"M'encanta fer aquesta hamburguesa els dilluns sense carn. Ho admeto, sóc un autèntic carnívor, però faig una pausa un cop per setmana i sopo completament vegetarià." llegeix més
Pa de pita, mongetes cannellini, quinoa, blat de moro, enciam, cogombres, tomàquets, pa ratllat, pols de xili, comí, llavors de sèsam, salsa picant, suc de llimona, grànuls d'all, iogurt, coriandre...
Si penses que el púding de pa normal no pot ser millor, la Sunny puja l'aposta amb la seva recepta de púding de pa amb donut de poma, fent una salsa d'espècies per a pastís de carbassa i, per descomptat, una base de donut de poma. Si... llegeix més
Panet, nabius, suc de taronja, suc de llimona, extracte de vainilla, espècies per a pastís de carbassa, nous pacanes, sucre morè, gelat de vainilla, ous, nata...
Temps:1 hora 40 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 12
La bellesa de la recepta clàssica d'hummus de Katie Lee és que està feta amb cigrons en conserva, eliminant el procés que requereix molt de temps de remullar i coure els cigrons secs. Seguiu la recepta i prepareu l'hummus en un processador d'aliments durant... llegeix més
cigrons, xips de pita, pastanagues, api, pebrots, llavors de sèsam, all, suc de llimona, comí, pebre vermell dolç...
Potser el millor de la salsa barbacoa ja feta és la seva consistència: suau i moderadament líquida, però alhora espessa i pesada. La recepta de salsa barbacoa de Neely té en compte tots aquests factors i, a més, en Patrick i la Gina la fan amb una barreja de llegeix més
Salsa Worcestershire, vinagre de sidra de poma, suc de llimona, sucre morè, salsa barbacoa, ceba en pols, llavors de mostassa, quètxup...
No és estrany que a tothom li agradin les receptes provades pel temps, i el gall dindi d'Ina Garten no n'és una excepció. Farceix l'au amb farigola fresca i meitats de llimona per assegurar-se que la carn estigui completament impregnada d'un sabor subtil. llegeix més
gall dindi, ceba, all, suc de llimona, farigola...
Els nabius es poden utilitzar no només a la salsa del plat principal, sinó també a les postres, com en aquest pastís gran d'Alex Guarnaschelli. Hi afegeix unes quantes peres al farcit, juntament amb una mica de ratlladura de taronja, per donar-li al plat un lleuger sabor cítric. llegeix més
Pomes, nabius, massa de galeta, farina, suc de llimona, xarop, ratlladura de taronja, clau, nou moscada, gelat de vainilla, midó...
"M'encanta coure pastissos en una safata fonda", diu l'Ina Garten, amuntegant pomes al seu pastís, que té previst coure en una safata fonda. Afegeix tres espècies aromàtiques al farcit: pebre de Jamaica, nou moscada i canyella. llegeix més
Pomes, massa de galeta, farina, suc de llimona, suc de taronja, canyella, nou moscada, pebre de Jamaica, ous...
Aquest pastís nadalenc impressionant és per a aquells que estimen els pastissos de poma, carbassa i nous pacanes per igual. No cal triar: aquest plat presenta una capa dolça i de fruits secs, una crosta de poma àcida i un centre de carbassa cremós. llegeix més
Pomes, puré de carbassa, massa de galeta, xarop, sucre morè, suc de llimona, ous, nata, espècies per a pastís de carbassa, nous pacanes, farina...
Arròs arborio, gambes, carn de cranc, edamame, suc de llimona, mirin (vi d'arròs), salsa de soja, sake, arrel de gingebre, cebes tendres, miso (pasta de soja), nori, llavors de sèsam...
Temps:1 hora i 15 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Bulb de fonoll, ceba, all, arrel de gingebre, flocs de pebrot vermell, algues, mirin (vi d'arròs), vinagre d'arròs, salsa de soja, miso (pasta de soja), suc de llimona, tonyina...
És una de les opcions de menjar ràpid més estimades de l'Índia, i també una de les més senzilles: una panotxa de blat de moro es rosteix lentament sobre brases, s'esprem amb suc de llima i s'escampa amb sal i pebre de caiena, juntament amb qualsevol altra cosa que trieu. llegeix més
Blat de moro, tomàquets cherry, garam masala, suc de llimona, comí, pebre de caiena mòlt, cardamom, menta, coriandre...
Bacallà, halibut, salmó, ceba, all, arrel de gingebre, jalapeño, tomàquets, suc de llimona, llet de coco, coriandre, comí, pebre de caiena mòlt, cúrcuma, llavors de fonoll, coriandre...
Aquesta massa senzilla té una textura meravellosament suau i és fàcil de treballar. Aquests pastissos fregits, farcits de puré de patates, pèsols i blat de moro, són molt abundants. llegeix més
Patates, pèsols, blat de moro, pastanagues, farina, massa sense llevat, cebes, all, arrel de gingebre, bitxo, garam masala, cúrcuma, suc de llimona, coriandre...
Pits de pollastre, bitxo, arrel de gingebre, tomàquets, pasta de tomàquet, ceba, all, curri, canyella, llet de coco, ghee, suc de llimona, coriandre, comí, cardamom, pebre negre, llavors de fonoll, llavors de mostassa, clau, cúrcuma, coriandre...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
El formatge paneer és molt fàcil de fer a casa, i la meva recepta és ràpida, fàcil i deliciosa. També crec que el formatge casolà té una textura més quadrada que el formatge premsat comprat a la botiga. Però si compreu formatge paneer al supermercat, tindreu més temps... llegeix més
Recepta per marinar mongetes verdes joves. Un cop marinades les mongetes verdes, no cal afegir-hi suc de llimona ni vinagre. Si combineu aquests àcids massa aviat, les mongetes adquiriran un color marró poc apetitós. Serviu - llegeix més
mongetes verdes, suc de llimona, vinagre de sidra de poma, all, coriandre...
A Portugal, una cataplana és una paella metàl·lica que sembla una gran petxina amb una tapa amb frontisses. La tapa es tanca i el menjar de la paella es cou al vapor i es salteja. Si no teniu una cataplana, podeu fer servir un wok. llegeix més
Cloïsses, xoriço, pernil, pebrots, tomàquets, cebes, all, vi blanc, suc de llimona, pebre vermell dolç, flocs de pebrot vermell, pa blanc, julivert...
Col arrissada, xoriço, patates, bitxos, cigrons, tomàquets, gambes, pastanagues, cebes, suc de llimona, farigola, llorer, nou moscada, pa blanc, all...
Temps:1 hora i 10 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4
Ous, farina, preparat per a creps, anís estrellat, ratlladura de taronja, suc de taronja, vi blanc, suc de llimona, crema fresca, panses, maduixes, rom...
Ales de pollastre, okra, api, suc de llimona, vodka, suc de llima, salsa Worcestershire, salsa Sriracha, salsa de peix, salsa de tomàquet, arrel de gingebre, rave picant, tamarinde, farina d'arròs, bitxo, all, coriandre...
Temps:1 hora. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 6
Les costelles de porc magres tallades finament amb os es couen en només un minut, donant com a resultat un plat consistent, carnós i nutritiu que també és deliciós. Per condimentar les costelles, utilitzeu una barreja d'espècies amb orenga seca, farigola i... llegeix més
Carn de xai picada, massa sense llevat, pebrot dolç, bitxo, nous, melassa de magrana, vinagre de xerès, suc de llimona, ceba, all, iogurt, comí, pebre vermell dolç, pebre de Jamaica, julivert...
Barregeu menta, julivert i majorana amb carn picada de xai i vedella per fer mandonguilles i cuineu-les en brou de pollastre i salsa de llimona. llegeix més
Carn picada de xai, carn picada de vedella, formatge provolone, ruca, arròs, ous, ceba, all, pebre de Jamaica, majorana, suc de llimona, julivert, menta...
La taramosalata és un plat que es troba a totes les cuines gregues, especialment durant la Quaresma. També és molt popular a les tavernes de tota Grècia. Es menja millor amb pa de pita cruixent o galetes salades com a aperitiu, acompanyada d'ouzo o vi. llegeix més
pa blanc, suc de llimona, ceba, all, llet, julivert...
Xai picat, pa de brioix, salsa de soja, salsa Worcestershire, escalunyes, all, arrel de gingebre, citronel·la, curri, grans de pebre blanc, coriandre, menta, julivert, brots de pèsols, suc de llimona, iogurt...
Temps:1 hora i 15 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 20
Carn picada de vedella, carn picada de xai, carn picada de pollastre, espinacs, formatge feta, suc de llimona, ceba, all, pasta de full, ous, orenga, majorana, julivert, anet...
Vistes: 12 154
Vistes: 3.704
Vistes: 9.020
Vistes: 6.935
Vistes: 3 177
Vistes: 5.703
Vistes: 7.365
Vistes: 3.839
Vistes: 5 191
Vistes: 5.086
Vistes: 3.484
Vistes: 8.029
Vistes: 7.858
Vistes: 5 701
Vistes: 5 243
Vistes: 3 127
Vistes: 5.050
Vistes: 4 133
Vistes: 6.610
Vistes: 6.448
Vistes: 3.480
Vistes: 20.344
Vistes: 6.007
Vistes: 5 237
Vistes: 6.948
Vistes: 9 268
Vistes: 10.961
Vistes: 12.876
Vistes: 19.714
Vistes: 75.978
Vistes: 4.423
Vistes: 9.054
Vistes: 15.425
Vistes: 15.035
Vistes: 7.280
Vistes: 10.912
Vistes: 15.544
Vistes: 6 901
Vistes: 5.679
Vistes: 9.549
Vistes: 12 205
Vistes: 9 656
Vistes: 6 237
Vistes: 6.633
Vistes: 10.522
Vistes: 39.355
Vistes: 9 176
Vistes: 4.674
Vistes: 18 162
Vistes: 9.872
Vistes: 4.375
Vistes: 5.748
Vistes: 6.097
Vistes: 6.521
Vistes: 4 242
Vistes: 7.391
Vistes: 10.001
Vistes: 8.035
Vistes: 8.494
Vistes: 4.997
Vistes: 10 807
Vistes: 7.668
Vistes: 9.387
Vistes: 4.035
Vistes: 8.063
Vistes: 7.366
Vistes: 5.924
Vistes: 5.025
Vistes: 7.075
Vistes: 8 207
Vistes: 4.638
Vistes: 5 111
Vistes: 4.655
Vistes: 8 629
Vistes: 8 293
Vistes: 12.035
Vistes: 5 352
Vistes: 5.532
Vistes: 4.619
Vistes: 6.963
Vistes: 5.522
Vistes: 13.895
Vistes: 6.794
Vistes: 6.764
Vistes: 8 521
Vistes: 10.994
Vistes: 5.770
Vistes: 4.413
Vistes: 5.060
Vistes: 11.490
