja que tenen una textura suau i cremosa que es torna encara més vellutada quan es barreja amb nata i mantega. Talleu les patates en quarts i bulliu-les. llegeix més

Les patates vermelles tenen pells fines que no cal pelar, ni tan sols quan les tritureu. A més del fet que les pells contenen molts micronutrients, també dedicareu menys temps i esforç a preparar-les. Bones notícies: llegeix més

Prepara un acompanyament prometedor farcint un puré de patates senzill amb força formatge. És deliciós i ràpid. Renta bé les patates petites i bull-les sense pelar-les. Després, aixafa-les amb un aixafador, afegint-hi crema agra i... llegeix més

Les cebes caramel·litzades són el complement perfecte per al puré de patates. No només afegeixen una aroma deliciosa i un sabor dolç i picant, sinó que també les fan més saludables afegint fibra. La diferència entre les cebes caramel·litzades i les cebes fregides és que les cebes són... llegeix més

La mantega d'herbes és un ingredient versàtil que es pot afegir a molts plats d'acompanyament i fins i tot es pot untar al pa: és deliciosa. Podeu fer diverses racions alhora i guardar-les al congelador, traient-les segons calgui. llegeix més

Tot i que els moniatos s'anomenen patates, difereixen de les patates normals no només pel seu sabor lleugerament dolç, sinó també pel seu color més brillant i el mètode de cocció. Mentre que les patates es preparen tradicionalment amb sal i espècies, els moniatos es donen sabor tradicionalment amb... llegeix més

El puré de patates amb llet i mantega és molt suau i deixa un agradable regust cremós. La textura també depèn del mètode d'aixafat. Per a un resultat suau i cremós, és millor utilitzar un colador o... llegeix més