Pastissos de cranc

Vots: 1

Temps: 38 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

Els pastissos de cranc de Paula Deen són daurats i cruixents per fora, mentre que l'interior està farcit de carn de cranc tendra, verdures fresques i una barreja de maionesa i salsa Worcestershire.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

450 g de carn de cranc sense closca
1/3 tassa de galetes triturades
3 cebes tendres picades finament
1/2 tassa de pebrot picat finament
1/4 tassa de maionesa
1 ou
1 culleradeta de salsa Worcestershire
1 culleradeta de mostassa en pols
Suc de 1/2 llimona
1/4 culleradeta de pols d'all
1 culleradeta de sal
Pebre de caiena a la punta d'un ganivet
Farina per arrebossar
1/2 tassa de mantega de cacauet
Salsa preferida per sucar, per servir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: carn de cranc, pebrot dolç, cebes verdes, all en pols, mostassa en pols, salsa Worcestershire, suc de llimona, mantega de cacauet, ous, maionesa, farina, pebre de caiena mòlt, galetes

Cuinar el plat segons la recepta:

En un bol gran, combineu tots els ingredients excepte la farina i la mantega de cacauet. Formeu hamburgueses i empolseu-les amb farina.
Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà. Un cop calenta, afegiu-hi els pastissos de cranc a tandes i fregiu-los fins que estiguin daurats, uns 4-5 minuts. Gireu-los amb cura i fregiu-los per l'altre costat, uns 4 minuts. Serviu-los calents amb la vostra salsa preferida.

Categories:

recepta / Plats principals / Peix i marisc / Aperitius / Aperitius amb salses / Aperitius de peix / Paula Deen

Receptes similars