Salsa cremosa de llimona i xili per a fideus
Vots: 2
Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Salsa cremosa de llimona i xili per a fideus: una recepta detallada.
Recomanem
Recepta:
En una cassola a foc mitjà, cuineu 1 bitxo arbol tallat finament en 1/4 tassa d'oli d'oliva fins que estigui torrat, de 2 a 3 minuts.
Afegiu-hi la ratlladura d'1 llimona, el suc de 2 llimones i 6 cullerades (90 g) de mantega i remeneu-ho fins que la mantega s'hagi fos. Afegiu-hi 350 g de linguine cuits i, si cal, afegiu-hi l'aigua de cocció de la pasta reservada (fins a 1 tassa) per aclarir la salsa.
Incorporeu-hi 0,5 tasses de formatge parmesà ratllat i salpebreu-ho. Empolvoreu-ho amb un altre bitxo d'arbre picat.
Receptes amb ingredients similars: pebre d'arbre, suc de llimona, formatge parmesà, pasta linguine
Categories:
Receptes similars
