Macarrons amb formatge ranch d'una sola olla
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 594, greix total 33 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 49 G., fibra 2 G., colesterol 95 mg, sodi 727 mg, sucre 11 G.
Calories 594, greix total 33 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 49 G., fibra 2 G., colesterol 95 mg, sodi 727 mg, sucre 11 G.
Per a aquesta recepta de macarrons amb formatge, no cal coure la pasta per separat: es cou directament en llet, creant una base espessa, lletosa i amb midó per a la salsa. Tres tipus de formatge (mozzarella, Monterey Jack i formatge crema), crema agra, cibulet fresc i anet fan que la salsa sigui suau i cremosa, afegint-hi un sabor ranxer familiar i refrescant. Perfecte per a un sopar ràpid i fàcil entre setmana.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tasses de llet sencera
- 340 g de pasta (unes 3 tasses)
- 220 g de formatge Monterey Jack, ratllat
- 85 g de mozzarella semidesnatada, ratllada
- 60 g de formatge crema, tallat a trossos petits
- 3/4 tassa de crema agra
- 2 cullerades de mantega sense sal, tallada a trossos petits
- Un pessic gran de pebre de caiena
- 1/4 tassa d'anet fresc picat
- 1/4 tassa de cibulet fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, llet, Formatge Monterey Jack, formatge mozzarella, formatge crema, crema agra, anet, salsa ranch
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la pasta en una cassola gran i aboqueu-hi la llet. Porteu la llet a ebullició a foc mitjà, remenant sovint per evitar que la pasta s'enganxi. Continueu la cocció, remenant sovint, fins que la pasta estigui tendra i la llet s'hagi espessit fins a la consistència de nata líquida, de 4 a 5 minuts.
- Retireu la paella del foc, afegiu-hi el formatge Monterey Jack, la mozzarella, el formatge crema, la crema agra, la mantega, el pebre de caiena i 1,5 culleradetes de sal, i remeneu fins que quedi suau, espès i cremós. Afegiu-hi l'anet i el cibulet.
- Serviu els macarrons calents. Els macarrons amb formatge s'espessiran a mesura que es refredin; si voleu, afegiu-hi una mica d'aigua calenta.
Nota
Per a una salsa de formatge més suau i cremosa, ratlleu-ne vosaltres mateixos en comptes de comprar formatge ratllat prèviament. El formatge ratllat envasat sovint conté cel·lulosa afegida, que pot fer que la salsa quedi grumollosa.
Categories:
Receptes similars
