Sopa de gaspatxo espanyola
Vots: 3
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Sopa de gaspatxo espanyola: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cogombre d'hivernacle, tallat per la meitat i sense llavors (però sense pelar)
- 2 pebrots vermells, sense cor i llavors
- 4 tomàquets cherry
- 1 ceba vermella
- 3 grans d'all aixafats
- 650 ml de suc de tomàquet (3 cullerades soperes)
- 1/4 tassa de vinagre de vi blanc
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 1/2 cullerada de sal gruixuda
- 1 culleradeta de pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cogombres, pebrot dolç, vinagre de vi, ceba vermella, tomàquets de pera, suc de tomàquet, all, sopa de tomàquet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu els cogombres, els pebrots, els tomàquets i la ceba vermella a daus de 2,5 cm. Poseu cada verdura per separat en un processador d'aliments equipat amb la fulla i tritureu-ho per polsos fins que estigui picat gruixudament. No ho processeu en excés!
- Després de tallar cada verdura, combineu-les en un bol gran i afegiu-hi l'all, el suc de tomàquet, el vinagre, l'oli d'oliva, la sal i el pebre. Barregeu-ho bé i refredeu-ho abans de servir. Com més temps reposi el gaspatxo, més saborós serà.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
