arròs espanyol
Vots: 4
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Arròs espanyol - recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses d'arròs blanc de gra llarg
- 1 pebrot verd picat
- 1 llauna (800 g) de tomàquets a daus
- 1 llauna (110 g) de pebrots picants a daus
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 1 ceba picada
- Un pessic de sal i pebre de caiena
- Una mica de salsa picant
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: arròs de gra llarg, pebrot xili, cebes, pebre de caiena mòlt, salsa picant, tomàquets
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana de fons gruixut, foneu la mantega a foc mitjà-baix. Afegiu-hi l'arròs, la ceba i el pebrot verd i salteu-ho fins que l'arròs estigui lleugerament daurat i les verdures estiguin tendres, de 8 a 10 minuts. Afegiu-hi els tomàquets, el pebrot picant, la sal, el pebre de caiena i la salsa picant. Porteu-ho a ebullició, tapeu-ho i reduïu el foc al mínim.
- Coure a foc lent durant 20 minuts i després remenar amb una forquilla. Si l'arròs està tendre però encara líquid, coure'l sense tapar durant 5 minuts més. Si l'arròs està sec però encara no està tendre, afegir 1/2 tassa d'aigua, tapar i continuar la cocció durant 5 minuts més, fins que l'arròs estigui ben cuit.
Categories:
Receptes similars
