Boles de cranc
Vots: 3
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 unitats.
Boles de cranc: recepta detallada de cuina.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Boles de cranc
- 450 g de carn de cranc a trossos (sense closca)
- 2 llesques de pa (talleu la crosta i esmicoleu la molla)
- 1/3 tassa de nata líquida
- 1 cullerada de maionesa
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 1 cullerada de fulles de julivert fresc picades finament
- 1 culleradeta de condiment casolà (vegeu la recepta a continuació)
- 1 culleradeta de sals condimentades
- 1 ou batut
salsa tàrtara
- 1 tassa de maionesa
- 1 ceba picada
- 1/2 tassa de rodanxes de cogombre adobat a rodanxes
- Suc de llimona fresc
- Un pessic de condiment casolà (vegeu la recepta a continuació)
- Pebre negre mòlt
condiment casolà
- 1 cullerada sopera de sal
- 1/4 tassa de pebre negre
- 1/4 tassa d'all en pols
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn de cranc, crema, maionesa, ous, suc de llimona, cogombre en vinagre, salsa Worcestershire, sal amb espècies, cebes, all en pols, pa blanc, salsa tàrtara, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gruixuda i fonda, escalfeu l'oli de cacauet a 185 °C.
Per a la salsa tàrtaraCombineu tots els ingredients en un processador d'aliments i tritureu-los fins que obtingueu la consistència desitjada. Amaniu-ho amb espècies i refrigereu-ho abans d'utilitzar-ho.
Per a boles de crancEn un bol gran, remulleu el pa ratllat en nata líquida. Barregeu la resta d'ingredients. Formeu boletes de la mida d'una nou. - Fregiu-les fins que estiguin daurades, uns 5 minuts per fornada. Serviu-les calentes amb salsa tàrtara. Les boletes es poden fer amb antelació i reescalfar-les.
Condiment casolà: Barregeu els ingredients i guardeu-los en un recipient hermètic fins a 6 mesos.
Sortida: 1,5 cullerades.
Categories:
Receptes similars
