Rangoons de cranc en una fregidora d'aire
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 653, greix total 32 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 73 G., fibra 2 G., colesterol 78 mg, sodi 906 mg, sucre 2 G.
Calories 653, greix total 32 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 73 G., fibra 2 G., colesterol 78 mg, sodi 906 mg, sucre 2 G.
Els rangoons de cranc són estimats pel meravellós contrast entre la massa cruixent i el farcit de cranc suau i formatjós. Aquest aperitiu és especialment popular als restaurants xinesos dels Estats Units, però gràcies a una fregidora d'aire, és fàcil de fer a casa. Amb aquest enginyós electrodomèstic, no necessiteu tant oli com per fregir i la vostra cuina no quedarà esquitxada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 110 g de carn de cranc en trossos
- 200 g de formatge crema, a temperatura ambient
- 3 cebes tendres (picar finament les parts blanques i tallar les parts verdes a rodanxes fines)
- 1 culleradeta de salsa Worcestershire
- 1 ou gran
- 28 trossos quadrats de massa wonton
- Salsa de xili dolça, per servir
- Equipament especial: Fregidora d'aire de 6 litres.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn de cranc, massa de wonton, Salsa asiàtica dolça i picant, formatge crema, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, feu servir una espàtula de goma per barrejar la carn de cranc, el formatge crema, les parts blanques de les cebes tendres i la salsa Worcestershire fins que quedi una barreja suau. Bateu l'ou en un bol petit.
- Col·loqueu un tros de massa de wonton sobre una superfície de treball (guardeu la massa restant al seu embalatge o cobriu-la amb un drap per evitar que s'assequi). Poseu 2 culleradetes de farcit de cranc al centre de la massa. Submergiu el dit en l'ou i passeu-lo per les vores de la massa.
- Dona forma de piràmide als wontons aixecant dues cantonades i prement-les amb la punta dels dits, després aixeca les altres dues cantonades i fes el mateix. Repeteix amb els trossos de massa i el farcit restants. Ruixa els wontons per tots els costats amb esprai de cuina.
- Preescalfeu la fregidora d'aire a 175 °C (350 °F). Col·loqueu els rangoons de cranc a la cistella de la fregidora d'aire en una sola capa, assegurant-vos que no es toquin (cuineu-los en tandes si cal). Fregiu-los fins que estiguin daurats i cruixents, uns 5 minuts. Empolseu-los amb cebes tendres i serviu-los amb salsa de xili dolç per sucar-hi.
Categories:
Receptes similars
