Pebre negre

• Empanat multiusos
• Salsa clàssica
• Amanida de tomàquet marinat

Aquesta recepta funciona bé amb un bistec de vedella econòmic i ben tallat. Empaneu les costelles amb pa ratllat, fregiu-les fins que estiguin cruixents i serviu-les en un raig de salsa cremosa clàssica amb una amanida lleugera de tomàquets cherry frescos i dolços i pa àcid... llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

La manera més fàcil i ràpida de decorar la taula de Nadal és fer una amanida amb forma de corona d'Advent. No només és impressionant, sinó que també és deliciosa i fins i tot saludable. És una bona idea afegir algunes verdures lleugeres als plats abundants perquè es complementin harmoniosament. llegeix més

Els bolets silvestres aromàtics, juntament amb la sàlvia i el timó, imbueixen aquest farcit de pa rústic d'un sabor meravellós i ric. Malgrat el seu nom, el farcit es cou per separat del gall dindi i es serveix com a guarnició. Podeu muntar el farcit amb antelació i... llegeix més

No cal que feu el farcit de gall dindi des de zero. Podeu fer servir farcit comprat a la botiga i transformar-lo, com va fer Ree Drummond, afegint-hi mirepoix casolà d'api, ceba, pastanaga i fonoll, així com una hortalissa d'arrel saludable com els naps. llegeix més

• Brou
• Sopa

Aquesta popular sopa vietnamita es fa tradicionalment amb un brou ric i saborós que es cou a foc lent sobre ossos de vedella. Aquesta versió utilitza brou comprat a la botiga en lloc de casolà, i per a un sabor més intens, aboqueu-lo sobre el forn... llegeix més

Aquests gofres belgues tous són una alternativa creativa als entrepans de pernil i formatge. Podeu utilitzar la vostra recepta de massa de gofre preferida o una barreja per a gofres comprada a la botiga. Simplement, cobriu la massa de gofre preparada amb pernil a daus i formatge ratllat... llegeix més

• Hummus de moniato
• Embolcalls

Per què no donar-li un toc nou a l'hummus tradicional? Els moniatos al forn són una opció perfecta. La seva textura suau combina a la perfecció amb el puré de cigrons, convertint-los en un plat ideal per a wraps deliciosos i saludables. llegeix més

• panets a capes
• Farciment
• Pesto de pèsols verds dolços

El rei dels entrepans Jeff Mauro ha desglossat el clàssic pastís de pollastre en els seus ingredients i ha creat aquests entrepans increïbles. Tenen tot el que un pastís de pollastre hauria de tenir: pollastre esfilagarsat, un farcit de verdures en una salsa cremosa i verdures... llegeix més

Aquesta recepta de pollastre resulta increïblement cruixent i deliciosa, igual que el pollastre fregit. Tanmateix, es cou al forn, sense pell i és molt més saludable. Per a una crosta súper cruixent, feu servir pollastre gran, llegeix més

• Salsa de quètxup picant
• Pa de carn

"El pastís de carn és el camí cap al meu cor, sobretot quan és picant i se serveix amb patates", admet Sunny Anderson. Aquest pastís de carn està fet amb una barreja de carn picada de vedella i gall dindi fosc picat. Sunny recomana afegir tots els ingredients a un bol: llegeix més

Aquest plat d'acompanyament conquerirà fins i tot aquells que pensaven que no els agradaven els cols de Brussel·les! Els cols de color verd brillant, tallats per la meitat, es torren amb un glaçatge lleuger de mantega i sucre morè amb nous pacanes picades. El resultat és... llegeix més

Espaguetis en una delicada salsa cremosa amb trossos salats de pancetta fregida (cansalada italiana)... Què pot ser més senzill i deliciós?! Aquest plat requereix molt pocs ingredients, però junts creen una autèntica explosió de sabor. En preparació: llegeix més

"Vaig provar aquest postre per primera vegada mentre viatjava per Turquia", recorda el xef i restaurador Mark Murphy. "Estava en un viatge de Diplomàcia Culinària representant Amèrica. I aquest postre em va inspirar molt". llegeix més

• Brou
• Risotto

El sabor d'aquest delicat risotto amb tocs de safrà recorda a un guisat de marisc provençal, la bullabesa. Ideal per a ocasions especials, serà apreciat tant per vegans com per amants de la carn. El risotto es cuina en un brou de verdures. llegeix més

Què hi ha més deliciós i saludable que un plat fet amb verdures de temporada del mercat de pagès?! Aquest acompanyament senzill però deliciós utilitza les verdures d'hivern i les hortalisses d'arrel més delicioses: pastanagues, xirivies, moniatos i carbassa. llegeix més

Si voleu cuinar un gall dindi de festa de manera ràpida i senzilla, feu servir només la part més carnosa (el pit) i rostir-lo trigarà poc més d'una hora. Per a l'opció més saludable, traieu la pell del pit. Fregueu el gall dindi amb: llegeix més

Una de les receptes més fàcils d'espàrrecs al forn amb una cobertura cruixent, a punt en només 20 minuts. Els espàrrecs es couen sols primer, i uns minuts abans que estiguin a punt, s'hi cobreixen amb pa ratllat i formatge ratllat. llegeix més

Aquests panets tendres són un èxit per a més que només vegans. La llet d'ametlles i la mantega vegana els donen una textura humida i cruixent, igual que les galetes clàssiques a base de sèrum de llet. Aquests panets també estan realçats amb un toc verd... llegeix més

Aquest condiment per a tacos està fet amb ingredients bàsics de rebost i es barreja en minuts, així que no cal preparar-lo amb antelació. Ja no cal buscar condiments per a tacos ja fets al supermercat! llegeix més

Aquestes galetes cruixents de mantega, amb gust de formatge parmesà, pebre negre acabat de moldre i un toc subtil de llimona, són perfectes per a un aperitiu o un refrigeri ràpid per emportar. Són fàcils de fer i desapareixen en un tres i no res! llegeix més

• Lasanya
• Tofu i ricotta

Aquesta versió vegetariana de la lasanya italiana tradicional us captivarà amb la seva consistència, el seu sabor intens i la seva textura. En lloc de carn, la salsa es fa amb mongetes negres en conserva. Barregeu-les amb salsa de tomàquet i poseu-les en una safata fonda per al forn. llegeix més

Gaudeix del gust i la textura d'un pastís clàssic sense pollastre. Aquesta recepta és perfecta per a vegetarians o si estàs en dejuni. Inclou totes les verdures tradicionals del pastís: patates, pèsols i cebes. llegeix més

• Costelles
• Salsa de cervesa

Les costelles de vedella no són tan populars com les de porc, però quan es cuinen correctament, són igual de delicioses i sucoses: tindreu on triar! Per preparar-les, necessitareu costelles curtes, cobertes de greix. llegeix més

• Salsa de ceba
• Xips de verdures

Si ets fan de la sopa de ceba francesa, sens dubte apreciaràs el sabor d'aquesta salsa per a festes. La seva base són les mateixes cebes saltejades amb espècies. Per a un sabor més intens, Rachael Ray afegeix un cub de brou quan fregeix les cebes, i quan estan fetes... llegeix més

En aquesta recepta, Ina Garten ha transformat la comoditat dels macarrons amb formatge casolans en un plat més elegant, ple de tot un ram de sabors. El principi de fer macarrons amb formatge és tradicional: es fa una salsa de formatge, s'incorpora a la salsa cuita... llegeix més

La bellesa d'aquesta deliciosa pasta italiana rau en la simplicitat dels seus ingredients: a més dels espaguetis, només conté formatge i pebre negre (cacio e pepe), i es cuina en una barreja d'oli d'oliva i mantega. Aquest plat requereix pebre negre mòlt gruixudament. llegeix més

Fins i tot sense fumador, podeu fer un pollastre fumat meravellós. Simplement emboliqueu les estelles de fusta amb paper d'alumini, feu-hi forats i poseu-les a les brases de la graella. El pollastre es cuinarà i fumejarà simultàniament durant no més d'una hora i mitja. I per garantir una cocció uniforme... llegeix més

Un deliciós filet de porc és la delícia perfecta per a una taula festiva. En primer lloc, es cuina ràpidament i sense esforç. En segon lloc, és potser el tall més deliciós i tendre, perfecte per a ocasions especials. Fregueu el filet de porc amb la barreja: llegeix més

La porchetta és un panet tradicional italià de porc farcit d'herbes aromàtiques. En aquesta recepta, la porchetta es fa amb espatlla de porc, tallada en una fina capa de carn i untada amb una pasta d'herbes fresques... llegeix més

• Pollastre
• salsa barbacoa

Cuina un pollastre deliciós i daurat sense problemes a la teva olla de cocció lenta. Uns quants trucs el converteixen en un pollastre al forn. Frega el pollastre amb la barreja d'espècies i col·loca'l a l'olla de cocció lenta sobre els anells metàl·lics de les tapes dels pots Mason. llegeix més

Aquesta variació del popular plat de pollastre a la Marsala és un dels preferits de la família. En lloc de pit de pollastre fregit, aquestes delicioses mandonguilles es serveixen amb salsa de bolets i vi Marsala. Tot i que les mandonguilles estan fetes amb carn blanca picada, llegeix més

Aquesta salsa de formatge és la més deliciosa que heu tastat mai. Està literalment plena de trossets de bacó fregits i salats, agulles d'ametlla cruixents, tres tipus de formatge (cheddar suís, blau i fort) i cebes tendres. La salsa té un gust... llegeix més

Aquesta barreja d'espècies, amb les proporcions perfectes de gingebre, canyella, nou moscada i altres espècies addicionals, no només és adequada per a un deliciós pa de gingebre: afegiu-la a creps, pastissos i qualsevol producte de forn d'hivern per omplir la vostra llar amb una aroma màgica. llegeix més

Aquest impressionant pastís és perfecte per a una festa amb amics. Enforna la base de pasta de full comprada el dia abans, després decora-la amb la resta d'ingredients i enforna-la just abans de servir. La combinació de dolç i picant... llegeix més

• Filet mignon
• Formatge de cabra amb herbes
• Vinagreta

Un sucós filet mignon amb una crosta cruixent de pebre negre s'amani amb una vinagreta agredolça i es serveix en bols de fulles d'enciam comestibles amb formatge de cabra tou batut amb herbes aromàtiques i lavanda. Abans de rostir el filet mignon, llegeix més

Aquestes costelles de porc naturals a la brasa farcides de pa de blat de moro, cireres seques, panses, nous i sàlvia aromàtica faran les delícies dels vostres convidats a la festa. Per preparar-les, necessitareu una massa gruixuda... llegeix més

La salsa barbacoa a l'estil Kansas és una salsa a base de tomàquet amb un sabor dolç i agre distintiu. Combina perfectament amb qualsevol carn, aus o costelles a la brasa. La salsa està feta amb quètxup i pasta de tomàquet, juntament amb melassa i sucre moreno. llegeix més

• porc
• Salsa barbacoa amb llet agra

El porc fumat i saborós és una alternativa excel·lent a la carn a la brasa durant una barbacoa. Fins i tot si no teniu un fumador, feu servir una graella normal, configureu-la en calor indirecte i llenceu estelles de fusta directament a les brases. Preparació: llegeix més

Fes el teu propi esmorzar en motlles de magdalenes! Contenen els ingredients més comuns per a una truita matinal: ous, pernil, formatge, pebrots i cebes. D'aquesta manera, el teu esmorzar de cada dia esdevindrà més interessant i alegrarà el teu matí de vacances. Aquests... llegeix més

• Puré de patates
• Fregir ceba

Algunes persones prefereixen el gust pur i cremós del puré de patates, mentre que d'altres el prefereixen infusionat amb el sabor dolç i picant de les cebes fregides. Delecta els teus convidats i fes-ne dues varietats! No trigarà gaire. La base serà la mateixa: tendra... llegeix més

• pernil fumat
• Panets a capes amb llet agra
• Mostassa de mel i chipotle

Regala als teus éssers estimats aquests entrepans únics fets amb galetes en capes, pernil fumat casolà i mostassa amb mel, coberts amb pebrots chipotle fumats. Abans de fumar-los, la culata de porc en salmorra es frega amb una barreja de sucre morè, pebre vermell dolç, pebre negre i... llegeix més

La pasta italiana amb formatge i espinacs és deliciosa, sucosa i saludable. S'afegeixen una mica d'espinacs frescos sencers al plat, mentre que la resta s'utilitza per fer la salsa. Simplement barregeu les verdures amb formatge de cabra i crema per crear una salsa cremosa, i... llegeix més

Espècies com el xili en pols i el comí, juntament amb trossos de formatge pepper jack saborós al centre de les mandonguilles, els donen un sabor Tex-Mex meravellosament picant. Són fàcils de fer i increïblement sucoses. Aquesta recepta és per a... llegeix més

Aquesta versió de la sopa de gaspatxo espanyola agradarà a aquells que no els agrada una sopa uniforme: totes les verdures (cogombres, tomàquets cherry, pebrots i cebes) es tallen a trossos petits i es barregen amb suc de tomàquet. El vinagre de vi blanc hi afegeix sabor. llegeix més

Aquestes mandonguilles estan fetes amb una barreja de xoriço mexicà (no s'ha de confondre amb la botifarra curada en sec espanyola!). Per sort, no cal que busqueu un xoriço deliciós i saborós als supermercats. Guy Fieri ha elaborat una barreja d'espècies que és perfecta... llegeix més

Aquesta sucosa truita de primavera està farcida de carbassó tendre. Amb ous i ricotta, és un esmorzar deliciós i saludable, un dinar o un sopar ràpid després de la feina, i afegir-hi pa la fa encara més abundant i esponjosa. llegeix més

Una truita de patata és un plat senzill i abundant per a un esmorzar de diumenge tardà o un brunch. L'Ina Garten passa tot el matí preparant l'esmorzar amb molt de gust, i tot i que el plat no està a punt fins a la tarda, encara gaudeix d'un esmorzar de veritat. llegeix més

Les mini truites són perfectes com a aperitius per a festes, bufets, festes infantils o simplement per a un esmorzar divertit. A més, les mini truites es couen molt més ràpid al forn que en una paella gran. llegeix més

Aquesta truita italiana ricament farcida és perfecta per al brunch de diumenge, el sopar o fins i tot com a aperitiu en una festa a casa quan es talla a trossos petits. El seu farcit és a base de patates i cruixents saboroses... llegeix més

Els barrets carnosos dels bolets shiitake, amb el seu sabor ric i la seva forma plana, són una alternativa interessant a les hamburgueses de vedella en aquests entrepans en miniatura. També es couen més ràpid, són ideals per a vegetarians i perfectes per a... llegeix més

Aquests deliciosos scones estan plens de vegetació aromàtica, bellament realçada pel te verd matcha japonès. Les seves notes florals realcen el sabor del cibulet i l'estragó barrejats a la massa, i també li donen un agradable... llegeix més

Aquest deliciós i vibrant plat d'acompanyament és perfecte tant per als àpats de cada dia com per als sopars festius. Les patates vermelles petites es couen a foc lent amb la pell en una barreja de brou de pollastre i suc de llimona, i després s'amaneixen amb oli d'oliva verge extra. llegeix més

Transforma la mantega normal en una pasta deliciosa i saborosa barrejant-hi alfàbrega fresca picada, escalunyes i un raig de suc de llimona. La mantega saborosa acabada es pot embolicar en paper, enrotllar en un cilindre i guardar-la a la nevera. Es... llegeix més

• Albergínies
• Salsa

L'albergínia a la parmesana és un deliciós aperitiu a l'estil italià, perfecte per picar amb els dits a les festes a casa. Les rodanxes d'albergínia s'arrebossen amb pa ratllat i es fregeixen fins que estiguin daurades i cruixents, i després... llegeix més

Gaudeix de la textura deliciosament cremosa del puré de patates fet amb patates grogues al vapor amb una mica d'oli d'oliva. L'all els infon una aroma meravellosa i picant. Quatre grans d'all al principi... llegeix més

Una ricotta lleugera i delicada a l'estil mediterrani untada amb oli d'oliva, mel i farigola és un acompanyament perfecte per al vi blanc. Abans d'afegir-hi la mel, escalfeu-la i aromatitzeu-la amb fulles fresques de farigola. Per a una mica més de picant, llegeix més

A diferència de les mongetes al forn tradicionals, aquest plat d'acompanyament es fa en una paella amb ingredients ràpids, però és igual de deliciós i saciant. A més, es triga menys de mitja hora a preparar-se, ja que utilitza mongetes blanques en conserva. llegeix més

La combinació de salsitxes naturals fregides (o frankfurts) i pebrots dolços és perfecta tant per esmorzar com per a un dinar ràpid i abundant. Mentre les salsitxes es rosteixen al forn, sofregiu els pebrots dolços i les cebes als fogons en una cassola lleugera. llegeix més

Patates vermelles tendres, pastanagues i moniatos taronges, cols de Brussel·les verdes i xirivies clares, untats amb un toc d'oli d'oliva, es convertiran en una esparpalla de joies a la vostra taula després de rostir-les al forn. El plat d'acompanyament perfecte a la Mediterrània. llegeix més

• Pollastre
• condiment casolà

El pollastre borratxo és una tècnica interessant i força senzilla per cuinar un pollastre sencer. S'insereix una llauna de cervesa oberta a la cavitat del pollastre i el pollastre es rosteix verticalment. Aquest mètode garanteix una cocció uniforme i el pollastre es cuina per dins. llegeix més

• porc
• condiment casolà

Els clients del restaurant de Paula Deen, The Lady and Sons, a Geòrgia, estimen el porc fumat que serveixen. I amb aquesta recepta, qualsevol pot recrear el plat a la seva pròpia cuina. És increïblement fàcil de preparar, sense utilitzar un fumador, però la carn... llegeix més

Impressiona els teus éssers estimats amb uns deliciosos espaguetis a la carbonara en forma d'un pastís gran amb crosta daurada que és fàcil de tallar a rodanxes. A més dels ingredients familiars de pasta i pancetta en una salsa de crema d'ou, aquest pastís conté verdures de fulla verda. llegeix més

Aquesta deliciosa cassola de pasta fettuccine a l'estil italià és increïblement ràpida i fàcil de fer. Bullida al dente, la pasta es barreja amb crema fresca, formatge Asiago, parmesà i farigola, a més... llegeix més

• Manicotti
• salsa de fonduta

Els manicotti són tubs de pasta italiana que s'omplen amb diversos farcits i es couen al forn. En aquesta recepta, els tubs de manicotti estan mig bullits i s'omplen amb un farcit de salsitxa italiana natural i pèsols verds. llegeix més

Les luxoses costelles de pollastre a la Kiev amb un arrebossat deliciós i cruixent són una delícia perfecta per a la vostra taula de festa. Les costelles de pollastre a la Kiev s'han considerat durant molt de temps un plat només de restaurant i poques vegades es fan a casa, però amb aquesta recepta, ho entendreu... llegeix més

Els moniatos tenen una textura similar a les patates, i quan es couen al forn queden igual de tous per dins i cruixents per fora. Són més saludables que les patates, i també tenen un sabor dolç que es realça perfectament amb un pessic de canyella. No cal coure els tubercles al forn. llegeix més

Aquest pa d'all fàcil de fer és el complement perfecte per al vostre dinar o sopar, ideal per a sopes, plats amb salses o com a aperitiu independent. La baguette llarga es talla longitudinalment, s'obre i s'escampa amb una barreja d'all, julivert i... llegeix més

Amb aquesta recepta, transformaràs una lasanya normal en una obra d'art culinari. En lloc de les capes tradicionals d'ingredients, les làmines de lasanya bullides s'unten amb un farcit de formatge, s'enrotllen en rotllos i després es col·loquen en una safata de forn. llegeix més

• Mongetes
• condiment casolà

Cuites a foc lent en una olla de cocció lenta amb garró de porc fumat, les mongetes pinto s'infusionen amb una meravellosa aroma fumat i un sabor picant, cosa que les converteix en el guarnició perfecte per a qualsevol àpat. Serviu-les amb qualsevol carn o simplement gaudiu-ne amb trossos de garró de porc. llegeix més

Aquesta salsa de crema agra i alvocat és suau i vellutada, com la nata, mentre que el coriandre fresc i la llima afegeixen un sabor ric i refrescant. Està a punt en minuts. Simplement tritureu tots els ingredients fins que quedi suau. llegeix més

Aquesta barreja d'espècies del reconegut xef Emeril Lagasse és una de les preferides entre els amants del Tex-Mex i es produeix comercialment. Però si no us podeu permetre el cobejat pot de condiments, aquí el teniu... llegeix més

La salsa marinera està feta amb tomàquets en conserva triturats i espècies i és perfecta per a la majoria de plats italians, així com una alternativa deliciosa i saludable al quètxup. All, api, ceba, pastanaga i fulla de llorer - llegeix més

Què hi ha de més deliciós que unes closques de pasta farcides i completament cobertes d'una salsa de formatge enganxosa?! Aquests macarrons amb formatge estan a punt en només 15 minuts. Combineu la llet, la mantega, el cheddar ratllat i el formatge crema en una cassola i escalfeu fins que els formatges es fonguin. llegeix més

El menudo és una sopa mexicana picant feta de tripa de vedella, cuita a foc lent en una petita quantitat de líquid amb una dosi generosa de pebre vermell i altres espècies. El menudo sol trigar diverses hores a preparar-se i es prepara tradicionalment per a grans reunions. llegeix més

Per cuinar un tendre filet de vedella deliciós, només necessitareu sal, pebre negre mòlt gruixudament i mantega, amb la qual pinzellareu la carn abans de coure-la al forn. El filet es cou sencer i, per assegurar-se que conservi la forma i... llegeix més

• Pollastre
• condiment casolà

El pollastre fregit amb una pell gruixuda i cruixent és difícil de resistir. A tothom li encanta, especialment als nens. Però, tot i que el pollastre fregit té una textura i un sabor divins, també s'obté un gran nombre de greixos no saludables i calories addicionals. Amb aquesta recepta, podeu fer... llegeix més

Perquè el pollastre arrebossat cruixent sigui encara més saludable, cou-lo al forn, eliminant la pell greixosa. Arrebossat amb una barreja de cereals d'arròs i xips de bagel triturats, quedarà daurat i cruixent, igual que el pollastre fregit. llegeix més

Aquest plat d'acompanyament d'estil oriental fet amb ptitim (cuscús israelià) i coliflor està ple de fibra saludable, molt de sabor i una aroma intensa. Uns quants dàtils amb canyella afegeixen una nota dolça al ptitim i la coliflor, que... llegeix més

La salsa es fa amb crema agra, el sabor cremós de la qual equilibra el toc fort del rave picant fresc i l'acidesa de la mostassa Dijon. La salsa no requereix cocció: la crema agra es barreja amb rave picant ratllat, mostassa i vinagre de vi i es deixa en infusió durant uns minuts. llegeix més

Aquesta salsa barbacoa només té cinc ingredients bàsics i és increïblement senzilla de fer: només cal afegir-ho tot a una cassola, remenar-ho i coure-ho a foc lent fins que s'aconsegueixi la consistència desitjada. El sabor de la salsa és complex i polifacètic, amb un toc d'acidesa, una dolçor subtil i notes fumades. llegeix més

Aquesta versió ràpida de salsa mole mexicana està a punt en només 30 minuts. Estalvieu temps sense sacrificar el sabor. És tan rica i amb cos com la recepta original. La salsa inclou tomàquets, mantega de cacauet, xili, llegeix més

• Patates fregides al forn
• Massa de cervesa
• Bacallà
• condiment casolà

Aquesta és una versió més saludable del plat anglès de peix amb patates fregides. En lloc de patates normals, la recepta utilitza moniatos tallats a tires i, en comptes de fregir-los, es couen al forn, donant com a resultat un plat cruixent i deliciós semblant a la patata. llegeix més

El pollastre al forn o fregit sobrant es pot fer servir per fer un pastís deliciós i abundant. El pollastre cuit esmicolat s'aboca en una barreja de brou de pollastre i crema de sopa de pollastre en conserva i es cobreix amb una massa senzilla feta amb farina i espècies. llegeix més

Aquest amaniment balsàmic, basat en una vinagreta senzilla, és un complement meravellós per a qualsevol amanida de verdures, i fins i tot barrejar-lo amb verdures d'amanida serà deliciós. El vinagre balsàmic té un sabor complex i ric amb notes dolces. llegeix més

El nom d'aquesta famosa pasta italiana es tradueix com a "pebre i formatge", i de fet, a més de la pasta en si, només conté formatge i pebre negre, i una mica d'oli d'oliva. La pasta resulta molt cremosa, com si estigués coberta de... llegeix més

Les fines costelles de porc amb os són perfectes per a un sopar ràpid. Es fregeixen en minuts i tenen un aspecte absolutament deliciós. Per assegurar-vos un porc sucós, arrebosseu cada costella amb una barreja de farina picant amb pebre de caiena i fregiu-la en una barreja de llegeix més

• Taco
• Pic de Gallo
• Allioli de tequila i llima

Aquesta recepta presenta els tradicionals tacos Tex-Mex servits amb peix arrebossat en tempura, que es combina perfectament amb els altres ingredients per crear un plat sucós ple de sabors i textures vibrants. Abans de fregir-los, els trossos de peix blanc s'arrebossen. llegeix més

Les fulles d'escarola, malgrat tots els seus beneficis per a la salut, tenen un sabor amarg, que en aquesta recepta s'equilibra perfectament amb la pancetta fregida, un tipus de cansalada italiana. Fregiu els trossos de pancetta i després escalfeu la cansalada picada en el greix fos. llegeix més

• porc
• Puré de patata vermella

Les costelles de porc fregides al natural es serveixen en una salsa senzilla però deliciosa amb ceba i pebrots caramel·litzats. Les cebes i els pebrots es fregeixen per separat i lentament, així que per estalviar temps, cuineu-los en dues paelles alhora. llegeix més

Les gambes fregides amb un arrebossat cruixent són el plat perfecte per a les festes a casa. Si no teniu una fregidora, podeu fregir-les en una cassola amb oli abundant. Feu servir un termòmetre per a fregidores per escalfar l'oli a la temperatura correcta. llegeix més

• Costelles de gambes
• salsa maionesa

La peça central d'aquesta hamburguesa gran i deliciosa és la carn de gambes. Per fer les carns, algunes de les gambes es molen fins a formar una pasta i d'altres es tallen amb un ganivet per millorar la textura i ajudar a que les carns s'enganxin. Fregir - llegeix més

Les costelles de porc naturals s'omplen amb un farcit d'espinacs, tomàquets secs i una barreja de formatge de cabra i formatge crema abans de fregir-les, creant un plat sofisticat perfecte per a un àpat de festa. Per omplir la carn, llegeix més

Un amaniment de vinagreta donarà a les patates fregides daurades un sabor nou i inesperadament brillant i les convertirà en un acompanyament excel·lent, fins i tot amb carns festives. Les patates fregides congelades de la secció de plats preparats es couen al forn amb espècies i... llegeix més

Aquests deliciosos fils de ceba són diferents dels anells de ceba tradicionals i són més prims i cruixents. Per preparar-los, cal tallar la ceba tan finament com sigui possible amb un ganivet afilat o una mandolina. A continuació, deixeu reposar aquests anells fins com fils durant una hora. llegeix més

Si teniu una bossa de patates fregides congelades al congelador, podeu fer un berenar cruixent únic: fricos amb patates fregides. Els fricos són unes neules italianes fetes amb formatge ratllat que s'escampen i es converteixen en... llegeix més

Aquesta vinagreta és molt senzilla de fer, però té un sabor increïblement ric i complex gràcies al vinagre balsàmic, l'all i la mel. És perfecta per a qualsevol amanida. Podeu combinar tots els ingredients en un pot, tancar-lo i... llegeix més

Amb els ossos i l'esquena que sobren de la carnisseria dels pollastres, feu un deliciós i ric brou de pollastre que es pot congelar en porcions i utilitzar en futures sopes i salses. Els ossos de pollastre es bullen juntament amb pastanagues, api, llegeix més

L'scrapple és una gelea de Pennsilvània similar al pastís de carn, feta tradicionalment amb carn de porc picada, espècies, farina de blat de moro i brou. A diferència del pastís de carn, però, l'scrapple es bull en lloc de coure al forn. Aquesta recepta requereix... llegeix més

Quan feu un plat de guarnició de bròquil, feu servir tot el cap: tant els florets bonics com la tija gruixuda, però igualment útil, que sovint es malgasta. Talleu-lo finament perquè es cogui juntament amb els florets tendres. Abans... llegeix més

• porc
• salsa barbacoa

Aquesta recepta utilitza costelles de porc amb carn tallades del llom. Les costelles es freguen amb una barreja d'espècies i es couen al forn fins que estiguin tendres, i després s'acaben de coure a la graella. Aquest mètode de cocció evita que les costelles... llegeix més