Anet

El deliciós sabor d'aquesta sopa prové de les pastanagues, l'api, les xirivies i les cebes saltejades. La sopa també es fa amb palets de pollastre. Aquestes són les parts més tendres del pit de pollastre i es cuinen a l'instant, cosa que significa que el sopar estarà a taula en menys de... llegeix més

Aquesta recepta senzilla només requereix uns minuts de preparació. Després, l'olla de cocció lenta fa tota la feina mentre tu fas el dia. El resultat és un àpat que tindràs per a tota la setmana. El pit de pollastre és tendre, sucós i es desfà fàcilment. llegeix més

El tzatziki és potser una de les salses més lleugeres i saludables que podeu menjar sense preocupar-vos per les calories addicionals. El iogurt natural, el cogombre, les herbes fresques i el suc de llimona es combinen per crear un aperitiu increïblement deliciós i refrescant que és perfecte... llegeix més

Una salsa grega refrescant, el tzatziki es fa amb iogurt natural, herbes fresques aromàtiques, cogombre ratllat, suc de llimona i una mica d'oli d'oliva. Normalment se serveix com a aperitiu amb pa de pita, torrades o pa fresc cruixent... llegeix més

La consistència espessa del iogurt grec elimina la necessitat de colar-lo a través d'una gasa, una pràctica habitual en les receptes de tzatziki. Tanmateix, assegureu-vos d'esprémer l'excés de líquid del cogombre ratllat. Això garanteix que el tzatziki es mantingui... llegeix més

A Bobby Flay li encanta aquesta amanida per les seves textures contrastades. Fulles de ruca lleugeres i picants, fonoll fresc i cruixent, tomàquets de raïm sucosos i cigrons cremosos, tot combinat amb un amaniment lleuger, formen aquesta amanida ràpida, que Bobby serveix... llegeix més

• Xips de pita
• Profund
• Baba Ganoush
• Tzatziki

Aquest aperitiu saludable està ple de deliciosos sabors de l'Orient Mitjà i la Mediterrània. La salsa consta de tres capes perfectament complementàries: baba ganoush d'albergínia, tzatziki refrescant i una amanida lleugera de pebrots frescos. llegeix més

Barregeu la pasta cuita amb espàrrecs, mongetes cannellini en conserva i formatge feta esmicolat per obtenir un plat perfecte per a l'estiu. Per a un aspecte elegant, talleu els espàrrecs en diagonal a trossos de la mateixa mida que els... llegeix més

El filet de salmó lleugerament fumat és increïblement fàcil de preparar i es cou en només 20 minuts en una graella de pellets. Abans de rostir-lo, unteu el peix amb una salsa saborosa feta amb tàperes, anet, all, llimona i un ingredient secret: llegeix més

• Marinada
• Barreja d'espècies de Memphis
• Salsa de llet agra amb herbes

Per a aquesta recepta, és millor utilitzar ales de pollastre grans i senceres, sense tallar, perquè tinguin temps d'infondre el sabor fumat sense assecar-se. Les ales es marinen durant diverses hores en una barreja de suc de llima, pebre de caiena i sucre, i després es fumen... llegeix més

La panzanella, una clàssica amanida italiana de pa, és una manera fantàstica de gaudir dels tomàquets madurs d'estiu en tota la seva esplendor. Aquesta versió s'enriqui amb cogombres cruixents, herbes, cigrons i un amaniment vibrant. També combina perfectament amb: llegeix més

Prepara un amaniment de iogurt amb anet refrescant i harissa per a un toc picant. Fes-lo servir com a amaniment per a amanides, o com a salsa per a verdures fresques, patates fregides o pollastre fregit. llegeix més

L'all rostit té un sabor ric i dolç-picant que realment eleva la salsa cremosa de crema agra i formatge crema. Afegiu trossos de pancetta fregits i una mica d'anet fresc a la salsa i serviu-lo com a aperitiu amb galetes salades o... llegeix més

L'amanida de patata mai ha estat tan lleugera, fresca i saludable! Està feta amb patates noves, ruca fresca, mongetes verdes al vapor, salmó tendre al forn i amanida amb iogurt grec i anet. Si feu servir amanida fresca... llegeix més

• Amanida de cogombre
• peix

Aquest salmó deliciós i fàcil de preparar es serveix amb una refrescant amanida de cogombre amb un amaniment de iogurt i anet. Per evitar que l'amanida es torni aquosa, és important escórrer tant líquid com sigui possible dels cogombres i el iogurt. Aquesta recepta requereix salmó al forn. llegeix més

Per a aquesta recepta de macarrons amb formatge, no cal coure la pasta per separat: es cou directament en llet, creant una base espessa, lletosa i amb midó per a la salsa. Tres tipus de formatge (mozzarella, Monterey Jack i formatge crema), crema agra, - llegeix més

Aquest plat de pollastre i espelta està ple dels sabors vibrants de la cuina mediterrània, amb olives salades, feta àcida i tomàquets secs dolços. L'espelta és agradablement ferma i el pollastre és sucós amb una crosta cruixent i daurada. El més - llegeix més

Aquestes precioses torrades estan plenes de tots els sabors de la cuina escandinava. Les llesques de pa negre torrades, untades amb formatge crema, es cobreixen amb gambes, rodanxes de cogombre i raves en files ordenades i alternes, tot esquitxat amb anet fresc. Això... llegeix més

• Pollastre en olles
• barreja d'espècies hawaianes

El pollastre amb una salsa espessa i picant amb pastanagues, api i pèsols es serveix en olles individuals sota tapes comestibles fetes de pasta de full cruixent i daurada. Es pot cuinar en bols aptes per al forn o en màquines de cocotte. Tot el farcit es cou a la cuina. llegeix més

Aquesta amanida de cogombre refrescant i cruixent està carregada de nous, ceba vermella, herbes i vinagreta, cosa que la converteix en el complement perfecte per a gairebé qualsevol plat principal, ja sigui carn, aus o peix. llegeix més

La sopa de pollastre es cou a foc lent en una olla de cocció lenta durant diverses hores i resulta deliciosa i rica, tot i que està feta amb pit de pollastre magre. Uns minuts abans que estigui a punt, afegiu-hi una mica de pasta petita (fideus aranya, fideus estrella i...) llegeix més

El vareniki de formatge congelat es pot utilitzar no només com a plat principal, sinó també com a substitut dels dumplings a la sopa de pollastre. És deliciós, saciant i inusual. Feu sopa de pollastre amb pastanagues, pèsols i nata i afegiu-la al final: llegeix més

Aquestes coques individuals i cruixents de pasta de full amb ous ferrats fan que el brunch de diumenge sigui especial i són molt fàcils de fer, fins i tot per a nens. Els nens més petits us poden ajudar a mesurar els ingredients i premsar les pastes de full, preparant-les per al farcit. llegeix més

• Mandonguilles de bròquil amb formatge
• salsa ranch

Aquests aperitius de mandonguilles farcides de formatge són perfectes per a la dieta cetogènica. Estan plens de fibra i proteïnes gràcies a la generosa quantitat de bròquil i farina d'ametlles, però són increïblement deliciosos, sobretot quan es submergeixen en un amaniment ranch casolà. llegeix més

El llom de porc magre sovint acaba massa cuit i sec, però no amb una olla de cocció lenta! En només trenta minuts, tindreu un porc tendre i sucós amb una crosta cruixent en una salsa rica i saborosa amb notes àcides i dolces. Llom - llegeix més

Tingueu sempre a mà la cúrcuma: aquesta superespècia conté curcumina, que té potents propietats antiinflamatòries i antioxidants. La cúrcuma també afegeix un deliciós to daurat i un sabor agradablement picant als plats, que... llegeix més

L'estrella d'aquesta sopa és l'all, però per crear un sabor més profund i complex, necessitareu alguns ingredients més. El vi blanc sec hi afegirà una acidesa agradable, el farigola i el llorer hi afegiran notes especiades i el parmesà hi donarà un toc meravellós... llegeix més

És hora de treure la llauna de salmó del rebost i cuinar alguna cosa deliciosa per a tota la família. Qualsevol salmó funcionarà, com el rosat o el salmó vermell. El peix es combina amb porros dolços saltats i formatge de cabra per a un àpat deliciós. llegeix més

Els espaguetis es serveixen amb una salsa de ceba i xampinyons, saltats lentament durant mitja hora per infusionar-ne el sabor. Això afegeix profunditat al plat sense afegir massa oli. La combinació de salsa de xampinyons i pasta integral és simplement irresistible. llegeix més

Aquesta truita vegetariana és perfecta per esmorzar o per a un sopar lleuger. El feta grec i l'anet li donen un sabor agradablement refrescant i agre, mentre que la coliflor afegeix fibra i fa que la delicada truita sigui més saciant i nutritiva. Aquesta truita és deliciosa... llegeix més

Aquest plat de pasta italiana omplirà la vostra llar amb les aromes de l'estiu. La pasta farfalle bullida es barreja amb una salsa de iogurt refrescant amb anet i es serveix amb albergínies al forn i tomàquets cherry. Empolvoreu-ho amb alfàbrega fresca abans de servir. llegeix més

• Galetes
• Oli de mel

L'anet picat afegit a la massa imbueix les galetes americanes d'una aroma meravellosament refrescant i especiada. Per assegurar-vos que les galetes pugin bé i quedin cruixents, no pasteu massa la massa (quedarà una mica rugosa), però... llegeix més

Les creps de patata es poden fer per a un esmorzar abundant o com a berenar per sucar-hi salsa. Per a aquesta recepta, necessitareu patates rostides comprades. Barregeu-les amb herbes fresques, farina i ous i fregiu les creps a foc mitjà. llegeix més

Tot i que hi ha moltes variacions d'amanida d'ou amb diversos ingredients, la més deliciosa continua sent la versió original i senzilla feta només amb ous durs amb amaniment. Aquesta és la millor versió de l'amanida d'ou clàssica. Té molta... llegeix més

La pasta Orzo és diferent d'altres pastes per la seva forma semblant a l'arròs i, com l'arròs, és perfecta per fer un pilaf ràpid. Cuineu-la en una mica de brou de pollastre amb ceba i farigola, empolseu-la amb anet i serviu-la. llegeix més

Afegiu iogurt natural al puré de patates i el vostre acompanyament quedarà increïblement suau i cremós. I una barreja d'herbes fresques (cebes tendres, julivert i anet) li donarà una aroma refrescant. Serviu guarnit amb... llegeix més

L'oli d'oliva verge extra aporta un sabor subtil, distintiu i semblant a les verdures al puré de patates, que es complementa perfectament amb herbes fresques. El cibulet, el julivert i l'anet són la combinació perfecta per a aquest acompanyament. Serviu-lo amb qualsevol carn o peix. llegeix més

Revitalitza el sabor del puré de patates clàssic afegint-hi un munt d'herbes fresques. Les cebes tendres, el julivert i l'anet són la combinació perfecta, convertint-les en un acompanyament perfecte per a qualsevol carn, aus o peix. llegeix més

El formatge de cabra afegeix un sabor encara més delicat i cremós amb un toc picant a aquest puré de patates amb cebes tendres, julivert i anet. Si preferiu la textura més suau, premeu les patates amb un aixafapatates. L'acompanyament perfecte per a una ocasió festiva... llegeix més

Aquest pilaf es fa sense carn i és un acompanyament ideal per a qualsevol plat de carn. Cuineu-lo amb arròs basmati i tot un ram d'espècies aromàtiques: cardamom, anís, canyella, llorer i ceba. L'arròs absorbirà tots els sabors, donant com a resultat... llegeix més

Aquesta salsa espessa i formatjosa amb trossos de festucs torrats agrada a tothom. És ràpida i fàcil de fer: només cal barrejar tots els ingredients amb una batedora i ja està a punt. La base de la salsa és formatge crema cremós. Afegiu-hi cheddar blanc ratllat, una mica de maionesa i algunes espècies. llegeix més

• Rotllets d'ou
• Salsa d'alvocat

Tot i que els rotllets de primavera són típicament americans-xinesos, aquesta recepta els dóna un toc Tex-Mex. La tècnica de cocció és la mateixa (fregir els rotllets) i els ingredients són Tex-Mex. El resultat és únic i deliciós. llegeix més

Aquesta crema captiva no només per la seva presentació impactant, sinó també per la seva textura impressionant i el seu sabor cremós amb notes vibrants d'all i herbes fresques. Per espessir la crema i donar-li la forma desitjada, pengeu la barreja de formatge en un colador i espereu fins que... llegeix més

Voleu fer que la vostra amanida de patata sigui més festiva? Feu-la amb patates morades! Aquest acompanyament serà un complement vibrant per al vostre sopar i segur que serà un èxit, gràcies a la seva presentació impactant i el seu sabor extraordinari. llegeix més

• Pollastre
• salsa ranch de crema agra
• Takito

A la teva propera festa, delecta els teus convidats amb aquest aperitiu mexicà. Els taquitos són tubs de tortilla cruixents farcits de carn. Aquesta recepta porta pollastre en una rica salsa de tomàquet per al farcit. Embolica-ho - llegeix més

Si voleu sorprendre els vostres convidats amb un aperitiu inusual, oferiu-los cogombrets fregits. Les rodanxes de cogombrets es submergeixen en ous batuts, s'arrebossen amb farina de blat de moro i es fregeixen en abundant oli fins que estiguin cruixents. llegeix més

Tothom hauria de provar aquesta clàssica sopa jueva amb boletes de matzah! El brou de pollastre és clar, aromàtic i calent. La sopa està feta amb pastanagues, api, cebes, herbes fresques, trossos de pollastre i boletes de matzah. A més de la matzah - llegeix més

• Bistec
• Espinacs fregits amb all
• Amaniment de sèrum de llet amb formatge blau
• Entrepà

El rei dels entrepans Jeff Mauro ha creat un entrepà sumptuós que et deixarà bocabadat. Un sucós entrecot a la brasa es talla finament i s'apila sobre un pa francès torrat, cobert amb un munt d'espinacs amb all picant i... llegeix més

Un burrito farcit d'ous remenats cremosos, truita fumada i cebes tendres és una idea meravellosa per a un esmorzar únic i nutritiu. Per garantir que els ous remenats siguin el més tendres possible, s'hi afegeix crema fresca (crema agra francesa). llegeix més

Els vareniki de patata congelats comprats a la botiga són increïblement versàtils i fàcils de fer. Aquesta recepta tradicionalment utilitza vareniki bullits i es couen en una paella. Els vareniki fregits són encara més deliciosos, sobretot amb una salsa marró cremosa. llegeix més

Una salsitxa polonesa fregida i cruixent i un amaniment calent de mostassa infonen aquesta amanida de patata amb un sabor increïble. L'amaniment calent permet que les patates absorbeixin el màxim sabor, mentre que l'api cruixent i sucós i les herbes fresques ho complementen. llegeix més

• Torrades
• salsa holandesa

Aquest impressionant entrepà és una barreja de les populars torrades d'alvocat i els ous Benedict. Però no us deixeu intimidar per la possibilitat de fer la tradicional salsa holandesa. Aquesta recepta simplement la tritura amb una batedora: fins i tot un principiant ho pot fer! No... llegeix més

Aquestes torrades saludables d'alvocat i salmó fumat són un impuls luxós i deliciós per al migdia! Llestes en qüestió de minuts, estan plenes de sabors frescos i textures delicioses. Perfectes per a aquells matins plens de vigor. llegeix més

El salmó àrtic, com el salmó, fa unes hamburgueses excel·lents, sucoses i lleugerament àcides gràcies a l'addició de tàperes, ratlladura de llimona i mostassa granulada. Serviu-les en un bagel prim amb ruca, escabetxs ràpids i... llegeix més

Els sabors i aromes d'aquest bol lleuger de quinoa us transportaran directament a la costa mediterrània. La salsa tzatziki casolana, el feta esmicolat, els tomàquets dolços i la llimona refrescant són ingredients populars de la cuina grega que... llegeix més

La pizza a la planxa queda ben daurada i cruixent, sense necessitat d'escalfar tota la cuina: perfecta per a l'estiu. Aquesta recepta només requereix que rosteixis la massa comprada a la botiga i que deixis els ingredients a la planxa. llegeix més

Si t'agrada el peix vermell salat, segur que t'encantarà el gravlax, un aperitiu escandinau. Aquesta recepta conté peix fresc salat en sec amb sal, anet, fonoll, coriandre, pebre blanc i sucre morè sobre un llit de ceba. llegeix més

Tot i que aquesta salsa està feta amb maionesa i crema agra, el puré de carbassó fresc ajuda a fer-la més saludable i baixa en calories, mentre que les cebes caramel·litzades, l'anet, l'all i el vinagre de vi l'infusionen amb tota una gamma de sabors, amb notes dolces, àcides i salades. llegeix més

Una quiche deliciosa es pot fer fins i tot sense massa, però igualment tindrà una crosta feta de pa. Aquesta opció és perfecta quan no teniu temps ni ganes de treballar amb massa. Escampeu pa ratllat a la base del motlle i, a sobre... llegeix més

Si esteu preparant una amanida de patates noves, no perdeu el temps pelant-les: les pells joves contenen microelements beneficiosos i només us beneficiaran a vosaltres. Renteu bé les patates, bulliu-les i barregeu-les amb ous durs amb un amaniment lleuger. llegeix més

• amanida
• Pollastre escalfat per a amanides

L'ingredient principal d'aquesta amanida és el pit de pollastre escalfat en un brou saborós. Aquest mètode de cocció el fa molt tendre i sucós. Talleu-lo a trossos petits i barregeu-lo amb api, escalunyes i herbes fresques. llegeix més

Aquesta deliciosa i sucosa amanida rica en vitamines consisteix en cinc herbes aromàtiques: julivert, menta, anet, estragó i cibulet, així com api tallat a tires. És una explosió literal de sabors i aromes a la teva taula! Verdures recomanades: llegeix més

Les paraules "paté" i "caviar" no són exactament vegetarianes, però aquesta recepta suggereix fer un deliciós paté vegetal i guarnir-lo amb llavors de magrana, que s'assemblen tant al caviar. Aquest vegetarià (fins i tot - llegeix més

• Xucrut
• Reabasteïment
• Entrepans calents

El tradicional entrepà Reuben calent és una deliciosa combinació de pa de sègol, vedella en conserva, xucrut, formatge suís fos i salsa maionesa (amaniment rus). Aquesta versió vegetariana es fa sense carn, però podeu... llegeix més

Aquest entrepà deliciós, saludable i nutritiu és un esmorzar complet o un berenar abundant al migdia. Les sardines en conserva es trituren amb api picat, ceba vermella, mostassa, suc de llimona, maionesa i... llegeix més

Feu hamburgueses amb hamburgueses de salmó en conserva. El peix esmicolat es barreja amb crema agra, ous, pa ratllat i espècies, després es forma en hamburgueses i es fregeix ràpidament a la paella. Serviu-les sobre torrades - llegeix més

• Tzatziki
• Hamburgueses

Aquesta recepta d'hamburguesa està inspirada en el popular aperitiu grec saganaki, que és formatge fregit amarat amb ouzo i després incendiat. Quan treballeu amb flames, assegureu-vos d'apagar els fogons i observar totes les precaucions de seguretat. Cuineu les hamburgueses - llegeix més

Aquest plat deliciós i saludable està a punt en minuts i és perfecte per a un sopar entre setmana ric en proteïnes i verdures. El salmó fregit es serveix amb col llombarda bullida, pastanagues i anet. Una salsa de crema agra ràpida... llegeix més

El Sabzi Polo és un plat d'arròs fragant i ple d'herbes que se serveix normalment amb peix durant les celebracions del Nowruz (l'Any Nou persa), però també es menja sovint en qualsevol època de l'any amb pollastre amb safrà, kuku sabzi. llegeix més

Per als iranians, el sabzi khordan (un bol de verdures) és un complement refrescant per a qualsevol àpat. Es serveix com a aperitiu independent o com a guarnició d'un plat principal. Els tipus de verdures utilitzades poden variar segons les preferències, la temporada i la disponibilitat al mercat. llegeix més

Els ous Benedict, un plat popular per esmorzar, han arribat al sopar. El panet s'ha substituït per espàrrecs escaldats per reduir els carbohidrats i afegir més fibra. Els ous escalfats es serveixen sobre un manat d'espàrrecs tendres i cruixents sota un plat ràpid... llegeix més

El filet de lluç tendre s'arrebossa i es fregeix fins que estigui daurat i cruixent, i se serveix amb amanida de patata amb un amaniment cremós. En lloc del lluç es poden utilitzar altres peixos blancs, com el bacallà del Pacífic. Fresc... llegeix més

Les llimones en conserva afegeixen un sabor vibrant, agre i salat a qualsevol plat. Es fan fregant rodanxes de llimones amb sal, pressionant-les fermament en un pot amb herbes aromàtiques i marinant-les durant diverses setmanes. Busqueu-les a - llegeix més

La pasta de bròquil és rica en fibra saludable i agradarà tant a adults com a nens. Està plena de verdures aromàtiques, formatge i trossos de capicola italiana que segur que impressionaran. Per a un sabor més brillant i fresc, feu servir diversos tipus de verdures. llegeix més

Els cogombrets fregits poden semblar un refrigeri estrany, però un cop els proveu, us adonareu que no hi ha res com ells! Un cogombre sucós i saborós embolicat en un recobriment cruixent i picant de pa de blat de moro és perfecte... llegeix més

• Boles de matzah
• Brou de pollastre

La sopa de boles de matzá és un plat tradicional jueu que es prepara per a la Pasqua jueva. Els ingredients principals són farina de matzá, ous, greix de pollastre i espècies. L'aigua amb gas les fa més tendres i lleugeres quan es cuinen. llegeix més

• Hamburgueses
• Salsa
• Boles de patata amb gust de ranxo

Un cop hagis provat aquesta hamburguesa a casa, gairebé no voldràs anar a un restaurant de menjar ràpid. És deliciosa, com d'una bona hamburgueseria, i està a punt en menys de mitja hora. Les hamburgueses a l'estil d'Oklahoma es distingeixen per la seva hamburguesa especial, que, quan es fregeix,... llegeix més

Després d'una llarga nit de diversió, res et salva com una sopa càlida i amb un sabor intens. Experimentaràs notes especiades, fumades, àcides i cremoses. Junts, creen la combinació de sabors perfecta per relaxar-te ràpidament. Sopa - llegeix més

Prepara una truita a l'estil grec, sana i deliciosa. Aquesta truita està literalment plena de tomàquets dolços, olives negres i trossos saborosos de formatge feta grec. Com que la truita s'acaba de coure al forn, llegeix més

• Salmó
• Salsa d'anet

Prova el tendre filet de salmó cuit al forn sobre un llit de xampinyons i espinacs saltats dins d'una crosta daurada i cruixent. El salmó es talla a tires i es serveix com a aperitiu amb una salsa cremosa d'anet per sucar-hi. També el pots tallar a trossos més grans. llegeix més

• Massa
• Farciment

«De petita, sempre em preguntava per què als meus avis els agradaven tant els knish: eren massa grans, massa densos i massa avorrits per a mi», recorda l'autora de receptes Stephanie. «Aquests knish són molt més petits i lleugers, més...» llegeix més

Els aperitius de salmó fumat sempre són populars a qualsevol festa. El pa negre i el cogombre refrescant combinen perfectament amb el salmó fumat. Aquesta recepta porta cogombres barrejats amb crema agra i anet fresc. Serviu-los - llegeix més

Els aperitius baixos en calories i carbohidrats, però deliciosos, són una raresa a la taula de les festes, però per a alguns són un autèntic salvavides! Aquí teniu una opció tan saludable. En lloc de pa, es serveix salmó fumat en una rodanxa de cogombre. llegeix més

• Gravlax
• salsa de mostassa

El gravlax és un aperitiu fred de peix vermell que es prepara tradicionalment a Escandinàvia, Islàndia i Finlàndia. Aquesta recepta requereix filet de salmó fresc. Es talla per la meitat, s'escampa amb una marinada seca i anet, i es deixa reposar uns dies. llegeix més

• Salsa per dip
• Patates fregides casolanes

La salsa de remolatxa i anacards és un aperitiu deliciós i saludable que es pot servir als convidats amb patates fregides o rodanxes de verdures fresques per sucar-hi. Tritureu la salsa en una batedora fins que quedi suau i cremós, i després serviu-la amb patates esmicolades... llegeix més

Mentre els vostres convidats esperen el sopar, oferiu-los aquest meravellós aperitiu de formatge amb forma d'arbre de Nadal. És fàcil de fer, però queda molt impressionant i atmosfèric. Formeu un con de formatge ben fred i enrotlleu-lo ben fort... llegeix més

Aquesta recepta de kugel, una cassola de fideus jueva, es va inspirar en el pastís grec de spanakopita i inclou fideus d'ou amb espinacs, ceba, moltes verdures i formatge feta. Tant si busqueu un nou plat vegetarià per a les vacances com un acompanyament interessant, el kugel és... llegeix més

Un deliciós porc arrebossat amb un arrebossat cruixent pot ser saludable! En comptes de fregir o fregir, cou la carn al forn. Les costelles de porc s'arrebossen amb pa ratllat panko japonès gruixut, es ruixen amb esprai de cuina i després... llegeix més

La salsa està feta amb mongetes de Lima cuites, que es trituren en un processador d'aliments amb espinacs, oli d'oliva, llimona, herbes fresques i pasta de sèsam i tahini fins que es converteix en una pasta suau. És gairebé com l'hummus, però encara més saludable! A més - llegeix més

Aquesta salsa aromàtica i vellutada combina harmoniosament dues salses: guacamole mexicà d'alvocat i tomàquet i un ranch àcid amb herbes. L'alvocat tendre espesseix perfectament la base de llet agra, mentre que el bouquet de coriandre fresc i fragant... llegeix més

• Pastissos de cranc
• Allioli

Geoffrey Zakarian suggereix servir aquests pastissos de cranc en miniatura com a aperitiu en una festa a casa. Fets amb carn de cranc real, arròs integral i espècies, són increïblement sucosos i deliciosos, i gràcies a les grans molles de pa japoneses, llegeix més

Prepara un aperitiu de formatge de cabra senzill, però deliciós i vibrant per oferir als convidats mentre esperes el plat principal. Rebossa un cilindre de formatge de cabra amb anet picat i l'altre amb una barreja de festucs i nabius picats. Serveix. llegeix més

Els bastonets d'api són una bona idea d'aperitiu si serveixes a un públic nombrós. En primer lloc, són fàcils de preparar i, en segon lloc, són baixos en calories, cosa que els fa perfectes per accelerar l'espera del plat principal sense menjar en excés. Bastonets d'api - llegeix més

La llet agra i la llet materna donen una cremositat agradable al puré de patates i ajuden a donar-los una textura suau i cremosa sense necessitat de nata ni mantega. Aboqueu només la barreja líquida freda al puré de patates calent per evitar que la llet agra s'aglutini. llegeix més

No us deixeu enganyar pel nom d'aquest aperitiu. Els cogombres estan glacejats amb una petita quantitat de mantega salada, cosa que els fa més tous i tendres, mentre que l'anet els imbueix d'una aroma meravellosament refrescant. Si teniu julivert a mà, també el podeu fer servir. llegeix més

El blat de moro a la brasa impregna aquesta amanida d'un deliciós sabor i aroma d'estiu amb delicioses notes fumades, mentre que els tendres trossos d'alvocat la fan saciant i increïblement saludable. Però el veritable punt culminant d'aquesta amanida és el seu amaniment Green Goddess, amb llegeix més

Les gambes al forn tenen un sabor més intens i ric que les gambes bullides normals, i són una amanida meravellosa. Coure les gambes grans al forn i, quan estiguin fredes, simplement barrejar-les amb tàperes i ceba vermella en un amaniment a base de maionesa. llegeix més

L'amanida de pasta és perfecta per a l'estiu. És com la pasta italiana, però en comptes de salsa, es serveix amb un amaniment i freda, perfecta per a la calor. Aquesta amanida està feta amb pasta campanelle en forma de campana. llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Crema

Aprofita les sobres del teu gall dindi rostit per fer una quiche deliciosa l'endemà, perfecta per al brunch. Per al farcit, només necessitaràs mitja tassa de gall dindi picat. Barreja-ho amb formatge cheddar ratllat i serveix-ho en una... llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Crema

Aquesta quiche està farcida de ceba saltada, trossos de pollastre, formatge picant pepper jack, anet refrescant i pols de xili chipotle, que realça el sabor del formatge i hi afegeix un toc de fum. Feu servir qualsevol pollastre cuit que us hagi sobrat per a aquesta recepta. llegeix més