Aquestes delicades creps de Mòdena estan fetes amb farina molt fina. El farcit està fet amb pancetta italiana (bacó de panxa de porc), amb l'addició de parmesà i romaní. llegeix més
Ompliu les creps amb una barreja italiana de tres formatges, cobriu-les amb salsa de pasta i enforneu-les fins que el formatge es fongui i la salsa faci bombolles. llegeix més
Salsa de tomàquet, tomàquets cherry, massa de llevat, sèmola, all, alfàbrega, orenga, llavors de fonoll, flocs de pebrot vermell, pebrot dolç, xampinyons, salsitxa de pepperoni, formatge mozzarella, formatge parmesà, vi negre, olives...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: mitjana Quantitat: 2 pizzes (30 cm de diàmetre)
Salsa de tomàquet, ceba, all, tomàquets cherry, massa de llevat, farina de pa, farina de blat de moro, llard, formatge mozzarella, llorer, farigola, alfàbrega...
Temps:2 hores 24 minutsComplexitat: mitjana Racions: 6
Salsa de tomàquet, tomàquet San Marzano, massa de llevat, farina premium, formatge mozzarella, formatge parmesà, soppressata, radicchio, orenga, all...
Vi blanc, farina premium, massa de llevat, salsa de tomàquet, tomàquets, cebes, alls, pastanagues, farigola, orenga, alfàbrega, formatge mozzarella, mel...
Temps:1 hora 50 minuts.Complexitat: mitjana Racions: 4
Aquesta recepta es pot adaptar al vostre gust afegint-hi flocs de pebrot vermell sec o utilitzant diferents formatges. Només recordeu que no heu de substituir-la pel gorgonzola. Aquesta pizza es pot servir amb xampany com a aperitiu i vi negre sec com a guarnició. llegeix més
Bolets xiitake, bolets ostra, bolets maitake, massa de llevat, vi negre, formatge gorgonzola, formatge fontina, escalunyes, all...
Cloïsses, all, massa de llevat, farina de blat de moro, formatge mozzarella, formatge parmesà, suc de llimona, orenga, flocs de pebrot vermell, ruca...
Salsitxa de pepperoni, carn picada de vedella, salsitxa, xampinyons, all, ceba, pebrots, tomàquets, pasta de tomàquet, salsa pesto, flocs de pebrot vermell, pasta de lasanya, formatge mozzarella, formatge ricotta, formatge parmesà, olives, ous, julivert...
Temps:2 hores 25 minutsComplexitat: mitjana Racions: 12
Pita, halibut, ceba tendra, all, gingebre, coriandre, menta, julivert, ceba en pols, flocs de pebrot vermell, enciam, mostassa Dijon, vi blanc, suc de llimona, suc de llima, ratlladura de taronja, salsa, cogombres, pinya...
Els xips de pita són especialment bons submergits en salsa de iogurt tzatziki fresca. Aquesta popular salsa grega conté iogurt espès, crema agra i cogombre ratllat. llegeix més
Xips de pita, pita, all, cogombres, suc de llimona, vinagre de vi, anet, iogurt, crema agra...
Aquesta recepta presenta un toc mexicà al pa de pita. La combinació de fajites i salsa chimichurri afegeix un toc d'autenticitat al plat. llegeix més
Pita, vedella, formatge Havarti, salsa de xili, salsa de soja, suc de llima, vinagre de vi, ceba vermella, all, coriandre, julivert, comí, pebre de caiena mòlt, pebre jalapeño, mel...
Tritureu el puré de mongetes blanques per crear un puré cremós, que no només serveix com a aperitiu, sinó com a salsa tradicional per sucar mongetes servida amb pa de pita. Fregiu les xips de pita fins que estiguin daurades i gaudiu-ne. llegeix més
patates fregides de pita, pita, mongetes canellini, all, suc de llimona, orenga, julivert...
No totes les salses de carn requereixen llargs temps de cocció. Per exemple, en un plat de la revista Food Network, la salsa de carn es fa amb carn picada de vedella (o gall dindi picada) i es cou a foc lent durant 20 minuts. S'afegeix a la pasta fettuccine juntament amb all saltat. llegeix més
Pasta fettuccine, carn picada de vedella, carn picada de gall dindi, ceba, all, api, pastanagues, tomàquets, formatge parmesà, llet, romaní...
Els vespres entre setmana, el temps sovint és ajustat i cada minut que es passa a la cuina compta. Així doncs, l'única opció viable són els àpats ràpids. Aquí és on entra en joc aquesta recepta. La recepta de pasta amb salsitxa de Giada De Laurentiis ja està a punt. llegeix més
Segueix l'exemple del presentador de "At Ree Drummond's Ranch": tingues sempre a mà una reserva d'ingredients. D'aquesta manera, no hauràs d'anar corrents a la botiga al vespre quan tinguis poc temps. "La pasta de la botiga és pasta normal que pots barrejar amb qualsevol cosa..." llegeix més
Pasta, tomàquets, salsa pesto, vi blanc, ceba vermella, all, formatge feta, pinyons, olives, carxofes...
La carn d'aquest rostit gran de la revista Food Network sempre resulta sucosa i tendra, gràcies al mètode de cocció a foc lent, que també crea una salsa rica i suculenta. Aquesta carn es pot servir amb verdures fresques per a un àpat complet. llegeix més
Vedella, patates, pastanagues, api, conyac, brandi, vi blanc, cansalada, pasta de tomàquet, ceba, all, llorer, pebre de Jamaica, farigola, clau, julivert...
Temps:4 hores 45 minutsComplexitat: mitjana Racions: 8
El secret d'Anne Burrell per aconseguir un au súper sucós és l'ús de salmorra a la seva recepta. Remulla el gall dindi en aigua freda i salada amb herbes durant tres dies, deixant que la carn s'infongui de sabor abans de cuinar-la. llegeix més
Gall dindi, vi blanc, ceba, all, pastanaga, api, coriandre, llavors de fonoll, llorer, romaní, farigola, sàlvia...
Temps:3 hores. Complexitat: mitjana Racions: 8 - 10
Potser no hi ha millor manera de buidar una nevera plena a vessar després d'un sopar de Nadal que amb aquesta abundant sopa de gall dindi. Si fas servir ossos de gall dindi per al brou, estalviaràs cada cèntim que hagis gastat en l'au. Afegeix - llegeix més
Gall dindi, ous, farina, ceba, all, api, pastanagues, llorer, pebre negre, farigola, blat de moro...
Temps:1 hora i 45 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 6
La Sunny Anderson cou pollastre picat a foc lent amb verdures i una barreja d'espècies casolana, cosa que garanteix un farcit increïblement saborós per als seus tacos cruixents. No només afegeix la crema agra i la salsa habituals als seus tacos; també barreja aquests ingredients clàssics per... llegeix més
Pollastre picat, tacos, salsa, tomàquets cherry, pebrots, ceba vermella, all, all en pols, jalapeños, suc de llimona, salsa picant, comí, coriandre, pebre vermell dolç, crema agra, coriandre...
Si voleu menjar per a tothom, la cassola de gall dindi gran de Tyler Florence és una bona opció. Tyler fa servir gall dindi en comptes de pollastre i barreja la pasta amb una salsa cremosa de bolets abans de coure-la al forn. llegeix més
Fideus, ous, llet, farina, gall dindi, pa blanc, formatge parmesà, ratlladura de llimona, escalunyes, all, xampinyons, llorer, farigola, julivert, fruits secs, ametlles...
Temps:1 hora 35 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 8
Si busqueu un àpat substancial, prepareu un tall de carn fumat i ous excel·lent. Serviu-lo amb una salsa feta de cervesa, sidra de poma i melassa. llegeix més
Vedella, ous, salsa barbacoa, salsa Worcestershire, suc de llimona, ceba en pols, all, pebre vermell dolç, quètxup, mostassa, pebre de caiena mòlt, sidra de poma, cervesa lleugera, melassa...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4
Pots, o millor dit, has de provar una pizza d'ou ferrat. Fes una pizza normal de bacó i formatge en un pa de pita i després posa-hi un ou ferrat, formatge crema i ceba fresca esmicolada. És com un entrepà de pizza obert. llegeix més
Bacon, ous, formatge provolone, formatge ricotta, tomàquets secs, ceba vermella, all, orenga, alfàbrega, pa de pita...
Els ous són un complement natural per a les sopes. Afegeix ous ferrats o durs a la teva sopa preferida (o escalfa un ou directament a la sopa al final de la cocció), o prova-ho amb ribollita, una sopa de pa i verdures toscana, amb cansalada, ous i pa italià per sobre. llegeix més
Bacon, pa italià, formatge parmesà, all, julivert, ous...
Si busqueu alguna cosa deliciosa, mireu aquesta bonica i consistent cassola de pollastre de Trisha Yearwood. Presenta capes de salsa cremosa de pollastre amb xili verd i crema agra, coberta amb blat de moro. llegeix més
De vegades cal sacrificar els principis d'una alimentació saludable per la simplicitat. Però no quan prepares el plat de pollastre preferit dels teus fills. Aquests dits de pollastre congelats, fàcils i saludables, es poden fer en qualsevol... llegeix més
Pollastre, iogurt, vinagre de vi, ous, torrades, flocs de blat de moro, pebre vermell dolç, bitxo, formatge parmesà, all, alfàbrega, julivert...
El secret d'aquesta senzilla recepta és utilitzar croquetes de patata en comptes de puré de patates. "Utilitzar croquetes de patata no només estalvia temps, sinó que també ajuda a crear una cassola cruixent que crea un bon contrast—" llegeix més
Carn picada de vedella, patates, formatge cheddar, salsa Worcestershire, salsa de soja, ceba, all, pastanagues, pèsols, pasta de tomàquet, farigola...
Melissa De Arabian afegeix capes d'ingredients saborosos: un deliciós farcit de vedella i bacó cuit a foc lent en una barreja de brou de cervesa, ceba caramel·litzada i cobert amb puré de patates amb all i formatge cheddar fos. llegeix més
Carn picada de vedella, bacó, patates, cervesa clara, cervesa negra, formatge cheddar, formatge suís, pasta de tomàquet, ceba, all, pastanagues, pèsols, romaní, julivert, crema agra...
Fins i tot aquells que prefereixen els plats de carn apreciaran aquesta cassola vegetariana amb trossos de nap, pastanagues i hamburgueses vegetarianes, que fan que el farcit sigui molt consistent. La capa superior està feta de puré de patates amb una salsa cremosa... llegeix més
Per a un sabor més ric i intens, Alton Brown afegeix un toc de pasta de tomàquet i salsa Worcestershire a la seva cassola de xai. La cobreix amb una capa de puré de patates cremós i la cou al forn. llegeix més
Carn picada de xai, patates, ous, nata, farina, pasta de tomàquet, salsa Worcestershire, pastanagues, blat de moro, pèsols, cebes, all, farigola, romaní...
Temps:1 hora 30 minuts.Complexitat: mitjana Racions: 8
Prepareu el ric brou de pollastre de Tyler Florence amb antelació i, a continuació, deixeu coure la sopa a foc lent amb verdures i fideus d'ou. llegeix més
Per fer aquest plat clàssic, basat en una recepta de Patrick i Gina Neely, necessitareu un got de cervesa, mongetes negres i mongetes vermelles. llegeix més
Prepara la versió d'aquest plat de Guy Fieri posant capes de xili sobre patates fregides calentes. Després, pots relaxar-te davant del televisor i mirar alguns esdeveniments esportius. llegeix més
Vedella, carn picada de vedella, kupaty (salsitxes per fregir), cebes tendres, all, jalapeño, pebrot ancho, pasta de tomàquet, mongetes pinto, mongetes vermelles, patates, pebre de caiena mòlt, coriandre, comí, pebre vermell dolç, formatge cheddar, cervesa negra...
La Marcela Valladolid utilitza una xeringa especial per a carn per injectar una barreja de brou de pollastre, mantega fosa i tequila directament al pit, les cuixes i les potes del gall dindi, donant com a resultat una carn sucosa. llegeix més
Gall dindi, bitxo, melmelada d'albercoc, albercocs secs, coriandre, orenga, all, tequila...
Aquest senzill però deliciós plat de pasta d'espaguetis està fet amb carn de gall dindi fosc i verdures picades. Per estalviar temps, Giada De Laurentiis utilitza una salsa marinera ja preparada. llegeix més
Pasta d'espaguetis, salsa marinera, gall dindi, api, pastanagues, cebes, all, alfàbrega, formatge parmesà...
El pit, cobert densament amb all, herbes i rave picant, es cou al forn fins que estigui tendre, com un rostit, en una salsa de tomàquet amb vi negre afegit. llegeix més
Vedella, vi negre, mostassa Dijon, rave picant, pastanagues, cebes, all, api, romaní, llorer, julivert, pasta de tomàquet, farina...
Temps:5 hores 15 minutsComplexitat: mitjana Racions: 6 - 8
Emeril Lagasse combina fideus d'ou, gall dindi tallat a rodanxes i formatge parmesà amb una salsa de bolets espessa i cremosa infusionada amb vi blanc. llegeix més
Fideus, gall dindi, xampinyons, cebes, all, pebrots, formatge parmesà, vi blanc, nata, farigola, julivert, pebre vermell dolç, ceba en pols, all en pols, pebre de caiena mòlt, orenga, patates fregides...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 10
Gairebé qualsevol cosa que sobre d'un sopar de festa es pot fer servir per fer aquesta sopa. Fins i tot ossos de gall dindi, que afegiran un sabor intens al brou. llegeix més
Gall dindi, puré de patates, massa de pa sense llevat, formatge parmesà, api, pastanagues, cebes, alls, cols de Brussel·les, okra, mongetes verdes, fulla de llorer, sàlvia...
Aquest aperitiu abundant inclou vedella tendra feta a la brasa amb romaní i all, fulles de ruca i tomàquets cherry dolços. La base és pa de focaccia amb una maionesa picant amb gust de xili. llegeix més
Vedella, tomàquets cherry, pebrot dolç, bitxo, pa focaccia, maionesa, suc de llimona, all, romaní, ruca...
Temps:1 hora i 25 minutsComplexitat: mitjana Quantitat: 40-50 canapès de vedella
Aquest plat clàssic italià presenta una salsa d'ous crus i formatge parmesà servida sobre espaguetis i combinada a la perfecció amb trossos cruixents de pancetta. llegeix més
Pasta d'espaguetis, pancetta, bacó, ous, formatge parmesà, all, julivert...
Temps:25 minuts.Complexitat: mitjana Racions: 4 - 6
Per a aquest plat, Alton Brown utilitza patates Russet, que tenen un alt contingut de midó, donant com a resultat un puré suau i espès. El formatge parmesà amb gust de fruits secs afegeix un sabor distintiu al puré de patates. llegeix més
Amb llet de coco i pasta de curri verd mitjanament picant, aquest plat d'inspiració asiàtica obté un toc de color del pebrot vermell i un raig de suc de llima. llegeix més
Pits de pollastre, fideus d'arròs, llet de coco, pebrot, ceba, all, pasta de curri, salsa de peix, suc de llima, coriandre...
Cuina aquesta recepta de quinoa de 25 minuts d'Ingrid Hoffman i serveix-la calenta amb ceba saltada, bitxos verds i espècies adobades per donar-li un color groc intens. llegeix més
Quinoa, pebrot, ceba, all, julivert, pebrot chipotle en salsa adobada...
En aquesta recepta, Emeril Lagasse prepara nachos amb xoriço, un aperitiu mexicà amb comí, juntament amb mongetes pinto aixafades, formatges pepper jack i cheddar, i ceba tallada finament. El resultat és un plat luxós que es menja... llegeix més
Truita, mongetes pinto, jalapeño, xoriço, condiment de xili, comí, pebre vermell dolç, all, all en pols, ceba, ceba en pols, pebre de caiena, orenga, farigola, suc de llima, formatge pepper jack, formatge cheddar...
Aquesta salsa espessa i formatjosa, feta amb trossos de carn de cranc, all dolç rostit i salsa Worcestershire, és ideal per sucar-hi galetes o pa de pita torrat. llegeix més
Carn de cranc, formatge pepper jack, formatge parmesà, maionesa, salsa Worcestershire, cebes tendres, all, salsa picant, suc de llimona, mostassa en pols...
Ina Garten marina la carn en una barreja de suc de llimona, all, farigola i romaní durant tota la nit. Això és el que li dóna un sabor tan ric i amb cos. llegeix més
porc, romaní, farigola, mostassa de Dijon, all, suc de llimona, ratlladura de llimona...
Tomàquets ferms, marinats amb herbes i secs al sol, i formatge feta saborós donen a aquest pastís de carn una textura distintiva i un subtil sabor mediterrani. Un plat senzill de Giada De Laurentiis que millorarà qualsevol sopar o esdevindrà... llegeix més
Carn de gall dindi picada, formatge feta, ous, llet, pa blanc, tomàquets secs, all, julivert...
Temps:1 hora i 5 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4 - 6 Contingut calòric: 329
La civada i la melassa de cocció ràpida són els "nous" ingredients que Ellie Krieger afegeix a la seva recepta tradicional de pastís de carn, que també inclou carn picada, bolets i herbes. llegeix més
Carn picada de vedella, xampinyons, cebes, alls, pastanagues, farigola, mostassa, pasta de tomàquet, salsa de tomàquet, salsa Worcestershire, ous, cereals, melassa...
Temps:1 hora 30 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 8
Vistes: 4 151
Vistes: 5.055
Vistes: 5.884
Vistes: 6.472
Vistes: 19.453
Vistes: 12.510
Vistes: 5.962
Vistes: 4 301
Vistes: 14.070
Vistes: 7.479
Vistes: 4.573
Vistes: 4 203
Vistes: 13 155
Vistes: 6 109
Vistes: 7.396
Vistes: 10.931
Vistes: 10.843
Vistes: 8 721
Vistes: 5.475
Vistes: 8.584
Vistes: 6.324
Vistes: 24.817
Vistes: 6.376
Vistes: 7 150
Vistes: 4.418
Vistes: 20.678
Vistes: 7.533
Vistes: 8.400
Vistes: 27.574
Vistes: 11.991
Vistes: 5.773
Vistes: 9.026
Vistes: 6 242
Vistes: 7.598
Vistes: 4.958
Vistes: 11.410
Vistes: 5 622
Vistes: 17.763
Vistes: 5.022
Vistes: 4.686
Vistes: 5.745
Vistes: 7.023
Vistes: 7.489
Vistes: 9 294
Vistes: 18.759
Vistes: 22.419
Vistes: 8 802
Vistes: 15 116
Vistes: 10 133
Vistes: 21.534
Vistes: 12.417
Vistes: 6.361
Vistes: 20.041
Vistes: 26.452
Vistes: 8.086
Vistes: 20.610
Vistes: 6.511
Vistes: 9.040
Vistes: 8.015
Vistes: 11 007
Vistes: 6.450
Vistes: 30.429
Vistes: 9.072
Vistes: 6.280
Vistes: 18.437
Vistes: 9.736
Vistes: 7.396
Vistes: 21.548
Vistes: 18.325
Vistes: 13.150
Vistes: 5.604
Vistes: 6.938
Vistes: 5.547
Vistes: 10 287
Vistes: 13.037
Vistes: 6 126
Vistes: 30.030
Vistes: 4.717
Vistes: 6 126
Vistes: 8 801
Vistes: 9 152
Vistes: 20.931
Vistes: 5 215
Vistes: 23.469
Vistes: 6 151
Vistes: 82 901
Vistes: 17.244
Vistes: 13.236
Vistes: 17.031
Vistes: 12.401
Vistes: 5.882
Vistes: 10.898
Vistes: 7.377
Vistes: 72.805
Vistes: 211 199
Vistes: 72 307
Vistes: 22.419
Vistes: 12.890
