Tomàquets, pasta de tomàquet, suc de tomàquet, pebrots, cogombres, cebes vermelles, all, pebre de caiena mòlt, vinagre de vi, suc de llimona, vinagre balsàmic, farigola...
Budells de porc, carn de porc, pebrots chipotle en salsa adobada, all, comí, pebrot ancho, pebre de caiena mòlt, ceba en pols, pebre vermell dolç, orenga, grans de pebre blanc, xoriço, vinagre de vi, tequila...
Arròs de gra llarg, carn picada de vedella, pèsols, tomàquets, pa ratllat, pebrot, ceba, all, curri, gingebre mòlt, orenga, pebre de caiena mòlt, suc de llimona, coriandre...
Temps:1 hora i 25 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 6
No puc, simplement no puc, permetre'm ni un d'aquests fruits secs quan els faig, o sé que no en quedaran per a la festa. És millor menjar-los una mica calents (assegureu-vos que no estiguin calents, però, o algú es cremarà), però ells... llegeix més
nous pacanes, pebre de caiena mòlt, xarop d'auró...
Aquest popular plat cubà casolà es fa amb carn picada de vedella en una salsa de tomàquet saborosa. De vegades s'anomena xili cubà, tot i que els seus sabors són força diferents del xili americà. També és suau, cosa que el converteix en un plat ideal per a aquells que no... llegeix més
Xoriço, tomàquets cherry, pasta de tomàquet, vi blanc, xerès, ceba, all, llorer, orenga, comí, pebre de caiena mòlt, panses, olives...
Carn picada de vedella, enciam iceberg, tomàquets cherry, sucre morè, suc de llimona, pa integral, ceba vermella, all, arrel de gingebre, comí, pebre de caiena mòlt, garam masala, salsa de verdures, menta, tamarinde...
Temps:53 minuts.Complexitat: mitjana Quantitat: 6 hamburgueses
Porc, pernil curat, mostassa en pols, ceba seca, pebre chipotle, pebre de caiena mòlt, nou moscada, pebre de Jamaica, sal i espècies, condiment Cajun, cúrcuma, salsa de soja, sucre morè, pinya, condiment jerk, salsa barbacoa...
Porc, pernil, cansalada, ous, prunes, pastanagues, pebrots, sucre morè, cervesa negra, suc de taronja, all, fulla de llorer, all en pols, ceba en pols, pebre de caiena mòlt, orenga, farigola, pebre vermell dolç...
Temps:2 hores 30 minuts més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 10
Tikka és una paraula persa que significa trossos, i masala és una barreja d'espècies índies. llegeix més
Pollastre, tomàquets, pasta de tomàquet, ceba, all, gingebre, pebre vermell dolç, coriandre, comí, pebre de caiena mòlt, canyella, ratlladura de llimona, garam masala, vinagre de vi, iogurt, nata, coriandre...
Una recepta de gumbo americà amb marisc i okra, la sopa inclou condiments criolls (vegeu la recepta a l'interior). - llegeix més
Okra, filet de peix, gambes, carn de cranc, arròs de gra llarg, api, pebrot, tomàquets, salsa picant, llorer, pebre de caiena mòlt, ceba en pols, all en pols, orenga, farigola, okra, pebre vermell dolç...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Recepta d'okra fregida amb salsa ranch. llegeix més
Okra, farina, pebre de caiena mòlt, grans de pebre blanc, ceba seca, all, anet, salsa picant, salsa ranch, salsa Worcestershire, julivert, crema agra, sèrum de llet, suc de llima, colorant...
Temps:1 hora i 40 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4 (2 broquetes per a cadascun)
Ales de pollastre, bitxo, salsa de soja, vinagre de sidra de poma, suc de llima, suc de taronja, sucre morè, mel, llavors de fonoll, pebre de caiena mòlt, pebre de Jamaica, farigola, gingebre mòlt, cebes tendres, all...
Temps:1 hora i 10 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6
Farina de tot ús, ous, llet, pebre de caiena mòlt, pebre vermell dolç, all en pols, ceba en pols, orenga, farigola, mostassa Dijon, suc de llima, ceba, salsa picant, coriandre, salsa tàrtara, cargol de mar...
Temps:29 minuts.Complexitat: mitjana Racions: 5 (4 donuts cadascun)
Cuixes de pollastre, bitxo, coriandre, gingebre mòlt, sucre morè, ceba en pols, all en pols, pebre de caiena mòlt, farigola, pebre de Jamaica, clau, canyella, coriandre, mango, condiment jerk...
Temps:1 hora 26 minutsComplexitat: mitjana Racions: 4
Ales de pollastre, bitxo, vinagre de sidra de poma, suc de llima, suc de taronja, salsa de soja, sucre morè, ceba tendra, all, llavors de fonoll, pebre de caiena mòlt, pebre de Jamaica, farigola, gingebre mòlt, mel...
Temps:1 hora i 10 minuts. més temps per marinar Complexitat: fàcilment Racions: 6
Patates, vedella, formatge parmesà, ous, cibulet, pa ratllat, suc de llimona, crema agra, espinacs, all en pols, ceba en pols, pebre de caiena, orenga, farigola, julivert, anet, crema de rave picant, pebre vermell dolç...
Pollastre, fulla de llorer, gingebre mòlt, pebre de caiena mòlt, comí, all en pols, ceba, salsa de soja, vinagre de cirera, suc de llimona, suc de pinya, sucre morè, quètxup...
Temps:1 hora i 25 minutsComplexitat: mitjana Racions: 4
Aquesta recepta presenta un toc mexicà al pa de pita. La combinació de fajites i salsa chimichurri afegeix un toc d'autenticitat al plat. llegeix més
Pita, vedella, formatge Havarti, salsa de xili, salsa de soja, suc de llima, vinagre de vi, ceba vermella, all, coriandre, julivert, comí, pebre de caiena mòlt, pebre jalapeño, mel...
Aquests macarrons amb formatge picants tenen un gust gairebé semblant al dels pebrots farcits. Barregeu-hi diversos tipus de formatge i afegiu-hi pebrots adobats i coeu aquest plat gran al forn sota una capa de pa ratllat panko. llegeix més
Pasta, pa ratllat panko, jalapeño, pebre de caiena mòlt, formatge mascarpone, formatge cheddar, formatge Gruyère, nata...
Aquest any, porta un au fregida de luxe a la teva taula de Nadal amb aquesta recepta de Patrick i Gina Neely. Aquest deliciós plat presenta un arrebossat saborós i especiat i una crosta súper cruixent. llegeix més
Gall dindi, mantega de cacauet, pebre de caiena mòlt, ceba en pols, all en pols, farigola, pebre vermell dolç...
Temps:2 hores 25 minutsComplexitat: mitjana Racions: 10
Si busqueu un àpat substancial, prepareu un tall de carn fumat i ous excel·lent. Serviu-lo amb una salsa feta de cervesa, sidra de poma i melassa. llegeix més
Vedella, ous, salsa barbacoa, salsa Worcestershire, suc de llimona, ceba en pols, all, pebre vermell dolç, quètxup, mostassa, pebre de caiena mòlt, sidra de poma, cervesa lleugera, melassa...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4
Prepara la versió d'aquest plat de Guy Fieri posant capes de xili sobre patates fregides calentes. Després, pots relaxar-te davant del televisor i mirar alguns esdeveniments esportius. llegeix més
Vedella, carn picada de vedella, kupaty (salsitxes per fregir), cebes tendres, all, jalapeño, pebrot ancho, pasta de tomàquet, mongetes pinto, mongetes vermelles, patates, pebre de caiena mòlt, coriandre, comí, pebre vermell dolç, formatge cheddar, cervesa negra...
Aquest àpat complet, basat en una recepta provada pel temps d'Emeril Lagasse, consisteix en carn de vedella, patates noves, cebes perla i pèsols verds. llegeix més
Vedella, xampinyons, pastanagues, patates, pèsols, cebes tendres, all en pols, ceba en pols, pebre de Jamaica, pebre de caiena mòlt, pebre vermell dolç, farigola, orenga, alfàbrega, julivert, pasta de tomàquet, farina...
Torrats amb mantega i una barreja picant de canyella i comí, aquests fruits secs amb gust de taronja us delectaran amb la nova tendència culinària de combinar glacejat dolç i picant, i són perfectes com a aperitiu per a casa vostra. llegeix més
Nous pacanes, ratlladura de taronja, comí, canyella, sucre morè, pebre de caiena mòlt...
Temps:18 minuts.Complexitat: mitjana Quantitat: 450 grams.
Emeril Lagasse combina fideus d'ou, gall dindi tallat a rodanxes i formatge parmesà amb una salsa de bolets espessa i cremosa infusionada amb vi blanc. llegeix més
Fideus, gall dindi, xampinyons, cebes, all, pebrots, formatge parmesà, vi blanc, nata, farigola, julivert, pebre vermell dolç, ceba en pols, all en pols, pebre de caiena mòlt, orenga, patates fregides...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 10
Recepta de pits de pollastre estofats en vi negre amb espècies. llegeix més
Pits de pollastre, vi negre, xampinyons, bolets shiitake, cibulet, all en pols, pebre vermell dolç, ceba en pols, pebre de caiena mòlt, orenga, farigola, farina...
Els pastissos de cranc de Paula Deen són daurats i cruixents per fora, i estan farcits de carn de cranc tendra, verdures fresques i una barreja de maionesa i salsa Worcestershire. llegeix més
Carn de cranc, pebrot, ceba tendra, all en pols, mostassa en pols, salsa Worcestershire, suc de llimona, mantega de cacauet, ous, maionesa, farina, pebre de caiena mòlt, galetes...
En aquesta recepta, Emeril Lagasse prepara nachos amb xoriço, un aperitiu mexicà amb comí, juntament amb mongetes pinto aixafades, formatges pepper jack i cheddar, i ceba tallada finament. El resultat és un plat luxós que es menja... llegeix més
Truita, mongetes pinto, jalapeño, xoriço, condiment de xili, comí, pebre vermell dolç, all, all en pols, ceba, ceba en pols, pebre de caiena, orenga, farigola, suc de llima, formatge pepper jack, formatge cheddar...
Aquest pollastre marinat amb sèrum de llet, amb una crosta daurada i cruixent i una carn tendra i sucosa, és un plat de pícnic meravellós i fàcil. llegeix més
Pollastre, salsa picant, pebre de caiena mòlt, fulla de llorer, farigola, pebre vermell dolç, ceba en pols, all, farina, mantega de cacauet, llet agra...
Aquesta amanida de col fàcil de fer de Neelys està feta amb col llombarda, pastanagues i cebes cruixents, i amanida amb una salsa rica feta amb sucre i pebre de caiena. llegeix més
Col blanca, pastanagues, cebes, maionesa, mostassa, vinagre de sidra de poma, sucre, pebre negre, pebre de caiena mòlt...
Recobert d'una barreja dolça i picant de sucre morè i pebre de caiena, Paula Deen fuma lentament aquest deliciós pit de vedella a foc obert fins que estigui tendre i sucós, amb un sabor fumat. llegeix més
Vedella, condiment de xili, ceba en pols, all en pols, pebre de caiena mòlt, orenga, sucre morè...
Fet amb verdures fresques i espècies tradicionals com el pebre de caiena i el xili en pols, aquest sucós pastís de carn, cobert amb un glaç de quètxup i comí, és un meravellós centre de taula per a qualsevol taula festiva. llegeix més
Carn picada de vedella, quètxup, comí, salsa Worcestershire, pebre de caiena mòlt, condiment de xili, farigola, ceba, all, pastanaga, pebrot, mel, ous, pa ratllat...
Temps:1 hora i 10 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Aquesta versió actualitzada del sandvitx mandrós preferit de tota la vida, el Sloppy Joe, presenta un deliciós farcit de carn i una salsa rica feta amb pebre vermell fumat, quètxup i vinagre de sidra de poma. llegeix més
Carn picada de vedella, panets per entrepans, patates fregides, ceba, all, comí, pebre vermell dolç, pebre de caiena mòlt, quètxup, vinagre de sidra de poma, sucre morè...
Temps:30 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4 mini entrepans de carn picada
En aquesta popular recepta, Tyler Florence rosteix ràpidament les costelles de porc naturals per crear una crosta cruixent i daurada, i després les cou a foc lent en una salsa de sèrum de llet fins que la carn estigui tendra i sucosa. llegeix més
Porc, ceba en pols, all en pols, pebre de caiena mòlt, farina, julivert, iogurt, quefir...
Recobertes d'una barreja d'espècies atrevides com la caiena, l'orenga, el comí i el pebre vermell dolç, aquestes costelles de porc es fan sense salsa líquida i simplement es couen al forn per obtenir una cruixent deliciosa. llegeix més
porc, pebre de caiena mòlt, comí, pebre vermell dolç, orenga...
Abans de rostir les costelles de porc i servir-les amb salsa Worcestershire i glacejat de quètxup, Alton Brown les marina durant la nit en suc de taronja i barreja de margarita. llegeix més
Porc, suc de taronja, salsa Worcestershire, quètxup, sucre morè, pols de xili, pols d'all, farigola, pebre de caiena, pebre de Jamaica, cafè, mel, xarop...
Una salsa barbacoa feta de cola i quètxup, picant, dolça i salada alhora, s'infusiona amb salsa Worcestershire i es serveix amb pollastre cruixent al forn. llegeix més
Pollastre a la brasa, pebre vermell dolç, ceba seca, grànuls d'all, llavors d'api, pebre de caiena mòlt, sucre morè, salsa barbacoa, quètxup, salsa Worcestershire, marinada seca, cervesa lleugera, cola...
Una marinada seca feta amb setze espècies per fregar sobre el pollastre. El condiment aromàtic de Bobby Flay és perfecte per al pollastre a la brasa. llegeix més
Canella, pols de xili, comí, coriandre, gingebre mòlt, clau, llavors de fonoll, pols d'all, pols de ceba, pebre de Jamaica, pebre d'arbre, sucre morè, pebre negre, pebre de caiena mòlt...
El secret per crear un pollastre deliciós i daurat és el fregat sec que Patrick Neely fa servir a l'ocell. És una barreja de pebre vermell fumat, pebre de caiena, herbes seques i comí. llegeix més
Pollastre, cervesa lleugera, pebre vermell dolç, pebre de caiena mòlt, farigola, orenga, comí, ceba en pols, all en pols...
Temps:1 hora 50 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4
Una cassola cremosa i amb formatge que es pot fer a la barbacoa, els Neelys espolvoregen aquest plat de blat de moro fresc amb un pessic de pebre de caiena per a un toc subtil. llegeix més
blat de moro, ous, llet, nata, formatge cheddar, pebre de caiena mòlt...
El secret per fer la xocolata calenta tradicional d'Alton Brown és una barreja preelaborada de cacau, sucre en pols i llet en pols. Simplement combineu els ingredients secs i aboqueu-ne tant com vulgueu en una tassa, i... llegeix més
Sucre en pols, cacau, llet en pols, midó, barreja per a xocolata calenta, pebre de caiena mòlt...
Temps:5 minuts.Complexitat: fàcilment Quantitat: 5,5 tasses (1300 ml de barreja seca)
La característica única de la recepta provada pel temps d'Alton Brown és que només utilitza un grapat d'ingredients, com ara alvocat, coriandre i suc de llima. La salsa es serveix millor a temperatura ambient després d'haver-la infusionat durant una hora. Això és... llegeix més
Alvocat, suc de llima, comí, pebre de caiena mòlt, ceba, jalapeño, tomàquets cherry, coriandre, all...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 bol
Per afegir sabor i textura, Ree Drummond utilitza pollastre blanc i vermell, pollastre esfilagarsat, crema de sopa de bolets i formatge cheddar a la seva cassola per crear un plat luxós. llegeix més
Pollastre, pasta espaguetis, formatge cheddar, pebrot, condiment per a aus, pebre de caiena mòlt, xampinyons, ceba...
Temps:1 hora i 40 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 8
Per fer la barreja casolana per a hamburgueses Sloppy Joe de Tyler Florence, feu bullir a foc lent carn picada de gall dindi en una salsa feta amb pasta de tomàquet, sucre morè i mostassa groga, i després poseu-la entre dues meitats de panet amb - llegeix més
Ceba, gall dindi picat, quètxup, mostassa, pebre de caiena mòlt, sucre morè, pasta de tomàquet, vinagre de vi, panets d'hamburguesa, cogombres, rave picant, anet, all, espècies per a escabetx, cúrcuma...
Quan feu jardineria aquest estiu o aneu a comprar queviures, agafeu uns tomàquets verds i feu-los servir en aquesta senzilla recepta de la família Neely. Aquest plat fàcil només es prepara en 30 minuts i tot el que necessiteu és: llegeix més
Tomàquets verds, farina, all en pols, ous, llet, pa ratllat panko, pebre de caiena mòlt, pebre vermell dolç, suc de poma, sucre morè, sèrum de llet, maionesa, salsa barbacoa, suc de llima, cebes tendres...
Aquesta recepta increïblement fàcil i senzilla de brownies humits combina una massa de sèrum de llet amb un farcit de formatge crema dolç. Combina-ho tot per crear remolins preciosos a la superfície del pastís. llegeix més
Formatge crema, extracte de vainilla, ous, xocolata semidolça, farina premium, cacau, pebre de caiena mòlt, sucre morè, llet agra, quefir...
En comptes de fregir gambes a la paella per a un po'boy tradicional, feu-les a la planxa, marinant-les en una marinada amb all i després de fregir-les amb una salsa cremosa. Aquesta recepta fàcil d'entrepà de la família és... llegeix més
Gambes, all, suc de llimona, pebre vermell dolç, pebre de caiena mòlt, salsa Worcestershire, salsa picant, baguette, enciam, tomàquets, maionesa, salsa de verdures, mostassa Dijon, tàperes...
Temps:1 hora i 15 minutsComplexitat: fàcilment Quantitat: 1 entrepà gran
Aquest plat de xili, fet amb una recepta senzilla de Ree Drummond, està fet amb carn picada de vedella, dos tipus de mongetes i un pessic de pebre de caiena per a un toc extra de picant. llegeix més
Carn picada de vedella, all, salsa de tomàquet, condiment de xili, comí, orenga, pebre de caiena mòlt, farina de blat de moro, mongetes vermelles, mongetes pinto, formatge cheddar, ceba, patates fregides, llima...
Temps:1 hora 35 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 6-8
Amb l'ajuda d'Ina Garten, podeu fer el xili sense carn primer, i després simplement afegir-hi pollastre fregit al final de la cocció i servir-lo amb el vostre plat preferit. llegeix més
Ceba, all, pebrots, condiment de xili, comí, flocs de pebrot vermell, pebre de caiena mòlt, tomàquets cherry, alfàbrega, pits de pollastre, patates fregides, formatge cheddar, crema agra...
Assaboreix la ciutat de Nova York amb aquests deliciosos frankfurts de Bobby Flay, coberts amb ceba caramel·litzada, bacó, blat de moro i formatge. llegeix més
Bacon, ceba, blat de moro, coriandre, salsitxa, salsa picant, panets per a frankfurts, maionesa, mostassa integral, formatge cotija, pebre de caiena mòlt, llima...
Els elegants anacards d'Ina Garten només requereixen un grapat d'ingredients. Recomana barrejar els anacards amb romaní i sucre morè mentre encara estan calents, evitant que els ingredients s'enganxin. llegeix més
anacards, romaní, pebre de caiena mòlt, sucre morè...
Temps:15 minuts.Complexitat: fàcilment Quantitat: Unes 3 cullerades.
La Rachel barreja el gall dindi amb moltes verdures per assegurar-se que l'hamburguesa quedi sucosa. El coriandre, el pebre i algunes espècies afegeixen els sabors de la cuina del sud-oest americà. llegeix més
Bacon, gall dindi picat, all, escalunyes, farigola, coriandre, pebrot, jalapeño, pebrot serrà, comí, pebre de caiena mòlt, formatge, panets d'hamburguesa, salsa de verdures, enciam...
Costella de porc a la brasa i carbassó amb pasta orzo. El filet de porc s'aplana i es pica lleugerament. Després es marina amb el carbassó en oli d'oliva, ratlladura de llimona, comí, coriandre i pebre picant. La carn i el carbassó són... llegeix més
Porc, carbassó, pasta d'orzo, tomàquets, suc de llimona, comí, coriandre, pebre de caiena mòlt, ratlladura de llimona, julivert...
Una recepta de bistecs de Nova York a la brasa amb amanida de blat de moro. La carn es marina durant la nit en herbes aromàtiques, escalunyes, all i oli d'oliva. L'amanida es fa amb blat de moro marinat en vinagre, sucre i... llegeix més
Vedella, blat de moro, salsa picant, jalapeño, pebrot, ceba, escalunya, mostassa Dijon, vinagre de vi, suc de tomàquet, cúrcuma, suc de llima, all, condiment de xili, pebre de caiena mòlt, romaní, farigola...
Temps:8 hores 50 minutsComplexitat: mitjana Racions: 4
Una recepta de cuixes de pollastre marinades en espècies, iogurt, llet i all. Les cuixes s'arrebossen amb una barreja de pa ratllat amb flocs de coco i es fregeixen. Les cuixes es serveixen amb mango finament picat, ceba vermella i... llegeix més
Cuixes de pollastre, mango, flocs de coco, curri, pebre de caiena mòlt, coriandre, suc de llima, iogurt, llet, farina, ceba vermella, all...
Temps:1 hora i 15 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Una recepta per a un plat de menjar ràpid mexicà: tacos de porc i mongetes negres. El plat consisteix en carn de porc picada fregida, pebrots, carbassó, ceba i espècies. Les truites de blat de moro s'omplen amb el farcit preparat i es serveixen amb - llegeix més
Tortillas de taco, carn picada de porc, mongetes negres, formatge mozzarella, ceba vermella, all, comí, pebre de caiena mòlt, carbassó, pebrot...
Una recepta per fer quètxup a casa, més tres receptes de quètxup casolà amb diversos additius. llegeix més
Pasta de tomàquet, tomàquets, cebes, all, arrel de gingebre, fulla de llorer, melassa, vinagre de sidra de poma, sucre morè, pebre de caiena mòlt, pebre de Jamaica, mostassa en pols...
Temps:1 hora 30 minuts.Complexitat: fàcilment Quantitat: 5 cullerades (1200 ml)
Recepta de mini hamburgueses slider amb carn de porc desfilada i barreja d'amanida. llegeix més
Porc, cervesa lleugera, panets d'hamburguesa, pebre vermell dolç, all en pols, pebre de caiena mòlt, sucre morè, api, sal, mostassa en pols, col, pastanagues, cebes, all, bitxo, pasta de tomàquet, mostassa Dijon...
Temps:5 hores 25 minutsComplexitat: fàcilment Quantitat: 16 mini hamburgueses