Patates al forn morades amb oli de romaní i olives
Vots: 11
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 172, greix total 10 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 324 mg, sucre 1 G.
Calories 172, greix total 10 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 324 mg, sucre 1 G.
Les patates morades són conegudes no només pels seus beneficis per a la salut i cardiovasculars, sinó també pel seu color natural únic. El seu color es manté inalterat fins i tot després de bullir-les, cosa que les converteix en un complement impressionant per a la vostra taula. Prepareu un acompanyament senzill però saborós bullint les patates amb pell, tallant-les a rodanxes i barrejant-les amb oli de romaní i olives tallades finament.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de patates petites de color porpra, rentades amb un pinzell
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2-3 culleradetes de fulles de romaní fresc, picades
- 1/4 tassa d'olives Kalamata sense pinyol, tallades a rodanxes fines
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, Olives de Kalamata, romaní
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola gran i cobriu-les amb aigua fins a un nivell de 5 cm per sobre de les patates; salpebreu-les. Porteu-les a ebullició a foc fort i després reduïu el foc per mantenir un bull suau. Coeu-les a foc lent fins que un ganivet s'insereixi fàcilment a les patates, de 20 a 25 minuts.
- Mentrestant, combineu l'oli d'oliva i el romaní en una paella petita. Escalfeu a foc mitjà fins que el romaní faci un xipolleig, cuineu-ho fins que faci olor, aproximadament 1 minut, després retireu-ho del foc i deixeu-ho reposar.
- Escorreu les patates. Quan estiguin prou fredes per manipular-les, talleu cada patata en quarts. Barregeu-les suaument amb oli de romaní i olives. Salpebreu-les i serviu-les calentes.
Categories:
recepta / Menjar saludable / Plats sense gluten / Baix contingut de sodi / Plats baixos en calories / Baix contingut en greixos / Colesterol baix / Cor sa / Contingut calòric dels plats preparats / Plats principals / Guarnicions / Verdures i bolets / Plats de patata / Patates bullides / Xarxa d'Aliments - receptes
Receptes similars
